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Muitos amantes de cogumelos sonham em cultivar boletos no país. Acontece que isso é bem possível e pode ser feito até mesmo por quem é totalmente inexperiente no assunto.
Com isso, você poderá agradar a si e aos seus entes queridos com deliciosos pratos ou preparações.
É possível cultivar boletos em casa?
Um fato interessante é que o cultivo industrial de boletos não se generalizou. Isso se explica pelo fato de que será necessário plantar uma enorme área de coníferas para a produção de cogumelos. Portanto, a melhor forma de propagar essa deliciosa iguaria é cultivar boletos em sua própria região. Se você seguir a tecnologia agrícola e criar condições semelhantes às naturais, obterá manteiga de excelente qualidade.
Apesar de existirem diversas variedades do cogumelo, você pode cultivar boletos de qualquer modificação em sua horta. Basta preparar uma determinada composição do solo, garantir o plantio das árvores hospedeiras e cuidar adequadamente das plantas.As coníferas são necessárias para o boleto, pois esse tipo de cogumelo forma com elas micorrizas, ou seja, uma parceria mutuamente benéfica de raízes e fungos. Nesta combinação, eles se beneficiam mutuamente ao proporcionar um ao outro condições de vida confortáveis. Depois de selecionar a árvore necessária, você pode cultivar boletos com segurança em seu local.
Que condições devem ser criadas para o boleto quando cultivado no campo ou no jardim?
Para obter uma colheita em alguns anos, você precisa cuidar das condições confortáveis para os cogumelos:
- Tenha várias árvores coníferas em sua dacha. Para o boleto, o pinheiro é considerado o parceiro ideal. A idade dos pinheiros não deve ultrapassar 10 anos. As árvores mais velhas retiram muitos nutrientes e umidade do solo, por isso as oleaginosas serão deficientes nesses componentes. Como resultado, a colheita será escassa e o sabor dos cogumelos estará longe do ideal.
- Escolha um local e prepare o solo. Se estes factores forem negligenciados, o resultado também será decepcionante.
A condição mais importante para o cultivo de boletos no país é aproximar ao máximo as condições ambientais daquelas em que crescem na natureza.
Métodos de cultivo de erva-doce
Os residentes de verão conhecem diferentes maneiras de cultivar cogumelos. Escolher o melhor para o boleto é a chave para uma boa colheita. Normalmente as plantas florestais são propagadas por:
- Disputas. Este método é vantajoso porque você não precisa comprar nada. O material de plantio é facilmente preparado em casa, mas a base deve ser retirada da floresta. Boletos velhos, maduros demais e com vermes, nos quais se desenvolvem esporos, são adequados para isso. Para o processo de fermentação você vai precisar de água de rio ou chuva e um pouco de açúcar granulado. Você pode substituir o açúcar por kvass starter. As tampas são amassadas (basta amassar com as mãos) e misturadas com água até ficarem homogêneas.A mistura é infundida por 24 horas, mexendo ocasionalmente. Alguns catadores de cogumelos aconselham infundir a mistura por várias semanas. O congelamento e o armazenamento a longo prazo da composição não são recomendados. Antes do uso, o starter é filtrado, o líquido é diluído em água na proporção de 1:10. A área preparada é regada com uma solução e coberta com cobertura morta. Em seguida, aumente a camada de cobertura morta no outono, antes do início do frio. A vantagem desta opção é que ela é econômica.Importante! A entrada precisa ser preparada 9 a 10 horas após a colheita da manteiga.
- Selecionador de cogumelos. Você pode cultivar boletos com sucesso em sua casa de campo transplantando micélio da floresta. Esta é a maneira mais eficaz de cultivar boletos em casa. No entanto, há uma nuance muito importante aqui. O micélio deve ser transferido para o local debaixo de uma árvore do mesmo tipo sob a qual o micélio foi recolhido. A desvantagem é o aparecimento dos primeiros cogumelos 3-4 anos após o plantio. A vantagem é um alto rendimento anual e resultados garantidos. O boleto cultivado desta forma é muito grande e carnudo.
