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O cultivo de cogumelos no país está se tornando uma atividade cada vez mais popular. Além da pureza ecológica dos cogumelos cultivados por você mesmo, você pode obter muito prazer com a colheita e grandes benefícios nutricionais. Normalmente, os residentes de verão decidem cultivar champignon, considerando-os despretensiosos e os mais tenros entre os cogumelos cultivados em condições artificiais. O rendimento dos champignon é incrível. Se você comparar a quantidade de vegetais e cogumelos obtidos em uma área, obterá 4 vezes mais champignons. O cultivo de champignon no campo é conveniente e lucrativo.
O cogumelo não requer luz solar ativa, então você pode usar com segurança espaços com sombra inadequados para outras culturas. Esta espécie cresce igualmente bem em porões, estufas e terrenos abertos. O único fator ao qual você precisa prestar muita atenção é o substrato para o cultivo de champignon. Como cultivar champignon na dacha sozinho e sem erros?
Estudamos o processo de cultivo em uma casa de verão
Antes de iniciar uma nova atividade, é preciso lembrar que os cogumelos champignon não toleram a luz solar. Para cultivar este tipo de cogumelo é necessária boa ventilação e umidade. Portanto, você terá que escolher um local para plantar cogumelos levando em consideração essas nuances. Encontramos um site adequado.Muitos residentes de verão cultivam seus champignon nos círculos do pomar ou simplesmente na horta. No calor do verão é difícil fornecer as condições necessárias para o cultivo de champignon. Os corpos frutíferos dos cogumelos crescem em massa numa estreita faixa de temperatura de +15°C a +18°C e uma elevada percentagem de humidade (90%). Portanto, você só pode contar com uma boa colheita antes que o calor chegue, no início do verão, ou depois que ele passe, no outono. Mas o cultivo de champignon na dacha em uma estufa permite coletar cogumelos independentemente das condições climáticas externas e em qualquer época do ano.
Na área selecionada colocamos pequenas valas com os seguintes parâmetros: comprimento e largura de 1 metro cada e profundidade de 30 cm As dimensões são dadas para cumes planejados em terreno aberto. Enchemos as trincheiras cavadas com verbasco ou esterco, mas certifique-se de colocar uma camada de grama por cima e depois um substrato.
Estamos preparando um substrato ou mistura de solo para o plantio de champignon em uma casa de verão. A preparação leva de um mês a um mês e meio.
- A composição ideal para champignon é esterco de cavalo. Em segundo lugar está a palha de vaca. Primeiramente, o esterco é agitado com um forcado e depois enriquecido com uréia ou sulfato de amônio na proporção de 25 g da substância para cada 10 kg de esterco.
- O esterco é mantido nesta composição por 10 dias, novamente removido com uma pá e adicionado giz. Sua quantidade é medida na proporção de 65 g por 10 kg de substrato. A mistura mista de champignon deve ser empilhada e compactada nas laterais.
- Na próxima vez a composição é removida após 8 dias, adicionando ao mesmo tempo 10 g de superfosfato e 60 g de gesso para cada 10 kg.
- Agora só falta esperar que a composição dos champignon adquira uma tonalidade marrom clara e comece a se desintegrar sem emitir cheiro de amônia.O substrato amadurecido é colocado bem firmemente sobre um canteiro escavado de 1,2 m de largura.
O substrato de cogumelo amadurecido é colocado em trincheiras. Este momento é o mais conveniente para proteger os cogumelos das correntes de ar. No lado norte da vala, é bom reforçar o vidro para proteger do vento gelado. Um dossel sobre o canteiro será muito útil, o que salvará os cogumelos das fortes chuvas e do sol ativo. Pode ser feito de filme plástico comum. Após preparar o canteiro, deixe o substrato sobre ele por uma semana, compactando-o periodicamente.
Preparando cogumelos para plantio
Enquanto o substrato está em fase de maturação, vamos começar a comprar micélio de cogumelo.
O micélio pode ser adquirido em lojas especializadas e comunidades de jardineiros envolvidos no cultivo de champignon. O material adquirido deve ser utilizado seguindo rigorosamente as instruções.
É difícil determinar a adequação das matérias-primas adquiridas, pois são armazenadas exclusivamente no frio. O melhor guia é o prazo de validade indicado na embalagem. Em casa, também é necessário colocar o micélio do champignon em uma sala com temperatura não superior a +10°C. Apenas alguns dias antes do plantio pretendido, a embalagem é retirada e transferida para local aquecido (22°C).
