Vodka de cereja com caroço: como preparar tintura de cereja em casa

Cereja com caroço na vodka é uma bebida caseira incrivelmente saborosa, com cor e sabor ricos. O preparo da tintura é simples e o resultado será apreciado por todos os gourmets.

Propriedades úteis da tintura de cereja

Os benefícios da tintura se devem à sua composição. Graças às bagas de cereja, possui as seguintes propriedades:

• antiviral;
• diuréticos;
• antisséptico;
• colerético;
• aquecendo.

Ao usar um pequeno volume de tintura:

• melhora o funcionamento do trato gastrointestinal;
• afina o sangue;
• previne a leucemia;
• estimula o apetite;
• ajuda a lidar com a aterosclerose;
• previne a formação de coágulos sanguíneos;
• reduz a pressão arterial;
• remove o inchaço;
• fortalece o sistema nervoso;
• aumenta os níveis de hemoglobina;
• melhora o metabolismo.

É útil beber quando:

• doenças cardíacas;
• anemia;
• doenças vasculares.

A bebida é benéfica quando consumida com moderação

Como fazer licor de cereja com vodka

Para a preparação, use vodka comum de alta qualidade. É melhor não comprar o produto mais barato.

Selecione cerejas maduras e muito maduras. Amostras podres e danificadas são imediatamente descartadas. Mesmo uma fruta de baixa qualidade pode estragar o sabor de todo o preparo. Se você suspeitar que há vermes dentro, deixe as frutas de molho em água por duas horas. Durante este tempo, todos eles surgirão.

Uma colheita madura é a chave para o sucesso

Como usar cerejas após tintura com vodka

As bagas restantes não devem ser jogadas fora. São adicionados a produtos de panificação para dar sabor e aroma especiais, e também são utilizados como sobremesa independente. As frutas inteiras restantes podem ser usadas para decorar a borda de um copo ou copinho na hora de servir bebidas alcoólicas.

Após o cozimento, as frutas são utilizadas para estratificar e decorar sobremesas caseiras.

Receita clássica de vodka cereja

Esta é a opção mais comum, que requer um conjunto mínimo de ingredientes para o preparo.

Ingredientes:

• cerejas maduras – 1 kg;
• vodca – 1,5 l;
• açúcar – 370g.

Processo passo a passo:

1. Lave bem as frutas e separe-as.Não remova as sementes.
2. Coloque em uma jarra de 3 litros. Despeje o álcool.
3. Coloque em local escuro por duas semanas. Mexa ocasionalmente.
4. Despeje a peça de trabalho por uma peneira em outro recipiente.
5. Cubra as frutas com açúcar. Misturar. Deixe por duas semanas. O local deve ser fresco e escuro. Agite a cada três dias.
6. Passe a infusão por um pano de algodão, espremendo bem a fruta.
7. Misture duas infusões. Deixe até que o sedimento assente. Filtro. Despeje em garrafas.

A bebida finalizada é envelhecida por pelo menos um mês antes da degustação.

Uma receita rápida de tintura de cereja com vodka

Esta opção é ideal quando pretende surpreender os convidados nas próximas férias. O tempo de preparação leva apenas um dia.

Você precisará de:

• cereja – 1kg;
• vodca – 500ml;
• açúcar – 220g.

Processo passo a passo:

1. Remova os detritos da colheita. Envie para a casa dos patos.
2. Adoce e mexa bem.
3. Despeje o álcool. Cubra o prato com pergaminho e amarre com barbante.
4. Faça vários furos com uma agulha.
5. PRE-aqueça o forno. Regime de temperatura – 120°С.
6. Desconecte e coloque a peça de trabalho. Deixe amadurecer até esfriar completamente.
7. Escorra e coe o líquido. Coloque as frutas bêbadas no fundo de um recipiente limpo e encha com tintura.

É conveniente usar garrafas grandes para preparação.

Tintura de cereja em vodka com sementes

Uma versão original que ajuda a produzir álcool não só aromático, mas também bastante forte.

Você precisará de:

• vodca – 1,5 l;
• folhas de cereja – 150 g;
• cerejas com caroço – 750 g;
• cravo – 3g;
• cascas de laranja;
• açúcar – 300g;
• noz-moscada – 2 frutas;
• baunilha – 2 vagens;
• grãos de café – 13 unid.;
• casca de carvalho – 50 g.

Processo passo a passo:

1. Moa os temperos em um pilão.Coloque em uma garrafa junto com a casca. Adoçar.
2. Despeje o álcool. Deixe por quatro semanas.
3. Coe e adicione as frutas vermelhas. Remova por três meses.
4. Filtro. Despeje em garrafas. Deixe por dois meses.

