Contente
- 1 Os cogumelos ostra crescem na floresta?
- 2 Como os cogumelos ostra crescem na floresta
- 3 Onde os cogumelos ostra crescem na natureza?
- 4 Onde crescem os cogumelos ostra na Rússia?
- 5 Em quais florestas crescem os cogumelos ostra?
- 6 Em quais árvores crescem os cogumelos ostra?
- 7 Quando os cogumelos ostra crescem
- 8 Quanto tempo cresce o cogumelo ostra?
- 9 Quando coletar cogumelos ostra na floresta
- 10 Como cortar cogumelos ostra corretamente
- 11 Conclusão
Os cogumelos ostra crescem em árvores velhas e podres. Eles pertencem a fungos saprofíticos. Na natureza, são encontrados principalmente em florestas da zona de clima temperado. Algumas espécies preferem regiões mais quentes. Eles são despretensiosos para as condições de vida, por isso são cultivados artificialmente com sucesso.
Os cogumelos ostra crescem na floresta?
Os cogumelos ostra são cultivados em escala industrial e também criados em casa. Mas eles também crescem no ambiente natural. Muitos catadores de cogumelos consideram os espécimes selvagens mais saborosos e aromáticos.
Como os cogumelos ostra crescem na floresta
Na natureza você pode encontrar diversas variedades de cogumelos ostra: comum (ostra), abundante (em forma de chifre), pulmonar (esbranquiçado), carvalho, tardio (outono), estepe (real), laranja.
Os cogumelos ostra crescem na floresta em madeira em decomposição.Eles podem ser vistos em tocos podres, troncos quebrados e árvores caídas. São saprófitas que decompõem matéria orgânica morta. Esses fungos podem ser chamados de predadores: eles secretam venenos que entram na madeira podre, paralisam os nematóides que nela vivem e obtêm nitrogênio dessas lombrigas decompostas, necessárias para a síntese de proteínas.
Os cogumelos ostra quase nunca são encontrados sozinhos, mais frequentemente em grandes grupos
Eles crescem em grandes grupos em vários níveis, bem longe do solo. Praticamente nunca ocorrem sozinhos. Os corpos frutíferos crescem juntos, formando cachos de até 3 kg. Um cacho contém 30 corpos frutíferos.
Uma das variedades mais comuns de cogumelos ostra na Rússia é o cogumelo comum ou ostra. Cresce apenas em árvores em grandes grupos, consistindo em várias camadas, assemelhando-se a degraus salientes peculiares. Pode instalar-se tanto em árvores verticais como horizontais. No primeiro caso, é fixado ao tronco com patas curtas, no segundo são mais longas, fixadas mais próximas da borda do gorro.
O tardio forma colônias constituídas por corpos frutíferos esverdeados ou oliva. Eles estão localizados um acima do outro, fundidos com pernas, formando feixes que lembram um telhado.
O abundante está preso à casca das velhas árvores decíduas por um longo caule curvo que se conecta ao gorro bem no centro.
O cogumelo ostra pulmonar é chamado de primavera ou faia
O pulmão cresce junto com as pernas, formando grandes feixes. Difere dos demais pela cor branca e perna com borda delicada aveludada.
Devido à sua cor viva, o cogumelo ostra laranja parece muito impressionante na floresta, pode sobreviver ao inverno, mas na primavera fica mais desbotado. Praticamente não tem pernas e fica preso ao tronco por meio de um boné.Geralmente encontrados em pequenos grupos, raramente são vistos exemplares únicos.
A estepe instala-se em locais atípicos: em pastagens, desertos e outros espaços abertos onde existem plantas guarda-chuva.
O carvalho forma numerosos aglomerados que crescem em várias camadas e podem cobrir completamente a árvore em decomposição.
O coberto pousa em álamos caídos e madeira morta. Frutifica em grupos, mas em exemplares únicos que não crescem juntos. Por conta disso, recebeu um nome adicional - single. Fixado ao tronco por uma capa densa e séssil sem haste.
Colônia de cogumelos em uma velha árvore
Onde os cogumelos ostra crescem na natureza?
