Contente
Cultivar uma videira frutífera não é tão fácil. Por isso, muitos jardineiros, ao decidirem plantar uvas, primeiro plantam em suas roças variedades exigentes e de alto rendimento, que garantem uma colheita de frutas silvestres aromáticas e doces, simbolizando um verão ensolarado e quente. Uma dessas variedades é a uva Isabella.
História da aparência
A uva Isabella é uma casta que surgiu como resultado do trabalho de criação da própria Mãe Natureza. Segundo os botânicos, essa variedade surgiu a partir da polinização cruzada da variedade europeia Vitis Vinifera, trazida para o continente americano, e da variedade local Vitis Lambrusca.
A casta Isabella é conhecida pelo seu nome oficial como Isabella Banska e é cultivada por amadores e profissionais há quase 200 anos. A primeira descrição da casta Isabella foi feita pelo criador americano William Prince, que encontrou esta planta nos jardins de Long Island. Ele também é o criador da variedade de uva Isabella Rozovaya, que foi criada com base em Isabella e é conhecida na Rússia como variedade Lydia.
As uvas Isabella surgiram em território russo na década de 50 do século passado. Esta casta foi muito apreciada pelos enólogos pelo seu elevado rendimento, despretensão e resistência às inúmeras doenças características desta fruticultura.
Atualmente, Isabella é cultivada em quase toda a Rússia. A variedade é muito comum na Moldávia, Geórgia, Arménia e Azerbaijão, onde é cultivada em vinhas privadas e industriais como matéria-prima para a produção de vinho.
O clima ideal para o cultivo da uva Isabella é temperado e subtropical. Esta variedade tolera bem as geadas de inverno, que são destrutivas para outras variedades.
Na década de 70 do século passado, a UE proibiu a produção de vinhos em escala industrial a partir de Isabella e de híbridos criados a partir dela. A razão oficial para a proibição é o alto teor de metanol nas bebidas resultante da fermentação. Depois de algum tempo, esta “carga” foi retirada da uva Isabella, mas na Europa esta variedade nunca foi reabilitada.
Características distintivas da variedade
Atualmente, as uvas Isabella são a variedade mais popular e difundida no mundo. Sua finalidade direta são os utensílios de mesa, o que significa que é universal. O âmbito de aplicação da fruta é bastante amplo. Os frutos maduros são utilizados na produção de vinho tanto em escala doméstica como industrial, para consumo in natura e também como matéria-prima para diversos preparos.
Segundo a descrição, as uvas Isabella são variedades de maturação tardia.Em média, sua estação de crescimento é de aproximadamente 5 a 6 meses. Ou seja, a colheita ocorre no final de setembro – início de outubro.
A videira jovem demora muito para crescer. No entanto, uma colheita de frutas com mais de 5 a 7 anos cresce anualmente em comprimento de 3 a 4 metros ou mais. O arbusto não forma muitos enteados, o que é uma vantagem da casta e facilita o trabalho dos viticultores. Os brotos de Isabella são de cor esverdeada com um tom carmesim suave e bordas grossas. Posteriormente, a cor dos brotos muda para cinza com tonalidade marrom.
As folhas desta variedade são de tamanho médio e podem ser inteiras ou ligeiramente cortadas em três partes. A parte superior da lâmina foliar é verde escura, a parte inferior é cinza claro.
A foto mostra que a descrição da casta Isabella é a seguinte: os cachos são de tamanho médio, o peso médio chega a 190-250 g, na sua maioria os cachos não diferem em densidade.
O alto rendimento é alcançado devido ao maior número de pincéis em cada broto em comparação com outras variedades. Ou seja, em um broto frutífero, podem se formar imediatamente de 2 a 5 cachos de frutos.
O formato dos cachos é cilíndrico ou cônico, com uma asa. O rendimento médio de uma videira madura é de 50-60 kg.
