Vodka de melão, tintura de álcool

A tintura de melão é muito procurada e interessada pelos amantes dos elixires de frutas. As receitas são fáceis de preparar, basta utilizar frutas maduras e seguir o passo a passo das recomendações. Devido ao seu sabor aveludado, o melão pode ser combinado com vários ingredientes, para que você mesmo possa criar novas versões com seus ingredientes favoritos.

Características de preparar tintura de melão em casa

Para aproveitar o aroma do melão de verão, é fácil fazer uma tintura caseira ou até mesmo uma vodca de melão. O teor alcoólico máximo dessa bebida não ultrapassa o padrão de 40%, em algumas receitas chega a 30–35%. Variedades suculentas de melão possuem muitas vitaminas e minerais, além de alto teor de sacarose, o que é atrativo para o preparo de bebidas alcoólicas. A receita é bastante simples, mas tem peculiaridades.

A principal condição para o preparo é que não se pode usar frutas verdes ou muito maduras, é preciso um meio-termo dourado, isso o protegerá da intoxicação e de uma experiência fracassada.Para misturar, álcool etílico diluído, vodka ou rum de alta qualidade são adequados.

Receitas de tintura de melão

Se desejar, use a receita tradicional de tintura ou complemente com outros ingredientes, o que confere à bebida um sabor picante e um aroma rico. Existem receitas comprovadas que os fãs de experimentos gostam. Alguns deles são utilizados com sucesso no tratamento de certas doenças. Uma tintura de melão de alta qualidade tem cor âmbar claro.

Tintura de melão clássica com vodka

Qualquer fabricante amador novato pode fazer esta receita, desde, é claro, que o melão esteja fresco e maduro. Para preparar você precisará de:

• frutos de melão descascados – 2–3 kg;
• produto vodka 40% – 1 l;
• açúcar granulado – 100-300 g.

Método de cozimento:

1. O melão lavado é cortado em pequenos cubos, que podem ser convenientemente colocados em uma jarra.
2. Encha com vodka, cobrindo 5 cm de polpa, e cubra com uma tampa.
3. Em seguida, a composição é transferida para um local escuro com temperatura ambiente de 21 a 22 graus.
4. O prazo de validade é de 2 semanas, agite o frasco a cada 3 dias.
5. Filtre cuidadosamente o líquido resultante com gaze, esprema levemente os pedaços de melão.
6. O açúcar granulado é colocado no recipiente, misturado e enviado novamente por uma semana em local fresco.

Se a tintura parecer turva, filtre-a com algodão.

Tintura simples de melão com álcool

De acordo com a receita clássica, utiliza-se álcool puro 96% no lugar da vodka. Ao mesmo tempo, o sabor da tintura de melão não muda. O álcool é misturado com água, no processo a concentração é reduzida ao limite exigido. A receita usa:

• melão descascado – 2 kg;
• açúcar granulado – 500 g;
• álcool – 900ml;
• água destilada – 0,5 l;
• suco de limão - de 1 fruta.

Método de cozimento:

1. Despeje a água no recipiente, leve ao fogo e deixe ferver.
2. Despeje o açúcar na mistura fervida, coloque cuidadosamente os pedaços de melão e esprema o suco de limão.
3. Quando o líquido ferver, a infusão deve ser retirada do fogo.
4. Cubra bem com uma tampa e deixe por 12 horas.
5. Depois disso, o álcool é colocado e mantido em local escuro por 2 a 3 semanas e depois filtrado.

Ao usar um componente alcoólico em uma receita, recomenda-se usar a infusão de melão após três meses.

Tintura de melão com álcool e rum

Esta é uma das deliciosas receitas de álcool de melão. Os gourmets irão apreciar o sabor do licor com um sabor doce. Ingredientes usados:

• melão descascado – 2 kg;
• água destilada – 0,5 l;
• açúcar mascavo granulado – 500 g;
• álcool aproximadamente 96% - 900 ml;
• rum escuro – 250 ml;
• paus de canela – 2 peças;
• suco de limão - a partir de 1 peça.

Método de cozimento:

1. Despeje a água em uma panela, leve ao fogão a gás e leve para ferver.
2. Adicione ingredientes aromáticos - açúcar mascavo, canela, suco de limão, pedaços de melão.
3. Depois que o elixir picante ferver, desligue o gás.
4. Cubra bem com uma tampa e deixe por 12 horas.
5. Álcool puro e rum são colocados na composição e enviados para um local escuro.
6. Após duas semanas de envelhecimento, forma-se um sedimento perceptível, que é isolado despejando o líquido em outro recipiente com um canudo.
7. Antes de beber, o álcool é guardado por mais três meses.

Vodka caseira de melão com cravo e cardamomo

Levando em consideração as necessidades individuais, é produzida a vodka de melão com um sabor especial.O ingrediente principal da receita é o tempero cardamomo, considerado a “Rainha das Especiarias”. Irá revelar o sabor único do melão nas tradições orientais. Para preparar você precisará de:

• melão descascado – 1 kg;
• produto vodka – 0,5 l;
• açúcar granulado – 200 g;
• cardamomo em caixinha – 1 peça;
• botão de cravo - 1 peça;
• noz-moscada moída na ponta de uma faca.

Método de cozimento:

1. O melão lavado é cortado em pequenos cubos e depois transferido para uma jarra de vidro.
2. Encha com vodka cobrindo 5 cm de polpa, feche com uma tampa bem fechada e transfira para local escuro por algumas semanas, agitando o líquido periodicamente.
3. Passado o tempo, a vodka é filtrada para outro recipiente, acrescenta-se cardamomo, cravo e noz-moscada e envia-se novamente ao mesmo local por 4 dias.
4. Em uma tigela separada, pedaços de polpa são cobertos com açúcar e depois enviados para um local ensolarado para dissolver completamente o açúcar. Após 2 dias, obtém-se o xarope.
5. A tintura resultante é novamente filtrada e misturada com xarope de melão.
6. O frasco é colocado em local fresco por uma semana e depois filtrado.

Tintura de melão com vodka e gengibre

O concentrado de gengibre é frequentemente usado em várias tinturas, e a composição da fruta não é exceção. A bebida é preparada com base em uma receita clássica com os seguintes ingredientes:

• melão descascado – 2 kg;
• produto vodka – 1 l;
• tempero de gengibre – 5 g;
• açúcar granulado – 200 g.

Método de cozimento:

1. Os pedaços de polpa picados são enviados para um frasco limpo e de gargalo largo.
2. Adicione o gengibre em pó e despeje a vodka para cobrir a polpa.
3. Feche com uma tampa bem fechada e transfira a composição para um local escuro e em temperatura ambiente.
4. A infusão é mantida por duas semanas, período durante o qual a composição é agitada até 3 vezes.
5. Filtre cuidadosamente o líquido com gaze e esprema os pedaços de melão.
6. O açúcar granulado é colocado em um recipiente, misturado e enviado para local fresco e escuro por uma semana.

Se necessário, filtre a tintura acabada com algodão.

Vodka caseira de melão com roseira brava

A tintura com adição de roseira brava é um excelente remédio para fortalecer o sistema imunológico. Por suas propriedades medicinais, tome 3 colheres de sopa de elixir de melão antes de comer. Os seguintes ingredientes são usados ​​na receita:

• melão descascado – 2 kg;
• produto vodka – 0,5 l;
• Rosa Mosqueta seca – 25 g;
• mel líquido – 100 g;
• água destilada – 1 copo.

Método de cozimento:

1. Para começar, prepare uma decocção de roseira brava, use água limpa e frutas secas e deixe por 3 horas.
2. O suco é espremido dos pedaços de melão.
3. O caldo, o suco, a vodka e o xarope de mel são colocados na jarra preparada.
4. Os pedaços de polpa picados são enviados para um frasco limpo e de gargalo largo.
5. Guarde em local escuro por 1 semana.

A bebida alcoólica é filtrada e consumida para prevenção.

Tintura de casca de melão

Esta receita é puramente para amadores: a casca é retirada da fruta e seca bem ao sol. A tintura não é difícil de preparar, principalmente porque não contém muitos ingredientes:

• casca de melão seca – 100 g;
• produto vodka – 1 l;
• vagens de baunilha, hortelã, frutas cítricas - a gosto.

Método de cozimento:

1. A vodka é colocada em um recipiente com cascas de melão secas e temperada com especiarias.
2. Enviado para um local escuro por 3 semanas.

Em seguida, filtre e deixe por cerca de 1 mês.

Termos e condições de armazenamento

Condições e prazos especiais de armazenamento garantem a qualidade do produto, por isso as recomendações não devem ser negligenciadas. O álcool de melão está contido em recipientes de vidro, excluindo-se garrafas de plástico e recipientes de ferro. Feche bem a tampa para evitar a passagem de ar. O prazo de validade da composição alcoólica a 40 graus é de aproximadamente 5 anos, a temperatura é de 15 graus. Um porão, adega ou quarto escuro são adequados para isso.

Conclusão

A tintura de melão vai agradar aos amantes de bebidas saudáveis ​​​​pela sua versatilidade e muitas opções de preparo. Cada receita tem um sabor agradável e um aroma especial. Graças a muitas experiências e degustações, a vodka de melão tem um sabor suave e um belo tom.

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