Geléia de Ranetka para o inverno: 10 receitas

Durante a temporada das maçãs, muitos felizes proprietários de uma colheita generosa se perguntam como maximizar as propriedades benéficas de uma fruta suculenta e aromática. A geléia de ranetki para o inverno será uma excelente opção. O produto é preparado rapidamente, armazenado por muito tempo, tem excelente sabor e aroma requintado.

Como fazer geléia de ranetki

Não é difícil preparar esta iguaria para o inverno, é importante estudar as receitas e entender todos os meandros de preparar você mesmo um prato de sobremesa:

1. Na hora de escolher o ingrediente principal, é preciso dar preferência às frutas doces, azedas e doces com casca macia, pois fervem mais rápido. Amostras maduras, rachadas e quebradas podem servir como matéria-prima. É importante que não fiquem mofados.
2. Antes de preparar a sobremesa, recomenda-se deixar as maçãs de molho em água morna por 40-50 minutos e depois começar a cortar as frutas.
3. Para moer a geléia é melhor usar uma peneira, embora as donas de casa modernas usem um liquidificador ou moedor de carne para facilitar o processo. Mas, segundo as avaliações, o uso desses dispositivos pode privar a sobremesa de sua maciez arejada.
4. Para testar se a geléia está pronta, coloque-a na ponta de uma colher de chá e coloque-a em um pires. Se a gota for grossa e não se espalhar, a sobremesa está pronta.

Receita clássica de geléia de ranetki

A geléia de maçã é a forma mais simples e comum de conservar frutas. Uma sobremesa de inverno baseada em uma receita clássica é famosa por seu sabor e aroma requintados, bem como por seus benefícios especiais para a saúde. Você pode comê-lo como um prato independente, utilizá-lo na confecção de diversos pratos doces, adicioná-lo a tortas, pastéis, camadas de bolos ou simplesmente espalhar sobre um pedaço de pão fresco e comê-lo com chá.

Ingredientes e proporções da receita:

• 1kg de maçãs;
• 1kg de açúcar;
• água.

A receita culinária envolve a execução de certos processos:

1. Lave as frutas em água corrente e regue com água fervente.
2. Divida as maçãs resfriadas em rodelas, sem tirar a casca, mas cortando o miolo e retirando as sementes.
3. Coloque o ingrediente principal preparado em uma panela espaçosa de esmalte e adicione 1 copo de água. Leve ao fogo e, em fogo baixo, cozinhe por cerca de 20 minutos até as maçãs amolecerem.
4. Passado o tempo, retire as frutas e deixe esfriar.
5. Faça um purê com as frutas resfriadas usando uma peneira ou escorredor.
6. Leve ao lume a massa resultante, ferva e acrescente o açúcar.Mantenha em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre, isso deve ser feito para que a geléia cozinhe uniformemente e não queime no fundo.
7. Encha os potes com a sobremesa quente preparada e feche.

Geléia de ranetki e laranja

Esta receita permite obter em casa geléia brilhante de ranetki para o inverno, caracterizada por uma rica cor âmbar e um aroma único, que a cada ano conquista cada vez mais o coração das donas de casa. Além disso, o sabor e a aparência da sobremesa são acompanhados de benefícios para o organismo, aumentando a imunidade, tendo efeito benéfico nos sistemas nervoso, endócrino e digestivo.

Ingredientes de acordo com a receita:

• 1 kg de ranetki;
• 0,5 kg de laranja descascada;
• 1kg de açúcar;
• 1 Colher de Sopa. água.

Método de fazer geléia de ranetki e laranja para o inverno, conforme receita:

1. Pegue uma panela com a quantidade indicada de água e, acrescentando açúcar, cozinhe a calda.
2. Lave as maçãs e corte-as em pedaços pequenos, retirando as sementes e o caroço. Retire a casca das laranjas, divida-as em rodelas e retire as sementes.
3. Coloque as frutas preparadas na calda fervente. Ferva três vezes e deixe esfriar.
4. Ao ferver a geléia pela última vez no inverno, ela deve ser embalada quente em potes limpos e secos, depois fechada e guardada em local fresco ou colocada na geladeira.

Geléia de inverno de ranetki com banana

A geléia de ranetki incrivelmente saborosa para o inverno surpreenderá todos os membros da família com sua estrutura delicada. Você pode espalhar o doce em uma torradeira, rechear uma torta ou finalizar o mingau.

Conjunto de produtos de acordo com a receita:

• 1 kg de ranetki;
• 0,5kg de banana;
• 1kg de açúcar;
• 3 pitadas de ácido cítrico;
• água.

