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Uma receita de salada de bolinha de réveillon com fotos que ilustram o preparo vai ajudar a diversificar a arrumação da mesa e introduzir um novo elemento no cardápio tradicional. O prato é preparado a partir de produtos disponíveis na casa de cada dona de casa.
Como preparar uma salada em forma de bolinha de ano novo
Prepare a salada de bolinhas de Ano Novo de acordo com a receita escolhida. Você pode fazer vários símbolos pequenos ou grandes de decoração de árvore de Natal, formando-os em uma saladeira e decorando-os como desejar.
O conjunto de produtos para a preparação de um aperitivo frio festivo é padrão. A regra básica na compra dos ingredientes necessários é a boa qualidade e frescura. Utiliza-se qualquer tipo de carne, ela é fervida em caldo com temperos para deixar o sabor mais pronunciado.
A salada de bolinhas de Reveillon não é feita em camadas, todos os ingredientes são misturados, depois a massa ganha o formato desejado, para que a consistência não seja muito líquida. É corrigido pela introdução de molho em porções.
Receita de salada de frango
O lanche do Baile de Ano Novo inclui os seguintes produtos:
- nozes (sem casca) – 100 g;
- peito de frango – 1 unid.;
- endro ou salsa – 1 cacho;
- alho – 1 dente;
- queijo processado “Cremoso” – 1 unid.;
- queijo duro – 150 g;
- maionese de ovo de codorna – 1 soft pack;
- pimenta e sal - a gosto;
- sementes de ¼ romã.
Tecnologia de cozimento:
- O frango é fervido em caldo com adição de sal, louro e pimenta da Jamaica.
- A carne da ave esfria no líquido com que foi cozida, depois é retirada e toda a umidade da superfície é retirada com um guardanapo.
- O peito é cortado em pequenos pedaços.
- Os grãos de nozes são levemente secos no forno ou na frigideira e moídos no liquidificador até obter migalhas finas.
- O queijo duro é ralado com um ralador de malha fina.
- Pique as verduras e deixe alguns talos para decoração.
- Corte o queijo fundido em quadrados.
Recolha a salada na seguinte ordem:
- seios;
- Queijo processado;
- nozes (um pouco mais da metade);
- lascas de queijo (1/2 parte);
- despeje as verduras na salada, deixando um pouco para polvilhar;
- o alho é espremido na massa total;
- sal e pimenta são usados dependendo das preferências gastronômicas;
- adicione maionese.
Mexa o preparo da salada de bolinhas de Ano Novo até obter uma consistência homogênea, acrescente o molho se necessário para que a massa não fique seca, mas não muito líquida.
A estrutura da peça de trabalho deve ser viscosa para que mantenha bem a sua forma
Faça bolinhas e passe cada uma delas nos ingredientes restantes.
Branco com queijo, verde com endro, dourado com migalhas de nozes e vermelho com romã.
Os laços para a bola de Ano Novo são feitos com as hastes verdes restantes e colocados em cima.
Se sobrar lascas de queijo, acrescente páprica ou curry e faça um lanche cor de laranja
Salada de bola de natal com presunto
Um conjunto de componentes para a salada de bolinhas de Ano Novo:
- Queijo “Kostromskoy” – 150 g;
- Queijo cremoso Hochland – 5 triângulos;
- presunto picado – 200 g;
- alho seco, páprica, gergelim branco e preto - 2 colheres de sopa cada. eu.;
- endro – ½ cacho;
- maionese – 2 colheres de sopa. eu.
O conjunto necessário de temperos de cores diferentes para decoração de saladas
Preparando um aperitivo frio para o baile de Ano Novo:
- O queijo duro é transformado em lascas com um ralador fino.
- O presunto é moldado em cubos e adicionado às raspas de queijo.
Eles tentam cortar a carne o menor possível
- Adicione o queijo fundido, a maionese e o alho à massa total e misture bem.
- Enrolando uma bola
- ica e enrole-os em ervas e especiarias (cada um separadamente).
,
As sementes de gergelim podem ser misturadas ou usadas separadamente, então o lanche ficará branco e preto.
Salada de bolas de ano novo com caviar vermelho
A salada de bolinho de Ano Novo consiste nos seguintes componentes:
- caviar vermelho, endro verde - para decoração.
