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Todos os anos, em agosto, lindas uvas quase pretas, colhidas em grandes cachos, aparecem nos mercados das cidades russas. Esta é a uva Codryanka, uma das melhores variedades. Não há necessidade de comprá-lo no mercado. Esse Variedade moldava cresce bem na Rússia central e na Bielorrússia, para não mencionar as regiões do sul. De todas as frutas, a uva distingue-se pelos seus benefícios especiais, utilizações variadas e sabor de sobremesa. É por isso que as variedades que podem crescer não só no sul, mas também nas regiões do norte são tão valiosas.
A variedade de uva híbrida Codryanka surgiu na Moldávia, país onde a uva é uma das principais culturas industriais. Os pais são variedades Marshallsky e Moldávia. Outro nome para a variedade é Black Magic. Ele o recebeu por uma combinação de muitas qualidades excelentes.
Descrição da variedade de uva Codryanka
- O período de maturação é muito precoce. Da abertura dos botões até a coleta dos primeiros cachos, decorrem apenas 110 a 120 dias. Estes prazos dependem da carga da videira com a colheita. Quanto maior for, mais tarde os frutos amadurecerão. Ao racionar a colheita, pode-se conseguir um amadurecimento muito precoce.
- A videira perene da variedade Codryanka apresenta grande vigor de crescimento. Amadurece completamente, por isso não precisa ser pinçado no outono para que os brotos amadureçam.
- As uvas desta casta começam a frutificar no segundo ano.
- Os arbustos tendem a ficar sobrecarregados com a colheita, por isso o número de escovas precisa ser normalizado.
- A uva Codryanka possui flor bissexual. Mas, apesar disso, a polinização nem sempre ocorre de forma completa. Portanto, alguns frutos permanecem subdesenvolvidos, ou seja, a variedade tem tendência a ervilha. Bagas não polinizadas não têm sementes e têm um sabor mais doce. É fácil combater as ervilhas se, durante a floração, borrifar os pincéis com o fitohormônio giberelina, destinado especificamente à uva. É necessário pulverizar na fase em que metade das flores floresceu a uma temperatura não inferior a mais 15 e não superior a mais 26 graus.
- Os pincéis de Kodryanka são grandes, em média 0,5 kg, mas com os devidos cuidados podem pesar mais de 1 kg. Não são muito densos e aderem bem aos arbustos.
- A variedade tem boa resistência à geada e não é danificada por geadas inferiores a -22 graus, portanto, em locais com alta cobertura de neve, não precisa de abrigo para o inverno. Uma característica da uva Kodryanka é a sua boa resistência às geadas primaveris, o que é muito raro nesta cultura.
- Boa resistência às principais doenças da uva - até 3 pontos tanto para o míldio quanto para o míldio.
- Em termos de sabor, pertence às variedades de mesa.
- Características dos bagos: grandes - de 6 a 8 g, alongados, lindos roxos escuros, quase pretos quando totalmente maduros. Daí o segundo nome – Magia Negra. O sabor é simples, sem notas de noz-moscada, mas muito agradável. A pontuação de degustação dos frutos silvestres é de 9,1 pontos em 10. Uma pontuação muito alta! A casca dos bagos é bastante densa, mas bastante comestível, apresentando-se bem visível uma camada prunica, que confere aos bagos uma tonalidade azulada. As sementes dentro do fruto são bastante grandes, mas são apenas 2, separam-se facilmente da polpa.Os bagos aderem bem ao pedúnculo, por isso não têm tendência a cair e são facilmente transportados. As bagas começam a acumular açúcar cedo, por isso mesmo as que não estão muito maduras têm um sabor bom. Se forem deixados no mato até a maturação completa, acumularão cerca de 16% de açúcar. Este não é um indicador muito alto, mas o sabor é equilibrado por um baixo teor de acidez - até 7 g/l. Em anos desfavoráveis, os frutos podem rachar.
Uma descrição da variedade Kodryanka seria incompleta sem mencionar sua extraordinária despretensão. É capaz de produzir bons rendimentos mesmo em solos pobres e rochosos. Além disso, o sabor dos frutos silvestres melhora nessas condições.
