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A cenoura mais popular é a laranja. Algumas variedades podem diferir em brilho. A cor da raiz é influenciada pelo pigmento colorido. Muitas pessoas viram sementes de cenoura branca em lojas de jardinagem e jardinagem. Sua cor se deve à ausência de pigmentos corantes. Muitos residentes de verão estariam interessados em experimentar o cultivo de cenouras brancas, especialmente porque alguns já as cultivam com sucesso.
Tipos de cenouras
Todos os anos, novas variedades de vegetais aparecem nas prateleiras das lojas. Ninguém pode se surpreender com a cor incomum dos pimentões ou dos tomates. Quanto às cenouras, esta raiz é frequentemente encontrada em nossos canteiros. Os tons mais comuns:
- laranja (pigmento corante caroteno);
- amarelo (mesmo pigmento, mas em menor quantidade);
- violeta (pigmento corante antocianina).
Além disso, a colheita de raízes pode ter vários formatos:
- cônico;
- cilíndrico;
- oval e outros.
A cenoura mais comum tem formato cilíndrico. Esta raiz também é encontrada na natureza, mas é costume plantarmos suas variedades cultivadas. Vamos falar mais detalhadamente sobre a cenoura branca e quais são seus benefícios.
Cenouras brancas
Uma raiz que gosta de calor e que veio da Ásia para nós. O recurso é o seguinte:
- é mais suculento do que muitas outras variedades de raízes que conhecemos;
- é mais crocante que seus “irmãos” laranja;
- ela é mais doce.
No entanto, na natureza, as cenouras brancas têm um amargor característico, que os criadores removeram cuidadosamente das raízes varietais.
As variedades de cenouras brancas têm um excelente efeito na digestão, não são menos úteis que todas as outras, por isso não se deve aderir à opinião de que a ausência de um pigmento corante afeta negativamente as qualidades benéficas da raiz vegetal.
As cenouras brancas são utilizadas na alimentação da mesma forma que as laranjas: podem ser fervidas, fritas, estufadas e comidas cruas. Onde é comum, a espécie branca é utilizada em sobremesas e sopas.
Se falamos de variedades de cenouras brancas, então cada uma delas precisa receber a devida atenção. Ainda existem alguns deles: você só pode encontrar uma variedade da cenoura familiar de um tom diferente e interessante nas grandes cidades, mas isso não impede que os jardineiros encomendem sementes em lojas online.
As variedades mais comuns
Falando sobre variedades de cenouras brancas, deve-se notar que os jardineiros desejam cultivar variedades incomuns por três motivos:
- curiosidade;
- análise comparativa;
- Encontrando a variedade perfeita de cenoura.
Muitas vezes, uma cor incomum em nosso país pode assustar uma pessoa. Pode ter sido criado com OGM. Consideremos diversas variedades, nenhuma delas fará mal, pelo contrário, serão muito saborosas e vão enfeitar qualquer mesa.
Esses incluem:
- Branco Lunar;
- Branco belga;
- Cetim branco.
Descrição das variedades
Infelizmente, muito poucas cenouras coloridas são vendidas na Rússia e raramente podem ser encontradas na CEI.Os jardineiros tentam encomendar variedades incomuns online ou trazê-las de viagens. As três variedades de cenouras brancas apresentadas acima já foram cultivadas em nosso solo mais de uma vez, o que indica que não há necessidade de ter medo de semear.
"branco belga"
A variedade Belga Branca é amplamente conhecida fora da Rússia. É muito bonito, tem formato fusiforme, sua polpa é branca com tonalidade amarelada e a parte superior pode ser verde.
As raízes são grandes e bastante longas. Para que as sementes germinem, a temperatura do ar deve ser de no mínimo 10 graus Celsius, o tempo de surgimento das mudas é de 10 a 14 dias. Cresce excelentemente em terreno aberto. É utilizado para cozinhar e fritar e sob o efeito das altas temperaturas adquire um aroma invulgar e agradável. A casta tem maturação precoce, desde o momento dos primeiros rebentos até à maturação técnica terá de esperar apenas 75 dias.
Branco Lunar
Uma variedade de cenouras brancas com um nome interessante é bem pequena e fina, mas suculenta e doce. Atinge 30 centímetros de comprimento, mas algumas raízes podem ser um pouco menores. Lunar White é ultraprecoce, amadurece em 60-75 dias.
Como qualquer outra variedade desta cultura, esta não gosta de ser semeada separadamente. Entre cada semente é necessário manter uma distância de 4 centímetros, e entre linhas - 18 centímetros. A temperatura ideal para amadurecimento é de 16 a 25 graus. Dada a sua maturidade precoce, o Lunar White pode ser cultivado mesmo nas condições dos Urais e da Sibéria. As cenouras são utilizadas no preparo de diversos pratos, inclusive sopas.
Cetim branco
Outra variedade de cenoura branca de sabor brilhante.Trata-se de um híbrido com tonalidade cremosa das raízes, que, quando maduras, ficam lisas e bastante grandes. Seu formato é cilíndrico, a ponta é pontiaguda, como pode ser visto na foto. Os frutos são longos, podendo atingir de 20 a 30 centímetros. No momento do plantio, as sementes não ficam profundamente enterradas (apenas 1 centímetro) e deixa-se uma distância de 5 centímetros entre as raízes.
Como outros híbridos, requer calor, boa iluminação, fertilidade e frouxidão do solo, além de irrigação moderada. As raízes brancas não possuem nenhuma característica especial para seu cultivo.
Às vezes, os jardineiros plantam cenouras laranjas na primavera, mas no verão, quando colhidas, elas ficam brancas por dentro. Muitas pessoas enfrentam esse problema, vamos tentar descobrir o que há de errado.
Problemas no cultivo de variedades tradicionais
Ao falar sobre raízes brancas, é impossível não tocar neste assunto. Os principais problemas residem no cultivo inadequado. No entanto, as primeiras coisas primeiro. A cor da casca e da polpa pode variar ligeiramente em condições naturais. Isto é bom. Existem também híbridos com interessante coloração passo a passo, sempre indicada na embalagem com sementes.
Existem apenas três razões pelas quais os caroços da cenoura são brancos ou creme:
- Sementes de má qualidade.
- Polinização cruzada de cenoura cultivada com cenoura forrageira.
- Crescendo em climas quentes e úmidos.
Comecemos pelo fato de que as sementes podem ser de má qualidade. Guarde as embalagens e não compre novamente, pois hoje não existem apenas fabricantes que não monitoram a qualidade, mas também lojas que vendem falsificações.
A polinização cruzada é a segunda razão que ocorre frequentemente quando as cenouras são coloridas. Observe que não deve haver plantações de cenoura selvagem nas proximidades:
- se o cultivo ocorre no campo, o raio é de dois quilômetros;
- se você cultivar em seu próprio jardim, onde há edifícios, o raio deve ser de cerca de 800 metros.
A terceira razão diz respeito ao clima úmido e quente. As cenouras não gostam de excesso de água, como qualquer outra raiz vegetal. Isso afetará não apenas a cor, mas também o formato da fruta.
Você pode aprender outros segredos para o cultivo desta cultura assistindo ao vídeo abaixo:
Conclusão
Cenouras brancas, como as outras cor, muito raramente encontrado em nossas dachas. Tentar semear sozinho e fazer uma colheita seria interessante para todo jardineiro. Se houver essa oportunidade, aproveite-a. O resultado irá surpreendê-lo agradavelmente.
