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Até recentemente, o pimentão era cultivado apenas nas regiões do sul. Havia muito poucas variedades nas prateleiras. No entanto, hoje tudo mudou dramaticamente. Chegando à loja para comprar sementes de pimentão, os olhos do comprador se arregalam diante da variedade de variedades e híbridos. Na foto todos parecem igualmente atraentes, mas isso é uma jogada de marketing. O que devemos realmente esperar e que variedades devemos escolher para terreno aberto?
Cultivo de pimentão em terreno aberto
A pimenta vem da América Central, o que significa que esta cultura é extremamente termofílica. Biologicamente, a cultura é chamada de capsicum, que se divide em dois tipos:
- doce (falaremos sobre ele hoje);
- amargo.
Todas as variedades de amargo contêm a substância capsaicina, que confere à pimenta seu sabor picante. Todos os pimentões são às vezes chamados de pimentões. Isso não é importante, existem muitas variedades e híbridos. E se hoje não há muitas pimentas nas prateleiras, há muitas variedades doces.
Não é possível cultivar este último tipo em terreno aberto em toda a Rússia.O fato é que o período de cultivo da pimenta é bastante longo e o verão na maioria das regiões do nosso país é curto. É por isso que preferem cultivar mudas em casa e depois plantar em campo aberto. Este método é considerado o mais preferível. Para a Rússia central, é melhor dar preferência às variedades precoces. Eles também são ótimos para regiões quentes. Vamos conversar sobre quais variedades são preferíveis no momento.
As melhores variedades precoces para terreno aberto
Para escolher a melhor variedade, você precisa determinar especificamente as qualidades que são importantes para você. Como regra, o seguinte é importante para todo jardineiro ou residente de verão:
- período de maturação;
- produtividade;
- resistência a vírus, doenças e baixas temperaturas;
- qualidades gustativas.
A resistência a doenças só pode ser alcançada com a escolha de híbridos. Jardineiros experientes já entenderam isso há muito tempo, e é por isso que, segundo as estatísticas, hoje cerca de 80% dos híbridos são vendidos no mercado. No entanto, as variedades também crescem bem.
Vamos falar sobre variedades de pimentão de amadurecimento precoce e precoce que podem ser cultivadas em terreno aberto. Para fazer isso, aqui está uma lista de variedades e híbridos:
- híbrido "Pinóquio";
- híbrido "Mercúrio";
- variedade "Saúde";
- variedade "Bogdan";
- variedade "Véspera";
- variedade “Primogênito da Sibéria”;
- variedade “Carnudo 7”;
- variedade "Ivanhoe";
- variedade "Annushka";
- híbrido "Maria";
- variedade "Barin";
- variedade "Alyosha Popovich";
- variedade "Junga";
- híbrido "Loiro";
- híbrido "Lilak Bell";
- variedade "Victoria";
- variedade "Bogatyr".
Variedades de maturação precoce muito para terreno aberto. Vamos compará-los em uma tabela especial. De acordo com os dados básicos, será fácil entender qual é o mais adequado para o cultivo na sua região.
Tabela de comparação
Abaixo está uma tabela com dados para cada híbrido ou variedade acima na lista. Vamos abordar apenas as qualidades básicas que são importantes para todo jardineiro. Todas as variedades são saborosas, suculentas e pertencem ao tipo doce.