- Micélio.
O método é o mais conhecido e popular devido à sua acessibilidade e facilidade de implementação. Existem dois tipos de micélio - grãos e composto. Os residentes de verão preferem o primeiro. O saco de sementes contém instruções de uso; todos os passos devem ser seguidos, até o tamanho da parcela. A colheita está pronta para colheita após 2 anos, e você poderá saborear os primeiros cogumelos no ano seguinte.
A julgar pelas possibilidades, a opção mais aceitável para o boleto é o cultivo por micélio ou a utilização de micélio adquirido.
Como cultivar boleto
Existe um algoritmo que você pode seguir para cultivar boletos em casa. Todo o procedimento consiste em ações simples e familiares aos veranistas:
- seleção e preparação do local;
- preparo do solo;
- trabalho preliminar com material de plantio;
- pousar; cuidar de borboletas;
- colheita.
Preparação do solo
Selecione um site com antecedência. É melhor selecionar um local sombreado e sem luz solar ativa para o plantio de cogumelos. Então o solo está preparado. Uma camada de solo com 20 cm de espessura é removida e em seu lugar são colocados em camadas materiais vegetais (grama, madeira picada, agulhas de pinheiro) e solo do local onde os cogumelos crescem na floresta. Se não houver solo florestal, pode-se usar solo de jardim com adição de húmus. É importante que o equilíbrio ácido-base da camada superior seja semelhante ao do solo florestal. Agora a cama está pronta para semear cogumelos. Com tamanhos mínimos de parcela, o cultivo de boletos em caixas é muito popular. Este método é muito adequado para plantar cogumelos dentro de casa. A caixa é colocada em local semiescuro onde predomina a luz solar difusa. Se não houver tal luz na sala, ela poderá ser substituída por iluminação elétrica. As plantas oleaginosas precisam de luz suficiente durante 3-4 horas por dia. Com este método, é necessário observar atentamente o regime de temperatura e alta umidade do ambiente. Para isso, coloque pratos com água próximos aos recipientes. Este método pode ser usado para cultivar boletos em qualquer época do ano, pois os cogumelos não têm estação de crescimento.
Preparação de micélio
O micélio é fácil de comprar pronto, mas também é fácil de prepará-lo você mesmo. A seguir explicaremos como preparar as duas opções de material de plantio. Se um residente de verão comprou micélio, você deve seguir rigorosamente as instruções anexadas à embalagem.É absolutamente importante fornecer ao material a composição de solo, condições de ar ambiente e grau de iluminação recomendados.
A segunda opção é o micélio autopreparado. É considerado mais popular. Isto é explicado pelas características nutricionais dos cogumelos. A maior parte dos nutrientes vem dos besouros oleaginosos das árvores padroeiras. Portanto, os corpos frutíferos só podem se formar se houver uma árvore da espécie adequada e solo de determinada composição. O micélio é preparado a partir de cápsulas de cogumelos e um acelerador de crescimento. Uma solução nutritiva de fermento e xarope de açúcar é usada como acelerador. Para 1 litro de água você precisará de 1 colher de chá de açúcar e fermento. Misture a serragem da árvore parceira com turfa. A mistura é seca e as garrafas (3 litros) são enchidas até metade do seu volume. Ferva uma solução doce com fermento, despeje sobre a turfa e encha com serragem seca até o topo do frasco. Cubra bem com uma tampa. Deixe agir por 5-6 horas, escorra o restante da solução, misture o substrato, faça furos com um palito. Coloque tampas de cogumelos esmagadas nesses furos e cubra os frascos com uma tampa. Agora você precisa de outra tampa, com furo de 1,5 cm de diâmetro, coberta com um tampão de espuma. O frasco com o futuro micélio deve ficar em local com temperatura de + 23-25 °C. Após 3 meses, o substrato com micélio é transferido para local escuro e frio (+ 6 °C) e aí armazenado até a semeadura.
