Contente
- 1 Descrição e origem
- 2 Vantagens e desvantagens
- 3 Como cultivar alface americana ao ar livre
- 4 Cultivo de mudas de alface americana
- 5 Cultivo de alface americana em estufa
- 6 Como cultivar alface iceberg no peitoril de uma janela
- 7 Cuidados com a alface americana
- 8 Doenças e pragas
- 9 Colheita e armazenamento
- 10 Conclusão
A alface americana é cultivada tanto em terreno aberto quanto em recipientes domésticos. Cuidar da colheita é fácil, mas é preciso seguir algumas regras.
Descrição e origem
Alface americana, alface gelada ou alface gelada é uma planta incomum cujo formato mais se assemelha ao repolho. Possui folhas verde-esbranquiçadas, crocantes, mas tenras, que formam uma cabeça de densidade média. O sabor dos pratos é adocicado com leve amargor, o produto é adequado para saladas, sanduíches e petiscos frios.
O peso das cabeças de alface americana é de 0,3-1 kg
A cultura apareceu pela primeira vez na América no início do século XX. Recebeu esse nome porque era costume guardar as cabeças de repolho em caixas de gelo. Isso os manteve frescos e crocantes. No início a salada era chamada de “gelo” ou “gelo”, e depois esse nome foi transformado em “iceberg”.
Vantagens e desvantagens
A alface americana tem muitos benefícios. As vantagens do produto incluem:
- longa vida útil - cerca de três semanas;
- sabor original;
- agradável estrutura de folhas crocantes;
- longa estação de crescimento - você pode coletar verduras da primavera ao final do outono.
No entanto, a salada gelada tem alguns pontos fracos. Em particular, ele:
- ocupa muito espaço no jardim;
- muitas vezes sofre de podridão;
- é afetado por lesmas em tempo chuvoso.
Com os devidos cuidados com a planta, as deficiências podem ser reduzidas ao mínimo.
Como cultivar alface americana ao ar livre
Cultivar alface americana no solo é bastante fácil. A cultura é despretensiosa, embora necessite de alguns cuidados.
Seleção do local
Antes de plantar alface gelada para cultivo, você deve primeiro prestar atenção na escolha do local. Locais bem iluminados e quentes, protegidos de correntes de ar frio, são adequados para a cultura. A planta precisa de solo solto, fértil e argiloso com alto teor de húmus. A alface gelada é mais adequada para solos alcalinos ou neutros com um valor de pH de 6 a 7 unidades, mas é melhor não plantá-la em áreas ácidas.
Ao cultivar, é recomendável seguir as regras de rotação de culturas. A alface americana não pode ser plantada depois de quaisquer vegetais crucíferos, além disso, a cultura não deve ser colocada no mesmo local por dois anos consecutivos. É permitido semear a planta depois de aipo e legumes, batata e grãos.
Preparação de sementes
Antes de plantar alface gelada para posterior cultivo, é necessário submeter as sementes a um preparo especial. O material é processado da seguinte forma:
- Separe as sementes e descarte todos os grãos pequenos e danificados.
- O material de plantio de aparência saudável é colocado em solução salina a 5% e deixado por 15 minutos.
- Ao final do período, as sementes que flutuaram na superfície são jogadas fora e as que afundaram são lavadas.
- Mergulhe o material em solução de permanganato de potássio a 1% por dez minutos para desinfetar.
Recomenda-se embrulhar as sementes tratadas em um pano úmido e colocá-las em local aquecido e bem ventilado. Se a alface tiver tempo de eclodir um pouco antes do plantio, sua germinação em terreno aberto será acelerada.
Para acelerar o desenvolvimento da alface americana durante o cultivo, você pode embeber as sementes antes de plantar em qualquer estimulante de crescimento.
Plantar sementes em terreno aberto
A alface americana é plantada em terreno aberto usando um algoritmo muito simples. Em primeiro lugar, é preparado um local para a colheita - no outono, o solo é escavado até 15 cm de profundidade e fertilizado com composto, cinza de madeira e minerais complexos. O diagrama adicional se parece com este:
- Na primavera, com o início do clima quente, os canteiros são cuidadosamente afrouxados, umedecidos e neles são preparados sulcos de 3 cm de profundidade. Deixe aproximadamente 40 cm entre linhas.
- As sementes são semeadas no solo a uma distância de 25 cm.
- Polvilhe o material por cima com uma camada de terra com espessura não superior a 1 cm.
- Umedeça as camas novamente com um borrifador.
