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Uma receita passo a passo de salada Graf com fotos e descrições detalhadas irá ajudá-lo a preparar rapidamente um lanche farto para um jantar em casa ou um banquete festivo. Assemelha-se ao conhecido arenque sob um casaco de pele, mas o sabor é mais requintado e refinado.
Como preparar salada Graf
Uma salada festiva de sabor agridoce lembra muito um bolo: tradicionalmente é preparada em formato redondo extensível, mas se desejar pode ser feita em porções ou em forma de pãozinho.
Ingredientes simples para a salada Count podem ser encontrados na cozinha de qualquer dona de casa. Na maioria das vezes eles usam carne de frango, raízes cozidas, nozes, queijo processado ou duro, cogumelos, pepinos frescos ou em conserva. A maionese é usada como impregnação, mas pode ser substituída por creme de leite misturado com ovo e alho.
Receita clássica de salada Graf com ameixas
A salada pode ser decorada com meias argolas de cebola roxa, ovo cozido e ervilha
Uma salada simples, mas saborosa e linda com frango e ameixa será adequada tanto para um jantar em família quanto para uma festa festiva. A combinação ideal de ingredientes para um prato multicamadas irá surpreender agradavelmente a sua família e convidados.
Ingredientes:
- carne de frango – 300 g;
- batatas – 2 peças;
- ameixas – 90 g;
- ovo de galinha – 5 unid.;
- beterraba – 1 unid.;
- nozes – 80 g;
- ervilhas verdes – 90 g;
- cebola pequena;
- vinagre de mesa;
- maionese
- sal, pimenta e outras especiarias a gosto.
Processo de cozimento passo a passo:
- A carne é lavada em água fria, limpa de ossos, pele e tendões e fervida até ficar macia. Após esfriar, pique finamente e coloque em um prato.
- A cebola é cortada ao meio rodelas e marinada meia hora em água misturada com vinagre. Em seguida, adicione a maionese e coloque por cima da camada de carne.
- Ferva as batatas com casca em água e sal, descasque e rale. A partir dele é formado o terceiro nível de salada, polvilhado com cebola e coberto com maionese.
- A beterraba também é fervida, picada na parte fina do ralador e colocada na camada seguinte. Cebola e maionese são colocadas por cima.
- Em seguida, adicione ervilhas verdes enlatadas.
- A próxima camada consiste em nozes e ameixas picadas, cobertas com molho.
- Os ovos cozidos são separados em claras e gemas e esmagados com um ralador. São colocados na seguinte sequência: claras, maionese, gemas.
A salada pronta é guardada na geladeira por várias horas - assim todos os níveis terão tempo de ficar bem de molho. A parte superior pode ser deixada intacta ou decorada com ervas, vegetais brilhantes ou nozes picadas.
Como preparar salada Graf com beterraba
Você pode decorar com rosa de beterraba cozida e raminhos de salsa
Há outra receita não menos popular para esta salada: não leva carne, mas ainda assim é muito satisfatória.
Ingredientes:
- batatas – 3 peças;
- ovo de galinha – 4 unid.;
- beterraba – 1-2 peças;
- ameixas – 90 g;
- nozes – 80 g;
- cebola pequena;
- vinagre de mesa;
- maionese, sal, açúcar e pimenta.
Descrição passo a passo:
- As raízes e os ovos são fervidos até ficarem macios e deixados esfriar. Então eles são cortados em pequenos cubos.
- As ameixas são bem lavadas e deixadas de molho em bastante líquido. Depois é seco e picado.
- As nozes são limpas e esmagadas.
- A água é misturada com vinagre e uma colher de chá de açúcar. A cebola é cortada em quartos e deixada marinar na mistura preparada.
- Todos os produtos são dispostos num prato em camadas na seguinte sequência: batata, cebola, beterraba, ovos, ameixas, ovos, nozes. Entre cada um deles fazem uma grade de maionese, que, se desejar, pode ser substituída por qualquer outro molho.
Para garantir que todas as camadas fiquem bem encharcadas, o prato é colocado em local frio por pelo menos uma hora.
Para assar, a raiz vegetal é cortada ao meio, untada com qualquer óleo vegetal e embrulhada em papel alumínio. Em seguida, é levado ao forno pré-aquecido por uma hora. Periodicamente, as beterrabas são abertas e regadas.
Receita de salada Graph com frango e nozes
A salada Graf pode ser servida como pãozinho, guarnecida com salsa ou outras ervas
Uma opção mais interessante é a salada Graph em forma de pãozinho. É um pouco mais difícil de fazer, mas parece muito mais impressionante.
Ingredientes:
- ovo de galinha – 3-4 peças;
- ameixas – 110 g;
- beterraba – 2 peças;
- queijo – 100g;
- nozes – 90 g;
- cenouras – 3 unid.;
- carne de frango – 500 g;
- maionese ou creme de leite;
- sal.
Como preparar a salada passo a passo:
- A carne cozida e resfriada é cortada em tiras finas. Você pode usar filé de frango, peito ou presunto.
- Ferva os ovos, a cenoura e a beterraba até ficarem macios, deixe esfriar e rale.Um ovo de galinha pode ser ralado completamente ou dividido em gemas e claras.
- As ameixas são despejadas em água quente e deixadas em repouso por 15 minutos. Depois é esmagado.
- Para montar todas as camadas, coloque sobre a mesa filme plástico ou uma esteira especial para sushi. Os ingredientes começam a ser dispostos na seguinte ordem: beterraba, cenoura, ovos, queijo, ameixa e carne.
- Em seguida, o filme é cuidadosamente enrolado e colocado na geladeira durante a noite.
- Antes de servir, retire a película e polvilhe a salada com nozes.
Conclusão
Uma receita passo a passo de salada Graf com fotos irá ajudá-lo a preparar facilmente este delicioso aperitivo festivo. O prato é composto por ingredientes à disposição de todos e resulta nutritivo e saboroso.
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