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Criadores de todos os países onde as uvas são cultivadas estão trabalhando duro para criar deliciosas variedades sem sementes. Um dos maiores sucessos dos viticultores americanos foi a variedade Century. Na Rússia também é conhecido pelo nome inglês Centennial Seedless. A variedade foi desenvolvida na Califórnia em 1966 através do cruzamento de várias vinhas: Gold x Q25-6 (Emperor x Pirovano 75). A variedade recebeu seu lugar no registro dos EUA apenas 15 anos depois. Kishmish tem sido distribuído ativamente aqui desde 2010.
A passa de uva intermediária Stoletie, de acordo com a descrição e avaliações dos jardineiros, é extremamente popular devido à sua alta comercialização e excelente sabor. Quando os festivais internacionais “Sunny Bunch” foram realizados em Yalta, a variedade foi repetidamente premiada como um dos melhores exemplos de uvas sem sementes.
Descrição
Os arbustos de uva Stoletie de tamanho médio têm uma videira marrom escura, forte, poderosa e totalmente madura em uma estação. As uvas não têm medo da carga da colheita. Os rebentos jovens são castanho-esverdeados. As folhas quíntuplas, medianamente dissecadas, são de cor verde intenso, grandes, com pecíolos longos. Variedade com flores bissexuais, bem polinizadas.
A uva passa Centenário agrada com numerosos cachos grandes, não totalmente densos, pesando de 450 ga 1,5 kg.Em condições favoráveis, o peso sobe para 2,5 kg. O peso médio é de 700-1200 G. O formato do cacho é cônico.
Bagas ovais de tamanho médio, 16 x 30 mm, amarelo claro ou com tonalidade verde suave. O peso dos bagos desta uva passa é uniforme - 6-9 G. Os bagos do Século são recobertos por uma casca fina mas densa que não racha mesmo quando maduros demais. A casca macia e crocante é fácil de comer, e a polpa doce e suculenta dá prazer com a harmonia de sabor e leve aroma de noz-moscada. O sabor Moscatel desta casta é mais intenso desde o início da maturação, podendo depois perder-se. Esta característica também varia dependendo da composição do solo onde a videira é cultivada. No sul, segundo os jardineiros locais, notas delicadas de rosas-chá são sentidas nos frutos da uva.
Nas avaliações, os viticultores comparam o sabor das uvas Century com as mais famosas variedade Kishmish Radiante. O nível de açúcares e ácidos é de 15-16% e 4-6 g/l, respectivamente. Não existem nem pequenas sementes nos bagos desta uva.
Característica
Atraentes cachos de uvas sultanas amadurecem 120-125 dias a partir do início da estação de crescimento, se a soma da temperatura média diária atingir 2.600 graus. Você pode saborear as frutas Centenárias imediatamente, a partir do início de setembro, ou deixá-las por algum tempo. A casca densa não racha mesmo sob fortes chuvas e os bagos permanecem no cacho até à geada. As uvas adquirem uma rica tonalidade âmbar e acumulam açúcar. Os cachos da variedade Stoletie não são suscetíveis a ervilhas.
A exposição prolongada dos cachos à luz solar direta não causa danos aos bagos, mas afeta a casca, que fica coberta de manchas marrons ou bronzeado em um dos lados.
Bagas de uva Stoletie são adequadas para secar - fazer passas doces. A casta é cultivada em escala significativa para este fim, pois as vinhas requerem cuidados mínimos com uma excelente colheita das uvas.
A videira não forma enteados e após a floração os rebentos crescem lentamente. A variedade do sul não é particularmente resistente ao inverno, resiste a geadas até -23 0C. A variedade Kishmish Century é sensível a algumas doenças fúngicas.
Vantagens e desvantagens
As vantagens da uva passa Stoletie permitem que ela seja cultivada em plantações massivas nas regiões sul do país.
- Sabor agradável e versatilidade: consumo in natura e preparo de passas;
- Alto rendimento estável devido à boa polinização, volume e número de cachos;
- Excelentes imóveis comerciais e transportabilidade;
- Não há necessidade de padronizar inflorescências;
- Resistência à podridão cinzenta;
- Alta taxa de sobrevivência de estacas.
