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O pimentão pertence às culturas que gostam de calor da família das beladuras. Seu fruto é considerado uma baga falsa, oca e contendo muitas sementes. Búlgaro ou, como também é chamado, Pimentão veio para a Rússia da América Latina. Lá, essa cultura é considerada perene, mas no clima local, onde os verões são curtos e frescos, o pimentão cresce apenas por uma estação.
Para os veranistas e jardineiros às vésperas da nova temporada, a questão da escolha é relevante. variedades de pimenta para pouso. Que variedades de pimenta escolher, como cultivar esse vegetal corretamente - tudo isso pode ser aprendido neste artigo.
Como as variedades diferem?
Todas as variedades de pimentão são autopolinizadoras. Para que os ovários apareçam não são necessários insetos ou ajuda humana - as flores são polinizadas sem ajuda externa.
O pimentão difere de acordo com vários critérios, como:
- A forma e o tamanho dos frutos - existem vegetais redondos, oblongos, muito grandes e pequenos.
- Tonalidade do vegetal - as frutas são encontradas nas cores verde, vermelho, branco, roxo, amarelo.
- Datas de maturação: frutos de maturação precoce, média e tardia.
- Variedades e híbridos.
- A estação de crescimento é o tempo que leva para as sementes se transformarem em vegetais maduros.
Na hora de escolher variedades de pimentão para um talhão, é preciso levar em consideração todas essas qualidades - só assim a colheita agradará ao proprietário.
Como as pimentas são cultivadas
Independentemente da variedade, o método de cultivo dessas hortaliças é praticamente o mesmo. Os pimentões, acima de tudo, adoram o calor.. Na região sul, essas hortaliças podem ser cultivadas diretamente nos canteiros, mas no norte do país é melhor escolher variedades híbridas resistentes ao frio ou plantar as plantas em estufa.
No clima russo, os pimentões precisam ser plantados em mudas. A estação de crescimento desta planta é bastante longa - cerca de 100 dias. Para de alguma forma encurtar esse tempo, As mudas começam a ser preparadas no início de fevereiro.
A variedade de pimenta selecionada deve estar preparada para o plantio, para isso:
- No outono, é escolhido um local adequado - um local ensolarado e protegido do vento. O solo deve ser solto e fértil, com acidez neutra.
- O solo é fertilizado com verbasco ou excrementos de pássaros, você pode comprar fertilizante de amônia pronto. Os fertilizantes são espalhados no outono, antes da escavação do local. Mas você pode fazer isso na primavera, algumas semanas antes de plantar as mudas.
- Sementes de pimenta plantado segundo padrão de 6x6 cm em caixa comum. Mantenha sob filme até que os primeiros tiros apareçam. A temperatura do ar para o desenvolvimento normal das mudas deve estar entre 24 e 27 graus.
- Quando aparecem as primeiras folhas, as mudas são plantadas em copos descartáveis, em cada um dos quais é plantada uma planta.
- Você pode plantar mudas com 7 a 8 folhas verdadeiras no solo. A temperatura do ar deve estar em 20 graus.
- Deixa-se uma distância de 30-40 cm entre as fileiras e os mesmos espaços são deixados entre as mudas da mesma fileira.
As pimentas precisam de rega regular e abundante., se as plantas não tiverem umidade suficiente, elas permanecerão baixas e os frutos serão anões e subdesenvolvidos.
O pimentão dá frutos por muito tempo - cada vez mais inflorescências aparecem nos arbustos. No início de agosto, as pontas dos arbustos precisam ser pinçadas e todas as flores arrancadas. Eles não terão tempo de amadurecer e se tornar um vegetal normal, mas os ovários tardios podem prejudicar o cultivo de pimentas.
Os pimentões são colhidos ligeiramente esverdeados e ganham maturidade durante o armazenamento. Com esta abordagem, a produtividade pode ser aumentada significativamente.
As melhores variedades de pimentão
Se você ler as críticas de jardineiros e veranistas de diferentes regiões do país, poderá entender que cada um deles tem sua variedade preferida. Além disso, novas variedades surgem todos os anos e 2022 não será exceção.
A escolha da variedade deve basear-se não só nas preferências do proprietário, mas também nas características do local. A pimenta precisa de uma composição correta do solo, rega regular e cuidados cuidadosos - este vegetal não cresce sozinho, precisa ser bem cuidado.
O próximo passo na escolha de uma variedade de pimenta é o método de cultivo: em campo aberto ou em estufa. Para terrenos abertos, especialmente nas regiões norte, apenas variedades precoces de pimentão são adequadas. Pimentas de maturação média e tardia simplesmente não têm tempo de amadurecer no curto período de verão.
