Geléia de abóbora para o inverno

A abóbora é considerada fonte de um grande número de substâncias úteis que melhoram o estado de muitos sistemas do corpo e o funcionamento humano em geral. Mas nem todo mundo gosta do sabor específico deste produto, nesses casos uma solução alternativa seria fazer geléia de abóbora. Esta sobremesa tem um aroma incrivelmente agradável e um sabor inigualável que vai impressionar até quem odeia este vegetal.

Como fazer geléia de abóbora corretamente

Antes de começar a preparar geléia de abóbora para o inverno, é preciso estudar com atenção todas as dicas e recomendações de donas de casa que já conservam há muitos anos:

1. A polpa da abóbora tem densidade natural, que deve ser retirada inicialmente, por isso antes de começar a cozinhar é preciso assá-la no forno com antecedência.Se o tratamento térmico preliminar não estiver previsto na receita, será necessário moer o produto cru com um moedor de carne ou processador de alimentos.
2. Recomenda-se deixar a mistura por várias horas após adicionar o açúcar à abóbora para que ela produza o máximo de suco no qual o açúcar se dissolva.
3. Para armazenamento a longo prazo da peça de trabalho, devem ser usados ​​​​frascos esterilizados secos como recipientes, que são hermeticamente fechados com tampas de metal.
4. Ao escolher um produto vegetal, é preciso estar atento à sua aparência. A fruta deve estar inteira, intacta e caracterizada pela frescura e maturação.

Munido de certos conhecimentos relacionados com o correto preparo da geléia de abóbora, você poderá obter uma excelente sobremesa que não deixará ninguém indiferente.

Receita clássica de geléia de abóbora

Para preparar uma deliciosa e aromática geléia de abóbora para o inverno, é preciso estudar com atenção a receita clássica e, se desejar, torná-la mais interessante adicionando vários temperos de sua escolha. Por exemplo, gengibre, noz-moscada, canela, baunilha. Esta sobremesa de abóbora irá agradar a todos os familiares e amigos, graças ao seu atraente aspecto brilhante e sabor agradável.

Conjunto de produtos:

• 1,5kg de abóbora;
• 500g de açúcar;
• 100ml de água;
• 5g de ácido cítrico.

Receita:

1. Descasque o vegetal da casca, das sementes e pique em cubos pequenos.
2. Combine a polpa triturada com água, leve ao fogo baixo e tampe.
3. Ensopado. até amolecer e depois bata no liquidificador até ficar homogêneo.
4. Adicione o açúcar e o ácido cítrico, cozinhe em fogo médio até formar a espessura desejada.
5. Coloque em potes limpos e feche com tampa.

Receita de deliciosa geléia de abóbora com viburnum

A combinação de abóbora e viburno faz muito sucesso, essa geléia fica saborosa, brilhante e não demora muito para ser preparada. Uma sobremesa saudável de abóbora será a melhor durante as férias e desaparecerá rapidamente da mesa com o esforço conjunto dos convidados. Para isso, basta estocar os seguintes produtos:

• 500g de abóbora;
• 500 g de viburno;
• 1kg de açúcar.

Tecnologia de preparação de receitas:

1. Lave bem os bagos e passe-os por uma peneira.
2. Descasque a abóbora, corte em cubinhos, cozinhe até ficar macia, depois triture no liquidificador e misture com o viburno.
3. Ferva em fogo baixo por cerca de 1 hora, adicionando o açúcar aos poucos.
4. Despeje em uma jarra e feche com uma tampa.

Doce de abóbora com limão e gengibre

Depois de adicionar o gengibre, a sobremesa ficará ainda mais perfumada. O suco de limão deixará a geléia mais espessa. Esta deliciosa guloseima de abóbora será ótima para saborear nas longas noites de inverno com uma xícara de chá.

Lista de componentes:

• 500g de abóbora;
• 200g de açúcar;
• 1 pedaço de raiz com 5 cm de comprimento.
• 1 limão.

Receita culinária:

1. Pique o vegetal principal descascado em cubos pequenos.
2. Adicione o açúcar e deixe por 3 horas até formar o suco.
3. Mantenha em fogo baixo por 5 minutos e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
4. Adicione o gengibre picado, as raspas de limão ralada e o suco de limão espremido ao conteúdo.
5. Deixe a mistura em infusão por 5 horas.
6. Cozinhe por mais 15 minutos. Você pode deixar a sobremesa de abóbora em pedaços ou, se desejar, bata no liquidificador.
7. Encha os potes com guloseimas de abóbora e feche bem com as tampas.

