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Há uma opinião entre os residentes de verão de que as uvas só podem ser cultivadas nas regiões do sul, e os Urais, com seus verões imprevisíveis e geadas de 20 a 30 graus, não são adequados para esta cultura. No entanto, você pode cultivar vinhas nos Urais se souber como cubra as uvas para o inverno.
O cultivo de uvas nos Urais exige a seleção correta das variedades e a implementação precisa das recomendações agrotécnicas.
Características da viticultura nos Urais
Variedades precoces ou intermediárias são melhores para o plantio. variedades de uva, que conseguem amadurecer em 3-4 meses. Eles devem ser resistentes ao inverno. Esta propriedade não deve ser confundida com resistência à geada, o que significa a capacidade das uvas de resistir às geadas de curta duração. As variedades de uvas resistentes ao inverno estão preparadas para fortes mudanças de temperatura durante o inverno. No entanto, a temperaturas muito baixas, os arbustos de uvas jovens podem morrer, por isso nos Urais as uvas ficam cobertas no inverno. Para isso, os viticultores experientes mantêm em sua fazenda diversos materiais de cobertura: palha, tábuas, estopa, spunbond.
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Trabalhos preparatórios na vinha
As videiras mal cobertas enfrentam muitos perigos:
- ramos e raízes jovens podem servir de alimento para ratos;
- fungos de mofo podem se formar nos galhos;
- Os rins podem congelar.
Atividades preparatórias:
- se o tempo estiver seco no outono, é preciso regar bem a vinha e fertilizá-la com minerais;
- realizar tratamento preventivo de arbustos;
- retire a videira da treliça e amarre-a em cachos;
- preparar material de cobertura e trincheiras para abrigo.
Regras de poda de vinha
A poda da vinha pode ser feita na primavera, mas no outono tem várias vantagens:
- Videiras jovens e verdes podem congelar no inverno, por isso devem ser podadas após a queda das folhas;
- a poda reduzirá o volume do arbusto, o que facilitará a cobertura;
- na primavera, começa o fluxo de seiva - a perda de seiva dos galhos cortados enfraquecerá a videira e reduzirá seu rendimento.
As seguintes recomendações são específicas para a poda de uvas nos Urais:
- Os arbustos não devem ser podados no primeiro ano;
- é necessário retirar todos os brotos e enteados até o galho lenhoso;
- Devem sobrar aproximadamente 12 olhos e 4 brotos.
Material de cobertura
Todo o material utilizado para abrigo deve ser desinfetado após a retirada da vinha na primavera e armazenado em local seco. No outono você precisa retirá-lo e prepará-lo para uso:
- revisar, rejeitar e destruir tábuas ou esteiras de palha danificadas;
- coletar e secar as folhas caídas e depois tratá-las com desinfetantes;
- Os ramos de abeto serão um excelente material de cobertura - protegerão a videira dos ratos;
- preparar e secar plantas medicinais que repelirão pragas - tanásia, calêndula, absinto e outras;
- cubra o material de cobertura com essas ervas.
Protegendo a vinha para o inverno
Existem diferentes maneiras de cobrir as vinhas. Eles precisam ser cobertos quando as geadas ficam abaixo de cinco graus negativos, pois geadas leves apenas endurecem a videira. Na primeira vez após o abrigo, é necessário monitorar a temperatura do ar. Se ultrapassar os seis graus Celsius, os fungos começarão a se multiplicar, o que levará à morte da videira. Neste caso, é necessário retirar o material de cobertura, abrir a videira e ventilar, e quando a temperatura cair novamente para menos cinco, cobrir.
Abrigo no convés
Ao cobrir as uvas, certifique-se de que as vinhas estão elevadas acima do solo, caso contrário podem apodrecer. Primeiro, um piso de tábuas é colocado sobre as barras e sobre ele são colocadas vinhas amarradas em um cacho. A área sob e ao redor do deck está livre de folhas, galhos e outros detritos. Em seguida, você precisa cobrir as uvas com ramos de abeto e cobrir a parte superior com um material de cobertura - filme ou feltro. Como cada centímetro de cobertura de neve retém um grau de calor, meio metro de neve permitirá que as uvas hibernem sem abrigo adicional.
Porém, se o inverno tiver pouca neve, é necessário isolar a videira. Nos ramos do abeto são dispostas serragem, folhas, tábuas e por cima cobertas com película ou outro material de cobertura. As aberturas de ventilação devem ser deixadas nas laterais para que a videira possa respirar livremente. As raízes das uvas também devem ser cobertas. Uma boa maneira é isolar o círculo do tronco da árvore com galhos de abeto cobertos de neve.
Abrigando uvas sob uma camada de neve seca
Muitas pessoas usam o método de secagem ao ar para cobrir as uvas.Primeiro, dobram a videira e fixam-na no chão, mas de forma que fique dez centímetros acima do solo. O topo é isolado com folhas, serragem ou palha, depois é jogada serapilheira ou película escura sobre o arame como material de cobertura e as bordas são cobertas com terra dos espaços entre fileiras. O abrigo deve ter aberturas para ventilação. Está coberto por uma camada de neve por cima.
Abrigo multicamadas
Você pode usar 3-4 camadas de material de cobertura através do qual a água não penetra e as uvas podem respirar. Durante as geadas, forma-se uma crosta de gelo que não deixa passar o frio.
Depois de arejadas, as uvas devem ser novamente protegidas das geadas primaveris.
Abrigo vertical para uvas
Em alguns casos, a videira deve ser coberta diretamente na latada. Neste caso, é coberto por todos os lados com ramos de abeto e amarrado. Em seguida, a estrutura é coberta com uma densa camada de neve, formando uma capa de neve. Você deve garantir constantemente que a camada superior de neve não derreta, caso contrário a videira congelará. Ao mesmo tempo, é necessário cobrir as raízes - elas estão cobertas de terra e cobertas com ramos de abeto.
Cobrindo a vinha com laminado
O laminado de poliestireno é um excelente material de cobertura. Devido à sua baixa condutividade térmica e alta permeabilidade ao ar, proporcionará proteção eficaz às uvas.
Tecnologia de aplicação:
- retire as vinhas da latada, amarre-as em cachos e coloque-as no chão;
- estique o laminado sobre eles;
- fixe as bordas com pedras e depois polvilhe com uma densa camada de terra;
- Deixe ambas as extremidades do rolo abertas para ventilação.
Removendo a tampa na primavera
Um vinhedo no inverno geralmente é aberto após o derretimento da neve da primavera, quando as geadas já passaram - por volta de abril ou início de maio. É melhor cobrir com filme à noite, pois ainda são possíveis geadas de primavera. Durante o dia, o material de cobertura é retirado durante várias horas, mas é melhor fazê-lo à noite ou em tempo nublado para que a videira não se queime.
Para estimular o crescimento das uvas na primavera, é instalado junto a cada arbusto um tubo vertical para rega. Deve penetrar no solo a uma profundidade de 50 cm.
Vai até às raízes e aquece-as, fazendo com que os botões acordem mais rápido.
Para proteger as uvas do retorno das geadas nesta época, são instalados postes de treliça junto aos arbustos, sobre os quais o material de cobertura pode ser rapidamente lançado e fixado.
O cultivo de uvas requer trabalho, tempo e experiência. Mas eles se pagarão mais do que com uma rica colheita de deliciosas frutas silvestres.
