Salada Chapeuzinho Vermelho: receitas com tomate, frango, carne bovina, romã

A salada Chapeuzinho Vermelho é um prato farto que inclui vários tipos de aves, porcos e vitela. As receitas de petiscos frios são muitas, a combinação de ingredientes é variada. Pode-se escolher um produto com alto teor calórico ou um mais leve e adequado para crianças, neste último caso a maionese é substituída por creme de leite e são retirados os cogumelos e as carnes gordurosas.

O aperitivo frio ganhou esse nome pela forma como foi decorado: a camada superior do prato deve ser vermelha

Como preparar salada Chapeuzinho Vermelho

Para decorar a parte superior, são adequados tomates, sementes de romã, variedades vermelhas de pimentão, beterraba e cranberries.

A carne crua é pré-cozida, recomenda-se fazer isso em caldo com temperos picantes, e deixar esfriar, então o sabor ficará mais pronunciado.

Os vegetais são consumidos apenas com verduras frescas, de boa qualidade e suculentas. É melhor usar variedades de salada, o azul é bom, vai dar cor à mistura e o sabor não é picante.

Se precisar deixar o aperitivo Chapeuzinho Vermelho menos calórico, você pode misturar maionese com creme de leite e usar carne magra. Nas aves, dá-se preferência ao frango e, nas carnes, à vitela, pois a carne de porco é mais pesada, mesmo que magra.

O lanche pode ser feito misturando todos os preparos ou em camadas, neste caso é necessário seguir a sequência de assentamento.

Salada Chapeuzinho Vermelho com tomate e frango

A composição do Chapeuzinho Vermelho pode ser chamada de clássica e econômica, a salada é composta pelos seguintes ingredientes:

• tomates – 450 g,
• variedade cereja (para decoração) – 200 g;
• salsa, endro (verduras) – 0,5 cacho cada;
• filé de frango – 340 g;
• cebola – 1 unid.;
• pimentão – 140 g;
• azeitonas - 1 frasco;
• ovo – 2 peças;
• folhas de alface – 5 unid. (2 peças para corte, 3 peças para decoração);
• sal, pimenta - a gosto;
• maionese – 300 g.

Um prato não folhado é feito com a seguinte tecnologia:

1. Todos os produtos, exceto o tomate cereja, são cortados em partes iguais, não importa o tamanho, como você quiser.
2. Combine a mistura em uma tigela grande e misture com o molho.
3. Ajuste o sal a gosto e adicione pimenta.

O fundo do recipiente é decorado com folhas de alface e a mistura é retirada com uma colher.

As cerejas são cortadas em 2 partes, a superfície é decorada, colocada com os cortes voltados para baixo

Deliciosa salada Chapeuzinho Vermelho com Pato

A carne de pato é gordurosa, por isso é utilizada em lanches fartos.Cada pessoa decide qual parte da ave pegar, mas a área mais magra é a parte de trás.

O conjunto de produtos necessário para o aperitivo frio de férias Chapeuzinho Vermelho:

• tomates – 3 peças;
• maionese – 100 g;
• salsa - 3 raminhos;
• aves – 400 g;
• cenouras – 120 g;
• cogumelos – 420 g;
• ovo – 4 peças;
• ghee (pode ser substituído por manteiga) – 70 g;
• cebola – 1 unid.;
• sal - a gosto.

Eles começam a preparar a salada processando os cogumelos. Refogue a cebola na manteiga derretida até ficar meio cozida, acrescente os cogumelos picados, toda a umidade deve evaporar dos corpos de frutificação. Coloque em uma tigela, salgue e acrescente um pouco de molho.

Os tomates serão usados ​​para decoração, por isso são processados ​​por último. Todos os componentes são cortados em tigelas separadas. Cada pedaço é salgado e acrescenta-se um pouco de molho para que não fique muito líquido.

O prato é montado em camadas na sequência indicada pela receita:

• pato;
• cenoura;
• cogumelos fritos com cebola;
• ovos.

Dê delicadamente à mistura um formato arredondado, pressionando levemente a parte superior com uma colher para criar uma superfície plana. Polvilhe com salsa picada. Corte os tomates e coloque-os bem. O prato precisa descansar por 2 horas em local fresco.

Você pode decorar o fundo da saladeira com ervas ou adicionar rodelas de tomate

Salada de carne Chapeuzinho Vermelho com porco

Ingredientes para o prato Chapeuzinho Vermelho:

• queijo salsicha, pode ser substituído por queijo fundido – 150 g;
• tomates – 2 peças;
• carne de porco cozida – 320 g;
• cebola azul – 1 cabeça;
• pimentão – 1 unid.;
• pepino fresco – 140 g;
• vinagre – 75 g;
• maionese – 180 g;
• açúcar – 1 colher de chá.

Sequência de preparo da salada:

1. Corte a cebola ao meio rodelas, coloque em um recipiente, acrescente o vinagre e o açúcar, acrescente a água para que a marinada cubra a peça, deixe por 25 minutos e depois enxágue com água.
2. Retira-se a carne que esfriou no caldo, retira-se a umidade restante e corta-se em quadradinhos.
3. O pepino e a pimenta são picados, o queijo é transformado em lascas.