De acordo com a descrição da variedade e avaliações dos jardineiros, os bagos da uva Isabella (foto abaixo) são redondos, com 1,6-2 cm de diâmetro, de cor preto-violeta, cobertos por uma espessa camada azulada, que é um distintivo característica desta variedade. A casca das uvas é bastante densa e durável, o que é de grande importância para o transporte.
Os especialistas estimaram o teor de açúcar de Isabella em 16-18%, o peso médio de uma uva varia entre 2,5-3 gramas. A polpa da uva tem sabor agridoce, consistência viscosa e cor verde claro ou verde-amarelado. O sabor dos frutos silvestres distingue Isabella de outras variedades - o sabor delicado e o cheiro dos morangos de jardim. O fruto possui poucas sementes.
É precisamente pelo sabor peculiar que os enólogos europeus consideram o vinho produzido a partir de Isabella de má qualidade. Porém, noutros países, nomeadamente na Rússia, Austrália, América do Norte e do Sul, existem muitos amantes que valorizam muito o vinho feito a partir desta uva.
O pico de maturação da colheita ocorre em outubro. É muito fácil saber que as uvas atingiram a maturidade e é hora de colher os frutos - os frutos silvestres espalham o rico aroma da noz-moscada por todo o jardim.
Os primeiros cachos de uvas aparecem na videira 3-4 anos após o plantio das mudas jovens no solo.
Esta variedade apresenta uma resistência bastante elevada ao gelo. Sem muitos danos, os arbustos toleram baixas temperaturas de até –32˚С –35˚С com abrigo. Na ausência de abrigo, as uvas toleram bem as geadas até –25˚С –28˚С. Esta circunstância é a principal vantagem que permite o cultivo desta variedade não só nas regiões do sul da Rússia, mas também em zonas de clima mais severo.
A uva Isabella também se distingue pelo fato de que se o arbusto cair acidentalmente sob geadas de retorno, rapidamente aparecem brotos jovens no lugar dos brotos congelados, que conseguem se formar na estação atual.
A videira raramente é afetada por doenças fúngicas. Oídio, oídio, oídio e mofo cinzento não causam danos graves aos arbustos. A filoxera também é extremamente rara em culturas frutíferas, mesmo que as plantas vizinhas estejam infectadas com esta doença.
Pelas características e descrição da casta, as uvas Isabella são facilmente propagadas por estacas. O material de plantio cria raízes rapidamente e não adoece durante o transplante. Muitos criadores ainda trabalham para melhorar outras variedades cruzando-as com Isabella. Os novos híbridos combinam excelentes qualidades e são altamente resistentes a doenças.
A casta Isabella Belaya, cuja foto é apresentada acima, também apresenta elevada produtividade e qualidades idênticas, a descrição da casta não difere muito da habitual Isabella. Porém, ao contrário do seu parente mais próximo, esta variedade pertence a culturas com maturação precoce.
Outra variedade criada a partir de Isabella é a uva de frutos grandes Isabella. Pertence às variedades intermediárias em termos de maturação. A colheita dos frutos silvestres começa um mês e meio antes. As características principais são idênticas e pouco diferem.
Muitos jardineiros valorizam as uvas Isabella não apenas pelas suas características gustativas.As colheitas de frutas e bagas também podem ser usadas como componente decorativo no paisagismo de jardins. A videira fica ótima enrolada em um gazebo de jardim, cerca ou varanda. Com o início do outono, a folhagem adquire uma cor amarelo-dourada brilhante, o que confere ao jardim um aspecto especial e espetacular.
De acordo com a descrição da casta, as uvas Isabella são pouco exigentes em termos de composição do solo, fertilização e não são exigentes no cultivo e no cuidado. Os requisitos da tecnologia agrícola são tão simples que até um viticultor novato pode lidar com eles.