Os principais processos no preparo de uma sobremesa para o inverno segundo a receita:

1. Descasque as maçãs e corte-as em pedaços pequenos, retirando as sementes e o caroço.
2. Coloque as frutas preparadas em uma panela, acrescente água para cobrir as frutas e leve ao fogo. Quando a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos até que as ranetkas amoleçam.
3. Descasque as bananas, pique em rodelas pequenas e coloque na panela com o conteúdo, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Adicione o açúcar e o ácido cítrico e mantenha por mais 7 minutos.
5. Moa a massa de frutas resultante até formar um purê e despeje em potes esterilizados, feche e, virando de cabeça para baixo, cubra com uma manta até esfriar.

Geléia de ranetki transparente em fatias

Donas de casa experientes recomendam esta receita específica para fazer sobremesa de maçã para o inverno. Ótimos resultados com pouco esforço. A compota transparente tem um aroma maravilhoso e um aspecto atraente, o que permite apreciá-la tanto como sobremesa independente como como impressionante decoração para pastelaria e bolos.

Lista de ingredientes de acordo com a receita:

• 1 kg de ranetki;
• 1kg de açúcar.

Sequência de passos de acordo com a receita:

1. Corte as maçãs em rodelas grossas, depois de lavá-las e retirar o miolo e as sementes.
2. Coloque as frutas preparadas em camadas em um recipiente esmaltado, alternando com o açúcar. Deixe a composição durante a noite.
3. Após 12 horas, quando o ranetki tiver liberado o suco, é necessário mexer com uma colher de pau.
4. Leve ao fogo o recipiente com o conteúdo e ferva, depois cozinhe em fogo médio por 5 minutos, sem mexer. Retire do fogo e deixe por 8 horas.
5. Após o tempo especificado, leve o recipiente ao fogo, ferva, cozinhe por 5 minutos, retire e deixe novamente por 8 horas.
6. Ferva a mistura pela terceira vez e, após 10 minutos de cozimento, coloque em potes, feche e deixe esfriar, criando condições quentes para a conservação.

Como fazer geléia de ranetki com canela

Os gourmets que gostam de doces vão preferir geléia de maçã ranetka para o inverno com adição de canela. Além disso, esta é a solução ideal para diversificar o sabor de forma simples e fácil, e se considerarmos que o tempero é um complemento clássico para todos os tipos de sobremesas à base de maçã, não há dúvida de que a iguaria ficará ainda mais saborosa e mais aromático.

Estrutura dos componentes de acordo com a receita:

• 2kg de ranetki;
• 0,5 kg de açúcar;
• 10g de canela.

Receita para criar geléias originais para o inverno:

1. Descasque as maçãs lavadas e divida-as em 4 partes com uma faca. Retire as sementes e triture o miolo com um moedor de carne ou liquidificador.
2. Combine o purê de frutas pronto com o açúcar e leve ao fogo, ferva, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
3. Em seguida, deixe a composição esfriar até a temperatura ambiente.
4. Leve ao fogo a geléia resfriada, acrescente a canela e misture bem para distribuir o tempero por igual, cozinhe por 10 minutos.
5. Despeje a sobremesa quente em potes para o inverno, feche com as tampas e, após esfriar, esconda a conserva em local frio.

Uma deliciosa receita de ranetki azedo e geléia de abóbora

À base de ranetki e peras, você pode fazer uma deliciosa e saudável guloseima caseira para o chá e um componente indispensável na fabricação de confeitaria. Graças à abóbora laranja, esta iguaria de inverno ganha um tom lindo, e mesmo os gourmets não conseguirão reconhecer o sabor do vegetal na geléia acabada.

Produtos necessários:

• 1,5 kg de ranetki;
• 1kg de abóbora;
• 1,5kg de açúcar;
• raspas de laranja.

A receita consiste em vários processos:

1. Corte a polpa da abóbora em pedaços e coloque em uma panela, despeje um pouco de água. Coloque no fogão e cozinhe por 30 minutos até ficar macio.
2. Pique as maçãs em rodelas, retirando as sementes e cortando o miolo. Pegue um recipiente separado e, colocando nele a fruta preparada e um pouco de água, cozinhe por 25 minutos até que as rodelas de maçã amoleçam.
3. Transforme cada preparação em purê usando qualquer método. Em seguida, combine as misturas de maçã e abóbora.
4. Adicione metade da quantidade indicada de açúcar e cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre.
5. Passado o tempo, acrescente o restante do açúcar e acrescente as raspas de laranja à geléia.
6. Ferva por 10 minutos e coloque a saborosa guloseima para o inverno em potes e feche.

Geléia de ranetki e limão

Se você adicionar limão ao ranetki, poderá obter uma geléia refrescante, aromática e não enjoativa para o inverno. A sobremesa é indicada para a confecção de todo o tipo de produtos de confeitaria e também como recheio de gelados.