O aperitivo é montado em partes, as camadas são cobertas com molho. Um círculo especial é colocado no fundo do prato e cada corte é compactado com uma colher. Subsequência:

• carne;
• cebola;
• pimenta misturada com pepino;
• queijo.

Os tomates servirão para decorar a parte superior. O anel é retirado, moldado em forma de tampa e polvilhado com queijo ralado.

Um pompom pode ser feito com cubos de carne com molho e coberto com lascas de queijo

Salada Chapeuzinho Vermelho com tomate e presunto

Faça um lanche com o seguinte conjunto de produtos:

• batatas – 140 g;
• presunto – 300g;
• cebola – 70g;
• ovos – 4 peças;
• cogumelos frescos – 400 g;
• tomates – 3 peças;
• maionese – 200 g;
• queijo – 220 g.

Sequência de trabalho:

1. Em uma frigideira quente com óleo de girassol, frite a cebola picada até ficar amarela.
2. Adicione os cogumelos picados e frite por 15 minutos.
3. Os restantes produtos são cortados em cubos e o queijo ralado.

O aperitivo frio é montado em camadas, cada uma delas coberta com maionese:

• presunto;
• batata;
• cebola com cogumelos;
• ovo;
• queijo.

Por fim, coloque os tomates sobre a salada.

Você pode decorar a salada com ervas por cima

Salada delicada Chapeuzinho Vermelho com Couve Chinesa

Ingredientes do lanche:

• ervilhas verdes – 100 g;
• Couve chinesa – 220 g;
• ovo – 1 unid.;
• carne de aves – 150 g;
• tomate – 200 g;
• maionese – 120 g;
• pimentão – 60 g;
• salsa - 3 talos;
• sal - a gosto.

O prato não é escamoso, todos os componentes (exceto tomate e salsa) são cortados de qualquer forma em pedaços do mesmo tamanho. Misture em uma tigela grande com maionese.Coloque em uma saladeira, nivele o topo, cubra com rodelas de tomate e decore com ervas picadas ao redor.

Para dar um sabor equilibrado ao prato, deixe-o na geladeira por 3 horas antes de servir.

Salada Chapeuzinho Vermelho com Frango e Romã

Componentes:

• peito de frango – 400g;
• qualquer tipo de queijo - 100 g;
• cebola – 0,5 cabeças;
• creme de leite – 70 g;
• batatas – 250 g;
• romã - para decoração;
• cenouras – 1 unid. média;
• ovo – 2 unid.

Tecnologia de receita:

1. Ferva tubérculos de batata, ovos, cenouras.
2. Corte o filé em cubos, frite até ficar meio cozido, acrescente a cebola e deixe descansar por 5 minutos.
3. O creme de leite é diluído em água, despejado no filé, coberto com uma tampa, reduza a temperatura e cozinhe até ficar cozido.
4. Os produtos são cortados em recipientes separados e a maionese é adicionada a cada preparação, deixando uma gema intacta.
5. O queijo é processado com um ralador.

A salada combinada é preparada na seguinte ordem:

• batata;
• carne cozida enlatada;
• cenoura;
• ovo;
• queijo.

Corte a romã, retire os grãos e decore o lanche.

Salada Chapeuzinho Vermelho com Frango Defumado e Nozes

Uma salada suculenta e com alto teor calórico consiste no seguinte conjunto de ingredientes:

• creme de leite – 160 g;
• molho – 100g;
• frango defumado – 300 g;
• nozes (grãos) – 60 g;
• batatas – 300 g;
• queijo – 100g;
• cenouras – 200 g;
• especiarias - a gosto;
• romã - para decoração;
• ovo – 4 peças;
• endro - opcional.

Tecnologia para obtenção do lanche Chapeuzinho Vermelho:

1. Misture maionese e creme de leite, você pode adicionar endro picado ou alho amassado. Cada camada de comida é coberta com molho.
2. Ferva cenouras, batatas, ovos.
3. Cubra o fundo de uma saladeira com o molho e rale as batatas.
4. As próximas cenouras podem ser processadas como batatas.
5. O frango é cortado em cubos e colocado em uma saladeira;
6. Cubra com lascas de queijo e depois com ovo.
7. A última camada é de nozes picadas e molho.

A superfície do lanche é coberta por uma camada de romã.

A noz é quebrada em 2 partes e servida como lanche junto com endro ou salsa

Salada Chapeuzinho Vermelho com Palitos de Caranguejo

Um prato econômico consiste nos seguintes componentes:

• cereja – 10 unid.;
• maionese – 100 g;
• palitos de caranguejo – 180 g;
• queijo salsicha – 100 g;
• ovo – 2 peças;
• cebola – 1 cabeça;
• maçã verde – 1 unid.;
• especiarias - a gosto;
• alho – 1 dente;

O preparo de um aperitivo frio não exige consistência: todos os produtos, exceto o tomate cereja, são processados ​​​​em partes idênticas, para economizar tempo podem ser ralados.

