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A pimenta é um representante proeminente das hortaliças. Contém muitos microelementos e vitaminas úteis. Ao mesmo tempo, as qualidades externas do vegetal são surpreendentes: as diferentes formas e cores da fruta surpreendem a imaginação humana. Pimentões verdes, amarelos, laranja e vermelhos são cultivados há muito tempo por jardineiros em todo o mundo. Mas a pimenta roxa pode ser considerada absolutamente exótica. É único não só na cor, mas também nas características agrotécnicas. Infelizmente, não existem muitas variedades roxas e as mais famosas delas estão listadas abaixo.
Diferenças entre pimentão roxo
A cor roxa do vegetal é causada pelo aumento do teor de antocianina. Este pigmento roxo está presente em quase todas as culturas, mas em baixas concentrações sua presença é imperceptível. Ao mesmo tempo, uma alta concentração de antocianinas confere à planta e aos seus frutos não apenas uma cor única, mas também resistência ao frio, o que é especialmente importante para uma cultura que gosta de calor como a pimenta.
As antocianinas permitem que a planta absorva a energia solar e a converta em calor, aumentando assim a viabilidade da planta. Assim, muitas pimentas roxas podem ser cultivadas nas regiões do norte da Rússia.
As antocianinas também são essenciais para o corpo humano porque podem ter os seguintes efeitos:
- destruir bactérias nocivas.No processo de tratamento de resfriados, recomenda-se aumentar em 1,5 vezes o consumo de antocianinas;
- fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, inclusive na retina dos olhos;
- pressão intraocular mais baixa.
Uma pessoa que consome regularmente alimentos ricos em antocianinas tem um sistema imunológico forte e uma visão aguçada. O pimentão roxo, junto com outras vitaminas, contém uma grande quantidade dessa substância, portanto, um vegetal único cultivado em sua própria horta pode se tornar não apenas um alimento saboroso, mas também extremamente saudável.
Variedades de pimenta roxa
Entre os pimentões roxos existem variedades e híbridos. Todos eles diferem em cor, forma, sabor e rendimento. Escolher a melhor variedade é bastante difícil. Para não cometer erros na escolha, um jardineiro novato deve “ouvir” as críticas e recomendações de agricultores experientes. Assim, segundo os agricultores, os melhores pimentões roxos adaptados às latitudes domésticas incluem:
árabe
A variedade “Arap” “fica” bem tanto no jardim como na mesa. Sua cor é muito profunda, roxa escura. A superfície é brilhante, com casca muito fina. As paredes do vegetal são de espessura média (6,5 mm), muito suculentas e doces, sendo particularmente tenras.
O vegetal é caracterizado por um formato cônico. O peso de cada fruto é de aproximadamente 90-95 G. Recomenda-se semear sementes de pimenta para mudas no mês de março, e já 110 dias depois já pode-se desfrutar da primeira colheita. Tanto as áreas internas quanto externas são excelentes para o cultivo da variedade. A planta tolera temperaturas acima de +12 sem dor0COM.
O arbusto da variedade "Arap" é de médio porte. Sua altura chega a 75 cm e a planta necessita de afrouxamento, rega e alimentação regulares.Seu rendimento total em condições favoráveis é de 5,5 kg/m2.
Máxima F1
Pepper "Maxim F1" é um híbrido. Foi obtido pela empresa de criação nacional Semko-Unix. Cada arbusto desta cultura produz simultaneamente pimentões vermelhos escuros e roxos. Os vegetais desta variedade têm formato de cone. Seu comprimento médio varia de 9 a 10 cm, o peso de um vegetal varia de 60 a 80 g e a espessura de suas paredes é pequena (0,5 a 0,6 mm). Para que a colheita amadureça, devem decorrer pelo menos 120 dias a partir do dia da semeadura.
Você pode cultivar pimentão roxo da variedade Maxim F1 usando mudas. Neste caso, a semeadura deve ser feita em março. A pimenta pode ser cultivada em campo aberto ou em estufas. O arbusto da planta é semi-espalhado, de tamanho médio. Sua altura chega a 90 cm, o que sem dúvida requer liga. O esquema de colocação recomendado para pimentas envolve o cultivo de 4-5 arbustos por 1 m2 solo. A produtividade da variedade Maxim F1 é de 8 kg/m2.
Otelo F1
O híbrido “Othello F1” é outro representante da seleção nacional. Seu diferencial é o curto período de maturação dos pimentões - 110 dias. Os frutos desta variedade apresentam cor púrpura profunda quando maduros. Seu formato é cônico, o comprimento varia de 11 a 14 cm, o peso de cada fruto é de 100 a 120 g A polpa da pimenta roxa “Othello F1”, com 7 mm de espessura, distingue-se pela doçura e suculência. Você pode avaliar as qualidades externas do vegetal olhando a foto abaixo.