É permitido semear com maior densidade. Mas depois que as mudas se formarem, as verduras precisarão ser desbastadas, caso contrário, as plantas individuais interferirão umas nas outras. A alface americana deve ser semeada em terreno aberto para cultivo não antes de meados de abril, após o derretimento da neve.
Semeando antes do inverno
A alface americana pode ser plantada não apenas na primavera, mas também no outono.O procedimento é realizado no final de outubro ou início de novembro a uma temperatura externa de cerca de 1-3 °C. As sementes são plantadas em solo seco até a profundidade de 1,5 cm, e a seguir o canteiro é devidamente isolado com grama seca e ramos de abeto.
A vantagem da semeadura no outono é que as mudas aparecem 1 a 2 semanas antes, na primavera. A alface fica mais forte e tem menos probabilidade de sofrer fungos e pragas. Mas em regiões de clima rigoroso, o plantio no final da safra raramente é praticado, pois uma parte significativa das sementes simplesmente morre no inverno.
Cultivo de mudas de alface americana
Você pode plantar alface americana primeiro como mudas. O método é praticado na Sibéria e nos Urais, onde a primavera chega tarde e semear em campo aberto não é muito conveniente. O plantio em casa é feito da seguinte forma:
- Prepare copos de turfa ou pequenos recipientes de plástico para o cultivo de sementes de alface americana.
- O solo nutritivo é feito de solo de jardim, húmus e areia.
- Desinfete recipientes e substrato.
- As sementes de alface americana são lavadas e desinfetadas em permanganato de potássio.
- Semeie o material em recipientes de cultivo, aprofundando no máximo 1 cm.
- Pulverize com um borrifador e cubra com filme.
Pela primeira vez, os recipientes são colocados em local moderadamente iluminado e com temperatura de cerca de 17 °C. Após a formação dos brotos, remova o filme e leve os recipientes para uma janela ensolarada. É aconselhável aumentar a temperatura para 25 °C.
Por volta de meados ou final de maio, as mudas atingirão de 8 a 10 cm de altura e estarão prontas para serem transferidas para campo aberto. A alface americana é plantada na área de cultivo em um dia quente e seco, tentando não destruir a bola de terra nas raízes das mudas.
Cultivo de alface americana em estufa
Se o clima de verão for nublado e frio, você pode cultivar alface americana em uma estufa fechada - é mais fácil controlar as condições de temperatura e umidade. No início da primavera é necessário preparar o solo para a colheita - deve ser leve, bem drenado e nutritivo. Você pode fazer um substrato com solo de jardim misturado com areia e grama.
Normalmente, as culturas para cultivo são semeadas diretamente no solo, ignorando a fase de muda. As regras são as mesmas do plantio de alface gelada no local - as sementes são colocadas em sulcos com profundidade de 1,5 cm, no cultivo as mudas são regadas moderadamente, tentando não encharcar o solo, e os canteiros são afrouxados regularmente.
De tempos em tempos, recomenda-se fertilizar a alface americana em estufa com minerais complexos contendo potássio, fósforo e magnésio. A estufa precisa ser ventilada todas as noites - a planta não tolera falta de ar fresco.
A temperatura na estufa durante o cultivo da alface americana deve ser de 20-22 °C
Como cultivar alface iceberg no peitoril de uma janela
O repolho iceberg pode ser cultivado em casa sem transferir a alface para um terreno aberto. Para a cultura, prepare recipientes largos com laterais de 10-14 cm, e sejam feitos furos de drenagem no fundo dos recipientes. O solo é selecionado para ser nutritivo e leve, com adição de húmus e areia de rio.
Antes do plantio para cultivo, as sementes da cultura são desinfetadas em solução leve de manganês. Isso permite proteger a salada gelada de possíveis doenças fúngicas e pragas. A semeadura é realizada de acordo com o seguinte esquema:
- Uma camada de drenagem é colocada no fundo do recipiente e um substrato desinfetado por cima.
- As sementes são dispostas em pequenos intervalos de 3 cm até uma profundidade não superior a 1,5 cm.
- Polvilhe o material de cultivo por cima com o solo restante.
- Pulverize generosamente o solo com um borrifador e cubra o recipiente com filme plástico.
A princípio, o recipiente é mantido à temperatura de 18°C e ventilado diariamente. Após a formação da vegetação, o filme é retirado e a caixa levada para um local bem iluminado.
A tecnologia para o cultivo de alface americana em casa geralmente não difere da tecnologia padrão. As mudas precisam ser regadas regularmente - o solo no recipiente não deve secar, mas também não deve ficar encharcado. Se necessário, a planta é iluminada até 12 horas por dia com fitolampos.
