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A região de Krasnodar não é apenas um sol brilhante, uma natureza bela e um mar quente, mas também um lugar onde você pode colher uma boa colheita de cogumelos. Os cogumelos mel de verão, outono e inverno são considerados os mais populares entre os residentes locais, pois crescem em famílias numerosas e a colheita é fácil e rápida. Os cogumelos do mel na região de Krasnodar podem ser encontrados em grandes quantidades nas florestas decíduas de meados de julho ao início de dezembro. Como essa espécie possui falsos irmãos, é preciso conhecer as características externas, ver fotos e vídeos.
Que tipos de cogumelos comestíveis crescem na região de Krasnodar
Nos subúrbios de Krasnodar você pode encontrar variedades de verão, outono e inverno. Nos verões quentes pode-se fazer uma boa colheita, perfeita para preparar pratos fritos, ensopados e enlatados. Mas como na região de Krasnodar eles também crescem cogumelos de mel falsos, você precisa se familiarizar cuidadosamente com as espécies e ver suas fotos.
Como são os cogumelos com mel na região de Krasnodar
O fungo do mel é um morador da floresta saboroso e saudável que cresce em madeira viva e podre, tocos e substrato lenhoso.Antes de ir para a floresta, você precisa conhecer a descrição dos cogumelos mel na região de Krasnodar e estudar a foto:
- Outono. Estabelece-se em madeira caduca podre e viva. Começam a frutificar de agosto a outubro e crescem em famílias numerosas. Eles podem ser reconhecidos por sua tampa convexa e haste longa e fina. O corpo do fruto apresenta uma agradável cor de mel e um leve aroma a cogumelos.Importante! Apenas espécimes jovens, não crescidos, são comidos.
- Bulboso. A espécie começa a frutificar de agosto a setembro. Prefere crescer em árvores caducifólias, tocos e substrato lenhoso. Na culinária, utilizam-se apenas os gorros dos exemplares jovens, pois a polpa do caule é dura e imprópria para o consumo.
- Verão. Ela cresce durante a estação quente em madeira caduca em decomposição. Você pode distinguir o espécime de verão de outras espécies pela pequena elevação em sua tampa em miniatura e pela cor. Os representantes jovens têm uma superfície brilhante, de cor vermelha clara.
- Inverno. Pode dar frutos desde o final de outubro até o início da primavera. Para o crescimento e desenvolvimento, a espécie não tem medo de temperaturas abaixo de zero, o principal é que não caia abaixo de -10 °C. Ela cresce em todos os lugares: em florestas caducifólias, parques, praças, ao longo de reservatórios. Como o exemplar de inverno não tem saia na perna, muitos catadores de cogumelos o confundem com espécies falsas.
Como esse morador da floresta tem irmãos não comestíveis, para não prejudicar seu corpo, você precisa conhecer algumas diferenças:
- os moradores florestais comestíveis têm um aroma agradável, enquanto os não comestíveis têm um cheiro terroso e desagradável;
- nas espécies falsas, o gorro é de cores vivas;
- a tampa dos representantes comestíveis é coberta por numerosas pequenas escamas;
- nos exemplares nobres as placas são pintadas de esbranquiçado limão ou cor de café; nos exemplares falsos são amarelo brilhante, verde sujo ou preto acinzentado.
Onde os cogumelos mel crescem na região de Krasnodar
Nos subúrbios de Krasnodar, os cogumelos podem ser encontrados em florestas decíduas e mistas. Para evitar sair da floresta com os cestos vazios, é preciso conhecer as manchas dos cogumelos.
Onde o fungo do mel cresce na região de Krasnodar:
- Uma caminhada na floresta pode ser feita no início dos dias quentes, até dezembro-janeiro. Os catadores de cogumelos experientes recomendam explorar os distritos de Apsheronsky e Belorechensky, onde crescem aveleiras, árvores caducas e coníferas e onde estão localizadas as áreas de corte.
- Como este morador da floresta gosta de se instalar em locais úmidos e férteis, também pode ser encontrado em florestas localizadas ao longo da costa marítima: no Vale Afips, perto do Monte Baraniy Rog, perto de Tuapse e nos subúrbios de Gelendzhik.
- Os catadores de cogumelos que vivem nos subúrbios de Sochi recomendam explorar as florestas que estão localizadas nas proximidades: o desfiladeiro de Agur, na aldeia de Plastunka, na aldeia de Vorontsovka e próximo às cachoeiras Zmeykovsky.
Quando os cogumelos mel são coletados na região de Krasnodar
Os cogumelos com mel podem ser encontrados nas florestas de Krasnodar de maio a dezembro. Ao caçar cogumelos, você precisa saber o horário de coleta:
- Espécies de verão - crescem de julho a setembro.
- Outono - começam a frutificar a partir de agosto até as primeiras geadas.
- Os de inverno podem crescer sob a neve, então a colheita de cogumelos continua até janeiro.
https://youtu.be/PoHXSS8K50Q
Regras de coleta
Para que a colheita de cogumelos seja benéfica para a saúde, é necessário conhecer as regras de colheita.
Os presentes da floresta podem ser levados:
- longe de rodovias e empreendimentos industriais;
- em locais ecologicamente corretos.
Os cogumelos são cortados com instrumento pontiagudo, tomando cuidado para não danificar o micélio, apenas os espécimes jovens são adequados para coleta. Coloque a colheita em cestos rasos com as tampas voltadas para baixo. Os cogumelos cortados são limpos de terra e substrato folhoso.
O pico de frutificação do cogumelo mel na região de Krasnodar é em setembro, então em 2024 nas redes sociais você poderá conhecer lugares maravilhosos de cogumelos, uma natureza linda, além de deliciosas receitas para cozinhar cogumelos saudáveis.
Conclusão
Os cogumelos do mel na região de Krasnodar são frequentemente encontrados em florestas mistas de maio a dezembro. Eles podem ser encontrados em madeira viva e podre, em tocos e em locais úmidos. Como este exemplar possui falsos duplos, é preciso conhecer as diferenças, e se não conhece o cogumelo é melhor deixar de lado, pois representantes não comestíveis podem causar danos irreparáveis à saúde.