Para o sul e centro do país são adequadas variedades com qualquer velocidade de maturação, mas para o Norte é preferível optar por pimentos de maturação precoce.
"Grande mãe"
Pimentão "Grande mãe» é valorizado pelo seu sabor - a sua polpa é muito aromática e suculenta. As frutas podem ser utilizadas no preparo de saladas, quaisquer outros pratos e conservas.
Os arbustos crescem altos - até 100 cm e se espalham. Os ramos possuem muitos ovários com frutos grandes, pesando até 200 gramas. A espessura da parede do fruto é de cerca de 13 cm, é uma variedade carnuda.
Os frutos maduros são de cor laranja intenso. Você pode saborear as primeiras hortaliças no 120º dia após o plantio das sementes para as mudas. O vegetal pode ser cultivado tanto em campo aberto quanto em estufa.
"Bogatyr"
Uma das variedades de meia temporada é “Bogatyr”. Os primeiros frutos aparecem nos arbustos no 120º dia após a semeadura. Os arbustos são bastante extensos e altos - até 0,6 metros de altura.
Os frutos jovens são de cor verde, apresentam superfície ligeiramente acidentada e formato prismático. Quando atinge a maturidade técnica, a casca muda de cor para vermelho vivo. A espessura das paredes fetais é de 5,5 mm.
búlgaro pimenta "Bogatyr" tem excelente sabor, é utilizado no preparo de pratos frios e quentes, bem como em conservas.
Esta variedade pode ser cultivada tanto em estufa como em canteiro de jardim. De um metro quadrado de solo você pode obter até 7 kg de frutos grandes, pesando cerca de 180 gramas. A cultura é resistente à maioria das doenças típicas do pimentão.
"Martinho"
Variedade intermediária "Martinho“Dá frutos no 110º dia após o plantio no solo. A pimenta é adequada para cultivo de qualquer forma: em estufa, estufa ou canteiro de jardim.
Para fazer uma colheita abundante, é necessário quebrar os brotos superiores antes do primeiro galho. Esse formato garante o aparecimento de muitos ovários nos ramos laterais. A altura dos arbustos chega a 0,6 metros.
Os frutos são lisos, em forma de cone e de cor verde claro. Os vegetais podem ser colhidos quando a casca fica escarlate e a espessura da parede atinge 5 mm. O peso de uma fruta madura desta variedade será de 90 gramas.
Com os devidos cuidados e formação do arbusto, o rendimento da variedade é bastante elevado, os frutos têm bom sabor.
"Atlante"
Uma das primeiras variedades que amadurecem no 110º dia é “Atlante" Os arbustos desta planta são pequenos mas extensos, as folhas também são pequenas. Mas os frutos crescem grandes - pesando até 170 gramas.
A maturação dos vegetais pode ser determinada pela cor verde brilhante da casca. Os vegetais colhidos são armazenados por muito tempo e toleram bem o transporte: à medida que amadurecem, os pimentões ficam vermelhos.
No interior, o fruto é dividido em três câmaras com sementes, a polpa é bastante suculenta - a espessura da parede é de 6 mm. Com os devidos cuidados, é possível obter até 5 kg de hortaliças por metro quadrado de terreno plantado com essa variedade.
"Belozerka"
búlgaro Pimenta Belozerka É considerado um dos mais comuns nos jardins russos. Isso se deve ao alto rendimento - com os devidos cuidados, até 8 kg de vegetais excelentes podem ser colhidos em um metro de solo.
Os frutos amadurecem no 112º dia após a semeadura, o que permite classificar a “Belozerka” como uma variedade precoce. Seu formato é cônico, com ponta pontiaguda. A casca é levemente nervurada e pode apresentar vários tons - do bege ao vermelho.
A espessura das paredes da fruta chega a 7,5 mm e o peso de um vegetal é de 130 gramas. Os frutos amadurecem suavemente e distinguem-se pelo excelente sabor.Pimentas dessa variedade podem ser consumidas cruas, enlatadas e em conserva.
Os arbustos compactos são resistentes à maioria das doenças das culturas de erva-moura. A pimenta pode ser cultivada em campo aberto, o rendimento da variedade chega a 8 km². Os vegetais são bem armazenados e transportados.
"Paizão"
O híbrido doce superprecoce “Big Papa” dá os primeiros frutos já no 92º dia após o plantio das sementes no solo. A cultura pode ser cultivada tanto em campo aberto quanto sob abrigo temporário. Os arbustos crescem pequenos e têm muitas folhas e flores.
As pimentas podem ser colhidas dos arbustos quando sua cor ficar roxo. Durante o armazenamento, os frutos amadurecem e adquirem coloração marrom escura. O formato da fruta é cônico, o peso chega a 150 gramas e a espessura da parede é de 8 mm.