A variedade pode ser cultivada em terreno protegido e aberto. A melhor época para semear as mudas é março. Se for cultivada precocemente, poderá saborear a colheita já em junho. As plantas desta variedade são vigorosas, por isso não devem ser semeadas densamente.O esquema recomendado para a variedade é de 3 plantas por 1 m2 solo. As operações obrigatórias durante o cultivo são ligar, regar, afrouxar e fertilizar. Em agradecimento aos devidos cuidados, a pimenta frutifica num volume de 9 kg/m2.
Névoa lilás F1
Este híbrido tem uma cor roxa clara. Algumas frutas do mato são de cor vermelha quando maduras. O formato dos pimentões lembra uma pirâmide truncada. Cada vegetal pesa cerca de 100 g, a polpa da fruta é suculenta e sua espessura é média. A variedade é resistente a doenças, tolera bem o frio e é recomendada para cultivo nas regiões do norte da Rússia.
Do dia da semeadura até o amadurecimento dos frutos desta variedade, é necessário aguardar 120 dias. Terrenos abertos e estufas são adequados para cultivo. O arbusto da planta tem altura média, por isso é plantado na proporção de 3 arbustos por 1 m2. Cada arbusto dessa variedade produz pimentões em volume de até 2 kg, o que garante rendimento total de até 6 kg/m2.
Ametista
A "Ametista" é reconhecida como uma das variedades mais resistentes ao frio. Tem um rendimento incrível e recorde para a cultura, até 12 kg/m2. Ao mesmo tempo, o período de maturação dos frutos é curto - 110 dias. Uma planta produz vegetais vermelhos e roxos, pesando até 160 gramas. As paredes da pimenta são carnudas, suculentas e especialmente doces. A casta caracteriza-se por um aroma único e pronunciado.
A variedade Ametista pode ser cultivada em estufas ou em terreno aberto. A planta é compacta, de altura média (até 60 cm). Isso permite plantar 4 arbustos por 1 m2 solo.
Oh sim
Uma excelente variedade de pimentão. Seus frutos variam na cor do roxo claro ao roxo escuro. Seu formato é cubóide, o peso varia de 100 a 150 G. A polpa é suculenta, aromática, doce. Os pimentões são utilizados no preparo de saladas frescas, enlatados e no preparo de colorau como componente adicional.
Os pimentões da variedade Oda requerem pelo menos 115 dias para amadurecer. Os arbustos da planta são compactos, de baixo crescimento (até 50 cm) e não necessitam de estaqueamento. A variedade é resistente ao frio e às doenças e é recomendada para cultivo em áreas com condições climáticas difíceis. O rendimento total da pimenta é de 6 kg/m2.
Estrela Oriental (roxa)
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Pepper “Star of the East” é familiar para muitos jardineiros. É representada por diversas variedades, com frutos de diversas cores. Então, com esse nome você pode encontrar vegetais nas cores vermelho, amarelo, laranja, dourado, chocolate, branco e, claro, roxo. A “Estrela do Oriente” roxa surpreende pela sua beleza e cor púrpura escura profunda. O vegetal é recomendado para cultivo nas condições russas, e o clima ruim de algumas regiões não é um obstáculo ao seu cultivo.
A variedade tem maturação precoce, os frutos da pimenta amadurecem em 100-110 dias. Sua forma é cubóide. Cada vegetal pesa cerca de 200 g e suas paredes são grossas e carnudas.
A semeadura dessa variedade para mudas pode ser feita no período de março a abril, dependendo das características climáticas da região. A planta se desenvolve favoravelmente em temperaturas acima de +100C. O rendimento total da colheita é de 7 kg/m2.
A pimenta pertence não apenas à categoria das culturas que gostam de calor, mas também às culturas bastante exigentes. Portanto, além de escolher uma variedade, deve-se atentar para as regras de cultivo. As características do cultivo de vegetais são descritas em detalhes no vídeo:
conclusões
O pimentão roxo, por suas características agrotécnicas e adaptabilidade ao frio, é excelente para as regiões central e noroeste da Rússia. Cada variedade deste vegetal incomum traz, sem dúvida, prazer estético e gustativo, além de benefícios insubstituíveis à saúde. Ao escolher uma boa variedade e seguir todas as regras de cultivo, cada agricultor poderá fazer uma colheita maravilhosa com as próprias mãos.
