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Tudo o que os jardineiros do nosso país cultivam em suas roças. Entre as culturas familiares aos nossos olhos, você também poderá conhecer hóspedes exóticos de países distantes. Esses convidados incluem pimentão vermelho. Esta vagem mexicana está relacionada com a batata, o tomate e a berinjela. Está mais relacionado ao nosso pimentão. Difere dele apenas em seu sabor picante e ardente. Devido aos benefícios que esconde, a pimenta vermelha está ganhando popularidade em nosso país. Vamos dar uma olhada mais de perto neste convidado mexicano.
Benefícios do pimentão vermelho
A pimenta vermelha Capsicum, como outros membros da família das beladonas, é muito rica em vitaminas e minerais. Destacam-se em sua composição:
- vitaminas C, E, K, B;
- ferro;
- potássio;
- cálcio;
- enxofre;
- óleos essenciais e outros.
O elemento mais importante contido em seus frutos picantes é a capsaicina. É esta substância que dá ao pimentão o seu sabor picante, mesmo queimando gosto. Conseqüentemente, quanto mais houver na pimenta, mais quente ela ficará. Kansaicin é capaz de fortalecer a defesa imunológica do corpo e combater diversas infecções.Mas sua propriedade mais importante é o efeito destrutivo nas células cancerígenas.
Devido à sua composição, o pimentão vermelho ajuda:
- doenças cardiovasculares;
- problemas das mulheres com o ciclo menstrual - é importante começar a adicionar pimenta vermelha aos alimentos antes do início do ciclo menstrual;
- sobrepeso;
- insônia;
- depressão e outros distúrbios do corpo.
O uso de frutas quentes de pimentão deve ser moderado. Se consumidos em excesso, farão mais mal do que bem.
Características das variedades
Existem muitas variedades de pimenta vermelha. Eles diferem uns dos outros em diferentes formas e nitidez. Jardineiros e jardineiros experientes em nosso país destacam especialmente as seguintes variedades.
verão indiano
Trata-se de uma excelente variedade de pimentão quente, adequada tanto para cultivo no terreno como para cultivo no peitoril da janela. A variedade recebeu esse nome pelo amadurecimento de seus frutos ardentes em setembro. Passarão cerca de 100 dias a partir do momento da germinação. Seus arbustos ornamentais de até 40 cm de altura estão repletos de pequenas folhas verde-escuras. Os frutos da pimenta localizam-se isolados ou aos pares nas axilas das folhas. O arbusto parece muito impressionante durante a frutificação - repleto de pequenos frutos redondos e bagas. A cor dos pimentões desta variedade muda durante o amadurecimento de verde para vermelho brilhante. O peso dos pimentões maduros não ultrapassará 25 gramas. De um arbusto você pode coletar até 1 kg de fruta.
Uma característica distintiva desta variedade de pimentão quente é a sua tolerância à sombra. Ela crescerá e dará frutos facilmente, mesmo onde a luz do dia esteja entre 30 e 40%. Além disso, a variedade Indian Summer é resistente a vários vírus de jardim.
Medusa
Esta variedade distingue-se pelo seu amadurecimento precoce. Apimentado pimenta Medusa amadurecerá em apenas 72 dias após a germinação. Seu arbusto é bastante compacto e não ultrapassará 32 cm de altura e 22 cm de largura. Devido ao seu tamanho, é ideal para cultivo em vaso de flores.
Cada arbusto dessa variedade pode produzir de 30 a 50 pimentas. Devido à semelhança do arbusto frutífero com a cabeça da Górgona Medusa, esta variedade ganhou esse nome. De acordo com sua forma pimentões longos e fino. Seu comprimento será de cerca de 5,5 cm e seu diâmetro não ultrapassará 1,5 cm.Antes da maturação completa, os pimentões da variedade Medusa conseguem mudar várias vezes de cor: do verde ao amarelo e laranja. O fruto maduro é de cor vermelha.
As plantas da variedade Medusa são extremamente exigentes com a umidade do solo. Eles não suportam o ressecamento, assim como o ar seco. Para garantir o nível de umidade necessário, é ainda recomendado pulverizá-los.