| Nome da variedade/híbrido | Maturação em dias | Resistência a vírus e doenças | Descrição | Produtividade, em quilogramas por 1 metro quadrado |
|---|---|---|---|---|
| Ivanhoe | amadurecimento precoce, 125-135 dependendo das condições térmicas | resistente ao frio, resistente a muitas doenças | o arbusto é médio, os frutos também são médios | 6 (em terreno aberto), em estufa acima |
| Alesha Popovich | cedo, 120-125 | murchar | pimenta de tamanho médio com parede fina, arbusto de altura média, perfurado | 4,6 |
| Annushka | cedo, 105-117 | ao TMV e às principais doenças | pimentões de tamanho médio são muito suculentos | 7 |
| Mestre | amadurecimento precoce, 120 | à murcha de verticillium, vírus do mosaico do tabaco | pode ser plantado com bastante densidade, até 10 plantas por metro quadrado | 8-10 |
| Loira | amadurecimento precoce, período de maturação de apenas 60 dias | às principais doenças | Os pimentões são fortes, bem grandes, chegando a 200 gramas | 5-7 |
| Bogdan | amadurecimento precoce, 97-100 | tolera pequenas secas, resistente a doenças | grandes pimentões amarelos brilhantes | para 10 |
| Herói | no meio da temporada, até 135 | resistente ao frio e murcha | os frutos verdes ou vermelhos são médios, a planta é poderosa, alta | 3-7 |
| Pinóquio | amadurecimento ultraprecoce, 88-100 | resistente aos principais vírus e doenças | pimentões vermelhos alongados, planta espalhada, alta | 7-10 |
| Véspera | amadurecimento precoce, 108 | o vírus do mosaico do tabaco e algumas doenças não são assustadores | os frutos são pequenos, alongados, o arbusto quase não fica coberto de folhagem | 5,5-7 |
| Saúde | amadurecimento ultraprecoce, 78-87 | à podridão apical, tolera ausência de sol por longo período | a planta é alta, vai precisar ser amarrada, pimentão pequeno é muito gostoso | 4-5 |
| Mercúrio | amadurecimento ultraprecoce, 89-100 | florescer, podridão final e vírus do mosaico do tabaco | um híbrido com frutos grandes, arbusto alto, então definitivamente precisa de uma liga | 7-8 |
| Grosso 7 | amadurecimento precoce, 140 | ao vírus do mosaico do tabaco e às principais doenças | pequenos pimentões piramidais suculentos | 10-14 |
| Primogênito da Sibéria | amadurecimento precoce, até 120 no máximo | resistente ao mosaico do tabaco, podridão apical | os frutos são pequenos, a planta em si também é pequena, mas dá uma grande colheita | 9-12 |
| grumete | cedo, 105-115 | ao mau tempo, algumas doenças | o arbusto é bem baixo, os pimentões têm formato de cone médio | 8-10 |
| Sino Lilás | amadurecimento ultraprecoce, 60-65 | resistente a doença | os frutos são de tamanho médio com parede muito grossa, a planta frutifica bem | 9-10 |
| Vitória | cedo, 115 | ao mofo preto e à redução da temperatura do ar | os frutos são pequenos mas muito saborosos; esta variedade é apreciada pela sua resistência às intempéries | 5-7 |
| Maria | cedo, 103 | O híbrido não tem medo das principais doenças | O arbusto é compacto, dá uma rica colheita | 4-7 |
Na maioria das vezes eles prestam atenção ao rendimento e ao sabor. variedades de pimenta. Sua principal finalidade é utilizá-lo fresco, bem como para enlatados. É por isso que não só a cor da fruta é tão importante, mas também o seu aroma.
Várias outras variedades são apresentadas em nosso vídeo.
Os residentes dos Urais e da Sibéria devem prestar atenção especial a variedades de maturação ultraprecoce, eles são os mais antigos. Amadurecem depois de dois meses, se contarmos desde os primeiros brotos.
Todas as variedades listadas na tabela podem ser cultivadas com segurança em terreno aberto, se as condições climáticas permitirem. A seguir falaremos sobre o método de cultivo mais comum – mudas.É aconselhável utilizá-lo tanto na zona média como no sul do país.
Seleção de sementes
Hoje poucas pessoas preparam as sementes por conta própria, para economizar tempo, os veranistas preferem comprar sementes prontas em sacos. Isto é muito cómodo, uma embalagem é suficiente para uma área bastante grande da horta, as sementes passam por uma fase de desinfecção pré-semeadura, o que tem um efeito benéfico no rendimento.
Os frutos grandes, via de regra, aparecem nas variedades de pimenta de maturação intermediária e tardia, chegam a pesar 240 e 300 gramas, o arbusto é sempre alto, mas na Rússia central é problemático cultivá-los, pois o verão é curto e há bastante sol.