Vantagens e desvantagens
Por quase duzentos anos cultivando uvas Isabella, os jardineiros descobriram muitas vantagens nela:
- despretensão no plantio, cuidado, cultivo;
- alta produtividade;
- boa conservação da qualidade e transportabilidade das uvas maduras, mantendo a apresentação e o sabor;
- características gustativas distintas inerentes apenas a esta variedade;
- possui alta resistência a baixas temperaturas;
- tem imunidade a muitas doenças características desta cultura;
- facilidade de reprodução;
- amplo escopo de aplicação;
- conteúdo calórico relativamente baixo em frutas vermelhas;
- valor decorativo das uvas.
Mas, além das vantagens, a uva Isabella também apresenta algumas desvantagens:
- Esta variedade exige alagamentos ou mesmo secas de curta duração. Com rega excessiva, é provável o desenvolvimento de doenças putrefativas. Mas a falta de umidade afetará o rendimento: uma videira aparentemente saudável pode perder folhas e até pincéis. Os restantes bagos tornam-se mais pequenos e, quando maduros, adquirem um sabor ácido e ácido.
- as uvas não gostam de solos excessivamente ácidos e alcalinos. Portanto, é aconselhável manter o equilíbrio ácido-base dentro dos limites normais.
- Apesar de sua alta imunidade a muitas doenças, Isabella é propensa à antracnose. Para evitar danos à videira, é necessário realizar tratamentos preventivos duas vezes por ano, na primavera e no outono;
- o vinho feito de Isabella ou de seus híbridos adquire um odor desagradável e pútrido após três anos.
O sabor e aroma peculiares das uvas Isabella, que lembram morangos de jardim, são considerados pelos viticultores uma séria desvantagem. Mas alguns amantes desta bebida nobre gostam desta variedade justamente pela presença desta qualidade distintiva.
Regras para plantio e cuidado
O plantio de mudas de uva Isabella pode ser feito tanto na primavera quanto no início do outono. No outono, a época ideal de plantio é nas duas primeiras décadas de setembro. O principal é que antes da geada esperada faltam pelo menos 2 a 2,5 meses para um enraizamento bem-sucedido.
Na primavera, as uvas Isabella podem ser plantadas em campo aberto do início a meados de maio. É importante que a ameaça de retorno das geadas da primavera passe. Mas mesmo que a temperatura do ar caia repentinamente, as plantas jovens precisam de abrigo.
Escolhendo um site adequado
As uvas Isabella, a julgar pela descrição da casta, não apresentam requisitos especiais de composição do solo. Esta cultura despretensiosa cresce bem em solos arenosos, argilosos e até pobres. Porém, a opção ideal é um solo fértil e levemente ácido.
Na hora de escolher um local adequado para a uva, é preciso atentar para o fato de que o local ideal para a futura vinha deve ser bem ventilado e suficientemente iluminado pelo sol. Idealmente, a videira deve estar voltada para oeste ou sul.
É indesejável plantar mudas de uva:
- perto de cercas e muros sólidos;
- em áreas com elevados níveis de água subterrânea;
- em locais onde a chuva e a água do degelo estagnam;
- em áreas com elevada acidez e alcalinidade;
- em locais expostos a ventos fortes.
Não plante uvas em áreas onde a água dos telhados possa pingar nas vinhas. Além disso, as uvas Isabella não devem ser plantadas perto de árvores frutíferas. A distância mínima para as culturas hortícolas deve ser de pelo menos 5 a 6 m.À medida que a videira cresce, pode “estrangular” as árvores com as suas raízes poderosas.
Como escolher as mudas certas
Antes de plantar mudas de uva Isabella, é importante saber escolher o material de plantio adequado. Afinal, disso depende a qualidade e a quantidade da colheita futura.
Mudas anuais de uva toleram o transplante com mais facilidade e criam raízes mais rapidamente. Os seguintes requisitos se aplicam a rebentos jovens de alta qualidade:
- o comprimento dos chibouks é de 20 a 35 cm;
- o comprimento do sistema radicular deve ser de pelo menos 10-15 cm;
- casca limpa e uniforme, sem sinais de danos, lesões ou sinais de doenças;
- a presença de 3-5 rins saudáveis e bem desenvolvidos;
- A cor do corte na raiz das mudas saudáveis é branca e a do broto é verde claro.
