Poda de uvas no outono para iniciantes em fotos

Os viticultores iniciantes muitas vezes não sabem como aparar as uvas, que época do ano é melhor para fazer isso. O erro mais comum cometido por iniciantes é a poda muito cuidadosa, e também é difícil para um jardineiro novato determinar o momento correto para a enxertia.

A uva é uma planta do sul, o clima da zona intermediária é incomum e muito rigoroso, então depende muito da poda dos arbustos: como a planta sobreviverá ao inverno, quão produtiva será a próxima estação, se os frutos vão seja saboroso e grande.

Este artigo é dedicado a podando uvas no outono para iniciantes, em fotos e diagramas, os iniciantes poderão ver como enxertar corretamente vinhas de diferentes idades.

Por que você precisa podar uvas?

A enxertia de uvas, ou, como é mais comumente chamada, a poda, é realmente necessária. Muitos viticultores cometem um grande erro ao negligenciar esta fase do cuidado das plantas: como resultado, o rendimento dos arbustos é prejudicado, as vinhas adoecem e congelam e os próprios frutos ficam insípidos e pequenos.

O papel da poda das uvas é difícil de superestimar, porque resolve esses problemas, Como:

• aumentar a resistência à geada da videira, o que é especialmente importante para variedades que gostam de calor e que não cobrem;
• aumento do rendimento devido à poda de rebentos velhos, bem como daquelas vinhas que impedem o bom desenvolvimento do arbusto;
• otimizar a relação entre a parte aérea da uva e suas raízes, ajustando a densidade dos brotos;
• evitar que os bagos diminuam e deteriorem o sabor das uvas;
• simplificar o isolamento das plantas para o inverno, porque é muito simples cobrir vinhas encurtadas e bem formadas;
• acelerar o processo de escoamento da seiva nos brotos podados no outono garante colheitas mais precoces.

Quando podar uvas

As opiniões estão divididas quanto ao momento da poda das videiras, mas a maioria dos viticultores afirma que é melhor podar os rebentos no outono. O facto é que a poda primaveril muitas vezes leva ao “choro” da videira, razão pela qual nem todos os botões se abrem, o rendimento diminui e o rebento podado pode secar. Tudo isso porque com o início dos dias quentes o suco começa a se movimentar nas uvas, a planta fica fraca e suscetível a feridas e infecções.

Fatores como o clima da região, a temperatura do ar diurna e noturna, a variedade da planta e a necessidade de maior cobertura da videira irão ajudá-lo a escolher a data exata para a poda das uvas no outono.

Ao decidir a data da poda das uvas no outono, Os seguintes fatores devem ser levados em consideração:

1. Quanto mais tempo os cachos permanecem nos rebentos, mais nutrientes as raízes da uva acumulam. Isso significa que a planta ficará mais forte e sobreviverá melhor ao inverno.
2. As temperaturas diurnas não devem cair abaixo de -5 graus, pois nesta temperatura a videira fica frágil e a planta pode sofrer durante a poda ou amarração dos brotos.
3. As primeiras geadas noturnas já devem ter chegado para que o fluxo de seiva nas uvas pare, caso contrário o rebento “chorará” e inevitavelmente congelará.
4. Todas as folhas do arbusto devem cair e os cachos devem ser cortados.

A poda preliminar das vinhas é efectuada em Setembro, quando já está feita toda a vindima, a segunda fase ocorre em meados de Outubro, altura em que é altura de amarrar as vinhas para posterior isolamento.

Como podar uvas no outono

Uvas no outono pode ser podada de diferentes maneiras, mas o método de poda deve ser escolhido no primeiro ano de vida da planta e seguido durante todo o período vegetativo.

O padrão de poda depende de vários fatores, como:

• idade da planta;
• variedade de uva;
• a necessidade de abrigo de inverno (variedade resistente ao gelo ou não);
• densidade da vinha.

Para podar uvas adequadamente no outono, você precisa entender a terminologia relevante:

• Um broto que sai do solo em ângulo reto é geralmente chamado de tronco;
• o ponto de crescimento pode ser chamado de cordão ou manga. O cordão nasce do tronco e as mangas saem diretamente do chão;
• nas mangas as vinhas dos frutos ficam localizadas no topo e nos cordões ao longo de todo o broto.

Esquemas básicos de poda de uva

No outono, a videira precisa ser modelada para que na primavera dê caules frutíferos, sobre os quais a colheita se formará em cachos. Os padrões de poda dependem de as uvas ficarem protegidas durante o inverno. Dependendo disso, há podas em leque e podas padrão da vinha.

A enxertia em leque de uvas é realizada para cobertura de variedades. Este método de formação de videira apresenta uma série de vantagens, entre elas o rápido rejuvenescimento dos arbustos sem redução da produtividade e a livre movimentação dos brotos, permitindo que sejam dobrados ao solo e cobertos para o inverno.

