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A uva Rochefort foi cultivada em 2002 por EG Pavlovsky. Esta variedade foi obtida de forma complexa: polinização do Talismã de Mascate com pólen Uvas cardinais. Embora Rochefort seja uma variedade nova, sua despretensão e sabor contribuem para sua difusão por toda a Rússia.
Características da variedade
Uma descrição detalhada da variedade Rochefort é a seguinte:
- cacho em forma de cone;
- peso do cacho de 0,5 a 1 kg;
- formato oval da fruta;
- tamanho da baga 2,6x2,8 cm;
- peso dos frutos de 10 a 13 g;
- cor do fruto do avermelhado ao preto;
- Resistência ao gelo até -21°C.
Você pode avaliar as características externas da variedade Rochefort pela foto:
A videira atinge os 135 cm e os bagos amadurecem ao longo de todo o comprimento da videira. Os cachos e frutos são bastante grandes.
Os frutos da uva Rochefort apresentam as seguintes características:
- teor de açúcar 14-18%;
- acidez 4-7%.
Devido a esses indicadores, a casta Rochefort é considerada referência na vinificação. Os frutos apresentam sabor e aroma harmoniosos de noz-moscada. A polpa é bastante carnuda, a pele é densa e crocante. Uvas pretas maduras podem ser deixadas na videira; seu sabor só melhora com o tempo.
Produtividade da variedade
Rochefort é uma variedade de maturação precoce, seu período de cultivo dura 110-120 dias. As uvas começam a florescer no início do verão, por isso o arbusto não é suscetível às ondas de frio da primavera.
As uvas Rochefort apresentam características de rendimento médio. De um arbusto são colhidos de 4 a 6 kg de uvas. Com os devidos cuidados e condições climáticas favoráveis, esse número pode chegar a 10 kg. A variedade é autopolinizadora, o que tem efeito positivo na produtividade.
Plantio e cuidado
Você pode obter um alto rendimento de uvas Rochefort se seguir as regras de plantio e cuidado dos arbustos. As uvas são plantadas em locais ensolarados, primeiro é preparada uma cova para o arbusto. Os cuidados adicionais incluem regar, aplicar cobertura morta, podar a vinha e tratá-la contra doenças e pragas.
Regras de pouso
As uvas não são particularmente exigentes quanto à composição do solo. Porém, em solo arenoso e na ausência de fertilização, o número de brotos é reduzido. A altura da planta também diminui.
As uvas Rochefort preferem áreas ensolaradas, ao plantar perto de edifícios opte pelo lado sul ou sudoeste. As uvas precisam de proteção do vento, por isso não deve haver correntes de ar no local de plantio.
Conselho! Sob a vinha, a profundidade do lençol freático deve ser de 2 m.
O plantio de outono ocorre em meados de outubro. Para que a planta sobreviva ao frio do inverno, ela requer abrigo adicional.
Na primavera, quando o clima esquenta, você pode plantar mudas salvas do outono. As estacas podem ser enxertadas em porta-enxertos dormentes. Se a muda de Rochefort já produziu brotos verdes, ela só é plantada depois que o solo finalmente aquece e uma temperatura estável é estabelecida.
Poucas semanas antes do plantio das mudas de Rochefort, é formado um buraco com 80 cm de profundidade.No fundo é colocada uma camada de solo fértil e 2 baldes de fertilizante orgânico, que são novamente cobertos com terra.
A muda de uva é cuidadosamente colocada no solo, coberta com terra e colocado um suporte. Então você precisa regar a planta com água morna. Este método de plantio é muito eficaz para a variedade Rochefort, pois as mudas criam raízes rapidamente.
Rega e cobertura morta
As uvas requerem rega abundante durante a estação de crescimento e o aparecimento do ovário. Após o plantio, é feito um buraco no solo com profundidade de até 25 cm e diâmetro de 30 cm, a princípio recomenda-se regar dentro de seus limites.
Imediatamente após o plantio, as uvas são regadas semanalmente. Após um mês, a frequência de rega é reduzida para uma vez a cada duas semanas. Em climas áridos, a rega pode ser mais frequente. No mês de agosto as uvas também não são regadas, o que melhora o amadurecimento dos frutos.
As uvas apresentam maior necessidade de rega durante a abertura dos botões, após a floração e durante o período de maturação ativa dos frutos. Durante a floração, Rochefort não precisa ser regado para evitar a queda das inflorescências.
Retém a umidade do solo e evita o crescimento erva A cobertura morta ajuda. Palha ou serragem são usadas como cobertura morta. A cobertura morta será benéfica nas regiões do sul, enquanto em outros climas é mais provável que ocorra o resfriamento do sistema radicular.
Poda de uva
Aparar A variedade Rochefort é cultivada no outono e na primavera. A carga máxima por arbusto é de 35 botões.
Restam até 6 a 8 olhos em cada broto. no outono uvas são podadas até a primeira geada, após a qual o cobrem para o inverno.
Na primavera, o trabalho é realizado quando a temperatura chega a +5°C, até que comece o fluxo de seiva.Os rebentos que congelaram durante o inverno devem ser removidos.
Proteção contra doenças
Variedade de uva Rochefort é caracterizado por uma resistência média a doenças fúngicas. Uma das lesões mais comuns que afeta o arbusto é o oídio. Seu fungo penetra na lâmina foliar da uva e se alimenta do suco de suas células.
A doença se espalha rapidamente e cobre inflorescências e caules. Portanto, medidas imediatas devem ser tomadas para combater o oídio.
Os esporos de doenças se desenvolvem ativamente em alta umidade. Com isso, as uvas perdem frutos, inflorescências e folhas. Se danificados durante o período de frutificação, os frutos racham e apodrecem.
Um remédio eficaz para o oídio é o enxofre, cujos compostos destroem o fungo. As uvas Rochefort são pulverizadas de manhã ou à noite a cada 20 dias.
Para se livrar da doença, 100 g de enxofre são diluídos em 10 litros de água. Para fins de prevenção, é preparada uma composição à base de 30 g desta substância.
Para fins preventivos, as uvas são tratadas com fungicidas (Ridomil, Vectra, sulfato de cobre e ferro, calda bordalesa). Os produtos adquiridos são diluídos em água estritamente de acordo com as instruções.
Proteção contra pragas
A variedade Rochefort é suscetível à filoxera. É um pequeno inseto que se alimenta de raízes, folhas e brotos de plantas. O tamanho das larvas da filoxera é de 0,5 mm, o adulto chega a 1 mm.
Quando o ar aquece até +1°C, começa o ciclo de vida da filoxera, que dura até o final do outono. Com isso, o sistema radicular da uva sofre, o que leva à morte do arbusto.
A praga pode ser identificada pela presença de tubérculos e outras formações nas raízes. Uma vinha infectada não pode ser tratada e fica completamente destruída. Nos próximos 10 anos, será proibido o plantio de uva em seu lugar.
Portanto, no cultivo da uva Rochefort, é dada maior atenção às medidas preventivas.
Você pode plantar salsa entre as fileiras de uvas Rochefort. Segundo observações dos viticultores, esta planta repele a filoxera.
Para prevenção, as uvas são pulverizadas com fungicidas após o aparecimento de 3 folhas nos rebentos. Você pode usar Aktara, Napoval, Konfidor e outros.
Avaliações de jardineiros
Conclusão
A casta Rochefort distingue-se pelo excelente sabor, despretensão e rendimento médio. Com um cuidado de qualidade, você pode aumentar a frutificação do arbusto. A vinha deve ser tratada contra doenças e pragas.
Você pode aprender sobre os recursos da variedade Rochefort no vídeo:
