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O champignon de cabeça chata (nome latino Agaricus placomyces) é um representante único da família Agaricaceae, gênero Agaricus. Ele difere da maioria de sua espécie não apenas na aparência, mas também por ser venenoso.
Qual é a aparência de um champignon de cabeça chata?
Um jovem champignon de cabeça achatada tem uma tampa em forma de ovo, que se endireita e se torna plana à medida que cresce. Seu limite de tamanho em um exemplar maduro atinge até 10 cm de diâmetro, com um pequeno tubérculo visível no centro. A superfície é seca, escamosa, de cor branco-acinzentada heterogênea.As próprias escamas são de cor marrom-acinzentada, fundindo-se no centro, formando uma mancha escura no tubérculo.
Sob a tampa, as placas estão localizadas livremente, próximas umas das outras. Num cogumelo jovem são rosados, à medida que amadurecem escurecem, tornando-se castanho-acinzentados.
A polpa é fina, branca e na quebra da base do caule adquire rapidamente uma tonalidade amarelada, passando a marrom. O cheiro é desagradável, farmacêutico, lembrando iodo, tinta ou ácido carbólico.
A perna é fina, com 6 a 15 cm de altura e 1 a 2 cm de diâmetro, e na base apresenta um espessamento arredondado. A estrutura é fibrosa. A tampa do cogumelo jovem é conectada a um anel localizado logo acima do meio do caule e é posteriormente separada.
O pó dos esporos é de cor marrom-púrpura e os próprios esporos têm uma forma elíptica ao microscópio.
Onde cresce o champignon de tampa plana?
O champignon de cabeça chata cresce em todos os lugares. Pode ser encontrado em florestas decíduas e mistas. Prefere solo úmido e enriquecido com bastante composto. Às vezes, esta espécie pode ser encontrada perto de áreas povoadas.
Os corpos frutíferos crescem em grupos, muitas vezes formando o chamado anel de bruxa. Frutificam no final do verão e são mais comuns no outono.
É possível comer champignon com tampa achatada?
Apesar de a maioria dos cogumelos da família Agaricaceae serem comestíveis e apresentarem excelentes qualidades gastronómicas, o champignon de cabeça chata é um representante venenoso.
Sintomas de envenenamento
Se o envenenamento foi causado pela ingestão de champignons de cabeça chata, depois de 1-2 horas os seguintes sintomas podem aparecer:
- perturbação do trato gastrointestinal;
- peso no estômago;
- náusea;
- vomitar;
- diarréia.
Ao mesmo tempo, vale a pena compreender que a intoxicação aumentará à medida que a quantidade de cogumelos consumidos, ou seja, a quantidade de toxinas que o corpo recebe. Além dos sintomas gerais de envenenamento, acrescentam-se os seguintes sinais:
- dor de estômago;
- fraqueza geral;
- suor frio.
Primeiros socorros para envenenamento
Os primeiros socorros para envenenamento por champignon consistem nas seguintes etapas:
- Você precisa chamar uma ambulância imediatamente.
- Antes da chegada dos médicos, a vítima deve receber 2 colheres de sopa. água levemente salgada e, em seguida, induza o vômito. Esta ação deve ser repetida várias vezes para que o estômago fique completamente livre de restos de comida.
- Após a lavagem gástrica, a vítima deve receber um sorvente para beber para evitar a desidratação.
Os primeiros socorros oportunos para envenenamento permitem que você se recupere completamente rapidamente. Mas depois de sofrer uma intoxicação, é importante seguir a dieta prescrita.
Conclusão
O champignon chato é um cogumelo venenoso, suas qualidades gastronômicas são bastante baixas.O sabor e o cheiro indicam diretamente que é melhor evitá-lo do que arriscar a saúde.
