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A alface é valorizada não só pela sua rica composição química, mas também pela facilidade de cultivo e pela capacidade de crescer tanto em campo aberto como em casa. A salada Azart atende a todos esses critérios: foi criada por criadores russos há muito tempo e, portanto, os prós e os contras da cultura são bem conhecidos dos jardineiros.
Descrição da salada variedade Azart
A alface Azart é uma variedade nacional criada por criadores da empresa científica e técnica Spora. Listado no Registro Estadual desde 1994. É recomendado para cultivo em terrenos particulares e é adequado para plantio em qualquer região da Rússia onde o clima, em princípio, permita a jardinagem.
Várias empresas agrícolas possuem licenças para vender sementes da variedade Azart.
A alface Azart tem um crescimento rápido, reage de forma “neutra” ao dia e é resistente à floração. A combinação destas propriedades permite que seja cultivada durante todo o ano - em estufas aquecidas e em casa.
Em termos de tempo de maturação, o Azart pertence às variedades de meia temporada.Do momento em que as mudas emergem das sementes até o corte das verduras, passam de 60 a 65 dias.
A roseta da salada Azart é meia cabeça. Uma planta produz 230-300 g de massa verde por temporada. Quando plantada em campo aberto, seu rendimento é de 4 a 5,5 kg/m². Taxas tão altas se devem à ausência de “perdas” com a floração e com as plantas indo para a “flecha”: os criadores forneceram proteção adequada.
Essa variedade forma uma espécie de couve, mas é muito solta e facilmente desmontada em folhas individuais.
A altura da roseta é de 25 a 27 cm, o diâmetro é de 30 a 32 cm, é bastante compacta e não se espalha. As folhas são redondas, quase do mesmo comprimento e largura (23-24 cm), verdes brilhantes. As bordas são cortadas com pequenos “dentes” e visivelmente “onduladas”. A superfície das placas foliares é ligeiramente “borbulhante”. Ao toque, as folhas da alface Azart são finas, macias, sem fibras duras nas nervuras.
A textura das folhas quando consumidas é muito macia, ligeiramente crocante.
As doenças afetam o Azart extremamente raramente. Particularmente notável é a sua baixa suscetibilidade às doenças mais perigosas para a cultura - perna preta e vários tipos de podridão.
Vantagens e desvantagens
As vantagens indiscutíveis da variedade incluem:
- adequação para plantio em qualquer região da Rússia adequada para jardinagem;
- possibilidade de cultivo durante todo o ano em terreno aberto, fechado e em casa;
- rendimento bastante alto, estável e independente das horas do dia;
- a capacidade de sobreviver a uma breve queda de temperatura para valores negativos;
- compacidade das tomadas, que permite compactar as plantações e economizar espaço no canteiro;
- resistência “inata” à floração e ao pendoamento;
- casos extremamente raros de danos por doenças típicas e mais perigosas para a cultura;
- bom gosto e textura agradável de verduras.
Nenhuma desvantagem objetiva que possa reduzir seriamente a popularidade da salada Azart entre os jardineiros foi identificada durante todo o período de seu cultivo. A única desvantagem pode ser considerada a inadequação das folhas para armazenamento fresco a longo prazo, mas esta é uma propriedade comum a todas as culturas verdes. Como o Azart está incluído no Registro Estadual de Conquistas de Seleção, suas vantagens e desvantagens podem ser avaliadas de forma objetiva.
Características do cultivo de alface Azart
Independentemente do método de cultivo escolhido, a salada Azart não requer cuidados complexos e demorados. Na verdade, tanto em campo aberto como em casa, são necessárias medidas agrotécnicas semelhantes.
Cultivo de alface Azart a partir de sementes em terreno aberto
A alface Azart é cultivada pelo método sem sementes, semeando as sementes diretamente no solo. Dependendo do clima da região, a época de plantio varia do início de abril a meados de maio. As sementes da planta são bastante grandes, é fácil semeá-las individualmente de acordo com o padrão ideal para rosetas adultas - 20-25x30-35 cm.
Uma cama bem iluminada e aquecida pelo sol é ideal para a salada Azart. As plantas não serão danificadas pela luz solar direta ou rajadas de vento. É desejável que o substrato seja fértil, rico em húmus, mas ao mesmo tempo solto.Equilíbrio ácido-base – neutro ou ligeiramente alcalino (6,0-7,0).