A tintura tem uma bela cor rica

Tintura de cereja com vodka e açúcar

Para manter o sabor ideal, as proporções recomendadas não devem ser violadas.

Você precisará de:

• cereja de pássaro – 30 g;
• amoreira – 200 g;
• vodca – 800ml;
• framboesas – 250 g;
• açúcar – 750g;
• cereja – 350 g.

Processo passo a passo:

1. Amasse framboesas e amoras com açúcar. Adicione as cerejas com caroços.
2. Despeje o álcool. Neste caso, os produtos devem encher o recipiente no máximo 2/3.
3. Feche bem a tampa. Cozinhe a mistura a 60°C.
4. Deixe esfriar sem abrir a tampa. Deixe por 10 dias em câmara fria.
5. Variedade. Despeje em damascos.

Delicioso servido levemente gelado

Cereja com vodka em jarra de 3 litros

Com a adição de cravo, a bebida alcoólica ficará mais expressiva.

Você precisará de:

• vodca – 500ml;
• cereja – 2kg;
• cravo – 2 g;
• açúcar – 270g.

Processo passo a passo:

1. Para cozinhar, deixe apenas frutas de boa qualidade. Enxágue e seque com papel toalha. O excesso de umidade reduzirá a vida útil do produto.
2. Despeje em uma jarra de 3 litros. Misture com açúcar.
3. Adicione o cravo e despeje o álcool. Feche com tampa de náilon.
4. Deixe por três meses. O lugar deve ser legal. Agite o conteúdo periodicamente.
5. Passe pelo filtro. Despeje em garrafas.

O cravo confere à bebida um aroma especial, além de vitaminas e taninos.

Tintura de cereja congelada com vodka

Você precisará de:

• açúcar – 2kg;
• cereja – 3kg;
• vodca – 2 litros.

Processo passo a passo:

1. Despeje o produto congelado em um recipiente esmaltado.
2. Adicione metade do açúcar. Deixe durante a noite. Divida a peça de trabalho em duas partes. Envie cada um para uma jarra de 3 litros.
3. Despeje 500 g de açúcar e coloque 1 litro de álcool.
4. Mexer. Feche bem a tampa. Deixe em local fresco por dois meses.
5. Coe e despeje em garrafas pequenas para armazenamento.

Com esta receita você poderá preparar uma deliciosa tintura o ano todo.

Como infundir vodka com cerejas secas

Esta variação não tem gosto diferente da tintura feita com frutas frescas. Pode ser preparado durante todo o ano.

Você precisará de:

• frutas secas – 2kg;
• vodca – 1 litro;
• açúcar – 500g.

Processo passo a passo:

1. Coloque todos os componentes em um recipiente de vidro. Coloque em um local escuro.
2. Espere um mês. Agite ocasionalmente.
3. Filtre a bebida e despeje em garrafas.

As frutas secas devem estar livres de mofo e odores estranhos

Tintura de folhas de cereja com vodka

Não apenas as frutas vermelhas são usadas para uma bebida saborosa e saudável. As folhas de cerejeira são excelentes, podem ser preparadas para uso futuro e transformadas em tintura em qualquer época do ano.

Você precisará de:

• folhas de cereja - ¾ xícara;
• vodca – 1 litro.

Como cozinhar:

1. Moa as folhas. O tamanho deve ser aproximadamente 1x1 cm.
2. Despeje em um recipiente de vidro. Despeje a vodca.
3. Coloque em uma sala fresca, longe da luz solar direta.
4. Deixe por duas semanas. Agite diariamente.
5. Filtro.

Não deve haver sinais de doença na superfície

Como preparar tintura de cereja com vodka e mel

O mel ajudará a tornar a tintura mais saudável e aromática. Você só pode usar os naturais.

Você precisará de:

• vodca de luxo – 1,5 l;
• mel – 180ml;
• cereja – 1,5 kg.

Processo passo a passo:

1. A colheita deve estar madura e suculenta. Coloque-o em um recipiente. Despeje o mel.
2. Adicione álcool. Amarre o pescoço com gaze. Reserve por cinco dias.
3. Variedade. Despeje em pequenas garrafas para armazenamento.

O mel adicionado à composição potencializa as propriedades curativas

Tintura de cereja com caroço em vodka com canela e cravo

A opção de culinária picante será apreciada não só pelos homens, mas também pelas mulheres.

Você precisará de:

• cereja – 3/5 latas (volume 3 l);
• cravo - 8 botões;
• canela – 1 pau;
• açúcar – 400g;
• vodka de luxo – 1,2 l.