Receita fácil de geléia de abóbora com canela

Você pode fazer geléia de abóbora rapidamente usando esta receita e, para mais tempero e sabor, adicione um pouco de canela.É considerado um complemento ideal para muitos tipos doces de preparações de inverno.

Ingredientes:

• 1kg de abóbora;
• 2 laranjas;
• 2 limões;
• 500g de açúcar;
• canela de acordo com as preferências de gosto.

Receita passo a passo:

1. Descasque o vegetal principal, divida em pedaços pequenos, coloque no liquidificador, depois acrescente o açúcar e deixe em infusão por 1 hora.
2. Despeje água fervente sobre as frutas cítricas, rale as raspas e esprema o suco, coe.
3. Combine as duas massas, misture e cozinhe por no máximo 45 minutos.
4. Despeje em potes e feche.

Abóbora âmbar e geléia de laranja

Para esta sobremesa, você precisa escolher uma abóbora bem doce para não ficar com uma geléia sem graça. Esta doçura vai servir tanto para crianças como para adultos, tal como a geléia de abóbora preparada segundo a receita clássica, mas o sabor é mais pronunciado e o aroma espalha-se pela casa, criando aconchego e conforto.

Composição dos componentes:

• 450g de abóbora;
• 300g de açúcar;
• 270g de laranja;
• 1 pau de canela.

Como fazer geléia de abóbora de acordo com a receita:

1. Retire as sementes do componente principal e rale, acrescente o açúcar e deixe por 30 minutos.
2. Descasque a laranja e esprema o suco.
3. Combine os dois ingredientes, misture bem e cozinhe por cerca de 45 minutos.
4. 10 minutos antes de desligar o gás, acrescente um pau de canela.
5. Para maior homogeneidade, pode-se bater no liquidificador.
6. Despeje em potes, feche e retire primeiro o palito.

Deliciosa receita de geléia de abóbora com damascos secos

Esta receita é um verdadeiro achado para as jovens donas de casa. Esta preparação tem sabor a damasco e brilho pronunciado, que atrai todos os convidados, ocupando por isso o lugar de maior honra no centro da mesa festiva.

Componentes necessários:

• 800g de abóbora;
• 400g de damascos secos;
• 400g de açúcar;
• 1 limão;
• 200ml de água;
• 10 g de pectina.

Receita passo a passo:

1. Lave o produto principal, retire a casca e as sementes.
2. Moa a polpa com um moedor de carne e acrescente limão picado e damascos secos.
3. Prepare a pectina de acordo com a tecnologia padrão escrita na embalagem.
4. Prepare o xarope de açúcar e misture com a pectina, misture bem, despeje a composição resultante na massa principal.
5. Cozinhe até a espessura desejada e despeje em potes.

Geléia de abóbora com maçã

Como complemento da abóbora, recomenda-se o uso de vegetais e frutas ácidas para maior sabor. O componente ideal é uma maçã, graças à qual a sobremesa fica mais brilhante e aromática. Para fazer isso você precisa preparar:

• 1kg de açúcar;
• 1kg de maçãs;
• 1kg de abóbora;
• raspas de 1 laranja.

Receita para fazer geléia de abóbora:

1. Descasque a abóbora, as maçãs, retire os caroços, corte em pedaços.
2. Despeje a abóbora preparada com água e leve ao fogo baixo até amolecer, depois triture no liquidificador.
3. Cozinhe as maçãs em fogo baixo e coloque no liquidificador.
4. Combine as duas massas, acrescente o açúcar e leve ao fogo, leve ao fogo baixo.
5. Após 30 minutos, adicione as raspas de laranja e cozinhe por mais 10 minutos.
6. Despeje a geléia de abóbora em potes e feche a tampa.

Receita de geléia de abóbora

Esta receita pode facilmente ser chamada de “receita de cinco minutos”, embora demore vários dias para ser preparada. A geléia de abóbora com nozes é caracterizada por uma longa infusão e 2 cozimentos de 5 minutos cada.