Eles estão distribuídos por todo o mundo na zona intermediária. O cogumelo ostra cresce nas florestas da Europa, América e Ásia. Eles não estão vinculados a regiões e podem aparecer onde houver condições adequadas.
Onde crescem os cogumelos ostra na Rússia?
No nosso país são encontrados em todo o lado: na Europa, na Sibéria e no Extremo Oriente. A zona intermediária, o Território de Krasnodar, Primorye e o Cáucaso são especialmente abundantes neles.
Na região de Moscou, crescem quatro variedades de cogumelos ostra: comum (ostra), em forma de alfarroba (abundante), outono (tardio), carvalho, limão (ilmak). Existem especialmente muitos deles na região de Kolomna.
O cogumelo ostra real (eryingi, cogumelo da estepe branca) cresce nas regiões do sul da Rússia, nas estepes e na zona climática desértica.
O cogumelo ostra real é especialmente apreciado pelos colhedores de cogumelos pelo seu bom sabor.
No Cáucaso, em troncos de faia, você pode encontrar o cogumelo ostra da Flórida, nativo da América do Norte.
Corniculado é comum na Rússia central, no Cáucaso, em Primorsky Krai e na Ucrânia.
O cogumelo ostra laranja vive na zona de clima temperado do Hemisfério Norte.Encontrado na Europa, incluindo Rússia e América do Norte.
O limão (ilmak) cresce no sul do Extremo Oriente (no Território de Primorsky).
Coberto é comum nas regiões norte e sul da Europa.
Em quais florestas crescem os cogumelos ostra?
Eles podem ser encontrados em florestas onde existem árvores decíduas. Eles preferem áreas ligeiramente sombreadas. Eles geralmente se instalam em ravinas e bordas de florestas. Eles são bastante raros na taiga.
Cogumelo laranja brilhante - uma verdadeira decoração da floresta
Em quais árvores crescem os cogumelos ostra?
Eles preferem árvores de folha caduca - tília, álamo tremedor, carvalho, salgueiro, freixo da montanha, bétula. Às vezes, os cogumelos ostra crescem em choupos e castanhas. É muito menos comum ver este cogumelo nas coníferas.
Os cogumelos depositam-se nos restos orgânicos de arbustos e árvores decíduas: madeira velha ou podre, que contém muito nitrogênio, necessário para a nutrição dos cogumelos ostra. Eles absorvem lignina e celulose do substrato. Adequados para eles são madeira morta, madeira morta, árvores vivas e fracas, tocos cobertos de musgo e resíduos de extração de madeira.
O comum instala-se nos troncos e tocos das árvores caducifólias.
Royal (estepe) cresce não apenas em tocos, mas também em plantas guarda-chuva mortas, como bluehead, gladysh, férula.
O cogumelo ostra se distingue pelas pernas altas e funis profundos
O formato de alfarroba é encontrado em árvores decíduas, preferindo tocos e troncos de bétulas, olmos e bordos. Ela se instala em velhos carvalhos e sorveiras. Adora locais de difícil acesso: quebra-ventos, clareiras, arbustos de difícil passagem, madeira morta, por isso as suas colónias são imperceptíveis e passam despercebidas aos catadores de cogumelos.
Pulmonar prefere bétulas velhas, faias, álamos e carvalhos. Cresce em madeira podre, ocasionalmente em árvores vivas, mas fracas ou doentes.
O cogumelo ostra de outono tem uma tonalidade esverdeada e um sabor amargo.
O tardio cresce em árvores decíduas, menos frequentemente em coníferas. Adora restos de madeira e tocos de espécies como bordo, choupo, álamo tremedor, tília, bétula, olmo.
A laranja é rara, prefere espécies caducas e coníferas e é encontrada em tocos e árvores caídas.
O carvalho instala-se não só nos restos dos carvalhos, mas também noutras árvores, por exemplo, o olmo.
O limão dá frutos nos olmos (ulmeiros): madeira morta, morta ou viva. Cresce em florestas mistas, onde existem árvores de folhas largas e coníferas. Em latitudes mais ao norte, pode instalar-se em troncos de bétula.