Como plantar boletos no campo ou no jardim
Os amantes de cogumelos tentam cultivar boletos em sua região. Muitas pessoas gostam de experimentar e não é necessário ir muito longe na floresta. A época ideal para o plantio é a primavera. Para garantir a colheita, você precisa saber exatamente como plantar boletos na horta:
- Prepare o solo debaixo da árvore.É importante que o tipo de conífera corresponda ao local onde o boleto foi coletado na floresta.
- Espalhe o micélio preparado uniformemente ao redor da árvore em uma camada fina.
- Cubra com uma fina camada de folhas ou grama. Polvilhe terra por cima. É bom regar o canteiro do jardim.
- Para reduzir a perda de umidade, uma camada de folhas é novamente colocada por cima, umedecendo periodicamente o plantio.
Depois de um ano, você mesmo poderá coletar os primeiros cogumelos que cultivar. O micélio devidamente preparado frutifica por cerca de 15 anos. Observa-se um aumento na produtividade a partir dos 5-6 anos, antes disso o número de corpos frutíferos pode ser insignificante.
Características do cultivo de boletos em um terreno pessoal
O boleto não requer cuidados especiais após o plantio, mas ainda possui nuances próprias de cultivo. É muito importante para o cultivo de cogumelos manter a umidade suficiente do solo. Nenhuma alimentação é necessária para o micélio, a menos que seja adquirido micélio. Então você precisará adicionar um ativador de crescimento. Quando e em que quantidades serão indicados pelo fabricante na embalagem do produto.
Mais uma nuance - a área não pode ser afrouxada, caso contrário o micélio danificado não produzirá corpos frutíferos.
No outono, o canteiro é coberto adicionalmente com folhas ou palha. Na primavera, essa camada é retirada, restando apenas a grama.
Isso é facilmente explicado pela composição do solo e pela ausência de pragas que vivem na floresta.
Os jardineiros colhem a primeira colheita no ano seguinte e, ao longo de 15 anos, o micélio se desenvolve e a frutificação aumenta. Se você deseja obter um crescimento contínuo de cogumelos em seu local, você deve plantar um novo canteiro todos os anos. Então não há necessidade de se preocupar que em alguns anos não haverá mais petróleo no local.
A colheita é feita manualmente.Os cogumelos podem ser cortados ou torcidos, é proibido arrancar. Esta técnica destrói o micélio. O principal é não deixar a perna no canteiro.
Dicas para produtores iniciantes de cogumelos
Alguns veranistas, que desejam cultivar boletos em suas propriedades, seguem todos os passos básicos, mas não obtêm bons resultados. Isso se deve a alguns erros cometidos por desconhecimento ou falta de experiência:
- Existem vários tipos de manteiga, diferindo em sabor e requisitos para as condições de cultivo. Para plantar no campo, o melhor é escolher um amanteigado amarelado ou comum. Ambas as espécies pertencem à segunda categoria de comestibilidade e estão espalhadas por toda a Rússia.
- É importante adicionar terra ao solo do local onde o boleto cresceu na floresta. Esta é uma opção de solo ideal. Neste caso, o rendimento será muito maior.
- Você não pode afrouxar a cama. Residentes de verão inexperientes acreditam que esta técnica melhora o acesso aéreo. Na verdade, eles simplesmente prejudicam o micélio, que pode entrar em colapso e não dar frutos.
- A colheita deve ser feita corretamente. As pernas devem ser cortadas, mesmo que sejam necessários apenas os gorros. A perna deixada na cama começa a apodrecer e infecta o resto do micélio.
- Recomenda-se cortar os cogumelos jovens. É melhor não deixar os maduros e com vermes no local de plantio.
Seguindo recomendações simples, você pode cultivar boletos saborosos e saudáveis em sua casa de verão sem investimento financeiro.
Algumas informações sobre o boleto:
Conclusão
Cultivar boletos no país não só é possível, mas também útil. Os cogumelos caseiros não são suscetíveis a doenças, têm bom sabor e valor nutricional. Seguindo as recomendações, você pode começar a plantar boletos com segurança em seu local.