- ovos grandes – 5 peças;
- sal - a gosto;
- Maionese “provençal” – 2 colheres de sopa. eu.;
- batatas – 3 peças;
- pepino em conserva – ½ peça;
- Queijo cremoso Hochland – 3 triângulos;
- alho – 1 colher de chá;
- palitos de caranguejo – 100 g.
Receita de salada de bolinha de ano novo:
- Antes de iniciar o trabalho, o queijo fundido é ligeiramente congelado no congelador para facilitar o processamento em pequenas lascas.
- Ferva os ovos bem, ferva por cerca de 15 minutos e depois coloque-os imediatamente em água fria por 10 minutos. Remova a casca. Eu moo com um ralador.
- Os palitos de caranguejo são descongelados e a película protetora é removida. Cortar em pedaços pequenos.
- As batatas são fervidas, descascadas e picadas.
- As batatas são fervidas, descascadas e picadas.
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, prove o sal, ajuste o sabor, acrescente o alho e acrescente a maionese. Nesta fase, o processo de mistura deve resultar numa massa viscosa. Se não houver molho suficiente, a peça ficará muito seca. A maionese é introduzida em pequenas porções. Em seguida, a massa é modelada, enrolada em endro e decorada com caviar vermelho. Você pode fazer um baile de Ano Novo usando o mesmo princípio.
Salada em forma de bola com linguiça defumada
No processo de preparação para o feriado de Ano Novo, sempre há produtos não utilizados que podem servir de decoração para a salada de bolinho de Ano Novo. Você pode preparar o aperitivo com os seguintes ingredientes:
- cenouras cozidas;
- azeitonas;
- milho;
- ervilhas verdes;
- pimentão vermelho ou sementes de romã.
Conteúdo do lanche do baile de Ano Novo:
- queijo processado “Orbita” (cremoso) – 1 unid.;
- maionese – 2 colheres de sopa. eu.;
- ovo – 2 peças;
- creme de leite – 2 colheres de sopa;
- endro – 1 cacho;
- linguiça defumada – 150 g:
- sal - a gosto;
- pimenta da Jamaica – ¼ colher de chá.
Tecnologia passo a passo para preparar salada de bolinha de Ano Novo:
- O queijo fundido é pré-guardado no congelador até solidificar.
- Grato.
- A salsicha é moldada em pequenos cubos.
- Pique o endro e deixe um raminho para imitar uma árvore de Natal.
- Os ovos cozidos são separados, a gema é esfregada à mão e a clara é esmagada.
- Todos os componentes são combinados, adiciona-se pimenta e sal a gosto.
- Maionese com creme de leite é adicionada à massa total e misturada.
Forme o prato e decore-o.
Ideias para decorar a salada de bolinha de Ano Novo
Nesse tipo de lanche de réveillon o conteúdo não é tão importante, o destaque principal está no design. Para decorar uma decoração improvisada de árvore de Natal, são utilizados os seguintes produtos:
- ervilha verde;
- especiarias de diversas cores: curry, páprica, gergelim;
- nozes picadas;
- vegetação;
- azeitonas;
- milho;
- granadas.
Cenouras cozidas raladas, beterrabas de cores vivas e caviar vermelho também são adequados para criar elementos em uma salada no estilo de decoração de árvore de Natal. A principal condição é que os produtos sejam combinados a gosto.
A chuva amarrada em um prato com salada irá ajudá-lo a criar uma imitação de uma decoração de árvore de Natal.
A base para o padrão de romã é o queijo processado ralado.
O elemento central do design é um detalhe de pimenta vermelha
A parte de fixação do laço pode ser feita a partir de uma azeitona ou de uma azeitona sem caroço, cortando-a primeiro em 2 partes.Os elementos da cenoura podem ser substituídos por um ananás de formato semelhante
Azeitonas cortadas em rodelas são adequadas para decorar a parte central.
Conclusão
Uma receita de salada de bolinha de Ano Novo com foto do produto acabado vai te ajudar a criar uma imagem dos símbolos do feriado, além de fazer um delicioso lanche. O conjunto de ingredientes é variado, não existem restrições rígidas de dosagem, pelo que pode escolher uma receita para todos os gostos. O formato também fica a seu critério: na forma de uma grande decoração de árvore de Natal ou de várias peças com cores diferentes. O prato pode ser decorado com raminhos de endro imitando ramos de abeto. As flechas em arco são adequadas para criar um loop.