Quanto à diferença entre variedades e híbridos, é muito importante compreender o seguinte:
- os híbridos adultos são de fato mais persistentes e dão bons resultados na forma de uma rica colheita;
- o rendimento das pimentas varietais é muitas vezes menor, mas ao mesmo tempo, na fase de crescimento, elas não são tão caprichosas quanto as híbridas;
- deve-se seguir tudo o que está indicado na embalagem no âmbito das características agrotécnicas, caso contrário corre-se o risco de ficar sem colheita.
Dicas para escolher sementes de pimentão são apresentadas no vídeo. Eles permitirão que você entenda muitas das nuances do plantio de pimentas em terreno aberto na Rússia central. É nestas regiões que surgem mais dificuldades no cultivo de variedades precoces de pimenta.
Cultivo de variedades precoces de pimentão
Como mencionado acima, o pimentão é uma cultura bastante exigente. Ela cresce selvagem nos trópicos e subtrópicos. Concordo, nossas condições climáticas são completamente diferentes na maior parte do país.
Para quem está começando a cultivar pimentão, aconselhamos que não preste atenção nas fotos coloridas nas embalagens de sementes.Hoje existem frutas com cores interessantes, por exemplo, preto, roxo, laranja. Todos eles podem ser caprichosos e uma experiência ruim pode estragar a impressão geral do cultivo.
Numa primeira fase, é dada preferência às variedades tradicionais, por exemplo, “Ivanhoe” ou “Bogatyr”.
Requisitos crescentes
O cumprimento de todos os requisitos não é o desejo do fabricante de sementes, mas as condições adversas nas quais uma cultura que gosta de calor deve ser cultivada. Então, pimentão adora:
- iluminação 12 horas por dia (principalmente na fase de crescimento das mudas);
- calor (é aconselhável definir a temperatura entre +22-32 graus);
- solo aquecido (+12-15 graus, nada menos);
- regar com água morna e pulverizar;
- proteção contra correntes de ar;
- frouxidão do solo e acidez moderada;
- alimentação com fertilizantes.
O cultivo de pimentão em terreno aberto pode ser comparado a cultivo de tomates. As culturas são muito semelhantes nesse aspecto. Então, vamos dividir o processo de cultivo em várias etapas:
- preparação de sementes pré-semeadura;
- cultivo de mudas;
- transplante de mudas acabadas em terreno aberto;
- cuidar de plantas adultas.
Vamos passar para o primeiro estágio e descrevê-lo com o máximo de detalhes possível.
Preparação de sementes pré-semeadura
Variedades precoces de pimenta para terreno aberto são escolhidos no inverno. O período de plantio das sementes depende do período de maturação do fruto. O jardineiro deve saber quando o perigo de geadas em sua região passará e será possível plantar mudas em campo aberto. O período de crescimento da pimenta é bastante longo. Por exemplo, as variedades que amadurecem em 105-110 dias passam de 60 a 80 dias nos parapeitos das janelas.Durante esse período eles se alongam e ficam mais fortes.
As sementes de pimenta passam por preparo pré-semeadura. É necessário para acelerar a germinação das sementes. O solo para futuras mudas também é preparado com antecedência.
As sementes de pimenta são de tamanho médio, geralmente de cor dourada e redondas. Eles são despejados do saco sobre uma base de papel e examinados. Se houver algum defeito evidente no material (sementes rachadas, abertas, não totalmente formadas), você pode jogá-las fora imediatamente.
O restante é colocado em água bem quente (+50 graus) e mantido nela por pelo menos 5 horas. De tempos em tempos, a água é drenada e substituída por água nova para manter o ambiente aquecido. Após esse tempo, as sementes são colocadas em um pano úmido e deixadas por 2 a 3 dias. Depois disso, eles eclodirão no solo dentro de 24 a 48 horas. Se isso não for feito, as mudas aparecerão após uma semana ou mais.