Misture todos os ingredientes com a maionese, acrescente o alho amassado e coloque em uma saladeira.

Os tomates são divididos em 2 partes e colocados por cima do aperitivo.

Salada Chapeuzinho Vermelho com Frango e Maçãs

A salada fica macia, com um agradável sabor a maçã fresca, o prato Chapeuzinho Vermelho é composto pelo seguinte conjunto de produtos:

• frango (cozido) – 320 g;
• ovo – 4 peças;
• vinagre - 2 colheres de sopa. eu.;
• maionese – 150 g;
• pimentão amarelo – 50 g;
• tomate – 120g;
• maçã – 1 unid. tamanho médio;
• cebola – 1 cabeça;
• açúcar – 2 colheres de chá;
• sal - a gosto.

Tecnologia:

1. Cebola picada em conserva em vinagre e açúcar por 30 minutos, escorra o líquido.
2. Todos os produtos são cortados em cubos.
3. O ovo é processado em chips.
4. Descasque as maçãs e triture a polpa no liquidificador.
5. Todos os produtos são misturados, temperos e molho são adicionados.

Coloque um círculo culinário no fundo da saladeira e espalhe a massa para que o formato fique uniforme.

As laterais são revestidas com molho ou creme de leite, a parte superior decorada com cubos picados ou rodelas de tomate.

Salada Chapeuzinho Vermelho com Cogumelos

Componentes:

• queijo – 150g;
• cogumelos frescos de qualquer tipo – 300 g;
• cebola para salada – 1 unid.;
• ovo – 3 peças;
• presunto – 150g;
• romã – 1 unid., pode ser substituída por cranberries;
• maionese – 50 g;
• creme de leite – 50 g;
• cenouras cozidas – 70 g.

Antes de montar o aperitivo Chapeuzinho Vermelho, refogue a cebola até ficar amarela, acrescente os cogumelos e frite por 10-15 minutos para evaporar a umidade. Eles fazem um preparo - moem ovos, queijo, cenoura, cortam o presunto em cubos. Combine o creme de leite e a maionese, adicione salsa se desejar, endro e cogumelos não combinam bem.

Coloque no fogão na seguinte ordem:

• cogumelos;
• presunto;
• ovos;
• queijo;
• cenoura;
• molho por cima.

Cada camada é coberta com molho.

Disponha bem as sementes de romã

Se decorar com cranberries, acrescente um pouco para não estragar o sabor com ácido.

Salada Chapeuzinho Vermelho com Azeitonas e Pimentão

Ingredientes do prato Chapeuzinho Vermelho:

• azeitonas – 0,5 latas;
• pepinos em conserva – 2 peças;
• pimentão vermelho – 2 unid.;
• ovo – 3 peças;
• carne cozida (qualquer) – 250 g;
• batatas – 2 peças;
• cebola – 1 unid.;
• maionese – 150 g;
• queijo – 120g;
• sal - a gosto.

Preparar a salada não é difícil e rápido, deixe uma gema, pimenta, queijo, corte todos os ingredientes e misture com o molho, acrescente temperos. O queijo é ralado e a pimenta cortada em tiras. A gema é enrolada em lascas de queijo.

Decore todo o monte com pimenta, cubra com lascas e coloque a gema por cima.

Salada Chapeuzinho Vermelho com Abacaxi e Caviar Vermelho

Produtos necessários:

• abacaxi em lata – 150 g;
• ovo – 3 peças;
• camarão descascado – 120 g;
• alface – 3 folhas;
• queijo – 100g;
• pimentão amarelo – ½ peça;
• caviar vermelho – 35 g;
• molho – 150g.

O prato não é feito em camadas, é feito com uma mistura. Todos os produtos são cortados em pedaços pequenos, misturados com maionese, salgados e pimenta se desejar. Deixe alguns camarões.

Um cone arredondado é feito em uma saladeira, o caviar é colocado por cima e os camarões são colocados em volta dele.

Salada Chapeuzinho Vermelho com cogumelos em conserva e cenoura coreana

Um prato saboroso pode ser feito com cogumelos e cenouras em conserva coreanas. A salada consiste nos seguintes componentes:

• cogumelos em conserva – 200 g;
• Cenouras coreanas – 200 g;
• romã - para decoração;
• aves cozidas – 400 g;
• cebola – 1 unid.;
• batatas – 200 g;
• molho – 180g;
• queijo processado ou salsicha – 150 g.

Corte a peça de trabalho em pedaços idênticos em recipientes diferentes. Cada corte é misturado à maionese e o aperitivo Chapeuzinho Vermelho começa a ser montado em camadas:

• carne;
• cebola;
• cogumelos;
• batata;
• Queijo processado;
• Cenouras coreanas.

A superfície é coberta com maionese e decorada com romã.

Você pode fazer um padrão de sementes de romã ou simplesmente colocá-las bem por cima.

Conclusão

A salada Chapeuzinho Vermelho é adequada para qualquer festa festiva. O prato é fácil de preparar e tem muitas opções. A combinação de ingredientes pode ser ajustada a gosto. Para justificar o nome, a camada superior deve ser composta por produtos de cor vermelha.

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