Você precisa comprar mudas de uva em viveiros especializados. Se isso não for possível, você mesmo pode preparar o material de plantio.
Ao plantar uvas Isabella, você deve seguir as seguintes recomendações de viticultores experientes:
- a distância mínima entre as mudas de uva deve ser de no mínimo 1,5 m, o espaçamento entre linhas deve ser de 2 a 2,5 m de largura;
- 10-15 dias antes do plantio proposto, o solo da futura vinha deve ser cuidadosamente escavado e, se necessário, aplicados fertilizantes minerais;
- o tamanho ideal da cova de plantio é 80 cm X 80 cm X 80 cm;
- é necessária uma camada de drenagem com 10-12 cm de espessura no fundo da cova. Tijolo quebrado, pedrinhas, argila expandida e brita são adequados para isso;
- em 20-25 cm você precisa derramar uma camada de solo misturada com esterco podre ou composto na proporção de 2:1;
- em seguida, despeje uma camada de terra comum de jardim e faça um pequeno monte no centro do buraco;
- Coloque o sistema radicular da muda de uva Isabella sobre um monte, espalhando todas as raízes por igual;
- preencha todos os vazios do buraco, compactando levemente o solo com cuidado. Na base do broto compactar levemente o solo, mas sem fanatismo, formar um círculo de rega ao redor da muda;
- e a parte final é a rega abundante. Sob cada muda de uva você precisa colocar pelo menos 3-4 baldes de água morna e sedimentada.
Não é recomendado engrossar as plantações. O sistema radicular da uva cresce muito rapidamente e depois de algum tempo as vinhas vizinhas brigam entre si por nutrientes, o que afeta imediatamente o rendimento da colheita.
Como você pode ver, cultivar uvas Isabella não é tão difícil. No futuro, você terá que cuidar bem das plantações.E depois de 3-4 anos poderá colher a primeira colheita de uvas saborosas e aromáticas.
Cuidados adicionais
O cuidado posterior com as uvas consiste em realizar as manipulações habituais de todo jardineiro:
- instalação de treliça;
- rega oportuna;
- alimentação regular;
- poda sazonal;
- se necessário, cubra a videira para o inverno.
Deve ser instalada uma treliça para uvas. A opção mais simples são suportes com arame forte esticado em várias fileiras, aos quais você amarrará a videira, formando um arbusto.
Regras de rega
Após o plantio, as uvas Isabella precisam ser regadas com frequência e abundância. Isso é necessário para o rápido enraizamento e crescimento das mudas. Portanto, regue as plantas duas vezes por semana, colocando pelo menos 1-2 baldes de água embaixo de cada arbusto. Mas tome cuidado para não umedecer demais o solo. A umidade prolongada e excessiva do solo não é menos prejudicial às uvas do que a seca.
Os arbustos maduros precisam ser regados conforme necessário. A taxa e o esquema de irrigação precisam ser alterados. Basta regar Isabella uma vez por semana, um balde de água será suficiente para a videira.
Tenha em atenção que durante a formação e crescimento ativo dos bagos, o solo da vinha deve estar sempre húmido. É aconselhável regar as uvas à noite, depois de o calor passar.
No final de agosto, quando os bagos começam a amadurecer em massa e mudam de cor, é necessário parar de regar para que os cachos de uva amadureçam bem e não rebentem.
No outono, após a colheita de toda a colheita, é necessário realizar regas pré-inverno na quantidade de 50-70 litros por arbusto para ajudar as uvas a recuperarem as forças após a forte frutificação e a prepararem-se totalmente para o inverno.
Quando, como e o que alimentar a videira
As uvas Isabella crescem muito rapidamente e frutificam abundantemente, por isso precisam ser alimentadas regularmente. Uma vez a cada 2-3 anos, você não pode adicionar mais do que 1-1,5 kg de matéria orgânica ao solo por arbusto.
