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O clima frio de muitas regiões da Rússia não permite o cultivo de plantas que gostam de calor. variedades de uva. A videira simplesmente não sobreviverá a um longo inverno com fortes geadas. Para essas áreas, foram cultivadas variedades de uvas especiais resistentes à geada, que podem sobreviver a baixas temperaturas. No entanto, mesmo as variedades resistentes ao inverno são divididas em duas categorias:
- Cobertura. As videiras resistentes ao inverno geralmente podem suportar geadas que variam de -24 a -27ÓC. Para o inverno, os arbustos da região norte devem ser cobertos para não ficarem expostos à hipotermia.
- Descoberto. As uvas resistem a geadas de -30ÓC. Existem variedades que não congelam sem abrigo mesmo a -45ÓCOM.
Antes de escolher quais variedades de uva são resistentes à geada e doces, é preciso prestar atenção a este indicador.
Quanto ao rendimento, as variedades resistentes ao inverno são caracterizadas por uma frutificação abundante. Aqui é necessária a máxima atenção do jardineiro. Durante o crescimento e maturação dos cachos, todos os nutrientes são fornecidos aos bagos. Se houver muitos pincéis, a videira não tem tempo de amadurecer e o sistema radicular e a madeira ficam sem nutrientes.A sobrecarga de um arbusto resistente ao inverno ameaça reduzir a resistência à geada e deteriorar a qualidade dos frutos, o que levará à morte da vinha.
A normalização permite evitar sobrecarregar uma bucha resistente ao gelo. Na primavera, as vinhas com botões congelados são aparadas e, durante a estação de crescimento, são removidos o excesso de brotos e pincéis.
Deve-se ter em mente que mesmo as castas mais resistentes a doenças e geadas correm risco em invernos sem neve. Em um vinhedo descoberto, o sistema radicular congela. Na primavera, o jardineiro não precisa se preocupar em fazer a colheita, mas sim em salvar o arbusto. Primeiro, o solo ao redor do tronco é afofado. A videira é retirada do suporte, torcida em forma de anel, colocada no chão e fixada com pedaços de arame. As uvas resistentes ao inverno são cobertas por uma película. Sob a estufa, a videira ganhará vida e novas raízes crescerão, mas serão superficiais.
Escolhendo cobertura e não cobertura variedades de uva de mesa, leve em consideração uma série de características importantes:
- Uma variedade resistente ao inverno deve ser resistente a baixas temperaturas, doenças e pragas;
- teor máximo de suco nas frutas vermelhas;
- baixo nível de estrutura do cacho;
- o teor de açúcar na polpa é de pelo menos 20%;
- saturação máxima das frutas com vitaminas e minerais.
Todas as variedades de uvas resistentes à geada 25 e superiores têm uma característica positiva comum - podem resistir a invernos rigorosos. Muitos vinhedos resistentes ao inverno podem até ser cultivados na Sibéria. A grande vantagem é que as variedades de uvas descobertas são ideais para vinhos e sucos devido ao seu rico sabor e aroma.
A desvantagem é que é difícil de cuidar. Não importa quanta geada um vinhedo resistente ao inverno suporte, alguns dos brotos congelam. Às vezes, o sistema radicular superficial morre.Os cachos e frutos das variedades de uvas resistentes ao inverno são geralmente pequenos e feios. A maior parte da colheita é processada, pois as frutas não podem ser consumidas in natura.
O grupo de vinhas resistentes à geada inclui frequentemente castas técnicas, mas também existem castas de mesa. A área de aplicação da cultura é extensa. Assim, uvas resistentes à geada, uma variedade de tecelagem não coberta, são plantadas perto do mirante, e uma cerca viva e um arco são dispostos. A videira é usada para plantar hortas e sombrear áreas de lazer. Existem até variedades medicinais de uvas descobertas usadas na medicina popular. As frutas são utilizadas em cosmetologia para máscaras curativas.
O vídeo fala sobre variedades resistentes à geada:
Revisão de variedades descobertas resistentes ao inverno
Todas as castas desembainhadas têm uma característica comum - a videira hiberna num suporte sem abrigo. A cultura é resistente a doenças e adequada para cultivo em todas as regiões da Rússia.
Isabel
A variedade resistente ao inverno mais popular, criada desde os tempos da URSS. A cultura prefere um clima temperado, mas cresce com sucesso em muitas regiões. Uma variedade de uva descoberta é adequada para a região da Terra Negra e é mais procurada pelos produtores de vinho. Os frutos são redondos, ligeiramente alongados, com cerca de 20 mm de comprimento. A pele azul escura é coberta por uma camada branca. A polpa é viscosa, azeda e de sabor ácido, mas saturada de aroma pronunciado.
