Contente
Esta planta fica linda em qualquer época do ano. O Viburnum tem uma floração espetacular e floresce por muito tempo. Também é bom quando os frutos estão amadurecendo, completamente cobertos por borlas de rubi brilhantes que ficam penduradas nos arbustos mesmo no inverno. Os pássaros amam muito o viburno. E não sem razão, pois a beleza está longe de ser sua única vantagem. Tudo nesta planta é curativo - desde a casca até os frutos.
As pessoas são tratadas com isso há muito tempo. Este medicamento acessível é eficaz para muitas doenças. Isso o ajudará a lidar com os seguintes problemas:
- pressão alta;
- gastrite e úlcera gástrica;
- açúcar alto no sangue;
- várias inflamações de órgãos internos;
- problemas de pele;
- doenças renais;
- doenças do sistema cardiovascular e dos órgãos respiratórios;
- tendência a sangrar vasos sanguíneos;
- dificuldade em adormecer, fadiga, neuroses.
Concordo, a lista é bastante impressionante. Todo mundo gosta de frutas vermelhas, mas não conseguirá preservá-las por muito tempo. Mas você pode fazer uma tintura ou licor útil.
Pois bem, para quem gosta, aqui ficam as receitas segundo as quais o licor de viburno pode ser preparado de forma fácil e simples em casa.
Nossos ancestrais distantes foram tratados com licor preparado de acordo com esta receita. Também foi bom para prevenir possíveis doenças.
Kalinovka Tradicional
Anteriormente, usava-se aguardente para fazer isso, agora o licor de viburnum é feito com vodka ou álcool.
Ingredientes:
- 2 kg de frutas vermelhas;
- litro de álcool;
- 200g de açúcar.
É melhor coletar bagas de viburno depois de várias geadas. Eles ficarão mais doces, o amargor diminuirá e os frutos macios liberarão o suco com mais facilidade. Retiramos os frutos colhidos das cristas e enxugamos para remover a sujeira.
Amasse um pouco os frutos silvestres, polvilhando-os com açúcar. Eles deveriam soltar o suco. Deixe fermentar por dois dias.
Coloque os frutos silvestres na garrafa onde será preparado o licor, encha-os com álcool ou vodka e coloque em local escuro.
A cada 3 dias, a fração líquida deve ser despejada em um recipiente separado, onde deverá repousar por um dia. Durante este tempo, os frutos silvestres da garrafa devem ser misturados algumas vezes. Após 24 horas, despeje novamente a parte líquida do licor.
Demora cerca de um mês e meio para infundir. Aí você pode coar o licor, ou não precisa fazer isso, mas é muito bom adicionar xarope de frutas vermelhas. Ficará mais saboroso e adquirirá um sabor rico a frutos silvestres. Agora pode ser usado como remédio ou apenas como bebida alcoólica forte.
Licor de viburno
Para obter o produto acabado de acordo com esta receita, você precisará ter paciência, pois a infusão do licor de viburnum demorará muito - pelo menos 4 meses. Mas acaba sendo da mais alta qualidade após sete meses de infusão.A receita não tem proporções rígidas. Fazemos tudo a olho nu.
Lavamos os frutos silvestres e colocamos em uma jarra de 3 litros, não atingindo 1/3 da tampa. O restante do volume deve ser ocupado por açúcar. Colocamos álcool - quanto vai entrar. É melhor que seja álcool puro, mas você também pode usar vodka.
Você precisa infundir o licor no escuro. Terminado o período de maturação da bebida, escorra o licor, esprema os frutos silvestres e acrescente a calda de açúcar a gosto.
Licor de purê de Viburnum
Proporções para o preparo da bebida: 1 parte de purê de frutas vermelhas, a mesma quantidade de açúcar e 2 vezes mais álcool. Separamos os bagos, retiramos das cristas, trituramos no moedor de carne ou no liquidificador e depois passamos na peneira. Colocamos o purê de frutas vermelhas em um recipiente para infusão, adicionamos a mesma quantidade de açúcar por peso e colocamos 2 vezes mais álcool.
Infundir o licor em local escuro e fresco por cerca de um mês. Após este período, o licor é filtrado. Se desejar, a bebida pode ser diluída em água fervida.
Licor Viburnum com mel
A receita a seguir combina viburno com mel, o que potencializa suas propriedades curativas.
As proporções para preparar esse licor são extremamente simples. Você precisa ingerir mel, frutas vermelhas e álcool em quantidades iguais. Os frutos do Viburnum amassados com mel devem ser guardados por 24 horas. Então eles devem ser enchidos com álcool. Deixe por algumas semanas.
O licor Viburnum é especialmente bom para asma e resfriados. Reduz o risco de ataques e previne resfriados.Se você sofre de hipertensão, úlceras ou gastrite, esta tintura pode aliviar significativamente a condição.
Licor Viburnum com limão e mel
Adicionar raspas de limão ao licor lhe dará notas cítricas.
Para 0,5 litros de vodka você precisará de:
- frutas vermelhas - 300g;
- mel ou açúcar - 150 g;
- raspas de um limão;
- água - um copo.
Pressione as frutas preparadas para formar o suco. Se usar açúcar, terá que fazer xarope com água. Ferva por cerca de 5 minutos, retirando com cuidado a espuma branca.
Ao usar mel, é melhor simplesmente diluí-lo com água fervida, pois o tratamento térmico enfraquece suas propriedades medicinais.
Misture frutas vermelhas esmagadas e mel ou xarope de açúcar. Meu limão. Usando o ralador menor, remova com cuidado a casca amarela - as raspas.
adicionar à viburno com açúcar raspas e adicione vodka. O futuro licor deve ser infundido em local quente e escuro.
Agite o frasco de tintura diariamente para melhorar o sabor da bebida.
Após apenas 2 semanas, pode ser filtrado e armazenado em garrafas.
Licor Viburnum com espinheiro
A receita a seguir contém duas frutas muito úteis: espinheiro e viburno. Adicionar especiarias apenas aumenta o efeito curativo. Bagas frescas e congeladas e até secas são adequadas para esta bebida.
Ingredientes:
- bagas secas de viburnum - 1 xícara, frescas ou congeladas - 2 xícaras;
- espinheiro marítimo - 1 copo;
- 3 botões de cravo;
- uma colher de chá de pimenta rosa e preta;
- 2 estrelas de anis;
- mel ou açúcar - 100 g;
- vodka ou álcool - 2,5 litros.
Moa levemente os frutos silvestres com açúcar ou mel. Deixe a mistura aquecer por 6-7 horas.Transfira para uma garrafa, acrescente todos os temperos e acrescente o álcool. É melhor usar álcool.
O tempo de infusão depende do tipo de frutos utilizados: para os frutos frescos basta um mês e meio, para os secos são necessários mais de três.
A garrafa precisa ser agitada algumas vezes ao dia.
A cada 3 dias, escorra a parte líquida da tintura e deixe por 24 horas, não se esqueça de misturar as frutas restantes. Após a imersão, despeje o líquido de volta.
Resultados
O licor Viburnum é uma bebida natural forte e saborosa. Mas o seu principal efeito é terapêutico. Geralmente tome uma colher de sopa 2 vezes ao dia.
É possível misturar viburnum, cranberry, lingonberry, feijoa, limão, gengibre com vodka de uma só vez?