Salada de fatias de melancia: receitas com frango, uva, cogumelos

Durante as férias quero agradar a minha família com algo saboroso e original. E para a festa de Ano Novo, as donas de casa selecionam pratos elegantes adequados com vários meses de antecedência. A salada de melancia é um aperitivo requintado, delicioso e com um excelente design que ficará muito bem na mesa. O cozimento não leva muito tempo: se os produtos fervidos estiverem prontos, leva apenas meia hora.

Como preparar Salada de Fatia de Melancia

Para conseguir uma salada de melancia verdadeiramente deliciosa, é preciso abordar a seleção e o preparo dos produtos com toda responsabilidade. Vale a pena considerar as seguintes recomendações:

1. Todos os ingredientes devem ser frescos e de alta qualidade. Legumes e frutas estão livres de mofo e áreas estragadas.A carne e os produtos acabados devem ter composição natural e ser frescos.
2. Para imitar a polpa suculenta da melancia, você precisa de vegetais vermelhos - tomates brilhantes, pimentões, sementes de romã.
3. As “sementes” podem ser feitas de azeitonas cortadas e caviar preto.
4. A “crosta” é representada por pepinos verdes frescos, azeitonas, uvas e ervas.
5. Peito de frango ou filé de peru devem ser bem fervidos, adicionando sal ao caldo 15 minutos antes de cozinhar. Então legal.

Receita de salada clássica: fatia de melancia

A salada de melancia mais simples que não requer ingredientes exóticos.

Você precisa se preparar:

• filé de frango – 0,85 kg;
• parmesão – 0,32kg;
• pepino fresco – 0,3 kg;
• tomate fresco – 260 g;
• ovo – 6 peças;
• maionese – 180 ml;
• sal, pimenta a gosto;
• algumas azeitonas para decoração.

Etapas de cozimento:

1. Corte o filé, pimenta, misture com um pouco de molho.
2. Divida os ovos em claras e gemas e rale bem.
3. Corte os tomates em cubos, escorra o excesso de suco.
4. Rale grosseiramente o parmesão e os pepinos. Escorra o suco dos vegetais, acrescente sal e pimenta.
5. Monte em um prato raso em forma de meia-lua em camadas, espalhando o molho, formando uma inclinação das bordas para o meio: carne, gemas, queijo.
6. Em seguida, forme a polpa da melancia a partir dos tomates, cobrindo tudo, exceto a larga faixa adjacente à futura casca.
7. Coloque os pepinos na borda posterior, imitando uma casca de melancia, faça uma tira larga de claras - essa será a parte clara da casca, não unte com molho.

Decore a salada de melancia com azeitonas picadas.

Como molho para salada de melancia, você pode usar creme de leite ou iogurte sem açúcar sem aditivos

Salada em forma de rodela de melancia com frango e nozes

Para os amantes de nozes, existe uma receita incrível de Salada de Melancia com Fatia.

Você precisa se preparar:

• carne de frango ou peru – 0,75 kg;
• ovo – 8 peças;
• queijo duro – 120 g;
• nozes – 310 g;
• pepinos frescos – 0,21 kg;
• tomate – 0,38kg;
• salsa ou salada verde – 150 g;
• maionese – 360 ml;
• azeitonas para decoração.

Como fazer:

1. Corte a carne em cubos, triture as nozes no liquidificador.
2. Rale os ovos, corte os pepinos em tiras, esprema o excesso de suco.
3. Misture tudo com a maionese, acrescente sal e pimenta, coloque em forma de rodela de melancia sobre um prato raso.
4. Cubra a parte fina com tomates em cubos e polvilhe cuidadosamente a “crosta” com ervas picadas.
5. Polvilhe o queijo ralado fino no formato da parte branca da casca da melancia entre as ervas e os tomates e faça sementes com pedaços de azeitona.

Você pode usar pedaços de ameixa como sementes de melancia

Salada Fatia de melancia com frango e cogumelos

Esta salada requer champignons frescos.

Ingredientes:

• frango – 0,63kg;
• cogumelos – 0,9 kg;
• Queijo holandês – 0,42 kg;
• cebola – 140g;
• ovo – 8 peças;
• maionese – 0,48 l;
• óleo para fritar – 60 ml;
• tomate – 0,36 kg;
• pepinos – 0,38 kg;
• várias azeitonas.

