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As propriedades benéficas da groselha preta são utilizadas pelas pessoas para tratar muitas doenças. A medicina oficial não reconhece a planta como medicinal, embora apenas como suplemento vitamínico. A tintura das folhas de groselha preta é aromática e agradável ao paladar.
Os benefícios e malefícios da infusão de folhas de groselha
Não houve estudos oficiais sobre as propriedades da infusão de folhas de groselha. Portanto, as informações sobre seus efeitos curativos vieram apenas da experiência de uso na medicina popular.
As propriedades benéficas das infusões de groselha podem ser avaliadas pelas substâncias e microelementos contidos na planta. O arbusto de frutas silvestres é famoso por sua grande quantidade de vitaminas. As folhas de groselha contêm até 400 mg de ácido ascórbico por 100 g de matéria-prima. Em diferentes períodos de desenvolvimento da planta, o conteúdo dos elementos químicos muda na composição quantitativa. Mas o conjunto deles permanece inalterado:
- O ácido ascórbico é um antioxidante natural. Participa de processos redox nas células.
- Vitamina A - promove o desenvolvimento da imunidade, afeta a saúde das mucosas (olhos).
- Os fitoncidas têm um efeito negativo sobre os microrganismos patogênicos.
- Os óleos essenciais têm um efeito benéfico no sistema digestivo, removendo o excesso de muco dos brônquios e dos pulmões.
Entre outras coisas, a planta contém um complexo de minerais: sódio, potássio, manganês, magnésio e outros.
Na medicina popular, uma infusão de folhas de groselha preta é recomendada para o tratamento da deficiência de vitaminas. As preparações alcoólicas à base de groselha também são utilizadas como agente anti-reumático. Para diabetes mellitus, são recomendadas infusões aquosas de folhas e galhos.
As propriedades anti-sépticas e antiinflamatórias de partes do arbusto auxiliam no tratamento de tosse, bronquite e quaisquer doenças inflamatórias.
Como fazer uma tintura em folhas e galhos de groselha
Para preparar uma tintura medicinal, os materiais vegetais são coletados em maio. Antes do início da frutificação, são as folhas que contêm maior quantidade de substâncias benéficas ao organismo.
As groselhas são colhidas em tempo seco e claro. Você pode usar brotos e folhagens de groselha preta de jardim se o local estiver localizado longe de estradas. Mas os mais valiosos são os arbustos selvagens. As groselhas crescem naturalmente perto de riachos e pântanos. Suas folhas possuem um rico aroma almiscarado. Não admira que o nome contenha a raiz “groselha”. A tintura feita de groselha selvagem é mais aromática do que a de hortaliças.
É aconselhável preparar a tintura em recipiente de vidro escuro. As folhas frescas são colocadas em uma jarra e enchidas com álcool ou outro produto que contenha álcool.Recomenda-se infundir o remédio para fins medicinais por pelo menos três semanas. A maioria das fontes contém informações sobre diferentes períodos de infusão do líquido. Mas as regras gerais para o preparo de infusões a partir de materiais vegetais indicam a necessidade de envelhecimento prolongado dos produtos. As substâncias não devem apenas ser saturadas com uma substância líquida, mas também liberar componentes úteis.
Se forem usados ramos com casca para preparar a infusão, o líquido fica de cor acastanhada. A infusão das folhas pode ser amarela clara ou esverdeada.
Após o término do período de infusão necessário, o líquido é drenado e as folhas e galhos são espremidos.
Receitas de tinturas em folhas e galhos de groselha
A maioria das tinturas alcoólicas é preparada de acordo com uma receita padrão. Folhas e galhos podem ser usados frescos ou secos. É importante que o líquido que contém álcool seja altamente purificado, sem óleos fúsel e tipos técnicos de álcool.
Tintura de folhas de groselha com vodka
As folhas de groselha dão uma excelente vodka aromática, que você pode beber em um banquete. Para preparar 1 litro de bebida, é necessário encher um terço do frasco com ervas jovens. Adicione ao conteúdo:
- 0,5 colher de chá. raspas de limão;
- 1 - 2 dentes (tempero);
- 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado;
- 1 litro de vodca.
Feche bem o frasco. Deixe em local escuro por 7 a 10 dias. Coe o líquido com um pano de algodão e esprema o conteúdo. Feche bem o recipiente com a bebida e guarde na geladeira.
Tintura de folhas de groselha em luar
Os amantes de tinturas caseiras preparam bebidas à base de aguardente com folhas de groselha.Acredita-se que as folhas conferem um aroma agradável à bebida, mascarando o cheiro natural e o sabor da bebida caseira.
A receita de tintura de aguardente em folhas de groselha tem várias opções. Uma infusão simples é preparada despejando aguardente em uma jarra cheia de ervas frescas do arbusto. Você pode melhorar o sabor da bebida adicionando frutas vermelhas ou especiarias.
Para preparar esta bebida aromática você precisa de:
- 30 folhas de groselha;
- 200 g de frutos maduros:
- 1 Colher de Sopa. Saara;
- 800 g de aguardente purificada.
Coloque os componentes da planta em camadas no fundo de um recipiente limpo e seco, polvilhando com açúcar. Despeje a aguardente e deixe por três semanas em local escuro. Durante o período de infusão, o recipiente deve ser agitado 1 a 2 vezes. Coe a bebida acabada, esprema os frutos silvestres e misture com o líquido.
As folhas conferem à infusão um aroma agradável e os frutos dão-lhe cor. É importante guardar a bebida bem fechada.
Tintura de folhas de groselha com álcool
A receita para preparar uma tintura alcoólica a partir de folhas de groselha preta pouco difere da infusão usual de ervas medicinais. Mas esta bebida não deve ser consumida pura.
Para preparar um litro de álcool de groselha você precisa de:
- 500 g de folhas jovens de groselha preta;
- 100g de açúcar (opcional);
- 500g de álcool 96%;
- 500g de água.
Lave as verduras, seque e amasse levemente. Coloque o material vegetal em uma jarra e encha-a com álcool. Deixe por pouco mais de uma semana no escuro. Coe a tintura acabada e dilua com água.
Se o produto for utilizado como tratamento ou profilático, não é necessário diluí-lo em água. O remédio caseiro é usado em pequenas doses (1 colher de chá.l.) para adicionar a bebidas quentes para gripes e resfriados.
Tintura em ramos de groselha
O sabor da tintura nos ramos de groselha preta é mais ácido do que nas verduras. Se forem utilizados ramos lignificados de groselha, a infusão adquire uma agradável tonalidade marrom-dourada.
Os ramos para o preparo da bebida podem ser colhidos após a colheita dos frutos. Os resíduos após a poda dos arbustos também são adequados. O principal é que os ramos estejam saudáveis, sem sinais evidentes de atividade de fungos e pragas.
Para preparar a bebida, os galhos são cortados em pedaços de 1,5 a 2 cm e colocados em um recipiente, enchendo-o no máximo um terço. Encha o material vegetal com álcool. Você precisa infundir os galhos por pelo menos um mês. Ao final do período, o líquido deve ser filtrado e diluído em água fervida fria.
Contra-indicações
As restrições ao uso de tintura de folhas de groselha referem-se a contra-indicações associadas ao consumo de líquidos que contenham álcool. As folhas da planta não contêm substâncias nocivas, portanto, em infusões aquosas podem ser utilizadas externa e internamente, caso não haja intolerância individual.
As tinturas de álcool são contra-indicadas:
- crianças;
- mulheres grávidas e durante a amamentação;
- com dependência de álcool;
- para gastrite e úlcera péptica;
- para doenças cardiovasculares.
Termos e condições de armazenamento
A tintura de folhas de groselha preta com vodka não deve ser armazenada por mais de um ano em local fresco.Certifique-se de fechar bem o recipiente. As tinturas à base de álcool sem adição de água podem ser armazenadas em local escuro por até 3 anos.
Conclusão
Uma tintura de folhas de groselha preta é popular entre os conhecedores de remédios caseiros. A bebida alcoólica aromática, segundo as avaliações, é suave e agradável ao paladar. Mas não se esqueça de que o abuso, mesmo de uma infusão tão útil, pode levar a consequências indesejáveis.
