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A salada Lolo Rossa é um daqueles tipos de cultivo muito apreciados pelos jardineiros. Afinal, não só tem um sabor excelente, contém um grande número de componentes úteis, mas também se caracteriza por propriedades decorativas aumentadas. Esta salada vem da Itália e é uma variedade da conhecida alface. Acompanha bem outros produtos e pode tornar-se não só um complemento de um prato, mas também um dos seus principais componentes.
Lollo Rossa também é chamada de salada “coral” devido à intrincada robustez de suas folhas.
Descrição da salada Lollo Rossa
Esta planta pertence à categoria das anuais. A alface Lollo Rossa é uma variedade do tipo folha semi-cabeçada. Forma rosetas exuberantes semi-eretas, cuja altura chega a 25 cm e diâmetro de cerca de 30 cm.A planta apresenta um pequeno caule de tonalidade verde suave com uma estrutura densa e crocante. A raiz da alface Lollo Rossa é superficial e subdesenvolvida, por isso a cultura necessita de rega regular.
As folhas são grandes, agrupadas em cacho solto, de cor vermelho-esverdeada, encaracoladas. Eles têm um sabor crocante e picante. Esta variedade de alface destina-se ao consumo in natura.
Este tipo de cultura pertence à categoria das variedades precoces. A duração da estação de crescimento é de 40 a 45 dias. A cultura pode ser cultivada em terreno aberto, estufas, estufas e hidroponia. A variedade apresenta maior produtividade em climas temperados. A planta é resistente ao frio e despretensiosa.
A cultura Lollo Rossa tolera bem o transporte, mas não é adequada para armazenamento a longo prazo. Esta salada tem um sabor rico a nozes, com um ligeiro amargor. O peso da planta com os devidos cuidados chega a 330 g.
Vantagens e desvantagens
Essa variedade de alface apresenta muitas vantagens, o que é confirmado por avaliações de consumidores e jardineiros. Mas também tem certas desvantagens que precisam ser levadas em consideração.
A massa de uma roseta de folhas desse tipo de alface chega a 330 g
Vantagens principais:
- excelente sabor;
- aparência atraente e apetitosa;
- baixa manutenção;
- baixa sensibilidade às mudanças de temperatura;
- alta produtividade;
- aumento do teor de vitaminas;
- alta imunidade natural;
- adequação para transporte;
- maturação precoce;
- pouco exigente para a composição do solo.
Imperfeições:
- requer rega regular;
- não tolera bem o calor;
- curto período de armazenamento.
Características do cultivo de alface Lollo Rossa a partir de sementes em terreno aberto
A escolha do local para esta variedade de alface deve ser ensolarada, aberta, mas protegida de correntes de ar. Recomenda-se preparar a área duas semanas antes do plantio.Para fazer isso, é necessário desenterrar, remover as raízes das ervas daninhas perenes e adicionar húmus na proporção de 5 kg por 1 metro quadrado. M. Recomenda-se o plantio da variedade Lollo Rossa no final de abril, início de maio, quando o solo aquece o suficiente até a profundidade de 10 cm.
A semeadura deve ser feita em sulcos, mantendo uma distância entre linhas de 20 cm, a profundidade de plantio é de 1 a 1,5 cm, após o procedimento regar generosamente a área com aspersão e cobrir com agrofibra. Quando aparecerem brotos amigáveis, o que acontece no 7º ao 10º dia, retire a tampa completamente.
Para cultivar Lollo Rossa com sucesso, as mudas precisam ser desbastadas à medida que crescem. Também é recomendado afrouxar regularmente o solo na base e regar à medida que a camada superior do solo seca. Recomenda-se alimentar a cultura duas vezes por temporada. Para fazer isso, você precisa usar esterco de galinha 1:15 ou verbasco 1:10. Você pode obter três colheitas de alface por temporada se semear a cada duas semanas.
Na colheita, a planta deve ser arrancada pela raiz. Isso manterá a salada fresca pelo maior tempo possível.
O rendimento de Lollo Rossa é de 2,3-3,1 kg por 1 metro quadrado. eu
Composição e conteúdo calórico
Esse tipo de alface possui uma rica composição química. As folhas contêm vitaminas: A, B9, C, beta-caroteno. O produto também se caracteriza por alta concentração de minerais. Em termos de teor de potássio, a Lollo Rossa supera todos os tipos de alface conhecidos. Suas folhas também contêm muito ferro e magnésio.
O teor calórico do produto in natura é de 16 Kcal por 100 g, portanto pode ser consumido sem prejudicar o corpo.
Os benefícios e malefícios da salada Lollo Rossa
Esta salada é facilmente digerida pelo organismo, por isso é uma excelente fonte de fibra.E, como você sabe, esse componente é necessário para normalizar o funcionamento dos órgãos digestivos. Lollo Rossa ajuda a prevenir a anemia e aumentar a hemoglobina. É útil usá-lo após estresse mental, bem como para melhorar a memória.
Outras propriedades úteis de Lollo Rossa:
- normaliza o equilíbrio hídrico no corpo;
- melhora o fluxo biliar;
- tem um efeito benéfico no sistema imunológico e no músculo cardíaco;
- remove toxinas do corpo;
- tem efeito antiinflamatório.
Mas este produto também tem certas contra-indicações. Portanto, para não causar danos à saúde, eles devem ser levados em consideração.
Não é recomendado comer salada Lollo Rossa se:
- intolerância individual;
- urolitíase;
- na fase aguda da colite.
O tipo de alface é adequado para cultivo industrial e privado
Aplicativo
Lollo Rossa é amplamente utilizado na culinária. Suas folhas combinam bem com peixes, frutos do mar, frutas, legumes e frutas cítricas. Também pode ser servido com queijo feta, manjericão e azeitonas. Para temperar pratos com Lollo Rossa, recomenda-se usar óleos vegetais, limão, mostarda e molho de creme de leite.
Conclusão
A salada Lollo Rossa é considerada uma das melhores variedades de alface. Afinal, é recordista de conteúdo de componentes úteis. Portanto, seu consumo regular e em quantidades moderadas ajuda a resolver muitos problemas de saúde. Se desejar, você pode cultivar na varanda durante todo o ano, se providenciar uma boa iluminação.
Avaliações de salada Lollo Rossa