Para implementar esta receita você precisará de:

• 600g de abóbora;
• 8 peças. noz;
• 500g de açúcar;
• 150ml de água;
• ½ colher de chá. Ácido Cítrico.

Método de cozimento:

1. Descasque a abóbora, retire as sementes, pique em cubinhos.
2. Combine o açúcar e a água e leve até ficar homogêneo.
3. Despeje a calda fervente no vegetal preparado e mexa.
4. Após 5 minutos, desligue o fogo e deixe fermentar por pouco menos de um dia – 18–20 horas.
5. Ferva novamente, acrescente as nozes descascadas, o ácido cítrico e leve ao fogo por 5 minutos.
6. Coloque em potes e feche com tampa.

Doce de abóbora com nozes, limão e maçã

A sobremesa de abóbora fica muito brilhante graças ao uso de maçãs, adquire uma acidez e espessura peculiares devido ao limão, e as nozes complementam perfeitamente não só a aparência do produto, mas também afetam significativamente o sabor da geléia de abóbora.

Conjunto de ingredientes:

• 1kg de abóbora;
• 800g de maçãs;
• 1 limão;
• 2 g de vanilina;
• 150 ml de nozes sem casca.

Receita:

1. Descasque todas as frutas, sementes, sementes, corte em cubos pequenos.
2. Combine a abóbora com o açúcar e deixe de molho por meia hora.
3. Leve ao fogo, ligando em fogo baixo, e deixe ferver, depois acrescente as maçãs e as nozes, cozinhe três vezes por 25 minutos, deixando esfriar.
4. Adicione o suco de limão e a vanilina 4 vezes, ferva e despeje em potes.

Receita de geléia de abóbora com limão e laranja

Esta é uma daquelas iguarias que pode surpreender a todos não só pelo seu sabor insuperável, mas também pelo seu aspecto luminoso e apresentável. A abóbora em si pode ficar um pouco fresca durante o cozimento, mas as frutas cítricas darão frescor e enjoativo aos doces.

Produtos necessários:

• 1kg de abóbora;
• 800g de açúcar;
• 2 limões;
• 1 laranja.

Receita passo a passo:

1. Descasque o vegetal principal, corte em cubinhos ou rale.
2. Adicione açúcar à abóbora e deixe por 1 hora.
3. Rale as raspas e esprema o suco da fruta cítrica.
4. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, deixe ferver.
5. Cozinhe por 30–40 minutos, mexa regularmente, retirando a espuma que se formou.
6. Envie para potes e feche.

Como fazer geléia de abóbora em panela elétrica

O preparo de muitos pratos pode ser agilizado e simplificado com uma multicooker, já que não é necessário monitorar o processo o tempo todo e mexer constantemente. Mas as características de sabor, aroma e aparência atraente não diferem da geléia de abóbora cozida na frigideira.

Lista de compras:

• 500g de abóbora;
• 300g de açúcar;
• 1 laranja;
• 1 maçã.

Receita em etapas:

1. Descasque a abóbora e pique a polpa com um ralador.
2. Retire a casca, o caroço e rale a maçã.
3. Combine as duas massas, acrescente o açúcar, espere 1-2 horas.
4. Adicione as raspas raladas e o suco de laranja espremido.
5. Despeje a mistura na tigela multicooker e ajuste o modo “Sopa”, “Cozinhar” ou, se possível, “Geléia” por 40–50 minutos.
6. Despeje a geléia de abóbora em potes e feche com a tampa.

Regras para armazenar geléia de abóbora

Ao final do cozimento, deve-se deixar a peça esfriar completamente e só então enviá-la para armazenamento. Como sala onde ficará guardada a geléia de abóbora por cerca de três anos, pode-se usar adega, porão ou, na falta deles, despensa, varanda ou geladeira. A sala deve estar escura, seca e com temperatura moderada, idealmente de 5 a 15 graus.

Conclusão

A geléia de abóbora é preparada de forma rápida e fácil, o principal é não ter medo de experimentar e experimentar novos sabores, criando você mesmo. Uma sobremesa saudável de abóbora será motivo de orgulho para toda dona de casa-feiticeira que conseguiu transformar um vegetal tão comum em uma grande coisa, só que desta vez não em uma carruagem, mas em geléia de abóbora.

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