Lídia
Uma boa casta não coberta para o Território de Krasnodar e outras regiões de clima temperado. Nas regiões norte, a videira fica coberta para o inverno. Os frutos redondos tornam-se vermelho-acastanhados quando maduros. As frutas são famosas pelo aroma acentuado e agradável e são ideais para fazer vinhos e sucos. O amadurecimento da colheita ocorre após 150 dias.
O enigma de Sharov
Um dos melhores representantes de castas resistentes à geada para a Sibéria e outras regiões frias. A videira pode suportar temperaturas abaixo de -30ÓC. As uvas precoces e de frutos grandes descobertas amadurecem 3 meses após a abertura dos botões. Os frutos esféricos não estão bem localizados no cacho. A pele é azul escura com uma camada branca, não azeda. A polpa é suculenta e doce. A massa do pincel é de cerca de 0,5 kg.
Ontário
Uma boa variedade de uva descoberta e resistente ao inverno para a região de Leningrado e outras regiões frias foi cultivada por criadores americanos. Os frutos têm formato de bola ideal. Os cachos pesam cerca de 250 g e os frutos maduros adquirem cor âmbar. Sob o sol, a fruta brilha tanto que dá para ver a semente. A polpa é viscosa e azeda. O valor da fruta está no seu aroma forte e agradável.
Bianca
Uma variedade de uva descoberta e resistente ao inverno é adequada para os Urais e outras regiões com clima temperado. Os frutos amadurecem cedo. Em diferentes fontes existe outro nome para a variedade resistente à geada - Bianca ou Bianco. Os cachos crescem pequenos, pesando até 100 G. Os bagos são pequenos, esféricos, mas muito doces. A variedade resistente ao inverno é considerada técnica, pois os frutos costumam ser utilizados para a produção de vinhos de mesa e fortificados. Uvas descobertas e resistentes ao inverno são adequadas para a região de Rostov, uma vez que a videira pode resistir a geadas de até -27ÓC. Se o arbusto ficar um pouco congelado no inverno, ele se recuperará facilmente na primavera.
O vídeo traz uma crítica de Bianca:
Revisão da cobertura de variedades resistentes ao inverno
Normalmente, grandes variedades de uvas resistentes à geada estão sempre cobertas. A videira pode suportar temperaturas tão baixas quanto -27ÓC. Sem abrigo, os arbustos conseguem crescer em regiões quentes.
Atamã
Casta bastante resistente ao gelo, apresenta frutos grandes, com até 5 cm de comprimento, de formato oval, muito alongados. O peso do fruto chega a 20 G. Os frutos maduros adquirem cor lilás com tonalidades roxas e rosadas. A pele é coberta por uma camada branco-prateada. O sabor da polpa é doce. É sentida presença moderada de ácido. Os pincéis ficam grandes. O peso de um cacho chega a 1 kg. Levando em consideração esta característica, é necessário fazer a colheita em tempo hábil para evitar a sobrecarga do arbusto resistente ao inverno.
A variedade resistente à geada foi obtida pelo cruzamento de Rizamat e Talisman. Os cachos amadurecem em cerca de 150 dias. A colheita ocorre em meados de setembro. Antes do abrigo de inverno, a videira é cortada e dobrada ao solo.
Ilya
Uvas condicionalmente resistentes ao inverno podem resistir a geadas de até -24ÓC. Uma variedade precoce resistente à geada irá deliciá-lo com deliciosas frutas silvestres em 110 dias. A cultura foi desenvolvida cruzando Voskovoy com Kishmish Radiant. Os frutos crescem grandes e alongados. A cor do fruto é verde claro. Ao sol, a pele fica com um tom dourado. O peso do fruto é de cerca de 20 G. A casca é fina, quase imperceptível ao mastigar. A baga tem cerca de 3 cm de comprimento e 2,5 cm de largura.
A forma do cacho é cilíndrica, muitas vezes em forma de cone. A massa do pincel chega a 1 kg. As bagas são cultivadas para consumo fresco.
Cereja
As primeiras variedades de uvas resistentes à geada com lindos frutos semelhantes a cerejas estão dignamente representadas. Por origem, é um híbrido resistente ao inverno obtido de Rizamat e Victoria. A videira pode suportar temperaturas de até -25ÓC. O amadurecimento da colheita ocorre após 110 dias.
Arbustos de altura média, não se espalhando. A cultura resistente à geada raramente é afetada por doenças. Os cachos crescem pesando até 0,5 kg. Os bagos são arredondados e alongados, bem agrupados em cachos. O diâmetro do fruto é de cerca de 2,5 cm e as uvas maduras ficam vermelhas. A pele é forte, espessa, mas não áspera. A polpa é doce, não viscosa, e o sabor tem aroma de noz-moscada.
