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O cogumelo ostra laranja pertence à família Rowadovaceae, gênero Phyllotopsis. Outros nomes: Phyllotopsis em forma de ninho/em forma de ninho. É um cogumelo séssil sem caule que cresce nas árvores. O nome latino do cogumelo ostra laranja é phyllotopsis nidulans.
Onde cresce o cogumelo ostra laranja?
O cogumelo é bastante raro. Distribuído na zona climática temperada da América do Norte e Europa, incluindo a Rússia. Estabelece-se em tocos, madeira morta e galhos de árvores - tanto decíduas quanto coníferas.Cresce em pequenos grupos, às vezes sozinho. Frutifica no outono (setembro-novembro), nos climas mais quentes e no inverno.
Qual é a aparência do cogumelo ostra laranja?
Difere de outros cogumelos ostra por seus corpos frutíferos notáveis, bonitos e com cores vivas.
O gorro tem de 2 a 8 cm de diâmetro, é achatado-convexo, em forma de leque, pubescente e cresce até o tronco lateralmente ou no topo. Nos exemplares jovens a borda é arrebitada, nos exemplares velhos é abaixada, às vezes ondulada. A cor é laranja ou amarelo alaranjado, mais escura no meio, com listras concêntricas e bastante difusas. A superfície é lisa. Os cogumelos que sobreviveram ao inverno parecem desbotados.
A polpa é de cor laranja claro, bastante fina, densa e bastante dura.
A camada contendo esporos consiste em placas largas e frequentes de cor laranja ou laranja escuro que irradiam da base. O pó é rosa pálido ou rosado acastanhado. Os esporos são lisos, oblongos e de formato elíptico.
Phyllotopsis em forma de cavidade não possui pedúnculo.
Phyllotopsis em forma de ninho na floresta de primavera
É possível comer filotopsis em forma de ninho
É classificado como comestível condicionalmente, mas praticamente não é utilizado como alimento devido à sua dureza, mau cheiro e sabor amargo desagradável. Alguns catadores de cogumelos acreditam que os espécimes jovens são bastante adequados para uso na culinária. Pertence à quarta categoria de sabor.
As características de sabor dependem do substrato e da idade. O cheiro é descrito como forte, frutado ou de melão a ponto de apodrecer. O sabor do jovem é suave, enquanto o do maduro é pútrido.
Falsas duplas
Apesar de os cogumelos ostra laranja serem difíceis de confundir com outros cogumelos, existem várias espécies semelhantes.
Tapinella panus. A principal diferença é que o corpo do fruto é marrom ou acastanhado.A polpa é bastante espessa, creme-amarelada ou castanha clara, escurece ao cortar, cheira a resina ou a agulhas de pinheiro. O tamanho da tampa é de 2 a 12 cm, a superfície é aveludada, ocre clara, marrom-amarelada, a borda é ondulada, recortada, irregular. Seu formato é em forma de língua, em forma de bolo, em forma de cúpula, em forma de leque. Os pratos são frequentes, estreitos, cremosos, laranja-acastanhados ou amarelo-laranja. A maioria dos espécimes não tem pedúnculo, mas alguns têm um, curto e grosso. O cogumelo é frequentemente encontrado na Rússia. Não é comestível e ligeiramente venenoso.
Tapinella panus é fácil de distinguir pela cor do corpo do fruto e pela espessura da polpa.
Phyllotopsis nidifica fracamente. Esses cogumelos têm corpos frutíferos mais brilhantes, polpa mais fina e placas esparsas e estreitas.
Cresce em grupos menores, é uma espécie não comestível
Crepidota açafrão-lamelar. Difere do cogumelo ostra laranja por apresentar escamas acastanhadas na superfície do corpo frutífero. Cogumelo não comestível com capa séssil sem caule, está preso ao local de crescimento na parte superior ou lateral. A polpa é inodora, fina e branca. Chapéu com borda enrolada e lisa, tamanho de 1 a 5 cm, formato semicircular, em forma de rim. Sua pele clara é coberta por pequenas escamas de cor marrom claro ou laranja amarelado. As placas são frequentes, estreitas, radialmente divergentes, laranja pálido, amarelo, damasco, com borda mais clara. Cresce sobre restos de árvores decíduas (tília, carvalho, faia, bordo, choupo). Encontrado na Europa, Ásia, América Central e do Norte.
O prato de açafrão crepidota tem escamas acastanhadas visíveis
Phyllotopsis em forma de ninho lembra um pouco o cogumelo ostra tardio ou cogumelo amieiro. A diferença está na presença do caule curto e na cor do gorro.Pode ser marrom-esverdeado, amarelo-oliva, oliva, lilás-acinzentado, pérola. O cogumelo é comestível condicionalmente e requer tratamento térmico obrigatório.
O cogumelo ostra tardio se distingue por uma camada de polpa sob a pele do gorro, que lembra gelatina
Regras de coleta e uso
Os catadores de cogumelos experientes recomendam colher apenas espécimes jovens que ainda não estejam muito duros e não tenham adquirido cheiro ou sabor desagradável. A coleta começa no início do outono e pode continuar mesmo na estação fria. É muito fácil procurar cogumelos ostra laranja - eles podem ser vistos de longe, principalmente no inverno.
Conclusão
O cogumelo ostra laranja raramente é consumido. Um dos mais belos cogumelos pode ser usado em paisagismo, para decorar quintal ou jardim. Para isso, é necessário adicionar micélio aos troncos e tocos das árvores. Eles parecem especialmente impressionantes no inverno.