Etapas de cozimento:

1. Corte os champignon em rodelas, pique a cebola, frite no azeite até ficar macio, cerca de 20 minutos.
2. Ovos, tomates, carne cortada em cubos.
3. Rale os pepinos.
4. Disponha em camadas, cobrindo cada uma: carne, cogumelos e cebola, ovos, queijo, deixando metade para cobertura.
5. Coloque os tomates espremidos no meio e os pepinos na borda externa. Polvilhe uma larga tira de queijo entre eles.

Disponha as sementes de azeitona como desejar.Salada de fatias de melancia pode ser servida.

Sal e temperos devem ser adicionados à salada com cuidado para não prejudicar o sabor natural.

Salada Fatia de melancia com presunto

Se você não gosta de carne cozida, existe uma ótima opção com presunto ou linguiça cozida com baixo teor de gordura.

Produtos:

• presunto de qualidade – 0,88 kg;
• ovos – 7 peças;
• queijo duro – 0,32 kg;
• maionese – 320 ml;
• tomate – 490 g;
• pepinos – 380 g;
• sal, temperos;
• várias azeitonas.

Como cozinhar:

1. Coloque os alimentos em camadas sobre um prato ou travessa, cobrindo-os com o molho, em forma de rodela de melancia.
2. Coloque o presunto em cubos, os ovos ralados e o queijo.
3. Coloque a polpa com pedaços de tomate espremido e pepino ralado para fazer a crosta.
4. Polvilhe lascas de queijo entre eles em semicírculo.

Decore a salada de melancia com pedaços de azeitonas.

A salada pode ser colocada imediatamente em pratos porcionados para não atrapalhar a beleza

Receita de Salada de Fatia de Melancia com Milho

Um excelente lanche de férias, farto e saudável.

Ingredientes:

• carne de frango – 0,56kg;
• milho em lata – 2 latas;
• ovo – 11 unid.;
• Queijo holandês – 0,29 kg;
• queijo feta (ou qualquer queijo em conserva) – 0,21 kg;
• tomate – 330g;
• pepinos – 0,42 kg;
• maionese – 360 ml;
• sal, pimenta, algumas azeitonas.

Como cozinhar:

1. Disponha os produtos em camadas, temperando com molho, temperos e sal se necessário.
2. Coloque a carne picada, os ovos ralados e os grãos de milho.
3. Em seguida, uma camada de queijo duro ralado. Cubra a crosta com pepinos cortados em tiras e espremidos e a polpa com pequenos cubos de tomate.
4. Coloque cubos de queijo entre eles e faça sementes com azeitonas cortadas em quartos.

Para preparar tal prato, você pode escolher seus tipos favoritos de queijo, vegetais, ervas

Salada em forma de rodela de melancia com palitos de caranguejo

Um aperitivo muito tenro é feito com palitos de caranguejo.

Composto:

• palitos de caranguejo – 0,44 kg;
• queijo duro – 470 g;
• ovo – 9 peças;
• maionese – 0,38 l;
• tomate – 340g;
• pepinos frescos – 290 g.

Método de cozimento:

1. Corte os palitos de caranguejo em cubos, rale o queijo grosseiramente, deixe alguns para decorar, pique ou rale os ovos.
2. Misture com a maionese e coloque sobre uma superfície plana em forma de meia-lua.
3. Corte os pepinos em tiras, esprema, acrescente sal e forme uma “crosta”.
4. Pique os tomates, escorra o excesso de líquido, acrescente sal, tempere a gosto e faça “polpa”.
5. Polvilhe o queijo restante entre os pepinos e os tomates.

Coloque as “sementes” em rodelas estreitas de azeitonas em ordem aleatória.

Para evitar que o tomate dê suco em excesso, você pode usar apenas as partes carnudas

Salada Fatia de melancia com frango defumado

Um prato magnífico e com um aroma deslumbrante irá decorar a mesa festiva e agradar aos convidados.

Preparar:

• peito de frango defumado (ou outras partes livres de pele e ossos) – 460 g;
• queijo duro – 0,43 kg;
• ovo – 8 peças;
• maionese – 290 ml;
• endro, salsa – 30 g;
• pepinos – 390 g;
• tomate – 320 g.

