Licor de mirtilo

Lingonberries são usados ​​em muitas receitas culinárias. Os fabricantes de álcool caseiro também não ignoram essas frutas. O licor de lingonberry é uma bebida única, de cor e sabor agradáveis. Pode ser preparado de diversas maneiras, dependendo do resultado desejado. O licor fará as delícias dos convidados à mesa festiva e melhorará o apetite.

Como fazer licor de mirtilo corretamente

Para fazer licor de mirtilo em casa, é preciso escolher os ingredientes certos. Se você insiste em álcool, é recomendável ingerir álcool com concentração e qualidade suficientes. Se você tomar a vodka como base, então deverá ser um produto caro de um fabricante confiável. Você não deve tomar vodka barata com alto teor de óleos fúsel.

Os mirtilos devem ser separados para selecionar espécimes doentes e podres, bem como frutas com sinais de mofo. Além disso, frutas muito verdes e machucadas não são adequadas.Bagas verdes adicionam excesso de ácido ao licor. Para um sabor ideal, é melhor processar os frutos silvestres imediatamente após a colheita.

Licor de mirtilo clássico com vodka

A receita clássica de licor de mirtilo com vodka em casa consiste em ingredientes simples e é bastante simples de preparar. Produtos para vazamento:

• litro de vodka;
• meio quilo de mirtilos;
• mel e açúcar.

Receita:

1. Esmague os mirtilos ou triture-os no liquidificador.
2. Despeje a vodka sobre as frutas vermelhas, tampe o recipiente e deixe por um mês em local escuro.
3. Agite o recipiente periodicamente.
4. Variedade.
5. Adicione açúcar ou mel a gosto.
6. Selar e armazenar.

Receita de licor caseiro de mirtilo com hortelã

A hortelã é frequentemente usada como ingrediente adicional em licores caseiros, o que confere ao álcool sabor e aroma únicos.

Ingredientes:

• meio quilo de frutas vermelhas;
• litro de vodka;
• 100 g de açúcar (pode substituir por mel);
• 2 raminhos de hortelã;
• 2 g de absinto seco.

Algoritmo de cozimento:

1. Amasse as frutas com um espremedor de madeira e coloque em um recipiente para infusão.
2. Adicione hortelã e absinto.
3. Despeje vodca.
4. Coloque em um quarto escuro por três dias em temperatura ambiente.
5. À parte, dilua 50 ml de água e açúcar em uma panela.
6. Deixe ferver e cozinhe a mistura em fogo baixo por 3 minutos.
7. Esfrie a calda e misture com a tintura.
8. Feche e coloque em local aquecido por 20 dias.
9. Em seguida, coe e esprema o bolo resultante. Jogue fora o bagaço.
10. Imediatamente antes de usar, você pode colocá-lo em local fresco por alguns dias. Assim o sabor ficará mais harmonioso.

Se após 2 dias você não estiver satisfeito com a força ou doçura, poderá adicionar água ou açúcar à bebida. É importante agitar o conteúdo depois disso.

Uma receita antiga de licor de mirtilo com absinto

Esta opção de fazer álcool caseiro inclui não só mirtilos, mas também absinto. Esta receita já existe há muitos anos, mas ainda é popular.

Componentes:

• baga - 700 g;
• litro de vodka;
• uma colher de sopa de absinto seco;
• 300g de açúcar.

Modo de preparo do licor:

1. Despeje a vodca sobre o absinto e deixe por três meses.
2. Filtro.
3. Separe os mirtilos e coloque-os em um recipiente de vidro.
4. Despeje vodka com absinto.
5. Feche bem e coloque em local escuro por 3 meses. Em seguida, escorra o licor de frutas vermelhas e dilua com uma calda de açúcar e um pouco de água.
6. Mexa e despeje em recipientes de armazenamento.

Guarde em local escuro e fresco. Sirva o licor gelado.

Licor de mirtilo com vodka e limão

Este licor de mirtilo é preparado em casa com conhaque e limão. Ingredientes para preparar a tintura:

• 1 litro de vodca;
• 250 ml de conhaque barato, mas natural;
• 1 limão;
• Açúcar a vontade;
• 600g de frutas vermelhas.

Algoritmo de cozimento passo a passo:

1. Separe os frutos silvestres, corte o limão em rodelas.
2. Cubra tudo em um recipiente de vidro com açúcar.
3. Despeje dois tipos de álcool por cima.
4. Deixe por duas semanas.

Após duas semanas, a bebida está pronta para consumo.

Licor caseiro de mirtilo com mel

Se você tiver mel de maio disponível, poderá preparar com segurança uma excelente tintura de mel e mirtilos. Esta não será apenas uma bebida alcoólica, mas também um medicamento completo se usada em pequenas dosagens.

Excelente efeito no corpo durante o estresse e a insônia.O princípio de fabricação é o mesmo da receita clássica. O mel líquido deve ser adicionado bem no final.

Receita de licor de mirtilo e groselha

Esta é uma opção para fazer licor de groselha e mirtilo. Os ingredientes são os seguintes:

• 400g de mirtilos;
• 150 g de groselha;
• vodka ou álcool 40%;
• pau de canela;
• 2 raminhos de hortelã;
• 3 colheres grandes de mel.

Receita:

1. Coloque os mirtilos em uma jarra e amasse.
2. Adicione groselhas, canela e hortelã.
3. Despeje o álcool.
4. Deixe descansar por uma semana.
5. Adicione mel.
6. Coloque em local escuro por mais três semanas.
7. Após a maceração, passe várias camadas de gaze.

Depois disso, a bebida deve ser levada ao local de armazenamento.

Licor de mirtilo com álcool

O processo de preparação de uma tintura com álcool leva um mês. Para preparar este álcool em casa você precisará de:

• álcool e frutas vermelhas em proporções iguais;
• Açúcar a vontade.

