Receitas de Quinoa com Abacate

A salada de quinoa e abacate é popular em cardápios de alimentação saudável. O pseudo-cereal incluído na composição também foi utilizado pelos Incas. Em comparação com outros cereais, os grãos são ricos em calorias e saudáveis. A combinação de arroz quinoa (outro nome para essas sementes) e frutas exóticas é ideal para vegetarianos ou para quem está após uma doença grave ou cirurgia, mas vale a pena selecionar produtos adicionais na dieta de quem decidiu perder o excesso de peso.

Salada clássica de quinoa com abacate

Esta salada light pode ser utilizada como acompanhamento principal ou como lanche. Como a fruta é bastante gordurosa, este lanche deve ser temperado com suco de frutas cítricas ou azeite.

Conjunto de produtos:

• mistura para salada – 150 g;
• quinoa – 200g;
• abacate – 1 unid.;
• alho – 2 dentes;
• azeite – 2 colheres de sopa. eu.;
• limão.

Preparação passo a passo da salada:

1. O primeiro passo é mergulhar a quinoa em água morna e depois enxaguar abundantemente na torneira para evitar amargor.
2. Despeje água fria, mantendo a proporção de 1:2, e cozinhe. Normalmente, 20 minutos são suficientes para obter um mingau quebradiço. Legal.
3. Remova as áreas danificadas das folhas de alface limpas e secas e pique-as.
4. Lave o abacate, retire a casca e o caroço (não são usados ​​​​em pratos) e corte a polpa em pedaços arbitrários.
5. Retire as raspas do limão com a parte grande de um ralador, esprema o sumo e misture com o azeite e o alho, passado numa prensa.

Despeje o molho sobre os ingredientes misturados e dispostos.

Salada de quinoa com abacate e tomate

Um lanche de quinoa, tomate fresco ou seco e abacate irá saciar completamente a sua fome e encher o seu corpo de nutrientes.

Ingredientes:

• quinoa – 100g;
• Couve chinesa – 120 g;
• cereja – 6 unid.;
• cenouras – 1 unid.;
• molho de soja – 40 ml;
• mostarda, mel e gergelim - 1 colher de sopa cada. eu.;
• abacate.

A salada é preparada da seguinte forma:

1. A quinoa deste lanche pode ser fervida conforme indicado na receita anterior. Mas vale experimentar a versão germinada, que é mais saudável. Para isso, molhe também o pseudo-cereal e enxágue. Coloque-o no fundo de um copo, que deve ser coberto com três camadas de gaze (e cubra com ela).
2. Às vezes você precisará trocar o fluido.
3. Corte a polpa do abacate, polvilhe com um pouco de suco cítrico e coloque no prato como primeira camada.
4. Pique finamente a couve chinesa, descasque e rale as cenouras.
5. Misture bem, acrescente um pouco de sal e amasse para obter o suco. Cubra os pedaços de frutas.
6. Lave os tomates pequenos, corte o caule e divida ao meio. Organize lindamente em uma travessa.
7. Polvilhe quinoa germinada por cima.
8. Para fazer o molho, aqueça o mel em banho-maria e misture com a mostarda e as sementes de gergelim.

Despeje sobre o aperitivo, acrescente sal e pimenta se necessário.

Salada de quinoa com camarão e abacate

Frutos do mar muitas vezes podem ser encontrados entre os ingredientes de saladas saudáveis. Algumas pessoas substituem o espinafre listado na composição por quaisquer outras verduras.

Conjunto de produtos:

• raiz de gengibre – 15 g;
• quinoa – 1,5 xícaras;
• pepino – 1 unid.;
• pimentão – 1 unid.;
• alho - alguns dentes;
• camarão – 300g;
• azeite – 50ml;
• abacate;
• limão.

Todas as etapas do preparo da salada:

1. Ferva a quinoa após a imersão.
2. Escalde os camarões descongelados colocando-os em água fervente por alguns minutos. Escorra em uma peneira, deixe esfriar completamente e retire a casca.
3. Lave os legumes. Retire o caule e as sementes do pimentão e pique com uma faca afiada junto com o pepino.
4. Corte a polpa do abacate e acrescente o suco de limão.
5. Misture o azeite com gengibre ralado, alho, você pode adicionar pimenta e sal de cozinha.

Misture tudo, transfira para uma saladeira e regue com o molho. Camarões inteiros parecem originais como decoração.

Salada peruana com quinoa e abacate

A combinação da quinoa em saladas com leguminosas é considerada uma composição culinária de sucesso. Até os gourmets irão apreciar este saboroso lanche.

Ingredientes:

• cebola roxa – 1 unid.;
• quinoa – 100g;
• coentro – ½ cacho;
• tomates – 2 unid.:
• feijão enlatado – 1 lata;
• limão;
• azeite;
• abacate;
• especiarias.

