Contente
- 1 É necessário limpar o óleo do filme?
- 2 Como limpar rapidamente o filme do boleto imediatamente após a coleta
- 3 Como remover rapidamente a película do boleto após secar os cogumelos
- 4 Como descascar rapidamente nozes com óleo vegetal
- 5 Como remover rapidamente a película da manteiga usando água fervente
- 6 Como remover a película do boleto com uma esponja seca
- 7 Como descascar rapidamente cogumelos boletos do filme com gaze
- 8 Como descascar boleto com sal
- 9 Como descascar rapidamente a casca do boleto usando vinagre
- 10 Como remover rapidamente a casca da manteiga com um guardanapo de papel
- 11 Conclusão
A borboleta é um cogumelo nobre, apesar de pertencer à categoria 2 de comestibilidade. Possui sabor agradável e aroma delicado. Faz excelentes pratos culinários, mas antes de cozinhar é preciso saber descascar rapidamente as nozes.
É necessário limpar o óleo do filme?
Antes de limpar, você precisa decidir que tipo de prato pretende obter com cogumelos. Se forem utilizados fritos, cozidos ou enlatados, é necessário retirar a película das nozes.
Antes de limpar, você precisa se familiarizar com recomendações úteis:
- O processo de limpeza começa pela tampa, passando suavemente para a haste.
- A pele fina dos espécimes jovens não precisa ser removida, a menos que você tenha certeza da autenticidade da espécie.
- Antes da colheita, a colheita de cogumelos não fica encharcada, pois a camada tubular absorve rapidamente o líquido.
- Depois de eliminar o muco, a coleção de cogumelos é lavada em água corrente.
- A limpeza da safra colhida é um processo longo e trabalhoso, por isso é melhor envolver todos os membros da família no trabalho.
- O trabalho é realizado com luvas de borracha, pois as manchas escuras que aparecem na pele das mãos durante a limpeza permanecem por muito tempo.
Por que você precisa remover a película do óleo?
Antes de preparar pratos de cogumelos, as donas de casa muitas vezes se perguntam se é necessário retirar a película dos cogumelos ou se basta simplesmente enxaguá-los em água corrente.
Por que você precisa descascar nozes:
- Durante o amadurecimento, a casca oleosa absorve substâncias nocivas e odores desagradáveis.
- O muco não desnatado pode dar ao prato final um sabor amargo.
- Cogumelos descascados e brancos como a neve ficam mais bonitos quando conservados.
- Ao colher cogumelos com casca, a salmoura torna-se escura.
- Nos exemplares jovens, uma capa densa e branca como a neve cobre o fundo da tampa, portanto, para não colher cogumelos falsos por engano, é necessário retirar a película do boleto para ver a camada tubular.
- Quando cozida, a membrana mucosa que não é removida incha, prejudicando a aparência dos pratos preparados.
É possível não retirar a película do óleo?
A coleta de cogumelos costuma ser usada fresca e para preparar os preparativos para o inverno. A secagem é realizada em casos raros, pois os produtos florestais começam a esfarelar após o tratamento térmico. O cogumelo em pó pode ser usado para fazer molhos e sopas em purê.
Antes do tratamento térmico, é necessário enxaguar a colheita em água corrente, remover as folhas pegajosas do muco e limpar o caule das escamas e da terra. Se os restos vegetais estiverem mal separados da superfície mucosa, é imperativo remover a película do óleo.
Como limpar rapidamente o filme do boleto imediatamente após a coleta
Para evitar trazer excesso de lixo para dentro de casa, a colheita pode ser processada na floresta. O clima seco e ensolarado é adequado para isso. Em dias de chuva, a limpeza da floresta não é feita, pois os cogumelos ficam viscosos e escorregadios. Depois de trazidos para casa, são espalhados em 1 camada e secos até que a umidade desapareça completamente.
O filme da tampa do boleto pode ser removido da seguinte maneira:
- O chapéu está limpo de restos de plantas.
- Uma incisão vertical é feita no filme.
- As duas metades são separadas em direções diferentes e rapidamente puxadas pela pele pegajosa. Se você se acostumar, a casca pode ser removida com facilidade e rapidez.
Como remover rapidamente a película do boleto após secar os cogumelos
Você pode remover facilmente a pele viscosa depois de secar os cogumelos ao sol. Para fazer isso, as amostras selecionadas são dispostas em uma assadeira coberta com pergaminho. A coleção de cogumelos é exposta à luz solar até que a umidade desapareça completamente. Ao secar à sombra ou sombra parcial, o processo aumenta várias horas. Após a evaporação da umidade, a membrana mucosa é levantada com a ponta de uma faca e cuidadosamente removida da tampa. Após a limpeza, os cogumelos são lavados e cozidos.