Em memória de Smolnikov
Uvas resistentes à geada podem suportar temperaturas de até -24ÓC. As datas de maturação da colheita são intermediárias. Os bagos estão prontos para consumo 120 dias após o surgimento dos botões. O arbusto resistente ao gelo é decorativo. Os cachos ficam enormes, pesando de 1 a 1,7 kg. Os frutos são verde-amarelados. A pele pode adquirir um bronzeado rosado. O comprimento do fruto chega a 4 cm e o diâmetro chega a 2,5 cm.A polpa é doce, levemente ácida. O açúcar contém pelo menos 20%.
Os arbustos de uva resistentes ao inverno raramente são afetados por míldio e oídio. A colheita pode ser transportada e armazenada.
Cidra Magaracha
De acordo com a finalidade a que se destina, é considerada uma casta técnica de uva resistente à geada e é híbrida. O amadurecimento da colheita começa após 130 dias. Os arbustos resistentes à geada crescem em tamanho médio, as vinhas são longas e não se espalham. O peso de um cacho chega a 0,5 kg. Os frutos são colhidos com firmeza. A cor da fruta é verde claro com tonalidade dourada. A pele é coberta por uma camada branca. Uma baga pesa aproximadamente 6 G. O sabor da polpa é doce. Sente-se o aroma de frutas cítricas e noz-moscada.A pele é forte, mas não grossa, e é fácil de mastigar.
A primeira colheita é mais frequentemente usada para fazer vinho Mascate. Os cachos posteriormente amadurecidos ganham mais açúcar. Eles são usados para fazer vinhos de sobremesa. No outono a videira deve ser podada e coberta, pois não resiste a geadas abaixo de -25ÓCOM.
Juliano
Entre as variedades de cobertura, a Julian é considerada uma das uvas mais resistentes ao inverno. Os arbustos podem suportar temperaturas de até -25ÓC. A colheita amadurece cedo: no sul - após 90 dias, na zona intermediária - após 110 dias. De acordo com a finalidade a que se destina, é uma variedade de mesa resistente ao gelo. Os cachos crescem grandes, pesando de 0,6 a 1 kg. Sujeito às condições da tecnologia agrícola, é possível cultivar pincéis com cerca de 2 kg.
Os bagos são cilíndricos e altamente alongados. Os frutos estão localizados livremente no cacho. A forma do pincel é indefinida. Uma baga pesa cerca de 20 G. Quando maduros, os frutos são parcialmente dourados e rosados. Os frutos maduros adquirem uma cor lilás. As qualidades gustativas tornaram a variedade famosa. O fruto fica crocante ao ser mordido e muito macio e suculento. A casca não é sentida quando mastigada. A polpa é doce com aroma brilhante de noz-moscada. As vespas não conseguem roer a pele fina.
Galahad
As uvas resistentes à geada foram cultivadas por um criador nacional. A videira pode suportar temperaturas tão baixas quanto -25ÓC. Em termos de tempo de maturação, uma colheita resistente ao inverno é considerada precoce. Na região Sul, a colheita é feita após 95 dias. Para regiões frias, a data de colheita dos frutos é atrasada em até 115 dias. Em média, a colheita está pronta para colheita a partir do dia dez de agosto.A cultura raramente é afetada pela podridão cinzenta, mas é sensível ao oídio, oídio e míldio.
Os cachos crescem de tamanho médio com um arranjo solto de frutos silvestres. O formato do pincel lateralmente lembra um triângulo. Os frutos são verde-amarelados com tonalidade dourada. Existe uma fina camada cerosa na pele. Os frutos são grandes, alongados, com cerca de 3 cm de comprimento, o peso do fruto chega a 12 g e a casca grossa praticamente não se faz sentir ao mastigar. A polpa é doce, suculenta e não tem tendência a rachar. A cultura tolera bem o transporte. Os frutos silvestres são consumidos frescos ou em suco.
Avaliações
Concluindo a revisão das uvas cobertas e descobertas resistentes à geada, descrições de variedades, fotos, comentários, vale a pena ouvir os depoimentos de jardineiros experientes.
Como as variedades resistentes ao inverno podem cobrir as plantas? Como então eles diferem dos que não são resistentes ao inverno? O trabalho é o mesmo, não dá para levá-los até o 4º andar. Eu tive uvas Muromets crescendo (frutificando) no 4º andar por 10 anos, até que as árvores próximas começaram a sombreá-las. Primeiro a colheita desapareceu, depois a própria videira começou a secar. Não me foi permitido cortar as árvores; tive que destruir as uvas. E foi bom - você sai para a loggia e colhe as frutas. Antes de Muromets eu plantei rusmol, o aniversário do guindaste - eles congelaram com sucesso. Moro em Lugansk, em um prédio de vários andares.