Ogonyok
Ogonyok é uma das variedades mais populares para cultivo tanto no peitoril da janela quanto no terreno. Esta variedade perene intermediária com arbustos compactos é o resultado do cruzamento de pimentas chilenas e caiena. Os frutos ardentes da variedade Ogonyok atingem a maturação técnica após 120 dias e a maturação biológica após 140 dias da emergência.
Cada pimenta pesa cerca de 40 gramas e tem formato alongado e levemente curvado.A cor verde da fruta verde muda para vermelho brilhante à medida que amadurece. A pimenta madura da variedade Ogonyok é bastante picante, com um aroma apimentado característico.
A variedade Ogonyok apresenta boa imunidade à bacteriose. Esta é uma variedade de pimenta que adora o calor, por isso seu rendimento será maior quando cultivada em estufas - cerca de 4 kg por metro quadrado.
Recomendações para cultivo
Os pimentões vermelhos Capsicum são talvez os únicos representantes da família das beladonas que podem crescer com sucesso em casa.
Quando cultivados em casa, os pimentões quentes não requerem uma composição especial do solo. Para isso, você pode usar tanto solo universal quanto solo preparado por você mesmo. Para fazer isso, você precisa pegar solo frondoso, húmus, areia e turfa na proporção de 2:1:1:2. O solo preparado ou substrato universal deve ser desinfetado antes do plantio das sementes. Para fazer isso, use água fervente ou uma solução de permanganato de potássio.
Para o plantio é necessário usar um vaso de 2 litros. É preenchido 1/3 com drenagem e 2/3 com terra. Argila expandida ou carvão são adequados para drenagem. Sementes de pimenta pré-embebidas são plantadas em covas de até 1 cm de profundidade e cobertas com terra. Você não pode plantar mais do que 3 sementes em um vaso. Após o plantio, o vaso com sementes de pimenta é coberto com polietileno e colocado em local aquecido e iluminado. Quando aparecerem as primeiras filmagens, o filme deve ser retirado. Cuidados adicionais incluem:
- Rega regular. Para isso, utiliza-se apenas água morna e sedimentada.As plantas devem ser regadas apenas quando necessário, quando a camada superior do solo secar. Pimentas não toleram a estagnação da umidade.
- Alimentando. Para cultivo doméstico, você pode usar fertilizantes minerais complexos. Recomenda-se fertilizar durante o período de floração e frutificação.
Apesar de em casa os pimentões quentes poderem frutificar muito bem, os melhores resultados são apresentados quando cultivados em estufa. Os moradores das regiões sul podem até cultivar em terreno aberto.
Cultivar pimenta no jardim não é diferente de cultivar pimentão. Tal como o seu doce irmão, o pimentão quente adora solos arenosos e médio-argilosos com um nível de acidez neutro e é particularmente exigente em termos de luz e calor.
Mudas de pimenta vermelha picante começam a ser preparadas de fevereiro a março. Se as sementes forem compradas, elas podem ser plantadas sem encharcar. Ainda é recomendável embeber as sementes da colheita anterior. Uma solução nutritiva ou qualquer estimulador de crescimento é perfeito para isso. A profundidade de semeadura e a distância entre elas devem ser de cerca de 1 cm. A temperatura ideal para germinação será de 25 a 27 graus.
Após a germinação, os brotos fracos devem ser removidos, restando apenas um forte. Plantar sementes em vasos de turfa apresenta bons resultados.
Assim que as plantas jovens desenvolverem 2 a 3 pares de folhas, elas devem ser transplantadas para um local permanente. Quando atingirem a altura de 20 cm, é necessário arrancar o topo das plantas.Se isso não for feito, crescerá para cima e não formará brotos laterais. No total, a planta deve ter até 5 brotos fortes. O restante, geralmente os inferiores, precisa ser removido.
Regar e fertilizar regularmente 1 a 2 vezes por mês é a chave para uma rica colheita desta cultura.
O vídeo contará mais sobre o cultivo de pimentão em uma estufa:
