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Clima Sibéria e os Urais são caracterizados por um curto período de verão com um regime de temperatura relativamente modesto, mas isso não impede os jardineiros de cultivar culturas que gostam de calor, como tomate, pepino, pimentão e outros. Para obter uma colheita com sucesso, um proprietário atencioso não apenas cria artificialmente um microclima favorável para a planta, mas também seleciona variedades especiais de sementes. Então, o artigo descreve o melhor variedades de pimenta para os Urais e Sibéria, são fornecidas características de seu sabor e características agrotécnicas do cultivo em condições climáticas difíceis.
Critérios de seleção de variedades
Entre a grande variedade de variedades, pode ser bastante difícil navegar e escolher a melhor para o cultivo em determinadas condições. Claro, é ótimo se a embalagem indicar a região para a qual uma determinada variedade foi cultivada, mas mesmo na ausência dessas recomendações, você pode escolher uma pimenta excelente. Assim, para o clima da Sibéria e dos Urais é necessário escolher variedades:
- curto. Isso permitirá que a planta não gaste muito tempo e esforço na formação de uma massa verde exuberante e alta;
- Amadurecimento precoce. Eles terão tempo para colher o máximo possível durante o curto período de verão;
- Resistente ao frio. Se houver “surpresas” climáticas, a planta conseguirá sobreviver sem dor. Isto é especialmente importante para pimentas cultivadas ao ar livre;
- Adaptado a certas condições de cultivo. Nas áreas em consideração, os pimentões são frequentemente cultivados em estufas e estufas, portanto a planta deve ser resistente a doenças características de um microclima úmido de estufa.
Se, na hora de escolher as sementes, a região da Sibéria não estiver indicada na embalagem, mas ao mesmo tempo sementes atender aos critérios listados, então você pode dar preferência a eles com segurança. Abaixo no artigo estão as variedades consideradas as melhores para cultivo nessas regiões.
Variedades doces para estufa
As variedades de pimentão búlgaro são especialmente reverenciadas pelos jardineiros. Isto se deve, em primeiro lugar, ao fato de que além do excelente sabor, o vegetal tem um efeito benéfico no corpo humano, pois contém um complexo de vitaminas e sais minerais. Cultivar pimentões em seu jardim é bastante simples. As seguintes variedades de estufa são mais adequadas para cultivo nas condições climáticas da Sibéria e dos Urais:
Loira F1
Um híbrido único com um período de maturação ultraprecoce: já 60 dias após a sementeira, já se pode saborear a primeira colheita. Os pimentões têm uma aparência bonita: cor amarela, brilhante e brilhante, formato cubóide com bordas bem definidas. O diâmetro do vegetal é de cerca de 10 cm, um pimentão pesa pouco mais de 140 g e a polpa do pimentão é espessa e suculenta.
A variedade é resistente a doenças, a altura dos arbustos varia de 60 a 80 cm.O híbrido está perfeitamente adaptado às condições de casa de vegetação. O rendimento de frutos com alimentação adequada da planta é superior a 8 kg/m2.
Venti
A variedade “Venti” produz frutas cremosas ou vermelhas que lembram o formato de um cone. Seu tamanho é pequeno: comprimento aproximado de 12 cm, peso cerca de 70 G. Para que os primeiros pimentões amadureçam a partir do dia da semeadura, devem demorar cerca de 100 dias. O sabor do vegetal é excelente, a casca é fina. No entanto, os pimentos desta variedade não são particularmente carnudos, com uma espessura de parede inferior a 5,5 mm.
O arbusto é de baixo crescimento, a planta adulta não ultrapassa 50 cm, o rendimento da variedade é de 5 kg/m2.
Eroshka
Esta variedade tem muitos adeptos, graças à despretensão da planta, à compactação do arbusto e ao sabor incrível da fruta. Recomenda-se cultivar em solo protegido. A altura do arbusto é de até 50 cm, permitindo não amarrar a planta. Recomenda-se semear as mudas no mês de março, e aproximadamente 100 dias depois será possível avaliar o sabor da pimenta. Vale ressaltar que a cultura possui proteção contra muitas doenças.
As pimentas Eroshka são verdes claras ou vermelhas. Seu formato é cuboidal, com pouco mais de 10 cm de diâmetro, o peso médio do vegetal é de 150 g, sua polpa é macia, porém não tão carnuda - a espessura da parede do pimentão chega a 5 mm. Com esta variedade você pode colher mais de 7 kg/m2.
Cardeal F1
Pimentas roxas frutíferas híbridas. Diferem não só na cor e nas excelentes qualidades externas e gustativas: o formato do fruto é cuboidal, com altura de até 15 cm, a casca é fina, macia, a polpa é suculenta, carnuda (espessura da parede 8 mm). O peso médio de um vegetal varia de 250 a 280 g.
A melhor época para semear as mudas é março. A variedade tem um período de maturação ultraprecoce - 90 dias. A planta tem altura média (até 100 cm), mas graças ao rápido desenvolvimento da vegetação e à formação de frutos, é excelente para as condições da Sibéria.Vale destacar que o rendimento da variedade é excelente - até 14 kg/m2.
Korenovsky
A planta não é alta - até 60 cm, excelente para cultivo em estufa, pois possui proteção contra doenças. O período da semeadura à frutificação é de aproximadamente 110 dias.
O arbusto produz pimentões de cor verde e vermelha. Seu formato é cônico, com até 15 cm de comprimento, cada pimentão pesa cerca de 150 g. O sabor da variedade é excelente: a polpa é doce e suculenta. Porém, a parede do vegetal não é muito espessa (até 4,5 mm). O rendimento da colheita é de 4,5 kg/m2.
Latina F1
Apesar do nome “quente”, esta variedade cresce bem e frutifica em condições climáticas adversas. Ao mesmo tempo, a cultura é capaz de produzir frutos em volume de até 14 kg/m2, o que o torna muito apreciado por jardineiros experientes e novatos. As qualidades externas da fruta são excelentes, você pode apreciá-las na foto abaixo. A cor vermelha brilhante, o formato cubóide e a superfície brilhante conferem à pimenta uma aparência especial. O sabor da fruta é excelente: as paredes são grossas (até 1 cm), a polpa é macia e invulgarmente suculenta. Cada pimenta pesa cerca de 200 g.
A variedade é cultivada principalmente em casa de vegetação. Os pimentões amadurecem 110 dias a partir do dia da semeadura. Para obter uma colheita antecipada, recomenda-se o cultivo de mudas. Com semeadura em fevereiro-março. A altura de um arbusto adulto chega a 100 cm, portanto, para acelerar seu crescimento, é necessário prestar atenção especial aos fertilizantes contendo nitrogênio durante o processo de cultivo da cultura. O arbusto requer liga obrigatória.
Maria F1
Este híbrido é considerado uma das melhores variedades para o clima dos Urais e da Sibéria. A altura do arbusto não ultrapassa os 80 cm e os frutos amadurecem bastante rapidamente - após 110 dias da data da semeadura. O rendimento da colheita, embora não seja recorde, é estável - 7 kg/m2. São estes parâmetros que são recolhidos na proporção ideal, o que permite obter uma saborosa colheita de pimentos em estufa, independentemente das condições meteorológicas. A cultura é resistente a diversas doenças.
Os pimentões "Maria F1" são vermelhos, com 8 cm de comprimento, o formato do fruto é semi-redondo, a polpa tem 7 mm de espessura e é coberta por uma casca fina. Uma fruta pesa em média 100 g.
Fidélio F1
O híbrido se distingue por um período de maturação muito precoce dos pimentões. Já 90 dias após a semeadura, você pode saborear um delicioso vegetal. Sua cor é branco prateado, pouco mais de 10 cm de comprimento e polpa espessa (8 mm) e macia. A pimenta pesa aproximadamente 170 g.
A variedade deve ser cultivada em estufa, com arbustos colocados de 4 a 5 unidades por 1 m2 solo. A altura de uma planta adulta chega a 90 cm. Com os devidos cuidados, o híbrido produz pimentões doces e saborosos em volume de até 14 kg/m2.
Yarik
Planta compacta, de baixo crescimento e frutos amarelos claros. A altura de um arbusto adulto é de apenas 50 cm, porém o rendimento é alto - 12 kg/m2. O período de frutificação da safra é curto - pouco mais de 85 dias.
Pimentas em formato de cone. Seu comprimento chega a 15 cm e peso 100 G. A polpa da fruta se distingue pelo aroma, suculência e doçura. Ótimo para saladas frescas, recheios e enlatados.
As variedades indicadas não são particularmente resistentes ao frio, mas ao mesmo tempo têm protecção contra uma série de doenças características do microclima de estufa, o que permite o cultivo com sucesso da cultura em solos protegidos.
Variedades doces para terreno aberto
Nem sempre é possível construir uma estufa, mas não se deve desistir de cultivar pimentões no seu jardim. Na verdade, mesmo em condições climáticas adversas, existem variedades especiais que são resistentes ao estresse e ao frio. Dentre essas culturas resistentes ao frio, merecem destaque:
Primogênito da Sibéria
Variedade de baixo crescimento, com arbusto de altura não superior a 45 cm, cuja colheita amadurece bastante cedo - 115 dias a partir do momento da semeadura. Para crescer em terreno aberto, você deve primeiro preparar as mudas.
Pimentões vermelhos e amarelos são formados simultaneamente no arbusto. A diferença é a espessura significativa da parede - até 10 mm. Os pimentões têm o formato de uma pirâmide com 9 cm de altura e o peso médio de um pimentão pequeno é de 70 g.
Siberiano
A singularidade desta variedade do norte é que um pequeno arbusto de até 60 cm de altura produz pimentões enormes e grandes, pesando até 150 g em um volume de até 7 kg/m2. Não leva mais de 115 dias para a fruta amadurecer. A nível genético, a casta é resistente ao frio, o que permite ser cultivada em campo aberto e não perder a colheita na presença de condições climatéricas desfavoráveis.
O sabor do vegetal é incrível: a polpa espessa tem aroma e doçura brilhantes. A casca fina torna o vegetal especialmente macio.
Novosibirsk
A variedade Novosibirsk foi desenvolvida através dos esforços de criadores siberianos especificamente para cultivo em climas apropriados. O resultado de seu trabalho foi a pimenta, com arbusto de até 1 m de altura. Sua primeira colheita amadurece em até 100 dias a partir do momento do plantio das sementes.
Os pimentões são de cor vermelha brilhante, pequenos, pesando até 60 ge espessura de parede pouco mais de 6 mm.
Estas variedades são perfeitas para cultivo ao ar livre, no entanto, seria útil seguir algumas regras:
- você deve determinar um local no jardim protegido dos ventos;
- usar método de cultivo de mudas;
- em baixas temperaturas, deve ser fornecida uma cobertura de filme nos arcos;
- adicionar fertilizantes ao solo aquecerá o sistema radicular e dará à planta a força e resistência necessárias ao estresse.
Pimentas quentes
Além das variedades doces, alguns jardineiros cultivam pimentas, algumas das quais até utilizadas para fins medicinais. Eles também podem ser cultivados em climas frios. As variedades adequadas para isso são:
Arcanjo 147
Os frutos desta variedade são utilizados não só para fins culinários, mas também para fins medicinais. Deve ser cultivada em campo aberto, em mudas. A altura da planta é pequena - até 70 cm, os pimentões amadurecem em 122 dias, porém um período de maturação tão longo, levando em consideração a resistência ao frio, não é uma desvantagem.
Frutos de cor verde e vermelha são formados em um arbusto. Seu comprimento não ultrapassa 8 cm e peso até 10 G. A pimenta é grossa e muito picante, a espessura da parede é de 1 a 2 mm.
Pimenta de Homero
Os frutos desta variedade são muito utilizados no preparo de temperos picantes e em conservas. A polpa da pimenta é semi-quente e muito aromática. A espessura da parede do feto é espessa (3-4 mm). O peso de uma pimenta chega a 30 g.
A cultura pode ser cultivada em terreno aberto ou coberto. A altura da planta até 75 cm permite plantar arbustos de 3-4 unidades/m2. Os frutos amadurecem 112 dias após a semeadura. A planta frutifica em volume de até 3,5 kg/m2.
Raio
A série “Molniya” é excelente para cultivo em estufas. Eles são representados por três variedades: “Golden Lightning”, “Red Lightning”, “Black Lightning”. Fotos dessas pimentas podem ser vistas abaixo.
Estas variedades têm as mesmas características agrotécnicas: os frutos amadurecem em cerca de 95 dias, a altura do arbusto é de pouco mais de 1 metro, o rendimento é de até 8 kg/m2. Os pimentões das cores correspondentes têm até 12 cm de comprimento e pesam aproximadamente 100 g e têm formato cônico.
Conclusão
Você pode aprender mais sobre as características do cultivo de pimentas, regras de plantio e cuidados no vídeo:
As pimentas contêm uma grande quantidade de vitaminas e microelementos benéficos. Ao mesmo tempo, um “depósito de vitaminas” pode ser cultivado no jardim sem muita dificuldade. Variedades especiais permitem que a planta seja cultivada em climas difíceis, independentemente da presença ou ausência de estufa. Com algum esforço e seguindo as regras de cuidado, até mesmo um jardineiro novato pode obter uma grande colheita de pimentas saudáveis em seu jardim.
