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A receita de salada Caleidoscópio com cenoura coreana é um exemplo de prato ideal para um banquete festivo. Seu destaque é a combinação de produtos em cores vivas e ricas. Reunidos em uma saladeira, eles parecem um caleidoscópio. O lanche inclui componentes vegetais e cárneos, o que o torna um prato saudável e equilibrado.
Como preparar salada Caleidoscópio
A composição da salada Caleidoscópio pode ser variada. Por exemplo, um dos ingredientes da receita clássica, a cenoura coreana, pode ser facilmente substituído, pois nem todo mundo gosta de alimentos com sabor picante. Só é importante garantir que seja criada uma bela combinação de cores.
O número mínimo de componentes em uma salada é três. No preparo, não são misturados para que a imagem seja preservada, semelhante a um caleidoscópio infantil. E a maior quantidade de ingredientes pode ser limitada pelo tamanho das travessas. Portanto, cerca de sete produtos diferentes cabem facilmente em uma travessa plana. Eles são dispostos separadamente na forma de pequenas pilhas. Na hora de consumir, cada pessoa mistura os produtos no seu prato. Maionese, iogurte e creme de leite são usados como molhos para salada.O molho é colocado no centro da travessa.
As cores primárias são amarelo, laranja, verde, vermelho, marrom. Para um tom verde, pegue ervilhas, pepinos ou feijão verde, laranja – cenoura coreana, amarelo – queijo ou milho, marrom – produtos de carne.
Um dos principais ingredientes são as cenouras coreanas. A maioria das donas de casa compra nas lojas. Mas o produto mais saboroso é feito com as próprias mãos. Além de raízes frescas, requer açúcar granulado, sal, vinagre, alho picado, pimenta e azeite. As cenouras são cortadas em tiras compridas, combinadas com vinagre e açúcar e adicionadas de sal. Em seguida, aqueça o óleo vegetal, regue com as cenouras e acrescente o mingau de alho. O aperitivo pode ser preparado. Quando as cenouras coreanas liberam suco, elas são comidas ou usadas para fazer salada Caleidoscópio.
Salada caleidoscópio com frango e cenoura coreana
A forma inusitada de servir a salada Caleidoscópio, quando os componentes são dispostos em segmentos separados, torna-a a principal decoração de mesa de qualquer feriado. Qualquer dona de casa pode preparar um lanche sozinha. O mais importante é pensar na combinação de cores e selecionar os componentes adequados. Para uma receita clássica de salada com cenoura coreana você precisa de:
- 100g de filé de frango;
- 100g de queijo;
- 100 g de cenoura coreana;
- 1 pepino
- 1 tomate;
- 2 colheres de sopa. eu. maionese.
Filé de frango pode ser substituído por peru
Como preparar a Salada Caleidoscópio com Frango e Legumes:
- Ferva o filé cortado em cubinhos. Despeje-os no fundo de uma saladeira ou prato largo em forma de círculo e divida-o condicionalmente em quatro setores. Em seguida, recheie cada um deles com queijo e vegetais.
- Pique finamente o pepino e o tomate. Coloque-os individualmente nos quartos do frango.
- Rale ou corte o queijo duro em um ralador grosso. Ocupe um segmento gratuito para eles.
- Pegue as cenouras coreanas e complete a salada. Você deve obter vários setores multicoloridos.
- Coloque algumas colheres de molho de maionese no centro.
- Sirva sem misturar legumes, carne e queijo.
Salada caleidoscópio com carne
Um aperitivo farto e de sabor fresco feito com adição de carne bovina e vegetais. Os convidados para a mesa podem escolher de forma independente quais produtos tirar da travessa e formar a salada Caleidoscópio no prato ao seu gosto. Para o lanche você precisa de:
- 400g de carne bovina;
- 3 batatas;
- 2 pimentões amarelos;
- 150 g de cenoura coreana;
- 4 tomates;
- 150g de queijo;
- 100g de cebolinha;
- maionese.
Em vez de carne bovina, você pode adicionar vitela à salada Caleidoscópio
Receita de salada caleidoscópio com foto:
- Ferva a carne, temperando com louro e pimenta-do-reino. Deixe esfriar no caldo para manter a suculência. Corte em cubos pequenos.
- Frite as batatas.
- Pegue as cenouras coreanas e escorra a marinada.
- Pique a cebola.
- Corte os vegetais em cubos.
- Prepare o queijo cortando-o em tiras pequenas ou ralando-o no ralador grosso.
- Pegue um pequeno recipiente para maionese e coloque-o no centro de um prato de servir. O molho pode ser complementado com temperos: alho, mostarda, ervas.
- Coloque os ingredientes preparados em pequenos montinhos ao redor.
Salada caleidoscópio com palitos de caranguejo
Uma boa alternativa às saudáveis saladas festivas é esta receita do Caleidoscópio.Este aperitivo original pode ser preparado rapidamente com os ingredientes que você tem em mãos, por exemplo, palitos de caranguejo:
- 1 cenoura fresca ou 150 g de prato coreano;
- 1 pepino;
- 100 queijos duros;
- 150 g de palitos de caranguejo ou carne de caranguejo;
- 3 ovos;
- uma pitada de sal;
- uma pitada de alho seco;
- 3 colheres de sopa. eu. maionese.
Se você usar alho fresco em vez de alho seco, a salada Caleidoscópio ficará mais picante
Ações passo a passo:
- Rale as cenouras e o queijo.
- Pique finamente os palitos de caranguejo, o pepino e os ovos cozidos.
- Tempere com alho seco e adicione sal.
- Combine tudo, mergulhe no molho de maionese.
Receita de salada caleidoscópio com presunto
O presunto enche o prato, e o molho original com suco de limão e páprica é apreciado pelos amantes de salgadinhos. Para a salada você precisa de:
- 200g de presunto;
- 1 pimentão amarelo;
- 1 pimentão verde;
- 2 tomates;
- 2 ovos;
- 100g de ervilhas verdes;
- 1 cacho de cebolinha;
- 3 colheres de sopa. eu. limonada;
- 4 colheres de sopa. eu. maionese;
- uma pitada de páprica;
- sal.
Todos os ingredientes devem ser cortados em pedaços iguais em tamanho
Ações:
- Corte o presunto em cubos pequenos.
- Pique a cebola.
- Ferva os ovos e pique com um ralador.
- Combine esses componentes e mergulhe no molho de maionese. Pegue um anel de servir, use-o para formar uma massa de salada e coloque-o no meio de um prato raso.
- Mantenha no frio até endurecer.
- Para imitar um caleidoscópio, pique pimentões, tomates e retire a rolha das ervilhas. Coloque nas bordas de uma travessa.
Conclusão
A receita de salada Caleidoscópio com cenoura coreana, além de presunto, carne bovina, legumes, palitos de caranguejo ou qualquer outro ingrediente ao gosto da dona de casa é uma boa oportunidade para diversificar a mesa festiva e ao mesmo tempo agradar os convidados. Cada um dos convidados pode criar um prato a seu critério.