É necessário colocar álcool nas frutas e deixar em infusão por um mês inteiro. Em seguida, coe e leve à geladeira. O vazamento é mais forte do que com vodka. Se não estiver satisfeito com a concentração, pode diluí-lo com água limpa até obter concentração suficiente ao seu gosto.

Licor de mirtilo

O licor de mirtilo caseiro tem uma receita simples. Mas a bebida acaba não só saborosa, mas com um aroma único. Ao mesmo tempo, o conjunto de produtos é bastante claro:

• litro de vodka ou conhaque;
• frutas vermelhas 250 g;
• 300g de açúcar granulado;
• 200ml de água;
• 2 paus de canela.

Receita:

1. Moa as frutas.
2. Coloque em um recipiente de vidro, acrescente a canela, despeje o conhaque ou a vodka.
3. Deixe por 12 dias. O recipiente precisa ser agitado uma vez a cada três dias.
4. Retire a canela e coe a tintura.
5. Ferva a calda com água e açúcar.
6. A calda precisa ser resfriada à temperatura ambiente.
7. Misture com infusão.
8. Aguarde 2 horas e depois filtre.
9. Despeje em garrafas e guarde em local fresco.

Esta bebida é bastante adequada para servir numa mesa festiva.

Licor de mirtilo com cranberries

Licor de lingonberry com vodka e cranberries é uma receita separada para os amantes das frutas silvestres do norte. A bebida tem cor vermelha e sabor suave e agradável. Ingredientes:

• 2 litros de vodca;
• quilograma de açúcar;
• 8 xícaras de frutas vermelhas em qualquer proporção.

Algoritmo de cozimento:

1. Amasse as frutas e coloque-as em uma jarra de três litros.
2. Adicione o açúcar, despeje a vodka.
3. Deixe em infusão por 21 dias em local escuro e em temperatura ambiente.
4. Agite o recipiente periodicamente para dissolver o açúcar.
5. Coe a tintura.
6. Adicione as frutas restantes com água e deixe ferver. Depois disso, deixe esfriar.
7. Combine a bebida com calda gelada.
8. Deixe novamente por 2 semanas.
9. Despeje em recipientes e guarde.

Receita de licor de mirtilo com canela

A canela é frequentemente usada em muitos bitters e licores caseiros porque adiciona um sabor único à sua bebida caseira. Este é um álcool verdadeiramente nobre que nenhum convidado recusará.

A canela é adicionada ao licor logo no início e, antes de guardar a bebida acabada, a canela deve ser retirada. Na maioria das vezes, 2 paus de canela por litro de vodka são suficientes.

Licor caseiro de mirtilo e conhaque

O licor de lingonberry com álcool é uma bebida mais para uso doméstico. Para os convidados, é melhor fazer este licor com conhaque. Esta é uma bebida mais rica, com notas de sabor amadeiradas próprias.Qualquer conhaque serve, mesmo o mais barato. É importante que seja um produto natural. Ingredientes para receita caseira:

• meio quilo de frutas já selecionadas e lavadas;
• litro de conhaque;
• Açúcar a vontade.

A receita de preparo é rápida se comparada à tintura de álcool:

1. Amasse as frutas e despeje em um recipiente de vidro.
2. Despeje o conhaque e feche.
3. Coloque em local seco por uma semana.
4. Adicione o açúcar, mexa.

Se desejar, você também pode adicionar um pau de canela a esta bebida, mas isso não é uma condição necessária. Se a bebida ficar muito forte, pode ser diluída em água limpa e estritamente sem gás.

Regras para armazenar e beber bebidas alcoólicas feitas de mirtilo

O prazo de validade da maioria das tinturas caseiras na temperatura ideal é de 1 ano. Se armazenados por um longo período de tempo, os ingredientes do álcool podem começar a liberar substâncias tóxicas. É por quanto tempo o álcool pode ser armazenado em casa. Para fazer isso, você precisará de um quarto escuro e com temperatura baixa. A temperatura ideal não deve ultrapassar 18 graus e a umidade no depósito não deve ultrapassar 85%. É importante que a luz não entre no local onde o licor é armazenado. Os pratos devem ser exclusivamente de vidro, isso prolongará a durabilidade da bebida.

Ao mesmo tempo, a tintura de mirtilo é excelente como remédio para indigestão, estresse e insônia. Mas não é recomendado o uso de tinturas em grandes quantidades, principalmente para aquelas pessoas que têm tendência ao alcoolismo.

Os licores de lingonberry devem ser servidos gelados e de preferência antes das refeições. A tintura de frutas vermelhas do norte deve ser colocada em copos pequenos.

Quanto aos petiscos, os licores caseiros costumam ser servidos com salgadinhos de carne quente. Se houver açúcar adicional no preparo do licor, esse álcool é perfeito para servir com sobremesa.

A receita do licor de mirtilo em casa é simples, e essa tintura pode ser guardada por um ano inteiro. A cor agradável e o aroma especial ajudam a abrir o apetite, por isso este álcool é perfeito como aperitivo.

Conclusão

O licor de lingonberry é popular entre todos os conhecedores das tradicionais bebidas alcoólicas russas. É importante que além das matérias-primas principais possam existir ingredientes adicionais ao gosto do fabricante. Você pode encher esta bebida com álcool, conhaque e vodka. É importante que os ingredientes sejam de alta qualidade. Os bagos devem ser colhidos com um grau de maturação suficiente, separados e não apresentarem sinais de doença. Todo álcool deve ser de boa qualidade. Assim, o produto final terá cor, aroma e sabor suave bastante agradáveis. Sirva em copos pequenos e beba com cuidado para não prejudicar o fígado.

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