Como aplicar:

1. A primeira camada é de carne em cubos misturada com molho.
2. Em seguida, ovos picados ou ralados, algumas verduras.
3. Divida o queijo ralado, deixando um pouco para polvilhar, e coloque o restante na próxima camada.
4. Rale os pepinos grosseiramente, misture com as ervas, acrescente sal, acrescente temperos a gosto, esprema o suco e faça uma crosta.
5. Corte os tomates em rodelas e coloque-os em forma de polpa.
6. Polvilhe o queijo restante em semicírculo entre eles.

Decore com rodelas finas de azeitonas ou outros produtos adequados.

Especialmente os homens adoram este lanche incrível.

Salada Fatia de melancia com champignon e arroz

Um excelente prato para a mesa diária e festiva.

Você precisa levar:

• arroz longo cozido – 200 g;
• presunto ou linguiça cozida sem gordura - 0,84 kg;
• champignon – 0,67 kg;
• cebola – 230g;
• ovo – 7-8 peças;
• parmesão – 350g;
• tomate – 420g;
• pepinos – 380 g;
• pimentão – 240 g;
• maionese – 360 ml;
• óleo para fritar – 55 ml.

Como cozinhar:

1. Corte os champignon em cubos, frite em óleo até o líquido evaporar, acrescente os temperos, o sal, a cebola e frite até dourar, mexendo.
2. Coloque os cubos de presunto em um prato em forma de meia-lua e depois coloque a assadeira resfriada.
3. Sobre eles estão ovos picados com maionese, pimentão em cubos e arroz, depois um pouco de parmesão ralado finamente.
4. Rale os pepinos, esprema, acrescente sal e coloque do lado de fora.
5. Pique os tomates finamente, escorra o suco e arrume-os em rodelas.
6. Polvilhe tiras de queijo parmesão e decore com azeitonas.

Todos os ingredientes cozidos para a salada devem ser resfriados, caso contrário, estragará rapidamente

Como preparar salada de melancia com cenoura coreana

O aperitivo picante é perfeito para a mesa do Ano Novo.

Produtos:

• carne defumada – 0,92 kg;
• cenouras coreanas prontas – 0,77 kg;
• creme de leite ou maionese caseira – 430 ml;
• batatas – 0,89 kg;
• endro – 60 g;
• Queijo russo – 650 g;
• tomate – 580 g.

Como cozinhar:

1. Em uma tigela funda, misture pedaços de carne, cenoura, cubos de batata cozida, algumas verduras e queijo ralado.
2. Sal, pimenta, acrescente a maior parte do molho.
3. Coloque em uma saladeira plana em forma de meia-lua e cubra com o molho restante.
4. Polvilhe a parte externa com ervas picadas, disponha uma fatia de tomate sem suco e sem sementes e polvilhe uma tira de queijo entre eles.

Faça sementes com rodelas oblongas de azeitona.

Você pode pegar as verduras que quiser

Salada Fatia de melancia com uvas

Uma original e incrivelmente saborosa salada de fatia de melancia se tornará o centro da mesa festiva.

Você precisa levar os seguintes produtos:

• carne – 840 g;
• cenoura cozida – 0,43 kg;
• ovo – 8 peças;
• parmesão – 190g;
• cream cheese sem sal – 170 g;
• champignon em lata – 380 ml;
• uvas verdes – 300 g;
• sementes de romã – 320 g;
• creme de leite ou maionese – 180 ml.

Preparação:

1. Pique finamente os cogumelos e a carne, rale o parmesão e as cenouras.
2. Separe as claras das gemas e pique finamente.
3. Misture tudo menos as claras junto com metade do molho, acrescente sal a gosto.
4. Disponha a salada em semicírculo.
5. Bata o queijo de pasta mole, parte do molho e as claras no liquidificador até obter uma massa homogênea, acrescente sal se necessário.
6. Cubra a fatia com a mistura preparada, disponha a borda externa com metades de uva, pressionando levemente, decore a borda interna com sementes de romã, deixe uma faixa branca entre elas.

Você pode polvilhar com ameixas picadas. Um ótimo aperitivo: a fatia de melancia está pronta.

Em vez de azeitonas, você pode usar pedaços de uva preta ou roxa

Salada Fatia de melancia com pinhões

Um prato maravilhoso que também é adequado para crianças.