Conjunto de componentes de acordo com a receita:

• 2,5 kg de ranetki;
• 2kg de açúcar;
• 0,5 litros de água;
• 1 unidade. limão.

Processos básicos, conforme receita:

1. Corte as maçãs descascadas em rodelas e cozinhe até ficarem macias.
2. Passe as frutas preparadas por um moedor de carne.
3. Corte o limão lavado em pedaços, retirando as sementes, depois pique os cítricos no liquidificador.
4. Combine a purê de maçã com o limão e, acrescentando açúcar à mistura resultante, leve ao fogo. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
5. Embale a geléia quente para o inverno em potes e enrole.

Geléia de ranetki e peras

Um excelente complemento para torradas, panquecas e pãezinhos será a geléia caseira original de ranetki e peras para o inverno.O sabor desta preparação doce pode ser chamado de misto, pois contém uma maçã, que é compensada pelo incrível sabor da pêra. A delicada geléia de maçã e pêra certamente se tornará uma das suas preparações favoritas de inverno.

Ingredientes principais da receita:

• 1 kg de ranetki;
• 1kg de peras;
• 1 unidade. limão;
• 0,5 kg de açúcar.

Receita passo a passo:

1. Prepare ranetki e peras cortando-os em pedaços.
2. Moa as matérias-primas resultantes usando um moedor de carne. Coloque a massa da fruta em um recipiente e leve ao fogo, leve ao fogo baixo e cozinhe por 30–60 minutos, dependendo da espessura e suculência desejada da fruta.
3. Adicione o açúcar, coloque o suco de limão espremido e mexa.
4. Continue cozinhando por 60 minutos, mexendo sempre a mistura.
5. Embale a geléia preparada para o inverno em potes, espere esfriar e só então feche.

Geléia de Ranetka em casa: a receita mais simples

Você pode fazer geléia natural para o inverno usando uma quantidade mínima de ingredientes. A receita proposta exclui o açúcar, pois o twist, mesmo sem esse conservante, aguenta o inverno inteiro e não mofa. Uma nuance importante no preparo é a esterilização.

Composição dos componentes:

• 1 kg de ranetki;
• 0,2 litros de água.

Modo de preparo de acordo com a receita:

1. Corte o Ranetki em pedaços, que ferva em água por 20 minutos.
2. Moa as frutas amolecidas com uma peneira.
3. Coloque o purê resultante em um recipiente e leve ao fogo baixo, cozinhe até a consistência desejada.
4. Encha os potes com a geléia preparada para o inverno e esterilize por 15 minutos. Em seguida, enrole e guarde em local fresco.

Fazendo geléia de ranetki em uma panela elétrica

A geléia de ranetki em uma multicooker Redmond não será pior do que usar utensílios comuns. O moderno aparelho não só preserva todas as propriedades nutricionais e estéticas das frutas, mas também proporciona comodidade às donas de casa.

Lista de compras:

• 1 kg de ranetki;
• 1kg de açúcar;
• um pouco de água.

Receita passo a passo:

1. Despeje água fervente sobre as maçãs lavadas e corte em rodelas. Neste caso, não é necessário retirar a casca, mas sim retirar as sementes e o caroço.
2. Coloque as frutas preparadas na multicooker, acrescente água e, configurando o modo “Ensopado”, ligue por 20 minutos.
3. Durante esse tempo, o ranetki ficará macio e você poderá adicionar açúcar. Depois de mexer um pouco, cozinhe por 1 hora sem alterar o modo. Durante o processo de cozimento, a composição deve ser mexida periodicamente para evitar queimaduras.
4. Encha os potes com geléia pronta, macia, macia e suculenta para o inverno e feche-os.

Regras para armazenar geléia de ranetka

A geléia de Ranetka deve ser armazenada em ambientes não muito úmidos, cuja temperatura deve variar de 10 a 15 ﹾC acima de zero. Neste caso, a peça de trabalho deve ser protegida da luz solar. Também não é recomendado expor potes de guloseimas a fortes mudanças de temperatura e mantê-los no frio, pois o produto pode ficar açucarado ou mofado. Níveis elevados de umidade podem causar ferrugem nas tampas de metal, causando deterioração do produto.

Com enlatamento e armazenamento adequados, a vida útil da geléia de ranetka para o inverno é de 3 anos.

Conclusão

A geléia de ranetki para o inverno é uma das preparações preferidas dos gulosos.Esta deliciosa sobremesa é preparada em casa de forma simples, sem frescuras, e o resultado final é uma iguaria incrivelmente saborosa que as donas de casa carinhosas podem usar como recheio de assados, e os gourmets podem barrar um pedaço de pão nas noites frias de inverno para um verdadeiro prazer .

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