Como cozinhar:

1. Lave e seque a colheita. Despeje em um recipiente. Polvilhe cada camada com açúcar.
2. Feche o pescoço. O tecido de algodão é adequado para esse propósito.
3. Deixe em uma sala quente. Deixe por sete dias. A fermentação deve começar.
4. Encha até o pescoço com vodka. Adicione especiarias.
5. Deixe por duas semanas. Retire e esprema as frutas. Filtre a tintura.
6. Retire para amadurecer por um mês, ou melhor ainda, deixe por seis meses.

Polvilhe cada camada uniformemente com açúcar.

Receita de cerejas sem caroço com vodka

Para variar o sabor, você pode adicionar raspas de frutas cítricas à composição.

Você precisará de:

• açúcar – 500g;
• cereja – 3kg;
• vodka (luxo) – 2,5 l.

Como cozinhar:

1. Retire as sementes das frutas lavadas e secas.
2. Despeje vodca. Deixe coberto por duas semanas.
3. Escorra o álcool. Polvilhe as frutas com açúcar.
4. Remova por duas semanas. Agite ocasionalmente.
5. Despeje o suco liberado na tintura. Misturar.

Na hora de servir você pode decorar com folhas de hortelã

Como infundir vodka em folhas e frutos de cereja

As folhas de cereja ajudam a melhorar as propriedades benéficas e gustativas da tintura.

Você precisará de:

• açúcar – 1,5kg;
• folhas de cereja - 1 caneca;
• cereja – 500 g;
• limão – 80g;
• água – 1,5 l;
• vodca – 1,5 litros.

Processo passo a passo:

1. Selecione folhas inteiras e sem danos. Limpar. Para encher de água.
2. Coloque em fogo médio e cozinhe por 20 minutos. Coe e depois adoce.
3. Adicione suco espremido de frutas cítricas. Cozinhe por 10 minutos. Legal.
4. Despeje a vodca. Deixe por 10 dias.

Tintura de folhas de cereja - remédio

Tintura de vodka caseira feita de cerejas e groselhas

A groselha preta é mais adequada para esta receita. Possui sabor e aroma mais ricos que complementam perfeitamente as cerejas.

Conjunto de produtos:

• cereja – 1kg;
• groselhas – 500 g;
• açúcar – 1kg;
• vodca – 1 litro.

Processo passo a passo:

1. Remova detritos e folhas da colheita. Adoce e mexa.
2. Amarre o pescoço com gaze. Coloque em uma janela que receba luz solar constante.
3. Deixe fermentar por três dias.
4. Despeje vodca. Volte para o mesmo lugar. Infundir por três semanas.
5. Passe pelo filtro. Despeje em garrafas limpas.

Um conjunto mínimo de alimentos é necessário para cozinhar

Como fazer cerejas com vodka sem açúcar

Esta opção é indicada para quem não gosta de bebidas alcoólicas açucaradas.

Conjunto de produtos:

• cereja – 2kg;
• vodka - tanto quanto couber.

Processo passo a passo:

1. Encha os recipientes até o topo com a colheita lavada e seca.
2. Despeje vodca. Cubra com uma tampa de plástico.
3. Deixe por 1,5 meses.

Sem açúcar, a tintura fica mais forte

Como fazer vodka cereja com cerejas de feltro

A bebida preparada tem baixo teor alcoólico e sabor rico.

Você precisará de:

• cereja de feltro – 600 g;
• açúcar – 120g;
• folhas de hortelã – 10 unid.;
• raspas de limão – 10 g;
• sementes – 10 unidades;
• vodca – 100 ml.

Processo passo a passo:

1. Retire as sementes de diversas frutas. Amasse-os em um pilão e coloque em um saco de gaze. Coloque em um recipiente de vidro junto com a cereja de feltro.
2. Adoçar. Adicione as raspas de limão e as folhas de hortelã. Despeje vodca.
3. Sele com uma tampa de plástico. Deixe ao sol por sete dias.
4. Mude para uma sala fria por um mês.
5. Passe pelo filtro. Deixe por dois meses.

Se desejar, você pode adicionar mais raspas de limão do que o indicado na receita.

Como cozinhar cerejas em vodka com anis estrelado e noz-moscada

O excelente sabor faz do álcool caseiro um convidado bem-vindo na mesa festiva.

Conjunto de produtos:

• vodca – 1 litro;
• anis estrelado;
• ervilhas doces – 3 g;
• cereja (fresca) – 500 g;
• noz-moscada – 5g.

