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Hoje ninguém se surpreende com a variedade de variedades de certos vegetais. Cenouras são laranjas roxo, vermelho, branco e, claro, amarelo. Vamos falar sobre este último com mais detalhes, sobre o que é famoso e como ele difere das raízes de outras cores.
breve informação
As cenouras amarelas não foram criadas especificamente como variedade ou tipo; elas são encontradas na natureza e são conhecidas há muito tempo. A cor da raiz é afetada pela presença e concentração de pigmento colorido nela. Para cenouras é:
- caroteno;
- xantofila (é o que se encontra nas cenouras amarelas);
- antocianina.
O berço desta cultura é a Ásia Central. Se falamos de estatísticas em todo o mundo, é impossível não notar que as raízes amarelas são as mais procuradas e populares. Usamos pouco, já que cenouras laranjas cilíndricas são comuns. É muito difícil encontrar cenouras amarelas à venda aqui, porém elas têm qualidades muito úteis:
- as raízes amarelas contêm a substância benéfica luteína, que tem um efeito benéfico na visão;
- variedades dessas cenouras são perfeitas para fritar, pois contêm pouca água;
- também se diferencia pela alta produtividade;
- Os frutos são bastante doces.
O vídeo abaixo mostra o cultivo de cenouras amarelas da seleção uzbeque.
Descrição das variedades
Abaixo apresentamos para sua referência diversas variedades de cenoura amarela, que também podem ser encontradas aqui na Rússia.
"Mirzoi 304"
Esta variedade foi cultivada em Tashkent em 1946 e ainda é cultivada com sucesso tanto em canteiros quanto em campos em escala industrial. O período de maturação é medianamente precoce e não ultrapassa 115 dias. Embora recomendadas para cultivo na Ásia Central, as sementes também podem ser cultivadas na Rússia (como pode ser visto no vídeo acima). O rendimento é de 2,5 a 6 kg por metro quadrado; a raiz em si tem formato largo e cilíndrico com ponta romba. Uso universal.
"Pedra Amarela"
Este híbrido é perfeito para várias regiões da Rússia, pois é resistente a um grande número de doenças. O formato das raízes é fusiforme (ou seja, semelhante a um fuso), a cor é amarelo intenso, são finas e bastante longas (chegam a 23 centímetros). As cenouras amarelas deste híbrido amadurecem precocemente e produzem uma colheita rica, apesar de algumas condições abaixo do ideal para a colheita. O único requisito é a presença de solos soltos ricos em oxigênio.
"Amarelo Solar"
Híbrido importado desta cultura, o nome se traduz como “sol amarelo”. Essas raízes também são coloridas, boas para fritar e processar, e têm formato de fuso. Podem atingir 19 centímetros de comprimento. É exigente quanto à frouxidão do solo, iluminação e temperatura do ar de 16 a 25 graus, que são condições ideais. As frutas são saborosas, suculentas e crocantes. As crianças ficarão encantadas com eles. A maturação é de 90 dias, o que nos permite classificar esta casta como precoce.
Conclusão
Alguns jardineiros acreditam que variedades incomuns contêm OGM e são algo incomum. Isto está errado. Nos países do Oriente e do Mediterrâneo, as cenouras amarelas são muito valorizadas pelo seu sabor e cultivadas com sucesso.