Ilmakh desempenha uma função decorativa, decorando a floresta
Quando os cogumelos ostra crescem
É impossível determinar com precisão a aparência dos corpos frutíferos na floresta. Isto depende das condições climáticas, que variam de ano para ano.
Nas regiões quentes da Rússia, os cogumelos ostra aparecem de abril a novembro, nas regiões mais ao norte - de agosto a setembro. Você precisa se concentrar na temperatura do ar e na precipitação. Em condições favoráveis, pode frutificar até a geada.
Para que os cogumelos ostra cresçam, são necessárias as seguintes condições:
- Aumento da umidade do ar, que ocorre após fortes chuvas.
- Temperatura do ar de 8 a 17 graus.
O cogumelo ostra, ou cogumelo ostra, surge no final do verão e agrada os catadores de cogumelos até o final do outono, às vezes até dezembro. Em condições favoráveis, você poderá encontrá-lo já em maio.
Pulmonaria e cornaceae são espécies que gostam de calor, é preciso procurá-las no meio do verão, no tempo quente, quando estão crescendo ativamente.O período de frutificação abundante do cogumelo ostra vai de maio ao início de setembro, tem medo de geadas e adora umidade, por isso frutifica em massa durante a estação das chuvas - no início do verão e no final do outono. O pulmonar cresce de maio a outubro.
A estepe, ou real, só dá frutos nos meses de primavera. No sul aparece já no início de março.
O outono vai de setembro a dezembro, até geadas e neve. Para que apareçam corpos frutíferos, basta um aumento de temperatura de apenas 5 graus.
A época de frutificação do cogumelo ostra laranja vai do início do outono a novembro. Nas regiões mais quentes cresce no inverno.
O carvalho pode ser encontrado de julho a setembro.
O limão aparece em maio e frutifica até outubro.
Os chifres começam a aparecer na primavera (abril), mais ou menos na mesma época que os cogumelos/listras. Ela cresce especialmente ativamente em maio. A época de frutificação termina em julho.
Quanto tempo cresce o cogumelo ostra?
Eles crescem muito rapidamente, povoando o território mais próximo. Frutas em ondas. A primeira ocorre em maio e é a mais produtiva. O próximo pode ser esperado em duas semanas. Cada nova onda será cada vez mais escassa.
Quando coletar cogumelos ostra na floresta
A época de coleta do cogumelo ostra depende da variedade, do clima da região e das condições climáticas. Em geral, frutificam desde a primavera até meados do outono. A época tradicional para a coleta de cogumelos ostra na Rússia é de setembro a outubro. É nesta altura que o cogumelo ostra outonal ou tardio dá frutos.
A maturação do cogumelo é indicada por placas abertas, prontas para a esporulação; o corpo frutífero torna-se fino e leve.
Um cacho pode pesar até 3 kg
Como cortar cogumelos ostra corretamente
Frutificam em grandes conglomerados, fundidos com corpos frutíferos. Recomenda-se cortá-los com faca afiada, tomando cuidado para não danificar o rizoma.É preciso retirar tudo de uma vez, mesmo que haja exemplares pequenos no cacho: se deixar os pequenos, eles morrerão de qualquer maneira.
Deve-se colher cogumelos cujas tampas não ultrapassem 10 cm: são os mais adequados para comer porque têm uma estrutura delicada, ao contrário dos exemplares mais antigos.
É melhor deixar os corpos dos frutos molhados, pois começarão a apodrecer muito rapidamente.
Algumas pessoas aconselham comer apenas as tampas, cortar os caules duros e descartá-los. Mas os catadores de cogumelos experientes acreditam que eles deveriam ser usados. O fato é que as pernas requerem um tratamento térmico mais longo. Você pode fazer uma deliciosa sopa, caviar ou molho com eles.
Conclusão
Os cogumelos ostra crescem em grandes cachos, por isso os colhedores de cogumelos adoram coletá-los: em pouco tempo você pode encher cestos com uma rica colheita. Eles também têm outras vantagens. Não há necessidade de se curvar para eles. Entre os cogumelos semelhantes, praticamente não existe nenhum venenoso, por isso os cogumelos ostra são considerados os mais seguros para iniciantes.