Entre as desvantagens da variedade de passas Stoletie estão:
- A necessidade de desbastar os bagos para aumentá-los;
- Vida útil curta;
- Sensibilidade a mofo e oídio;
- Suscetibilidade à filoxera;
- Baixa resistência ao gelo.
Crescente
As uvas Century são plantadas no outono e na primavera em local protegido dos ventos do norte, preparando-se previamente a cova de plantio.As encostas norte e leste devem ser evitadas; as fileiras devem ser planejadas na direção sul. A água subterrânea deve ser profunda para evitar inundações do local na primavera. A sultana híbrida Centenária do sul está coberta para o inverno.
- Em solos arenosos, um buraco medindo 0,4 x 0,4 x 0,6 m é suficiente;
- Em solos pesados, a profundidade é de até 0,7 m, furo 0,6 x 0,8 m;
- A drenagem é feita abaixo e, em seguida, uma camada superior de solo bem misturada com húmus, composto e fertilizantes: 500 g de cada nitroammophoska e cinza de madeira;
- Você pode usar outra opção de plantio de minerais: 100 g de sulfato de potássio e 150-200 g de superfosfato;
- Após o plantio, é necessária rega abundante e cobertura morta da cova.
Rega
As uvas Century, como indicam os jardineiros nas avaliações, precisam ser regadas no outono e na primavera para saturar o solo com umidade. Durante o período de floração, as uvas também são regadas abundantemente. A umidade após a rega é retida com cobertura morta, o solo é regularmente solto e removido. ervas daninhas.
Alimentando
Para obter colheitas estáveis, os viticultores devem aplicar fertilizantes orgânicos e minerais à variedade Stoletie: uma solução de excrementos de pássaros, cinzas de madeira, o complexo “Crystallon” ou outros produtos multicomponentes. Plantafol irá acelerar o amadurecimento da videira.
Aparar
Para uvas passas centenárias, é melhor fazer podas longas - de 6 a 8 botões, porque os olhos próximos à base dos brotos não frutificam bem. A melhor colheita é observada com uma carga de 35-40 botões e não mais que 24 brotos. Após a floração, os jardineiros removem vários ramos do cacho e desbastam os frutos antes de enchê-los.
Tratamento
Uvas Stoletie desbotadas são pulverizadas contra doenças com o medicamento "Ridomil-gold" e, 3 semanas antes do amadurecimento, usa-se "Topázio".
Embora a Videira Centenária exija atenção, o seu rendimento excepcional aquecerá o coração de um jardineiro entusiasta.
Videira com nome semelhante
Jardineiros amadores deveriam saber que o branco uvas de mesa Novo século. Trata-se de uma casta completamente diferente, em nada relacionada com a vinha americana que produz sultanas. As uvas são quase homônimas, mas, de acordo com a descrição da variedade, o híbrido New Century de maturação precoce foi criado na cidade ucraniana de Zaporozhye. Caracteriza-se pela resistência ao gelo, frutificação grande e despretensão, tendo herdado as melhores características do cruzamento das famosas variedades Arcadia e Talisman. Essa variedade também tem os nomes New Century ZGTU e FVA-3-3.
A videira do Novo Século é vigorosa, produz flores masculinas e femininas e é produtiva. Amadurece em 4 meses. O peso médio de um cacho é de 700-800 g, até 1,5 kg. Os bagos são redondos, ligeiramente ovais, de cor verde-amarelada suave, quando totalmente maduros adquirem tonalidade âmbar e bronzeado na casca. A polpa é doce e contém 17% de açúcares. As uvas suportam transporte.
Nos brotos das uvas Novo Século, como escrevem os jardineiros em suas resenhas, deixam de 1 a 2 cachos sem arrancar todas as folhas para sombreamento. A resistência à geada da videira é baixa: -23 graus, com abrigo leve tolera -27 0C. As estacas da variedade enxertadas em uvas resistentes ao inverno podem resistir a geadas prolongadas. O híbrido de uva é resistente à podridão cinzenta e é afetado em pequena medida pelo míldio e oídio, principalmente na época das chuvas. Requer pulverização adicional neste momento.