Os leques das vinhas devem ser formados na seguinte sequência:

1. A poda das uvas jovens começa no primeiro ano de vida da planta. No outono deste ano, o broto é podado de forma que restem 3 botões. Na primavera, os botões devem dar origem a novos ramos, mas a planta jovem pode não ter força suficiente e, com isso, nem todos os botões vão acordar. Se todos os três brotos eclodirem, o do meio será comprimido.
2. No segundo outono você precisa colocar nós de reposição. Para fazer isso, dois brotos são comprimidos em 3-4 botões.
3. O terceiro outono é a época da formação das mangas. As vinhas deverão nesta altura estender-se por mais de um metro e ter uma espessura de cerca de 8 mm - estas são as futuras mangas da vinha. No outono, eles precisam ser encurtados pela metade, deixando brotos com cerca de meio metro de comprimento. Esses galhos são amarrados a um arame a uma altura de cerca de 30 cm do solo.
4. A videira é ainda moldada de modo que as mangas internas sejam mais curtas que as externas.
5. O quarto outono é a época da formação final do leque da uva. Na primavera, todos os brotos das mangas são retirados, exceto os dois ou três de cima. Devem ser posicionados verticalmente - são brotos frutíferos, estão amarrados a uma treliça ou suporte.
6. No outono do quarto ano você precisa cortar os brotos nas mangas. As vinhas frutíferas superiores são pinçadas em torno de 7 a 8 botões, enquanto nas inferiores restam apenas 2 a 3 botões - estes são nós de substituição.Você deve acabar com um leque composto por quatro braços e quatro vinhas.
7. A cada outono subsequente, você precisa podar as vinhas que dão frutos na estação atual. No próximo ano, eles serão substituídos por novos brotos crescendo a partir de nós substitutos.
8. As mangas velhas devem ser cortadas em dois ou três botões a partir da base - isso ajuda a rejuvenescer as uvas. Esses nós são chamados de cânhamo de restauração.

A poda de outono das vinhas pelo método padrão é utilizada para as variedades que não necessitam de abrigo durante o inverno, por isso os viticultores das regiões do sul recorrem mais frequentemente a este método.

A poda padrão das uvas no outono para iniciantes é realizada em várias etapas:

1. Eles começam a podar no primeiro ano - encurtam o broto para 2-3 botões.
2. Na primavera do próximo ano, o arbusto deverá ser inspecionado e os dois brotos mais poderosos identificados. O maior será um tronco, é preso no topo para que o broto fique mais potente. O segundo broto é considerado um tronco reserva. No outono, você precisa cortar os dois brotos no comprimento desejado.
3. No outono do segundo ano, todos os rebentos das uvas são podados, exceto os dois mais altos e mais fortes. Esses brotos são comprimidos em dois botões - estes são os ombros do cordão. Ao nível do crescimento do rebento, um fio forte é puxado e os ombros do cordão são amarrados a ele.
4. No próximo outono, os dois brotos serão encurtados: um é cortado em dois botões - um nó substituto, e o segundo é cortado até o sexto olho - este, no futuro, será uma videira frutífera.
5. O outono do quarto ano é a época de colocar ramos frutíferos. Para formá-los, é necessário retirar todos os brotos dos ombros do cordão, deixando os mais fortes a uma distância de cerca de 20 cm um do outro.
6. No quinto ano, fazem uma poda simples da vinha - simplesmente encurtam todas as vinhas em 2-3 botões.
7. No sexto ano, a formação do tronco está concluída. Para isso, são cortados os rebentos que amadureceram durante o verão, restando apenas algumas das vinhas mais poderosas no topo do arbusto. Um deles é podado em 2-3 botões - um nó de substituição, o segundo é encurtado para o sexto olho - uma videira frutífera.
8. A cada ano subsequente, a poda de uvas velhas envolve o corte do rebento frutífero. Novas videiras frutíferas são formadas em nós de substituição.

conclusões

Nos primeiros 5-6 anos após o plantio, as uvas não dão frutos, neste período a planta aumenta a sua massa e forma futuras vinhas frutíferas. É por isso A essência da poda de uvas jovens é formar um arbusto, selecionando as vinhas que posteriormente darão frutos.

Após esta etapa começa O período de frutificação dura, dependendo da casta, cerca de 20-25 anos. A poda nesta idade consiste em manter a forma do arbusto, retirar rebentos velhos e doentes e formar vinhas jovens frutíferas.

Depois disso, fase mais ativa, a planta murcha, o jardineiro pode fazer poda rejuvenescedora para prolongar a frutificação da sua vinha.

Os iniciantes que têm dificuldade em navegar pelos diagramas e desenhos podem assistir a um vídeo sobre as diferentes fases do desenvolvimento da uva e as regras de poda em cada idade:

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