Lista de produtos necessários:

• filé de frango – 0,68kg;
• queijo cremoso – 280 g;
• ovo – 8 peças;
• pinhões – 440 g;
• creme de leite ou iogurte sem açúcar – 0,48 l;
• tomate – 0,39kg;
• pepinos – 0,32 kg.

Como cozinhar:

1. Separe as claras das gemas e rale.
2. Lave as nozes e seque-as numa frigideira até dourar.
3. Pique a carne finamente, rale os pepinos, esprema bem, acrescente sal.
4. Corte os tomates em cubos, escorra o suco e acrescente sal.
5. Rale grosseiramente o queijo.
6. Misture as gemas picadas, as nozes, a carne e o queijo com o molho e coloque em semicírculo num prato.
7. Polvilhe com claras de ovo, coloque uma camada de pepino ao lado, coloque os tomates por cima, deixando uma borda branca estreita - uma casca de melancia.

Corte as azeitonas em rodelas oblongas e decore a salada pronta.

Decore com folhas de manjericão ou hortelã, uma rodela de limão e azeitonas

Salada Fatia de melancia com atum e... requeijão

Esta salada incomum vai agradar a quem gosta de pratos de peixe.

Você precisa levar:

• atum no próprio suco – 640 ml;
• ovo – 7 peças;
• requeijão – 430 g;
• cenouras cozidas – 360 g;
• tomate – 340g;
• pepinos – 370 g;
• maionese – 340 ml;
• arroz cozido – 200 g.

Preparação:

1. Descasque os ovos, rale bem as claras num prato separado e pique as gemas.
2. Escorra o caldo da comida enlatada e pique o peixe.
3. Rale as cenouras, misture todos os ingredientes menos as proteínas, acrescente sal e pimenta.
4. Tempere com o molho, coloque em forma de meia-lua e polvilhe com as claras.
5. Corte os pepinos em tiras, a parte carnuda dos tomates em retângulos, adicione sal se necessário.
6. Coloque a crosta por fora e a polpa da melancia com as rodelas de tomate viradas de cabeça para baixo, deixando uma faixa branca.

Decore com azeitonas em fatias finas ou grãos de caviar preto.

É aceitável usar qualquer peixe cozido ou salgado, inclusive peixe enlatado no próprio suco.

Receita de salada Fatia de melancia com abacaxi

Uma excelente opção para quem gosta de pratos salgados.

Composto:

• carne defumada – 0,75 kg;
• abacaxi em lata – 280 ml;
• cream cheese duro – 320 g;
• milho enlatado – 230 ml;
• ovos – 10 unid.;
• tomate – 500 g;
• maionese – 480 ml;
• verduras a gosto – 60 g.

Como cozinhar:

1. Pique a carne e as ervas. Escorra o suco da comida enlatada e pique o abacaxi finamente.
2. Rale o queijo, divida ao meio, corte os ovos em cubos ou pique com uma faca.
3. Separe as partes carnudas dos tomates junto com a casca e corte em cubos.
4. Misture todos os produtos exceto ervas, tomates e metade do queijo, acrescente maionese, sal, temperos a gosto.
5. Coloque a mistura em um lindo formato de meia-lua em forma de rodela de melancia, polvilhe generosamente a parte externa com ervas.
6. Coloque as rodelas de tomate, com a pele voltada para cima, e polvilhe o queijo em uma tira estreita ao longo da borda.

Corte as azeitonas em 6 a 8 pedaços, coloque-as com a casca voltada para cima em forma de sementes.

Para a salada de melancia, você também pode usar abacaxi fresco, separando e cortando a polpa

Conclusão

A salada de fatias de melancia além de ser incrivelmente saborosa, vai enfeitar qualquer festa. Você pode prepará-lo de várias maneiras, escolhendo os ingredientes mais adequados e preferidos. Se os alimentos crus que requerem pré-fervura forem preparados com antecedência, o processo não leva mais de meia hora. As donas de casa experientes alteram a porcentagem dos ingredientes da maneira que mais gostam, por isso não há necessidade de ter medo de experimentar. Basta seguir atentamente as regras de preparo dos ingredientes, principalmente carnes frescas e ovos.

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