Cultivo de mudas
Para mudas, pode-se usar dois tipos de solo, porém, será necessário levar em consideração as necessidades de solo da cultura:
- deve estar solto;
- deve ser moderadamente ácido (6,0-7,0);
- o solo deve ser rico em matéria orgânica.
As pimentas não crescem em solos pesados. Isso também é levado em consideração ao transplantar plantas para terreno aberto.
Então, você precisa escolher um dos dois solos:
- auto-cozido;
- qualidade comprada em loja.
Uma mistura ruim terá um efeito negativo nas mudas. Você mesmo pode preparar a mistura desta forma: pegue um balde de húmus, adicione areia e terra na proporção de 2:1:1. É bom adicionar um copo de cinzas, despejar tudo com um ou dois litros de água e ferver. Plante sementes em solo quente.
Como as mudas de pimentão demoram muito para crescer, muitos jardineiros as plantam em ordem aleatória ou em xícaras separadas.
Mudas de pimenta crescem bem a +25-27 graus, à noite podem ser transferidas para um local mais fresco, endurecendo-as. Evite rascunhos. A rega é feita apenas com água à temperatura ambiente. Não se deve deixar o solo secar, mas também não é necessário enchê-lo, caso contrário a “perna preta” danificará as plantas frágeis.
Transplante de mudas acabadas em terreno aberto
O transplante de mudas para terreno aberto pode ser feito quando fica mais quente lá fora. Eles fazem isso sob certas condições. Não há necessidade de pressa para transferir:
- pode até florescer;
- as mudas devem atingir 20 centímetros de altura;
- Deve haver pelo menos 10 folhas.
Para o transplante, escolha um dia quente, mas não quente. A melhor hora para plantar pimentão é depois do almoço. Se houver flores únicas nas mudas, elas poderão ser removidas. Pimentas crescidas doem por muito tempo em terreno aberto.
No momento do transplante proceda com cautela: as mudas são retiradas do copo e colocadas na cova preparada. Não há necessidade de pressionar a planta com força. O sistema radicular da pimenta é muito delicado.
O local de plantio é a parte sul do jardim, protegida do vento por todos os lados.
O padrão de plantio é determinado pelos requisitos, que podem ser estudados na embalagem. Por isso é tão importante não jogar fora, mas sim assinar as mudas.
Antes do plantio, o solo é escavado e uma solução desinfetante de sulfato de cobre é adicionada com uma semana de antecedência (uma colher de sopa da substância por balde). No outono, matéria orgânica é adicionada aos canteiros. Você não pode cultivar pimentas nos canteiros onde plantou:
- beringela;
- batata;
- tomates.
Pode ser plantado depois de pepino, abobrinha e abóbora. Mudas não podem ser enterradas. Além disso, quanto menos ameno for o clima da sua região, mais alto deverá ser o canteiro.
Cuidando de plantas maduras
Todo cuidado se resume a:
- afrouxando o solo;
- rega oportuna;
- Eu adiciono fertilizante.
A rega é feita à medida que o solo seca. Ao mesmo tempo, a seca não pode ser criada. De vez em quando, se chove muito pouco, as plantas são regadas com regador de cima, como se estivesse lavando a folhagem. O afrouxamento deve ser feito regularmente, mas com cuidado para não danificar o sistema radicular.
Quanto à fertilização, é uma boa ideia aplicá-la duas ou três vezes por temporada. Pepper adora fósforo, potássio e nitrogênio (exceto cloreto de potássio).
O esquema de alimentação é o seguinte:
- a primeira é realizada 10-14 dias após o plantio das mudas em campo aberto;
- o segundo - após a formação dos ovários;
- o terceiro - duas semanas após o segundo.
Este é o esquema ideal. Os pimentões reagem muito ativamente a essa alimentação.
Conclusão
Se você seguir todas as regras, as primeiras variedades de pimenta proporcionarão uma colheita abundante. A rega e a fertilização terão um efeito benéfico no sabor das frutas doces. Não há nada difícil em cultivá-los.