Na foto há uvas Kodryanka.
Mais detalhes sobre as características varietais desta uva podem ser vistos no vídeo:
Para que uma casta atinja todo o seu potencial, deve ser devidamente cuidada. Descrição detalhada de como cuidar das uvas Codryanka.
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Para obter a primeira colheita mais rapidamente, é melhor plantar mudas anuais, mas a propagação por estacas também é bem possível. Tratados com estimulantes de formação de raízes, enraízam-se bem.
Plante as mudas com inclinação para norte. O solo ao redor é coberto com cobertura morta.
As mudas são plantadas em covas preenchidas com solo fértil misturado com húmus com adição de superfosfato e sal de potássio, cerca de 300 g de cada fertilizante, devendo ser necessária drenagem no fundo da cova.
A planta plantada deve ser bem regada, no mínimo 2 baldes por arbusto. As uvas são plantadas antes que a seiva comece a fluir, ou seja, antes que os botões se abram. Durante as primeiras semanas, o arbusto plantado deve ser regado regularmente.
Regar e fertilizar
Na primavera, os brotos das uvas crescem vigorosamente. Para desenvolver a massa foliar, as plantas necessitam de fertilizantes com predominância de nitrogênio. Durante a floração, as uvas precisam mais de nitrogênio e potássio e, 2 semanas antes da maturação técnica, são alimentadas com uma mistura de fertilizantes de fósforo e potássio.
A rega é obrigatória numa vinha. Para que os arbustos frutifiquem bem, a camada superior do solo não deve secar completamente. A norma de irrigação para um arbusto adulto é de até 6 baldes de água.
Moldar e aparar
Sem esta operação você não terá uma boa colheita. Nos primeiros 2-3 anos de vida, os arbustos Kodryanka não são podados. No outono, você só pode remover os brotos anuais que não têm tempo de amadurecer. Futuramente, a poda das uvas será efectuada de acordo com o esquema escolhido, tendo em conta que para Kodryanka é necessário deixar de 7 a 9 olhos.
A modelagem de verão consiste em retirar o excesso de brotos e beliscar os brotos. Considere as características individuais de cada arbusto e sua carga de colheita.
Abrigo de inverno
Codryanka só pode ser deixada desabrigada durante o inverno em regiões com invernos quentes. Em todos os outros casos, as uvas deverão ser cobertas.Alguns viticultores simplesmente cobrem com terra as vinhas colocadas no solo. Mas com este método de abrigo existe o perigo de os rebentos serem danificados por roedores e amortecidos. Isto é especialmente perigoso se as uvas forem plantadas onde a água do degelo se acumula na primavera. Você pode organizar um abrigo ao ar seco com galhos de pinheiro, junco ou esteiras de palha. Se as geadas forem severas e a cobertura de neve for baixa, as uvas deverão ser cobertas mais completamente durante o inverno. Seria uma boa ideia colocar mais filme plástico sobre o abrigo principal.
A prática mostra que muitas vezes a causa da morte das uvas no inverno não é a geada, mas o amortecimento. Portanto, não deve haver umidade sob o abrigo.
Isole as raízes das uvas com uma camada de terra. Não é preciso levar perto dos arbustos, mas sim de outros canteiros que não tenham plantas doentes.
Se as uvas Codryanka forem plantadas corretamente e bem cuidadas, a colheita de frutos silvestres saborosos e saudáveis não demorará a chegar.
Cultivo Codriana há cerca de 20 anos, tudo no artigo está correto, exceto a afirmação de que o arbusto não precisa ser cortado nos primeiros três anos. Mas em três anos a taiga vai crescer, o que não será fácil de devolver à sua forma original. É necessário cortar e quebrar o excesso de rebentos verdes não só desde o primeiro ano, mas também desde os primeiros meses, depois no final da primeira época já pode obter 1-2 vinhas maduras e no ano seguinte pode desfrutar as primeiras borlas de sinal. E um arbusto que é constantemente levado ao padrão é muito mais fácil de cuidar.
Excelente artigo, reflete todas as características da variedade e dicas específicas para o cultivo de Kodryanka! Respeito aos autores desta revisão!