Processo passo a passo:

1. Misture as frutas com ervilhas e noz-moscada.
2. Adicione anis estrelado a gosto. Despeje álcool. Cortiça. Agite bem.
3. Reserve por sete dias. Remova as frutas.
4. Passe pelo filtro. Deixe por uma semana.

Durante o processo de infusão, os recipientes não devem ser abertos.

Tintura de caroço de cereja com vodka

Você pode até preparar uma bebida surpreendentemente aromática com as sementes que sobraram de outras preparações.

Você precisará de:

• água (filtrada) – 300 ml;
• caroços de cereja – 1/3 de uma jarra de 3 litros;
• açúcar – 200ml;
• vodca – 2 litros.

Processo passo a passo:

1. Despeje a vodca sobre os ossos. Deixe por dois meses. O local deve estar escuro e a temperatura deve ser a ambiente. Variedade.
2. Faça xarope com água e açúcar. Legal. Combine com tintura.
3. Passe pelo filtro.

Apenas sementes frescas são adicionadas

Tintura de vodka com suco de cereja

Se você ficar sem cerejas. Então você pode preparar uma tintura à base de suco.

Conjunto de produtos:

• suco natural de cereja – 1 l;
• folhas de cereja – 15 g;
• vodca – 850ml;
• hortelã-pimenta – 10 g;
• mel – 110 ml.

Processo passo a passo:

1. Amasse as folhas de hortelã e cereja nas mãos. Despeje o álcool. Deixe por dois dias.
2. Aqueça 200 ml de suco e dissolva o mel. Combine com álcool filtrado.
3. Despeje o suco restante. Misturar. Deixe por uma semana.

Apenas suco natural é usado

Licor de cereja caseiro com vodka em talos

Até os talos das cerejas têm qualidades benéficas e excelente sabor.

Você precisará de:

• vodca – 1 litro;
• talos de frutos silvestres – 270 g;
• açúcar – 110g.

Processo passo a passo:

1. Os talos devem estar limpos. Coloque-os em uma garrafa de vidro.
2. Adicione açúcar. Misture bem. Cubra com gaze.
3. Deixe no quarto por 32 dias. A peça de trabalho não deve ser exposta à luz solar.
4. Despeje a vodca. Sacudir. Remova por uma semana.
5. Passe pelo filtro. Despeje em garrafas e feche bem.

Os talos das frutas são colhidos apenas frescos

Como fazer tintura de cerejas secas com vodka

De acordo com a receita proposta, obtém-se uma bebida bastante amarga, que uma companhia masculina irá apreciar.

Você precisará de:

• cerejas secas – 1,7 kg;
• vodka;
• cerejas frescas – 370 g.

Processo passo a passo:

1. Despeje a colheita fresca em um recipiente separado de 1 litro. Encha com vodka até a borda.
2. Deixe por três meses. O local deve estar escuro, mas quente.
3. Coloque o produto seco em um recipiente de 2 litros. Despeje o álcool. Deixe por três semanas.
4. Despeje a vodka em um recipiente separado. Preencha com uma nova porção de álcool. Remova por duas semanas. Despeje a infusão na primeira porção de vodka.
5. Despeje o álcool sobre as frutas novamente. Não toque por dois meses. Variedade.
6. Combine todas as porções. Passe pelo filtro.

Frutas secas são infundidas três vezes

Regras de armazenamento

A tintura acabada é filtrada e colocada em garrafas. Armazenar em cave ou cave. A temperatura não deve exceder +15°C. Se não existir tal local, você pode colocar uma bebida alcoólica na geladeira.

A vida útil é de cinco anos. Depois de aberto, o produto deve ser consumido em até quatro meses.

Regras de uso

Costuma-se servir uma bebida alcoólica doce com a sobremesa. A tintura ajuda a melhorar o sabor do chá e do café. Sem adição de açúcar, a bebida serve como aperitivo antes de pratos de carne. Acompanha perfeitamente carne de porco, coelho, espetada e costeleta de vitela.

Os fãs de pratos picantes irão apreciar a cereja com adição de especiarias. É consumido com pratos de peixe.

Para efeito terapêutico, costuma-se tomar 50 ml diariamente após as refeições.

É proibido beber a bebida se:

• gastrite;
• aumento da acidez estomacal;
• diabetes mellitus;
• úlceras estomacais.

Também não deve ser utilizado por lactantes, gestantes e crianças.

A tintura causa danos ao corpo apenas com uso excessivo e descontrolado.

Conclusão

Cerejas com caroço na vodka não têm apenas sabor apurado, mas também propriedades benéficas. Qualquer receita pode ser modificada substituindo o açúcar por mel, acrescentando ervas, especiarias ou frutas cítricas.

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