A cada duas semanas, baixas concentrações de fertilizantes nitrogenados são adicionadas à água de irrigação. A fertilização promove o rápido desenvolvimento da massa verde e permite a colheita mais precoce da primeira safra.
Cuidados com a alface americana
Ao cultivar alface americana em campo aberto ou em casa, a cultura requer cuidados de qualidade. Tudo se resume a alguns passos simples.
Rega
A alface gelada adora umidade, mas não tolera alagamentos. Ao crescer, deve ser regado com moderação, somente depois que a camada superior do solo secar. Normalmente, em solo aberto, a umedecimento é realizada uma vez a cada 2-3 dias na ausência de precipitação. É aconselhável regar a alface americana à noite para evitar queimar as folhas.
Após a formação das cabeças, a rega da alface americana deve ser reduzida ao mínimo.
Cobertura
Ao cultivar alface americana, você precisará adicionar fertilizante ao solo de vez em quando. Pela primeira vez, os nutrientes são colocados no solo do local antes mesmo do plantio da cultura e são utilizados minerais complexos.
Durante o período de formação das espigas, a alface gelada durante o cultivo é fertilizada com uma solução de excrementos de pássaros na concentração de 30 g para cada 10 litros de água. Também é permitido adicionar cinzas de madeira à água para irrigação de vez em quando - é uma fonte valiosa de cálcio e fósforo.
Abrigo
Para cultivar alface americana com segurança em casa, pela primeira vez após o plantio das sementes, o recipiente deve ser mantido sob filme. As regras agrícolas recomendam o uso de abrigo mesmo no plantio em terreno aberto. Agrofibra ou outro material não tecido deve ser esticado sobre os canteiros.
Ao cultivar salada gelada em casa e no jardim, as verduras precisam ser ventiladas regularmente. Retire a cobertura depois que as mudas ficarem um pouco mais fortes ou em temperaturas acima de 20 °C.
Capina
A alface americana, quando cultivada na região de Moscou e em outras regiões, requer afrouxamento periódico do solo. O procedimento melhora a respirabilidade do solo e evita o apodrecimento das raízes. O solo é solto com muito cuidado para não danificar os brotos de alimentação da planta. O procedimento é realizado pela primeira vez um mês após a semeadura, quando as mudas estão um pouco mais fortes.
Posteriormente, o procedimento é realizado a cada 2-3 semanas. O afrouxamento é combinado com a remoção de ervas daninhas dos canteiros, que retiram os nutrientes da salada gelada.
Doenças e pragas
A alface americana pode sofrer de algumas infecções fúngicas e parasitas quando cultivada. O perigo para ele é:
- caracóis e lesmas - os gastrópodes adoram comer folhas suculentas e podem destruir completamente as plantações;
Caracóis e lesmas aparecem na alface americana em tempo chuvoso
- besouro pulga crucífero - um pequeno inseto se instala na parte inferior das placas da planta e suga o suco das verduras;
Pulverizar com Aktara ou Iskra funciona bem contra besouros pulgas crucíferos.
- oídio - as folhas da alface ficam cobertas por uma leve camada, depois começam a amarelar e a secar.
O oídio ocorre na alface gelada, geralmente em condições de alagamento em climas frios
Se houver sintomas de doenças fúngicas, a planta é tratada com fungicidas - Fitosporina, Boscalid ou Iprodiona. Para evitar a reinfecção, reduza a intensidade da rega - na maioria das vezes, as doenças se desenvolvem justamente por causa da umidade excessiva.
Colheita e armazenamento
A alface geralmente amadurece 1,5-3 meses após a semeadura. Você precisa se concentrar no diâmetro dos garfos - eles devem atingir de 5 a 10 cm de largura.
A colheita é realizada na primeira metade do dia, enquanto o ar é relativamente fresco. As cabeças do repolho são cortadas com uma faca afiada e imediatamente colocadas em um saco plástico e levadas à geladeira para esfriar. A planta pode ser usada fresca logo após a coleta. Você também pode deixar a salada gelada na geladeira. A uma temperatura de cerca de 5 °C pode durar uma semana.
No tempo quente, as espigas amadurecem rapidamente. Nos verões frios, o desenvolvimento da alface fica mais lento e geralmente não é colhido antes de 2,5 meses após o plantio.
Após o corte, a alface americana produz novos ovários para a colheita futura.
Conclusão
Cultivar alface americana é uma tarefa bastante simples. Esta cultura incomum é cultivada em estufas, ao ar livre e em casa. Se você fornecer rega regular, mas moderada, e fertilização de alta qualidade, a planta produzirá várias colheitas durante a temporada.
