Geléia de mirtilo: receitas para o inverno, cinco minutos, como na IKEA

Contente

1 O que pode ser feito com mirtilos
2 Como fazer geléia de mirtilo corretamente
3 Geléia de lingonberry em panela elétrica
4 Geléia de mirtilo na máquina de fazer pão
5 Regras para armazenar preparações de mirtilo
6 Conclusão

No inverno, muitas pessoas sonham em saborear deliciosas geléias ou geléias. Mas na maioria dos casos são sobremesas padrão e conhecidas. A geléia de lingonberry irá ajudá-lo a descobrir um novo sabor e adicionar uma sensação agradável ao consumo regular de chá. Não é difícil de preparar e a quantidade de substâncias úteis, muito importantes no inverno, ajudará a manter o nível de imunidade elevado durante o período de frio.

O que pode ser feito com mirtilos

Para preparações de mirtilo, são usadas as mesmas receitas da maioria das frutas silvestres. Pode ser moído com açúcar e também dá uma deliciosa geléia. Muitas pessoas cozinham mirtilos com açúcar, mas sem tratamento térmico.

Os frutos silvestres também são excelentes para secar, e no inverno você pode fazer chá, compotas e outras sobremesas com eles. O que fazer com os mirtilos frescos cabe a cada dona de casa decidir por conta própria, mas as opções são muitas.Você pode até preparar bebidas alcoólicas, principalmente tinturas e licores.

O fruto fica perfeitamente armazenado no próprio suco, bem como no preparo embebido. Muitas donas de casa preparam compotas para o inverno com a adição dessa beleza nortenha. Se você não sabe o que fazer com mirtilos, pode simplesmente congelar ou secar os frutos. Ele mantém suas propriedades benéficas.

Você pode adicionar seus próprios ingredientes a qualquer preparação: peras, maçãs ou outras frutas silvestres, por exemplo, cranberries ou amoras.

Como fazer geléia de mirtilo corretamente

Para preparar geléia de mirtilo de acordo com a receita, primeiro é necessário preparar os ingredientes. Os mirtilos distinguem-se pela sua maciez e também são bastante pequenos. Portanto, durante o processo de triagem, é necessário ter cuidado para não esmagar ou danificar a integridade. Para a geléia são necessários exemplares maduros, mas inteiros, sem sinais de doença ou podridão.

Você também precisará de açúcar e recipientes onde será enrolada a sobremesa. Lave bem os frascos e esterilize. É melhor colocar a sobremesa em potes quentes e, depois de enrolar, deixar em uma manta para esfriar lentamente.

Maçãs, peras e ameixas podem ser usadas como ingredientes adicionais. Canela, cravo e limão são perfeitos para aroma e sabor.

Receita de geléia de mirtilo de cinco minutos

Esta é uma receita de geléia de mirtilo para o inverno, indicada para donas de casa apressadas. Prepara em 5 minutos. O de cinco minutos fica perfeitamente no porão ou porão por mais de um ano. Ingredientes:

2 kg de açúcar e frutas vermelhas;
copo de água.

A receita é simples:

Despeje a água em uma panela e adicione o açúcar granulado.
Assim que o açúcar se dissolver na água, acrescente as frutas vermelhas.
Depois que a mistura ferver, cozinhe por exatos 5 minutos em fogo baixo.

Despeje em potes quentes e feche.Acontece delicioso e muito rápido. No inverno é perfeito para tomar chá em família e para tratar os hóspedes num ambiente agradável.

Uma receita simples de geléia de mirtilo para o inverno

Para a geléia de mirtilo, segundo uma receita simples de inverno, você vai precisar dos frutos silvestres diretamente - 2 kg e um kg e meio de açúcar granulado. Os frutos devem ser lavados, separados e a água deve escorrer.

Algoritmo de cozimento passo a passo:

Lave e seque as frutas.
Cubra com açúcar por 12 horas.
Moa no liquidificador ou mixer.
Coloque a massa resultante no fogo e cozinhe por 25 minutos.
Depois desligue o fogo, deixe esfriar e leve novamente ao fogo.
Cozinhe mais duas vezes, mexendo sempre para que a mistura não queime.
A sobremesa finalizada apresenta uma cor vermelha brilhante, assim que a cor fica saturada o produto está pronto.
Despeje a sobremesa quente em potes e enrole.

Essa opção demora mais, mas o sabor é excelente. No inverno você pode agradar toda a família.

Receita de geléia de lingonberry da IKEA

Você pode fazer geléia de mirtilo como na IKEA, a receita está à disposição de qualquer dona de casa. A sobremesa é preparada assim na Suécia, onde fica saborosa e aromática.

Ingredientes:

Amoras frescas;
açúcar granulado.

Receita de sobremesa:

Separe os frutos silvestres, lave-os e coloque-os numa panela.
Pressione levemente com um garfo para liberar o líquido.
Após 15 minutos, retire do fogo.
Para 1 kg de mirtilos adicione 700 g de açúcar granulado.
Assim que o açúcar se dissolver na massa quente, a geléia pronta pode ser colocada em potes.