Instruções detalhadas:

1. Ferva a quinoa até ficar pronta, que primeiro deve ser bem lavada e embebida.
2. Descasque a cebola roxa, pique ao meio rodelas e deixe marinar numa mistura de sumo de limão, sal, azeite e pimenta.
3. Abra a lata de feijão vermelho, escorra completamente e despeje em uma xícara.
4. Divida o abacate ao meio, retire o caroço e faça cortes na polpa madura. Coloque em uma saladeira.
5. Pique os tomates lavados e pique o coentro.
6. Misture tudo em uma tigela conveniente junto com a quinoa e tempere.

Para decoração, você pode usar algumas colheres de feijão em lata.

Salada de quinoa com abacate e feijão

Um lanche leve, mas muito farto, pode ser incluído na sua dieta para emagrecer ou limpar o corpo. Além disso, pode ser armazenado por vários dias.

Composto:

• feijão preto (enlatado) – 1 lata;
• repolho fresco – 200 g;
• quinoa – 120g;
• cebola roxa – 1 unid.;
• milho enlatado – 200 g;
• pimentão, limão e abacate - 1 un.;
• azeite – 40ml;
• cebolinha, coentro - ½ cacho cada;
• molho de soja – 1 colher de chá;
• cominho, coentro - a gosto.

Prepare salada de abacate e quinoa de acordo com a seguinte receita:

1. Lave os grãos de quinoa com bastante água e ferva até obter um mingau quebradiço. Reserve para esfriar.
2. Abra as latas de comida enlatada, coloque em uma peneira ou peneira, espere até que todo o suco escorra e despeje em uma tigela grande.
3. Pique o repolho em pedaços menores, acrescente o molho de soja, um pouco de sal e agite com as mãos. Deixe de lado para deixar a mistura marinar.
4. Retire as sementes do pimentão pressionando o pedúnculo, lave na torneira e pique junto com a cebola descascada.
5. Lave as verduras, limpe com guardanapos e pique finamente.
6. Molde a polpa do abacate em cubos.
7. Misture tudo com temperos, depois de espremer o suco da couve, e tempere com azeite.

Coloque em uma pilha em um prato bonito.

Salada com berinjela, quinoa e abacate

Para este lanche foi inventada uma porção original em forma de pãezinhos.A berinjela tem sabor semelhante ao dos cogumelos e possui alto teor de nutrientes e substâncias benéficas.

Ingredientes:

• abacate;
• beterraba jovem;
• cenoura;
• berinjela grande;
• quinoa – 100g;
• azeite – 3 colheres de sopa. eu.;
• suco de limão.

Prepare a salada repetindo todos os passos:

1. Lave a berinjela e corte-a na diagonal. A espessura de cada placa deve ser de cerca de 5 mm. Unte cada um com manteiga e leve ao forno, colocando sobre uma folha de pergaminho, até dourar.
2. Descasque e pique os vegetais com um ralador para um lanche coreano.
3. Lave bem a quinoa e ferva. Misture em uma frigideira com beterraba preparada, cenoura e óleo. Adicione sal, adicione um pouco de pimenta e cozinhe coberto em fogo baixo.
4. Amasse a polpa do abacate com um garfo até obter um creme homogêneo, despeje o suco de limão.
5. Misture com legumes cozidos e resfriados.
6. Espalhe a mistura sobre as rodelas de berinjela torradas e enrole.

Polvilhe com ervas picadas em um prato.

Salada com quinoa, abacate e nozes

Em cada casa, o cardápio deve incluir não só pratos saborosos, mas também saudáveis.

Conjunto de produtos:

• tomates – 3 peças;
• abacate – 1 unid.;
• nozes – 70 g;
• pepino – 1 unid.;
• azeite – 3 colheres de sopa. eu.;
• quinoa – 2 xícaras;
• limão;
• salsa e endro;
• folhas de alface para servir.

Todas as etapas de preparação:

1. Ferva o mingau de quinua lavada e 4 copos de água. Após 20 minutos, quando a mistura ficar quebradiça, deixe esfriar.
2. Separe as nozes, frite em uma frigideira seca e amasse com um rolo.
3. Corte os legumes lavados em cubos e pique finamente as verduras.
4. Descasque o abacate, descarte o caroço e pique a polpa.
5. Adicione os produtos preparados ao mingau, tempere com azeite.

Cubra o prato de servir com folhas de alface limpas.Coloque o aperitivo por cima.

Salada de quinoa com abacate e rúcula

A rúcula verde costuma ser encontrada em pratos saudáveis. Acompanha bem grãos de quinoa e polpa de abacate. Adicionar carne dietética não afetará de forma alguma o seu corpo.

Ingredientes:

• abacate – 2 unid.;
• sementes de romã – ½ xícara;
• peito de frango – 400g;
• rúcula – 250 g;
• quinoa – 1 xícara;
• coentro fresco – ½ cacho;
• alho – 1 dente;
• Lima;
• azeite.

Preparação passo a passo:

1. Lave os grãos de quinoa com bastante água corrente e cozinhe, acrescentando sal. Quando estiver pronto, deixe esfriar e misture com 1 colher de sopa. eu. azeite.
2. Pique a rúcula limpa e seca com uma faca afiada. Coloque a primeira camada junto com o mingau e a polpa do abacate picada em um prato grande.
3. Ferva o peito de frango em água fervente com sal, deixe esfriar e separe em fibras com as mãos. Envie para os verdes.
4. Para fazer o molho basta misturar o azeite, o alho picado, o suco de limão e o coentro. Você pode adicionar sal.

Despeje sobre o aperitivo e polvilhe com sementes de romã.

Salada de legumes com quinoa e abacate

Esta receita vegana é adequada para um menu quaresmal. Ajudará não só a saturar o corpo, mas também a enchê-lo de uma grande quantidade de substâncias úteis.

Prepare os seguintes produtos:

• quinoa – 100g;
• cenouras – 1 unid.;
• abacate – 1 unid.;
• espinafre – 100g;
• tomates pequenos (cereja) – 100 g;
• mostarda – 1 colher de sopa. eu.;
• azeite – 1 colher de sopa. eu.

Preparação passo a passo da salada:

1. Despeje a quinoa pura com água e ferva em fogo médio até ficar quebradiça. Legal.
2. Lave as cenouras, descasque e rale num ralador grosso.
3. Separe a polpa do abacate e corte em cubos.
4. Simplesmente divida os tomates ao meio.
5. Coloque tudo em uma tigela grande e cubra com um molho de manteiga, mostarda e suco de limão.

Depois de combinar cuidadosamente todos os produtos, arrume-os em pratos porcionados.

Salada com quinoa, abacate e abóbora

Uma combinação incomparável de produtos pode surpreender os hóspedes.

Conjunto de produtos:

• abacate maduro – 1 unid.;
• abóbora – 200 g;
• sementes de abóbora, pinhões e cranberries - 1 colher de chá cada;
• quinoa – ¼ xícara;
• limão – ¼ parte;
• azeite;
• folhas de alface.

Receita detalhada:

1. Ferva a quinoa em água e sal e deixe esfriar.
2. Asse a polpa da abóbora no forno e corte em cubos junto com o filé de abacate.
3. Enxágue e seque bem as folhas de alface. Se houver áreas danificadas, retire-as com a mão e coloque-as em um prato.
4. Coloque os produtos preparados por cima, polvilhe com suco de limão e azeite.

Polvilhe com nozes, sementes e cranberries. Servir.

Salada de quinoa com abacate e laranja

Vale a pena tentar adicionar novos tons adicionando frutas cítricas à composição.

Compre os seguintes produtos:

• mistura para salada – 70 g;
• quinoa – 100g;
• laranja – 2 peças;
• toranja – 1 unid.;
• azeitonas sem caroço – 1 colher de sopa. eu.;
• abacate;
• pepino;
• azeite.

Método de cozimento:

1. Lave os grãos de quinoa e, depois de demolhar um pouco, coloque-os para cozinhar, acrescentando um pouco de sal à água.
2. Descasque bem a laranja e a toranja, sem deixar marcas brancas, e corte em gomos.
3. A polpa do abacate também deverá ser picada levemente junto com o pepino com uma faca afiada.
4. Misture tudo em uma xícara, regue com azeite.

Para uma bela apresentação, coloque o aperitivo sobre folhas de alface.Haverá rodelas de azeitona por cima.

Conclusão

Salada com quinoa e abacate foi uma descoberta para alguns. Uma variedade de receitas pode adicionar algo novo ao seu menu inicial. Usando vegetais, o aperitivo sempre ficará colorido na mesa. Talvez a dona de casa consiga sonhar e criar sua própria obra-prima com esses produtos úteis. Vale experimentar outros pratos com grãos de quinoa, que têm gosto de grãos de arroz. Por exemplo, moendo-os até formar farinha, você pode assar produtos assados.

Postagens recomendadas

Receitas de salada com palitos de abacate e caranguejo

Salada de dente de leão: benefícios e malefícios

Receitas de Salada de Atum e Abacate

Tártaro de salmão com abacate

Pepinos quebrados: receitas de saladas chinesas

Salada com cogumelos ostra: receitas simples com fotos para todos os dias e para o inverno

Salada Tiffany: 9 receitas com fotos

Salada Rainha da Neve com palitos de caranguejo: 9 melhores receitas

Salada de Ano Novo Floco de Neve com Frango e Queijo