É por isso que os pimentões Big Papa são muito suculentos e apetitosos. Produzem um rendimento de até 9 kg e toleram bem o transporte.
"Milagre da Califórnia"
Outra variedade de maturação precoce - “Milagre da Califórnia» produz os primeiros frutos aos 120 dias após o plantio das sementes. Os arbustos crescem bastante, chegando a 100 cm, podendo ser cultivados tanto sob filme quanto em campo aberto.
Os frutos têm formato de cubo, paredes nervuradas e 8 milímetros de polpa. Os frutos podem ser colhidos quando a tonalidade fica verde brilhante e, após o amadurecimento, a cor muda para vermelho.
O rendimento da variedade é de 3 kg por metro de terreno. Os vegetais são adequados para consumo in natura e enlatados.
"Milagre Laranja"
Muito produtivo e variedade de maturação precoce - “Milagre laranja" Os pimentões amadurecem no 110º dia após o plantio. É melhor cultivá-los nas regiões do sul da Rússia ou usar abrigos e estufas temporários.
Os frutos têm casca de laranja brilhante e formato cúbico. O peso de uma pimenta pode chegar a 250 gramas.Os vegetais não são apenas grandes, mas também muito suculentos, pois suas paredes têm 10 mm de espessura.
Os arbustos crescem altos, chegando a 1 metro. A planta é resistente ao vírus do mosaico do tabaco e a diversas outras doenças. As pimentas podem ser consumidas cruas ou usadas para armazenamento e enlatamento.
Com os devidos cuidados, você pode retirar até 14 kg de vegetais de um metro de cama.
"Gogoshar"
Uma das variedades mais populares, é de meia temporada - os primeiros frutos podem ser colhidos no 120º dia após o plantio. Os arbustos crescem pequenos e baixos - até 50 cm.Os próprios pimentões também são pequenos - até 10 cm de diâmetro, têm formato redondo e cor verde. Depois de maduros, a casca dos pimentões fica vermelha brilhante.
O peso de uma fruta é de 50 a 80 gramas, a polpa é bastante suculenta e a espessura da parede é de 5 mm.
Crescer búlgaro variedade de pimenta "Gogoshary" É possível tanto no abrigo como no jardim. A planta é resistente a doenças e tem boa produtividade - saem até 5 kg de hortaliças em cada metro de terreno.
"Gladiador"
A variedade é melhor cultivada em áreas protegidas do vento - possui arbustos extensos que chegam a 80 cm de altura, a planta é resistente às doenças características do pimentão e produz altos rendimentos - até 5 kg.
É melhor cultivar a variedade de pimenta em terreno aberto, mas também é possível em abrigos temporários.
As pimentas crescem bastante, pesando cerca de 250 gramas. Cor da casca – amarelo, forma – em forma de prisma, superfície – brilhante.
A espessura das paredes dos frutos é de 6 mm - os pimentos são muito suculentos, têm um sabor adocicado e um aroma especial. As frutas contêm muita vitamina C e outros microelementos benéficos, por isso são melhor consumidas cruas. Mas você também pode conservá-lo, salgá-lo e refogá-lo.
Os primeiros vegetais aparecerão na horta não antes do 110º dia após o plantio das sementes. Pimentas maduras toleram bem o transporte e podem ser armazenadas por muito tempo.
"Presente da Moldávia"
Uma das variedades favoritas de pimentão, mais usada por residentes de verão e jardineiros domésticos.
Esta pimenta é apreciada pelo seu excelente sabor e alto rendimento. A cultura é adequada para cultivo em estufa e em campo aberto. Capaz de se adaptar às condições climáticas da região, mas frutifica melhor no sul.
Os primeiros frutos aparecem apenas no 130º dia após o plantio, mas amadurecem suavemente. Isso permite que a variedade seja utilizada para cultivo industrial, quando as hortaliças não são colhidas manualmente, mas com equipamentos especiais.
Os arbustos de pimenta são baixos - apenas 45 cm, espalhando-se bastante. Os pimentões em si são pequenos - pesam até 90 gramas, mas têm polpa grossa e sabor agradável.
Crescer "Presente da Moldávia“É possível não só no campo, mas também em estufas e canteiros.
Que tipos e variedades plantar na primavera de 2022
Usando os exemplos dados variedades de pimentas com fotos e a descrição mostra como essas culturas diferem e quais vantagens elas apresentam. Conhecendo os pontos fortes e fracos, é fácil escolher as variedades de pimenta mais adequadas para um caso específico.
É importante lembrar que um vegetal não deve ser apenas bonito e produtivo, mas também saboroso.. Contém muitas vitaminas e microelementos necessários ao organismo, a pimenta deve ser consumida crua e cozida.
