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Na grande família Maslenkov existem muitos representantes comestíveis da espécie. O lubrificador amarelo-marrom é um deles. Também recebeu outros nomes: borboleta heterogênea, musgo do pântano, musgo marrom-amarelado. É um típico habitante de florestas caducifólias e mistas, que cresce em famílias numerosas, principalmente em solos arenosos.
Descrição do lubrificador amarelo-marrom
Suillusvariegatus ou volante do pântano (cogumelo do pântano, cogumelo variegado) é um cogumelo bastante grande com um caule grosso e carnudo.Seu nome deve-se à rica cor amarela de sua tampa.
Descrição do boné
A tampa da lama é semicircular, convexa e com o tempo torna-se mais plana (em forma de almofada), com um tubérculo convexo no centro. O diâmetro do gorro de uma mosca-mariposa jovem não ultrapassa 5 cm, nos representantes mais velhos da espécie chega a 15 cm. A superfície do gorro de uma mosca-musgo jovem é de cor oliva do pântano, com o tempo ela racha e fica amarela , marrom, ocre, com pequenas manchas e escamas marrom-claras.
O verso da tampa do cogumelo do volante amarelo-marrom é formado por tubos de até 2 cm de comprimento. No início crescem até o caule e com o tempo permanecem apenas na tampa. Eles são cobertos por poros rasos nos volantes jovens e nos mais velhos os poros tornam-se mais profundos. Quando cortada, a tampa do boleto pode escurecer.
A superfície da tampa da mosca do pântano é coberta por uma pele que é difícil de descascar. Em climas úmidos, pode adquirir um brilho brilhante. No tempo seco torna-se completamente fosco.
Descrição da perna
A perna da praga é de cor amarela suja, formato cilíndrico, forte, grossa, estável, cresce até 10 cm de comprimento e 3 cm de diâmetro. Sua superfície é lisa e marrom. Na parte inferior, a perna pode ficar avermelhada ou laranja, mais perto do micélio fica branca.
Tan Butterfly é comestível ou não?
O cogumelo musgo é um representante comestível de Maslenkovyh, com um pronunciado aroma de pinho na polpa. É resistente, sua cor pode variar do amarelo claro ao limão. Se você cortar a polpa, ela ficará azul instantaneamente. O sabor do manteiga amarelo-castanho, cuja foto e descrição são apresentadas acima, não é expresso; o cogumelo não difere em quaisquer qualidades gastronómicas especiais; é classificado na categoria 3.Mas em conserva, esta espécie é muito boa.
Onde e como cresce o lubrificador variegado amarelo-marrom?
Você pode encontrar lama nas bordas de florestas de coníferas, decíduas e mistas. Prefere solos arenosos ou rochosos, bem umedecidos, cobertos de musgo e locais iluminados. Muitas vezes o pied pode ser encontrado entre pântanos, cercado por pinheiros. Mas os representantes florestais da espécie têm sabor mais rico e formato regular, enquanto os pantanosos podem apresentar sabor metálico na polpa. Normalmente, o volante do pântano cresce em famílias numerosas, mas também podem ser encontrados exemplares únicos.
Você pode colher uma colheita abundante do cogumelo variegado como na foto de junho a novembro. A planta do pântano produz continuamente novos fungos durante este período. Até vários baldes de presentes da floresta em uma viagem podem ser coletados 3 dias após uma boa chuva torrencial, se coletados em tempo chuvoso, a uma temperatura não superior a + 16 ᵒC.
Na Rússia, Suillusvariegatus cresce em todas as regiões de clima temperado, principalmente no centro e sul do país. Na Europa, o volante pode ser encontrado em florestas de todos os lugares.
Eles coletam peixes malhados perto de pântanos e pinheiros, nas bordas de florestas iluminadas pelo sol. Ele e outros membros da família podem ser encontrados sob pilhas de agulhas de pinheiro caídas. Se uma grama do pântano for encontrada debaixo de uma árvore, você também deve procurar seus irmãos - eles sempre crescem em famílias numerosas. O pilão é cortado cuidadosamente ao longo do caule com uma faca, tentando não danificar o micélio.
Gêmeos do lubrificador amarelo-marrom e suas diferenças
Não existem cogumelos venenosos na natureza que possam ser confundidos com cogumelos boletos. O cogumelo do pântano tem contrapartes entre os cogumelos comestíveis e os condicionalmente comestíveis.
- Lubrificador amarelado (pântano) - lubrificador falso amarelo-marrom.Cresce apenas em pântanos e difere do lodo pelo caule fino e curvo (até 1 cm de diâmetro) e tamanho pequeno (seu chapéu não ultrapassa 7 cm de diâmetro). O caule desse cogumelo possui um anel glandular, que Suillusvariegatus não possui. Esta espécie de cogumelo pertence à categoria 4 e é considerada comestível condicionalmente devido ao seu sabor medíocre.
- Kozlyak é uma espécie maior que Suillusvariegatus. Sua tampa é mais volumosa e de maior diâmetro, as bordas são viradas para cima e muitas vezes fica coberta de muco em ambiente úmido. A principal diferença é a cor amarelo-marrom da camada tubular, enquanto na malhada ela é amarela. Kozlyak tem um sabor pronunciado de cogumelo e o bolotovik tem um sabor de coníferas. Kozlyak é classificado como uma espécie de cogumelo comestível.
- Outro representante da família Maslenkov, que é muito semelhante à mosca musgo - lubrificador de cedro. Esta é uma espécie comestível que pode ser consumida sem perigo.
Características distintas:
- a polpa do cogumelo do pinheiro não fica azul no local do corte;
- sua tampa é pegajosa e lisa, enquanto a da lama é coberta por escamas ásperas;
- No caule do lubrificador de cedro existem protuberâncias marrons de cor amarela e marrom.
Como preparar boleto amarelo-marrom
Cozinhar o cogumelo variegado não é difícil: não é necessário fervê-lo várias vezes, basta enxaguá-lo em água corrente e fritar numa frigideira. Mas, como aconselham os catadores de cogumelos experientes, é melhor marinar o cogumelo. Preparar um prato de manteiga marrom-amarelado com marinada removerá o sabor metálico específico e o cheiro de pinho. Existem muitas opções para este método de cozinhar cogumelos.A receita para fazer manteiga marrom-amarelada deve incluir temperos e vinagre, para que o cogumelo fique especialmente saboroso.
Conclusão
O manteiga marrom-amarelado é um cogumelo comestível que não possui sabor acentuado. Mas há muito disso nas florestas russas, então os catadores de cogumelos costumam usar cogumelos para preparar pratos com presentes da floresta. O sabor metálico da polpa e o forte aroma a pinho não permitem cozinhar sopa ou assar a torta. A melhor forma de consumir é em conserva.