Isabella precisa ser alimentada três vezes ao ano. A primeira alimentação ocorre na primavera. Regue as uvas com uma solução à base de nitrogênio - nitrato de amônio, sulfato de amônio ou uréia. Entre a fertilização planejada, você pode regar as colheitas de frutos silvestres com uma infusão de dente-de-leão ou urtiga.
A segunda alimentação ocorre durante o período de formação ativa dos frutos. Neste momento, Isabella precisa de fertilizantes à base de fósforo e potássio. Alimente as uvas pela terceira vez no outono, após a colheita, com fertilizantes minerais complexos.
Os viticultores começam a formar a videira no segundo ano. Porém, além da poda de primavera e outono, as uvas devem ser desbastadas antes que os cachos comecem a amadurecer. Caso contrário, a falta de luz solar afetará a qualidade da colheita. Os cachos de folhas das uvas Isabella amadurecem mais e o teor de açúcar nos frutos é significativamente reduzido.
Se desejar, você pode cobrir o solo do vinhedo. Isso ajudará você a manter o solo úmido por mais tempo.
Para o inverno, as uvas Isabella são colhidas e cobertas em regiões onde o termômetro no inverno cai abaixo de –25˚С –28˚С.Em zonas de clima quente, esta casta é cultivada como casta não coberta.
Em geral, entre os viticultores, Isabella é considerada a cultura mais despretensiosa.
Doenças e pragas
De acordo com a descrição da casta e avaliações, as uvas Isabella raramente são afetadas pelas doenças características desta cultura. Mesmo para a filoxera, ele tem uma imunidade bastante alta. A única coisa que representa perigo para a vinha é a antracnose. Portanto, não se esqueça dos tratamentos preventivos regulares.
As pragas também raramente aparecem na videira. Os insetos são repelidos pelo aroma de noz-moscada contido na casca dos frutos. Até vespas e abelhas, amantes de doces, voam pelos arbustos de Isabella.
No entanto, os pássaros gostam muito de comer esta casta. Portanto, tome cuidado para proteger a colheita com antecedência. Sacos de malha finos colocados nas mãos maduras ajudam muito.
Um viticultor experiente apresentou em vídeo uma descrição visual da casta Isabella, suas principais características e âmbito de aplicação
Conclusão
Como se pode verificar pela descrição da casta, a uva Isabella é a casta mais despretensiosa e de alto rendimento. É ótimo para viticultores iniciantes. Com o mínimo de cuidado, você poderá obter uma colheita farta de uvas aromáticas e saborosas e deliciar seus entes queridos com frutas frescas e preparações preparadas com amor e carinho.
Olá! Está tudo perfeitamente descrito, mas infelizmente ainda não entendi quantos pincéis podem sobrar em uma sessão sem comprometer a qualidade e quantidade da colheita, obrigado!
Boa tarde
É muito difícil dizer exatamente quantos pincéis devem sobrar em uma sessão, pois depende de muitos fatores. Em primeiro lugar, o número de cachos que restam para frutificar depende do comprimento e espessura do rebento, da sua idade, variedade e da carga esperada num determinado comprimento do rebento. É claro que existe uma fórmula para calcular a carga em um broto de Magarach, mas ela não é precisa e não é particularmente popular entre os viticultores.É exactamente o que acontece quando cada viticultor determina ele próprio a carga da videira. Só podemos fornecer números aproximados.
Considerando o peso aproximado dos cachos de uva Isabella (200-300 gramas), pode-se deixar de 3 a 6 cachos em um galho. A carga máxima por broto não deve exceder 1,3-1,5 kg (ou seja, o peso total dos brotos durante o período de maturação). Mas, novamente, você precisa prestar atenção ao comprimento e à espessura do broto frutífero. É aconselhável distribuir uniformemente a carga no broto, deixando os cachos emergentes a igual distância uns dos outros.
Observe que esses números são apenas estimativas.
Desejamos-lhe boas colheitas!