Imediatamente após enrolar, é necessário colocar os potes em local aquecido e embrulhá-los em uma toalha felpuda para que esfriem por mais tempo. Depois de um dia você pode baixá-lo no porão.

Receita de geléia de mirtilo e maçã

A geléia de mirtilo com maçã é uma iguaria muito delicada e de sabor agradável. Ingredientes para a receita:

1,5 kg de frutas vermelhas e maçãs;
250ml de água;
3kg de açúcar.

Algoritmo de cozimento passo a passo:

Ferva a calda.
Descasque e retire o caroço das maçãs.
Jogue as frutas picadas na panela e cozinhe por 10 minutos.
Repita o processo de cozimento duas vezes.
Pela terceira vez, adicione mirtilos.
Cozinhe com frutas vermelhas por 10 minutos.

Em seguida, despeje a sobremesa pronta em potes esterilizados e enrole.

Receita de geléia de mirtilo e pêra

A versão pêra também possui características próprias. Em primeiro lugar, esta sobremesa tem um aroma único.

Componentes da peça:

pêra - 3,5 kg;
mirtilos - 1,25 kg;
açúcar granulado 2,5 kg;
litro de água;
5 pedaços de cravo;
meia colher de chá de canela;
1 anel de limão.

Você pode prepará-lo desta forma:

Despeje água fervente sobre as frutas por 3 minutos para remover o amargor.
Descasque a pêra, corte em rodelas pequenas, descarte o caroço.
Prepare xarope.
Despeje sobre as frutas vermelhas e as peras.
Deixe ferver e retire a espuma.
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
A geléia deve durar 12 horas.
Ferva novamente e cozinhe por 15 minutos.
Desligue e deixe descansar novamente por um dia.
Na última etapa do cozimento, adicione canela, limão e cravo à geléia.
Despeje em potes, retire primeiro o limão da massa fervente.

Como resultado, os frascos devem ser embrulhados e após um dia colocados em local fresco para armazenamento. A receita pode ser preparada com qualquer tipo de pêra. É importante que os frutos não sejam muito duros. É melhor usar uma pêra madura com frutos bastante macios. Ao mesmo tempo, não deve haver podridão ou amassados nos frutos, bem como sinais de deterioração.Este aditivo dará à iguaria um aroma especial, ninguém poderá recusar tal sobremesa.

Receita de geléia de mirtilo finlandesa

A receita finlandesa envolve a utilização dos seguintes ingredientes: meio quilo de açúcar granulado por kg de frutas vermelhas. É necessário bater 700 g de mirtilos no liquidificador com o açúcar. Despeje em potes quentes, nos quais você coloca primeiro as frutas restantes. Os bancos devem ser pré-esterilizados. O ideal é que o recipiente da geléia esteja quente, pois o produto durará muito tempo.

Enrole os recipientes e coloque-os em local fresco para armazenamento. Os finlandeses usam esta sobremesa como complemento de carne frita. Acontece harmonioso e saboroso. Se pretende utilizar o produto com carne, é aconselhável preparar inicialmente a geléia com um pouco de açúcar.

Geléia de mirtilo para o inverno sem gelatina

Para uma receita como geléia de mirtilo para o inverno, você precisará de um quilo e meio de mirtilo e um quilo de açúcar. Os bagos devem ser passados por uma peneira para retirar a casca e as sementes pequenas. Não há necessidade de usar gelatina na receita, pois a espessura desejada aparecerá durante o cozimento.

Em seguida, adicione todo o açúcar à mistura resultante. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 25 minutos quando a mistura começar a ferver. Despeje em potes quentes e coloque sobre um cobertor quente.

Geléia de mirtilo: receita sem cozinhar

O método frio de colheita de mirtilos é muito popular nos países escandinavos. Os mirtilos não podem ser tratados termicamente, o que significa que retêm ao máximo as suas propriedades benéficas.

A receita culinária inclui o uso de mirtilos e açúcar na proporção de 1:1.

Etapas necessárias para preparar a peça:

Despeje as frutas vermelhas e o açúcar em potes em camadas.
A última camada deve ser de açúcar.
Coloque os potes em local fresco - o ideal é colocá-los na geladeira.

Assim, no inverno você terá em mãos um preparo com o qual se faz compota, geléia e que pode ser consumido puro.

Geléia de mirtilo e mirtilo

Para fazer geléia de mirtilo e mirtilo, você precisa de uma pequena quantidade de ingredientes, além de tempo livre. Em primeiro lugar, os componentes da geléia:

meio quilo dos dois tipos de matéria-prima;
água potável - copo;
açúcar granulado - meio quilo.

Algoritmo passo a passo para preparar uma deliciosa sobremesa:

Analise todas as matérias-primas com o máximo de cuidado possível para não esmagá-las. Ao mesmo tempo, elimine todas as frutas podres, maduras e verdes.
Você precisa cozinhar as frutas no vapor separadamente em panelas diferentes até que fiquem macias o suficiente.
Esmague as frutas individualmente.
Combine as massas de duas frutas com adição de açúcar.
Depois que a mistura ferver, abaixe o fogo e deixe até terminar.
Coloque o produto acabado em potes quentes e feche as tampas. Depois de alguns dias você pode guardá-lo para armazenamento.

