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A Salada de Floco de Neve com Frango é um aperitivo farto que se distingue não só pelo sabor agradável, mas também pelo belo aspecto. Este prato pode facilmente se tornar o destaque de qualquer mesa festiva.
Sementes de romã, ervilha ou cranberries são uma decoração harmoniosa do prato.
Como preparar salada de floco de neve
Salada de floco de neve com frango em todas as suas variações é um aperitivo em que se alternam camadas de ingredientes untados com maionese. O tempo médio de cozimento leva cerca de 20 minutos, mas para obter o melhor sabor recomenda-se colocar a saladeira na geladeira por várias horas para que as camadas tenham tempo de absorver o molho e o prato fique mais macio e equilibrado.
O sabor do futuro prato depende da escolha dos ingredientes. Um componente selecionado incorretamente pode estragar toda a salada. Para evitar erros e criar um lanche delicioso que possa agradar a todos os moradores e convidados, é recomendável ouvir os conselhos de chefs e donas de casa experientes:
- A maioria das receitas usa ovos de galinha. É importante certificar-se de que estão frescos antes de cozinhar.Para fazer isso, coloque uma pequena quantidade de água comum em qualquer recipiente e coloque o ovo nele. Se, como resultado, flutuar até o topo, significa que o produto está estragado. Se o ovo ficar no fundo, não se preocupe com seu frescor.
- As donas de casa há muito inventam um pequeno truque para simplificar o processo de ralar queijo processado. Deve ser colocado no freezer com alguns minutos de antecedência. À medida que o queijo congela, fica mais difícil e fácil de ralar.
- Os tomates para salada devem ser suculentos e maduros. Não se deve consumir vegetais que contenham defeitos ou que não sejam confiáveis. Tomates muito aguados podem estragar a salada, que ficará líquida e macia.
- Os cogumelos devem ser limpos antes de cozinhar. Para isso, são bem lavados em água, retirados da sujeira visível, corta-se a parte inferior do caule e retira-se a película da tampa.
Salada de floco de neve com ameixas e frango
O Puff Snowflake pode ser preparado em literalmente 20 minutos. Para criá-lo são utilizados ingredientes simples e acessíveis, e o sabor é muito agradável e incomum.
Ingredientes:
- 1 peito de frango;
- 100g de ameixas;
- 200g de champignon;
- 3 ovos de galinha;
- 100g de queijo;
- 1 cebola;
- 100g de nozes;
- maionese, óleo vegetal, sal - a gosto.
Preparação passo a passo:
- Mergulhe as ameixas em água fervente por cerca de 1 hora.
- Descasque a cebola, corte em cubinhos e frite em óleo até dourar.
- Descasque, lave os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos. Frite também em uma frigideira e misture com as cebolas fritas.
- Sal e pimenta as cebolas e os cogumelos.
- Corte o frango cozido em cubos pequenos, cerca de 1 cm por 1 cm.
- Ferva bem os ovos de galinha, descasque e separe a clara da gema.
- Rale a gema no ralador grosso e a clara no ralador médio.
- Rale também o queijo duro em um ralador médio.
- Moa as nozes até fazer migalhas no moedor de carne, no liquidificador ou simplesmente corte-as em pequenos pedaços com uma faca.
- Quando as ameixas amolecerem, elas precisam ser cortadas em pedaços pequenos.
- Comece formando a salada, que é colocada em camadas. Por conveniência, você deve usar uma forma redonda de qualquer diâmetro conveniente.
- Coloque as ameixas na primeira camada, espalhe por toda a superfície, acrescente sal e espalhe a maionese por cima.
- Coloque o frango em cubos e cubra com o molho.
- Adicione as cebolas e os cogumelos e repita a camada de maionese.
- As gemas podem ser misturadas com cebolinha e colocadas por cima, repetindo a lubrificação com maionese.
- Coloque o queijo duro e o molho por cima.
- Adicione migalhas de nozes e complete a formação do Floco de Neve com claras de ovo.
Usando moldes especiais você pode cortar flocos de neve para decorar claras de ovo
A salada em camadas fica arejada e leve. A camada superior de proteínas atua como uma capa de neve. Para beleza, você pode adicionar sementes de romã ou cranberries.
Salada de floco de neve com frango e romã
Essa versão da receita é popular entre as donas de casa, pois esse Floco de Neve é fácil de preparar e fica bem colorido.
Ingredientes:
- 2 filés de frango;
- 6 ovos de galinha;
- 2 tomates;
- 200g de queijo feta;
- romã, alho, maionese, sal - a gosto.
Preparação passo a passo:
- Ferva o filé de frango e corte em pedaços pequenos.
- Ferva os ovos de galinha, descasque e corte em cubos médios.
- Lave os tomates e corte em cubos grandes.
- Descasque o alho e rale-o num ralador fino ou pique-o com um esmagamento especial.
- Corte o queijo Feta em cubos.
- Comece a formar a salada untando o fundo da saladeira com maionese.
- Coloque o frango e cubra também.
- Adicione os ovos picados, sal e cubra também com uma fina camada de maionese.
- Coloque uma camada de tomate e polvilhe levemente o alho por cima e repita a camada de molho.
- Cubra com cubos de queijo e finalize com sementes de romã.
O lanche light acaba ficando com uma rica cor vermelha e branca - graças à combinação de tomate e romã com queijo.
Graças à romã, a salada fica brilhante. Portanto, facilmente se tornará o destaque de qualquer mesa festiva.
Salada de floco de neve com palitos de caranguejo
Leva literalmente apenas alguns minutos para preparar um prato farto e o resultado irá deliciá-lo com seu sabor.
Ingredientes:
- 5 ovos de galinha;
- 150g de frango;
- 1 maçã;
- 150 g de palitos de caranguejo;
- 1 queijo processado;
- um punhado de amendoins torrados ou grãos de nozes;
- maionese, sal - a gosto.
Preparação passo a passo:
- Cozinhe os ovos de galinha, descasque e separe as claras das gemas.
- Rale as claras num ralador fino e pique as gemas com um garfo.
- Corte o frango em pequenos cubos ou tiras.
- Lave a maçã e rale no ralador grosso.
- Pique os palitos de caranguejo com uma faca.
- Rale o queijo fundido em um ralador médio.
- Moa as nozes no liquidificador, moedor de carne ou com uma faca comum.
- Comece a formar uma salada em camadas colocando metade das claras picadas no fundo do recipiente.
- Unte a camada com maionese e acrescente um pouco de sal.
- Disponha o queijo e espalhe a maionese.
- Repita o mesmo com gemas, palitos de caranguejo, maçã, frango e nozes.
- Complete a formação da salada Floco de Neve com metade das claras.Disponha-os em uma camada leve que se assemelhe a uma capa de neve.
Você pode colocar raminhos de endro e decorar a salada com sementes de romã.
Recomenda-se colocar o floco de neve na geladeira por várias horas, e antes decorá-lo com frutas vermelhas ou ervas.
Conclusão
Salada de floco de neve com frango é um prato popular durante as férias. Um aperitivo colorido de inverno será adequado para uma mesa festiva e certamente fará as delícias dos familiares e convidados com seu sabor leve e rico.