Como descascar rapidamente nozes com óleo vegetal
Se precisar tirar a casca da manteiga, pode usar óleo vegetal.Na hora de limpar, a maior dificuldade é o muco que gruda nas mãos e na faca. Para facilitar o trabalho, esfregue bem as mãos e a faca com óleo e comece a limpar. De vez em quando é necessário lubrificar a faca. Ao usar este método, a pele será facilmente removida da tampa e suas mãos não escurecerão.
Como remover rapidamente a película da manteiga usando água fervente
Se precisar limpar o óleo do filme, você pode usar água fervente. Existem 2 maneiras de limpar rapidamente:
- Despeje a água em uma panela rasa e deixe ferver. As amostras selecionadas são mergulhadas com as tampas em água fervente e transferidas para uma tigela limpa. Após esse “banho”, o filme é rapidamente retirado da tampa.
- A água é despejada no recipiente. Após a fervura, a coleção de cogumelos secos é colocada em uma peneira e mantida no vapor por cerca de 30 segundos. Após este procedimento, a membrana mucosa é removida com muita facilidade.
Como remover a película do boleto com uma esponja seca
Você também pode remover facilmente a membrana mucosa com uma esponja seca. Para fazer isso, limpe cada amostra com movimentos circulares leves. Este método é ideal para animais jovens, mas espécimes muito pequenos podem ficar sujos. Eles só são completamente limpos de terra e folhas e lavados em água fria corrente. Os espécimes jovens raramente apresentam vermes, mas para se protegerem, os animais jovens são mantidos em solução salina por 10 minutos.
Como descascar rapidamente cogumelos boletos do filme com gaze
Para peixes-manteiga grandes, a pele deve ser removida. Já o prato cozido terá uma aparência pouco atraente e um sabor amargo. Para facilitar o trabalho, as donas de casa recorrem a diversos métodos de limpeza. Você pode remover a membrana mucosa com gaze.Para isso, um pequeno pedaço de gaze é dobrado em várias camadas, umedecido com vinagre ou óleo e aplicado bem na tampa. A borda da gaze é cuidadosamente puxada para trás e a pele é facilmente removida da superfície.
Como descascar boleto com sal
Este método é usado se for necessário eliminar sujeira e parasitas. Como o sal abre os poros, você pode se livrar de vermes e até mesmo das menores impurezas. Adicione 150 g de sal grosso por litro de água. As amostras limpas são imersas em solução salina por 20 minutos, após os quais são lavadas em água corrente. Se houvesse minhocas na colheita colhida, na água salgada elas flutuariam para a superfície e os ovos se depositariam no fundo.
Como descascar rapidamente a casca do boleto usando vinagre
As borboletas são cogumelos saborosos e saudáveis. A cesta pode ser preenchida em pouco tempo, pois muitas vezes crescem em família. Mas quando você chega em casa com uma cesta grande, pode passar muito tempo limpando. Existem muitas maneiras diferentes de remover rapidamente a membrana mucosa da tampa. Uma delas é o uso de vinagre de mesa:
- Leve 1 litro de água para ferver e adicione 4 colheres de sopa. eu. vinagre. Em seguida, coloque os cogumelos em porções em água fervente com vinagre por 20 segundos. As amostras tratadas são limpas de sujeira e mucosas da pele. Graças ao vinagre, a sujeira sairá e a mucosa será facilmente removida.
- Uma esponja doméstica é umedecida com uma solução fraca de vinagre e a tampa é bem limpa. Este método remove facilmente o muco e a película da superfície. Após a retirada da casca do óleo, a coleção de cogumelos é imersa em água por 10 minutos para retirar areia e sujeira. Você pode adicionar uma pitada de sal à água, isso tirará os vermes da polpa e eliminará as larvas.
Como remover rapidamente a casca da manteiga com um guardanapo de papel
Para se livrar rapidamente do muco da superfície da tampa, você pode usar um guardanapo de papel dobrado em 4 camadas. Cubra o chapéu com um guardanapo e pressione com firmeza. Alguns segundos depois, após o guardanapo aderir à membrana mucosa, eles começam a puxar suavemente a borda do papel, fazendo com que o filme se separe junto com o papel. Ao usar este método, você precisa estocar uma grande quantidade de guardanapos de papel.
Para ter uma ideia de como tirar rapidamente o óleo do filme, você pode assistir ao vídeo:
Conclusão
Você pode descascar rapidamente as nozes da maneira que desejar. A limpeza dos cogumelos é um procedimento obrigatório, pois a camada tubular acumula rapidamente metais pesados e radioativos, além de odores estranhos. Se deixar a mucosa, o prato ficará amargo e, no preparo da conserva, a salmoura ficará com um aspecto escuro e pouco atraente.