Nas noites de inverno, essa iguaria reunirá toda a família para tomar um chá e encher o corpo de vitaminas.

Geléia de mirtilo

A geléia de lingonberry segundo esta receita pode ser preparada em casa com um simples conjunto de ingredientes. Componentes necessários:

copo de água;
900g de açúcar granulado;
1,3 kg de mirtilos.

Em primeiro lugar, é preciso preparar as frutas. Para isso, separe-os, lave-os e escorra-os em uma peneira. Frutas verdes podem adicionar acidez extra à geléia.

Receita:

Adicione um copo de água às frutas e cozinhe até ficar homogêneo.
Passe a massa resultante por uma peneira.
Coloque uma panela no fogão e acrescente o açúcar.
Cozinhe por 15 minutos.
A mistura deve ferver e o açúcar deve dissolver-se completamente.
Depois que a geléia atingir a consistência desejada, ela deve ser colocada em potes.

Os recipientes com geléia devem ser imediatamente enrolados e embrulhados em uma toalha quente. A peça pode ser armazenada por mais de uma temporada se a tecnologia de armazenamento for seguida. É importante que o produto esfrie o máximo possível, por isso recomenda-se a utilização de várias mantas e um ambiente em temperatura ambiente.

Geléia de mirtilo com maçã

Outra deliciosa opção de sobremesa é geléia de maçã e pêra. Para isso você precisará de:

1 kg de frutos silvestres com maturidade suficiente;
250 g de maçãs e peras;
açúcar granulado - 300 g.

A geléia deve ser preparada da seguinte forma:

Dissolva o açúcar na água.
Prepare xarope de água e açúcar usando tecnologia clássica.
Despeje sobre peras, maçãs e frutas picadas.
Cozinhe a mistura resultante até a consistência desejada.
Enrole em potes esterilizados.

A geléia pode ser útil não só para consumo em sua forma pura, mas também para assar e preparar sobremesas diversas.

Geléia de lingonberry em panela elétrica

Para preparar uma deliciosa sobremesa em uma multicooker, basta levar os produtos padrão que se utilizam para geléia de mirtilo de acordo com qualquer receita. Produtos que você vai precisar:

frutas - 2kg;
açúcar granulado na mesma quantidade;
raspas de frutas cítricas a gosto.

Algoritmo para fazer geléia em panela elétrica:

Coloque todos os produtos utilizados na multicooker.
Defina para o modo “Quenching” por uma hora.
Em seguida, espere mais 2 horas enquanto aquece.
Depois disso, despeje tudo em potes esterilizados quentes e enrole imediatamente.

Depois de um dia, a iguaria pode ser guardada na adega ou no porão. Cozinhar em uma panela elétrica ajudará você a controlar a temperatura adequadamente.

Geléia de mirtilo na máquina de fazer pão

Muitas máquinas de fazer pão modernas possuem um modo chamado “Jam”. Você só precisa adicionar todos os produtos e ativar o modo:

2 pacotes de frutas congeladas;
corte as frutas em fatias finas;
600g de açúcar;
suco de 1 limão.

Após a operação do modo “Jam”, o conteúdo deve ser colocado em potes e enrolado. Usando tecnologia moderna, preparar guloseimas e iguarias de inverno é rápido e fácil. Isso agradará às jovens donas de casa ou às mulheres que estão ocupadas não só em casa, mas também no trabalho.

Regras para armazenar preparações de mirtilo

Uma adega, um porão e uma geladeira são adequados para armazenar preparações de frutas silvestres do norte. Você pode conservar perfeitamente seus preciosos potes na varanda se a temperatura não cair abaixo de zero. A temperatura ideal não deve exceder +10 °C. A luz solar também é prejudicial às peças de trabalho, por isso a sala deve estar escura.

Num apartamento, uma arrecadação é adequada para isso, o principal é que não seja aquecida. Se a receita não prevê tratamento térmico, é melhor guardar os preparativos na geladeira.

Conclusão

A geléia de mirtilo é muito saborosa, mas também uma iguaria saudável. Cada membro da família ficará feliz em tomar chá com esta sobremesa. Para um preparo adequado, é necessário selecionar ingredientes suficientemente maduros e processá-los corretamente. Os mirtilos devem estar maduros, pois os frutos verdes têm sabor amargo e podem estragar a sobremesa.

Para dar sabor, além do componente principal, é melhor adicionar ingredientes adicionais na forma de especiarias, limão e frutas, como peras ou maçãs. Após o cozimento, é necessário armazenar adequadamente a iguaria. Para isso, é adequada uma cave ou adega e uma varanda no apartamento.No preparo é preciso esperar até que a consistência seja suficiente para que a geléia fique espessa e doce. E você pode convidar sua família para um chá.