Se os esporos do cogumelo estiverem vivos, após 2 dias aparecerão os primeiros sinais de crescimento dos champignon na embalagem:
- aroma característico de cogumelo;
- teias de aranha no conteúdo;
- aumentando a umidade do micélio.
Quando os sinais listados estiverem ausentes, você pode tentar “reviver” o micélio.
É transferido para um recipiente coberto com uma folha de jornal e umedecido com borrifador, tomando cuidado para não molhar o micélio. O jornal fica sempre úmido e o recipiente é colocado em local aquecido.Isto cria condições de umidade ideais para o fungo.
Se após esses procedimentos não aparecerem sinais de vida fúngica, esse micélio não será adequado para o plantio.
Outra nuance - preparamos a mistura de solo com antecedência para cobrir o micélio. Esta etapa leva de 20 a 25 dias. Para a mistura, prepare 1 parte de areia e grama e o dobro de turfa (2 partes). Mexa e deixe até surgirem os cogumelos.
Momento responsável - semear cogumelos e colher
O canteiro está pronto, o substrato está pronto, o micélio é verificado quanto à adequação, iniciamos o plantio. Coloque os esporos do cogumelo a uma profundidade de 5 cm, sendo necessário colocar 20 g de micélio em cada poço. A semeadura do champignon é feita em padrão xadrez, o padrão de plantio é 20x20 cm, regar imediatamente o canteiro e cobrir com papel, pano ou outro material disponível.
Após 2-3 semanas, fios de micélio aparecem na superfície, cubra-os com uma camada de solo de 4 cm de espessura de uma mistura pré-preparada e remova o material de cobertura.
Se neste momento aparecerem poucos fios (hifas) de fungos, o motivo é a umidade insuficiente do substrato ou sua temperatura está abaixo do permitido. O substrato é umedecido através de uma camada de papel e aquecido por compactação.
Agora temos que esperar pelo menos 25 dias antes de colher os primeiros cogumelos. Assim que o diâmetro das tampas for de 3 a 4 cm, você poderá fazer a primeira colheita.
O rendimento de champignon no país é de 5 kg por 1 metro quadrado. m camas. O processo de frutificação dos cogumelos dura 2 a 3 meses.
Existe uma maneira de cultivar champignon no país sem comprar micélio.
- Você precisará encontrar cogumelos selvagens maduros e removê-los do solo com um movimento de torção.
- Cave previamente uma vala no local e preencha-a com uma mistura de esterco e palha. A profundidade da vala é de 25 cm, polvilhe tudo por cima com terra de jardim boa.
- Pique finamente as tampas dos cogumelos e coloque-as sobre a superfície do substrato.
- No topo está outra camada de terra com 3 cm de espessura.
Em um mês colheremos a primeira colheita de champignon. Você pode deixar alguns cogumelos para plantar posteriormente.
Método de cultivo em estufa
Para aumentar a duração da colheita de cogumelos, muitos residentes de verão cultivam champignon em estufas. Com este método de cultivo, é importante garantir um controle confiável das condições de umidade, iluminação e temperatura na estufa. O substrato para solo interno também possui requisitos próprios. Os cogumelos crescem bem no solo:
- rico em nutrientes;
- bem drenado e permeável ao ar e à umidade;
- sem excesso de dióxido de carbono.
Se for possível colocar o micélio no solo da floresta, isso é ótimo. Caso contrário, será necessário adicionar uma pequena quantidade de serragem ao solo. Para o plantio, leve micélio ou cápsulas de cogumelos maduros.
Se você decidir cultivar champignon em uma estufa no inverno, deixe espaço livre entre os canteiros e a parede. Isto irá garantir que os cogumelos não ficarão muito frios durante a estação fria.
Não se esqueça de ventilar a estufa! Os cogumelos não reagem bem ao calor.Assim que aparecerem os primeiros rebentos de pequenos champignon, pode-se passar da rega à pulverização. É realizada duas vezes ao dia e os canteiros são regados uma vez por semana com regador de jardim para evitar o apodrecimento das raízes. Certifique-se de monitorar a temperatura, umidade e ventilação.
A primeira coleção de champignon pode não ser tão grande, mas no futuro você poderá colher uma colheita decente de cogumelos tenros e saborosos. Se você decidir começar a cultivar cogumelos em sua dacha, comece com a fase preparatória com antecedência. A maior parte do tempo é gasto no preparo do substrato, mas cuidar dos canteiros não é difícil.
Vídeo útil para residentes de verão:
