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Há cerca de meio século, os mestres viticultores estavam convencidos de que quanto mais estável é a casta de uma determinada uva, mais esta perde em qualidade e sabor. Ao longo das últimas décadas, esta afirmação tem sido constantemente refutada pelo surgimento de castas híbridas únicas que, por um lado, apresentam sabor e outras características notáveis e, por outro lado, são resistentes à maioria das doenças típicas da uva.
Além disso, anteriormente era considerado simplesmente irrealista cultivar uvas de mesa de elite na latitude da região de Moscou e ao norte. Já surgiram cerca de uma centena de castas que se distinguem por um sabor especial delicioso, bom rendimento e ao mesmo tempo com maior resistência às difíceis condições climáticas. Um exemplo é a uva Harold, que não só é capaz de crescer em climas centrais, mas também pode produzir uma das primeiras colheitas. Devido ao rápido amadurecimento, esta casta pode ser cultivada mesmo nas condições da Sibéria, com o seu curto verão.
História de criação e descrição da variedade
A forma híbrida de mesa da uva Harold foi obtida por criadores científicos na cidade de Novocherkassk, no Instituto de Viticultura Potapenko. Os pais são Arcadia cruzados com Delight e Summer Muscat.A casta resultante revelou-se muito bem sucedida em muitos aspectos, por isso é cultivada com prazer não só por profissionais, mas também por veranistas e jardineiros comuns.
Os arbustos de uva Harold são altos e, portanto, requerem poda e modelagem obrigatórias. A energia de crescimento é significativa e como a variedade pode ficar sobrecarregada com a colheita, é necessária a normalização obrigatória das inflorescências. Cerca de 80% dos brotos podem ser frutíferos. Deve-se ter em mente que uma videira pode amadurecer de um a dois cachos completos.
A videira em si é castanha brilhante, flexível e poderosa. As folhas são de tamanho médio, em formato de coração. Os rebentos amadurecem bem em todo o seu comprimento.
Em termos de tempo de maturação, poucas castas podem competir com a Harold. Afinal, os cachos começam a amadurecer em menos de 100 dias a partir do início do inchaço dos botões da videira na primavera. Dependendo da região, isso pode ocorrer de meados de julho ao início de agosto. E a propriedade mais atrativa desta casta é que os bagos podem ficar pendurados nos arbustos até meados de setembro sem serem danificados pelas vespas, sem cair e mantendo o seu aspecto original. Os enólogos muitas vezes aproveitam isso para colher as uvas o mais tarde possível, para que a quantidade máxima possível de açúcar se acumule nelas no momento da colheita.
Porque flores uvas desta variedade bissexual, então não precisa de variedades polinizadoras para frutificar plenamente. No vídeo abaixo, veja como Harold floresce cedo.
A resistência à geada dos arbustos de uva é boa - eles podem suportar até -25°C, mas na maioria das regiões da Rússia, exceto nas mais meridionais, eles precisarão ser cobertos durante o inverno. Apresenta boa resistência às principais doenças da uva, ao míldio - 3 pontos, ao oídio - 3,5 pontos. Mas, em qualquer caso, serão necessários tratamentos preventivos contra doenças.
Descrição de cachos e frutos silvestres
Em termos de tamanho dos cachos e frutos, a variedade Harold não tem a pretensão de ser campeã. A sua principal vantagem é o amadurecimento muito precoce das uvas aliado a um sabor atraente.
Apresentamos a seguir as principais características dos bagos e cachos desta casta:
- Os pincéis podem ser cônicos ou cilíndricos, seu peso varia de 400 a 700 gramas;
- A densidade dos pincéis pode ser média ou alta;
- Os bagos da uva ficam bem presos ao pedúnculo, por isso não caem por muito tempo;
- O formato dos bagos é oval, ligeiramente pontiagudo na ponta;
- O peso dos bagos é pequeno, 5-7 gramas, embora o seu tamanho seja bastante grande - 20x24 mm;
- A polpa dos frutos silvestres é suculenta, embora não muito carnuda;
- As bagas contêm de uma a três sementes;
- A pele é densa, mas quando consumida praticamente não se sente;
- Os frutos maduros desenvolvem uma tonalidade amarelo âmbar e começam a “brilhar” ao sol;
- O sabor da uva Harold é harmonioso, tem um aroma brilhante de moscatel, o que o torna um vinho caseiro incrível;
- O nível de açúcar é de cerca de 20 g por 100 metros cúbicos. cm, a acidez não ultrapassa 5 gramas;
- Graças à casca densa, as uvas, por um lado, não são danificadas pelas vespas, por outro lado, são bem armazenadas e facilmente transportadas por longas distâncias.
Para além das características anteriores, importa referir que os bagos são resistentes à fissuração e a própria casta não é susceptível às ervilhas.
Assistindo ao vídeo abaixo, você terá uma visão completa dos cachos e frutos das uvas Harold.
Curiosamente, as uvas Harold podem ser classificadas como variedades universais para seu uso. É muito saboroso para comer fresco e pode fazer sucos e compotas maravilhosos, mas também é fácil de fazer vinho caseiro devido ao amplo teor de açúcar da fruta.
Entre as desvantagens da casta, destaca-se o facto de que se os arbustos ficarem sobrecarregados com a vindima, o sabor das uvas deteriora-se acentuadamente. Portanto, ao cultivar, não se esqueça de normalizar as inflorescências.
Críticas de jardineiros sobre uvas Harold
Tanto os viticultores experientes quanto os residentes comuns de verão falam calorosamente das uvas Harold. Cativa muitos pela sua natureza pouco exigente em termos de cultivo e ao mesmo tempo pela sua colheita extremamente precoce.
Conclusão
As uvas já são cultivadas com ousadia não só na zona média, mas também no norte - nas regiões de Pskov e Leningrado, e também chegaram à região da Sibéria. E tudo isto graças ao entusiasmo dos cientistas-criadores, por um lado, e dos jardineiros, por outro, que não querem ficar parados, mas sonham em acrescentar variedade à gama de plantas cultivadas nas suas roças.