O cuidado das plantas do jardim limita-se às seguintes atividades:
- Rega. Umedecer demais o solo para a alface Azart é prejudicial, basta regar semanalmente. Em clima quente, os intervalos são reduzidos pela metade. O horário ideal é à noite. Para garantir que as verduras fiquem tão suculentas quanto possível e tenham um sabor rico, a rega é interrompida 10-12 dias antes do corte.
- Aplicação de fertilizantes. A salada Azart, como qualquer variedade de meia temporada, é servida duas vezes. Quando as mudas atingirem 6 a 8 cm, aplique fertilizante mineral de nitrogênio ou um remédio popular adequado. Assim que a “cabeça do repolho” começa a se formar, é um fertilizante abrangente para a vegetação.
De acordo com as regras de rotação de culturas, a alface Azart pode ser plantada no mesmo canteiro no máximo uma vez a cada dois anos.
Cultivo de alface Azart a partir de sementes no parapeito da janela
Para cultivar a salada Azart em casa, plante-a em vasos ou outros recipientes com volume de 1 a 2 litros. É possível cultivar folhagens no peitoril da janela o ano todo, desde que iluminado com fitolampos nas épocas em que não há luz natural suficiente.
Para a salada Azart, o solo universal para mudas é bastante adequado. É necessária uma camada de drenagem no fundo do recipiente. As sementes são semeadas até 1 cm de profundidade, proporcionando “efeito estufa” e ausência de luz. Demora de 4 a 6 dias para que as mudas apareçam. Depois disso, o recipiente é movido para um local bem iluminado.
A temperatura ideal para as plantas é de 16-20 °C. Eles toleram melhor uma queda para 6-8 °C do que calor prolongado e baixa umidade do ar.
Cuidar da alface Azart quando cultivada a partir de sementes em casa limita-se a regar a cada 2-3 dias e fertilizar uma vez a cada 1,5-2 semanas. No calor extremo, as plantas podem ser pulverizadas. Na hora de escolher um fertilizante, leve em consideração que as folhas da alface Azart tendem a acumular nitratos, por isso é preciso evitar uma “overdose” de nitrogênio.
É melhor não usar matéria orgânica natural para fertilização - o solo exalará um odor desagradável que pode atrair pragas
Os benefícios e malefícios da salada Azart
A combinação de baixo teor calórico e rica composição química permite que quem está de dieta inclua a salada Azart no cardápio. Seus benefícios para a saúde são os seguintes:
- estimulação da digestão;
- normalização da composição sanguínea;
- fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos;
- manter a aparência jovem e saudável da pele, cabelos e unhas;
- efeito diurético leve;
- efeitos benéficos no sistema nervoso, estimulação da atividade cerebral;
- Suporte imune;
- prevenção da hipertensão;
- normalização do metabolismo;
- ativação da regeneração tecidual a nível celular;
- melhoria da lactação e da qualidade do leite materno nas mulheres;
- recuperação após uma doença grave.
100 g de verduras contém apenas 15-18 kcal
O consumo regular de salada Azart pode levar ao aumento da formação de gases. No entanto, as verduras só causarão sérios danos à saúde se forem incluídas no cardápio se você tiver certas doenças crônicas:
- gastrite;
- pancreatite;
- colite;
- úlceras estomacais e intestinais;
- enterite;
- doença de urolitíase;
- gota;
- artrite;
- artrose
Aplicativo
As verduras podem se tornar um prato totalmente “autossuficiente” se você salgá-las um pouco, adicionar temperos a gosto e temperar. Para maior saciedade e sem perda de benefícios, a salada Azart é “complementada” com:
- queijo;
- ovos cozidos;
- abacate;
- nozes e sementes (linho, gergelim, abóbora);
- frango cozido ou outra carne magra.
Salada de folhas Azart combina bem com quase todos os vegetais e ervas
A salada também é utilizada na decoração de pratos, servida como acompanhamento independente ou como um de seus componentes para carnes, aves e peixes. A partir dele são preparadas sopas de purê, fervidas e cozidas.
Conclusão
A alface Azart é uma fonte valiosa de vitaminas, macro e microelementos, amplamente utilizada na culinária. As verduras frescas, quando incluídas regularmente no cardápio, proporcionam “múltiplos” benefícios à saúde. O pequeno tamanho das plantas e a rapidez de formação das folhas permitem-lhe fazer uma colheita durante todo o ano, cultivando tanto em campo aberto como no peitoril da janela.
Críticas sobre salada Azart
