Contente
- 1 Uma mãe que amamenta pode comer champignon?
- 2 Quais são os benefícios do champignon durante a amamentação?
- 3 Quando posso comer champignon para amamentar?
- 4 Que champignon uma mãe que amamenta pode comer?
- 5 Como cozinhar champignon para uma mãe que amamenta
- 6 Como comer champignon corretamente durante a amamentação
- 7 Restrições e contra-indicações para o uso de champignon durante a amamentação
- 8 Conclusão
Você pode comer champignon durante a amamentação - a maioria dos médicos adere a esse ponto de vista. Mas para evitar que os cogumelos causem danos, é necessário estudar detalhadamente as regras de uso e receitas seguras para nutrizes.
Uma mãe que amamenta pode comer champignon?
Via de regra, durante a amamentação, os médicos recomendam evitar pratos com cogumelos. Comer cogumelos sempre corre o risco de envenenamento, mesmo que os corpos frutíferos sejam totalmente frescos, coletados em floresta limpa e cuidadosamente processados.
No entanto, os champignon quando alimentados são uma exceção à regra.São considerados os mais seguros para o homem, os corpos frutíferos que se vendem nas lojas são cultivados até em fazendas especiais. Assim, o produto não recebe substâncias nocivas do solo durante o seu desenvolvimento e, de fato, não pode representar perigo.
Não há necessidade de abandonar o produto durante a amamentação. Mas deve ser usado com cautela.
As cápsulas de champignon são as mais seguras para a amamentação
Quais são os benefícios do champignon durante a amamentação?
As mães jovens valorizam os champignon pelo seu valor nutricional e sabor agradável. Mas este não é o único benefício. O produto possui propriedades valiosas e, quando usado com sabedoria, é capaz de:
- manter o correto equilíbrio hídrico-mineral no corpo devido ao alto teor de líquidos na polpa;
- melhorar o metabolismo e a motilidade intestinal;
- remover resíduos e toxinas do corpo;
- aumentar a imunidade graças a um grande número de antioxidantes na composição;
- prevenir a deficiência de vitaminas e minerais.
A opinião de Komarovsky sobre tomar champignon para amamentar
O famoso médico infantil Komarovsky acredita que em geral o produto é muito útil e com certeza deveria estar presente na dieta da mulher. Mas em relação à amamentação, o médico é bastante categórico, afirma que mesmo cogumelos seguros não devem ser consumidos até o final da alimentação. Segundo Komarovsky, mesmo os produtos de cogumelos comprados em lojas podem representar um perigo para uma criança, porque é impossível garantir 100% a sua qualidade e condições seguras de cultivo.
Embora a opinião do famoso médico mereça atenção, as próprias mães que amamentam muitas vezes discordam da opinião de Komarovsky sobre o champignon durante a amamentação e acreditam que é possível ingerir cogumelos.
Quando posso comer champignon para amamentar?
Apesar da segurança, o champignon continua proibido durante o primeiro mês de amamentação. Você pode adicioná-los à dieta pela primeira vez durante a amamentação somente após os 4 meses de vida do bebê.
Nesse caso, é necessário levar em consideração as características do corpo do bebê e suas reações individuais. Se uma criança é geralmente propensa a alergias alimentares, muitas vezes sofre de cólicas ou tem doenças digestivas congênitas, a introdução de cogumelos no cardápio durante a amamentação deve ser evitada.
O produto não pode ser introduzido no cardápio no primeiro mês após o parto.
Que champignon uma mãe que amamenta pode comer?
Os champignon não podem ser consumidos em todos os tipos durante a amamentação. Na hora de amamentar, as mães jovens devem dar preferência aos cogumelos cozidos, guisados ou fritos, métodos de processamento mais seguros.
É expressamente proibido consumir cogumelos salgados e em conserva, bem como alimentos enlatados, durante a amamentação. As preparações frias de cogumelos em potes contêm muito sal e temperos, o que afetará negativamente a composição do leite materno e causará cólicas no bebê. Além disso, são corpos de frutificação salgados e em conserva que podem causar intoxicações perigosas e até a morte.
Quanto a saber se uma mãe que amamenta pode fritar champignon, a resposta será negativa. Esses cogumelos contêm uma quantidade maior de óleo e são difíceis de digerir durante a amamentação.
Regras de seleção
Embora corpos frutíferos saborosos e frescos possam ser encontrados na floresta, as mulheres são aconselhadas a dar preferência aos cogumelos comprados em lojas durante a amamentação. O fato é que os champignons jovens são muito parecidos com os cogumelos venenosos jovens e claros e sempre existe o risco de cometer um erro na coleta.
Você deveria comprar champignon na loja
Ao adquirir um produto, você precisa estar atento aos seguintes pontos:
- cor - os champignon frescos devem ser brancos ou levemente bege, foscos e sem manchas escuras na superfície da tampa;
- estrutura - é necessário escolher corpos frutíferos que tenham uma película sob a tampa e que a própria tampa esteja firmemente conectada ao caule;
- cheiro - um produto fresco cheira agradavelmente a cogumelos, não deve haver aroma úmido;
- elasticidade - os corpos frutíferos devem ser densos, não se deve comprar um produto macio.
Na hora de amamentar é preferível escolher corpos frutíferos de tamanho pequeno, pois serão preparados mais rápido e serão melhor absorvidos.
Como cozinhar champignon para uma mãe que amamenta
Na amamentação, deve-se dar preferência absoluta aos cogumelos cozidos, assados e cozidos. Portanto, sopas leves e pratos principais com vegetais e cereais são mais frequentemente preparados com polpa de cogumelo:
- Durante o cozimento, recomenda-se picar bem os champignon, pois serão melhor digeridos.
- O sal só pode ser adicionado a pratos de cogumelos em quantidades muito pequenas.
- É melhor evitar totalmente pimenta e outros temperos quentes.
Filé de peixe assado com cogumelos
Champignons frescos combinam bem com filés de peixe macio. A receita culinária é assim:
- 1 kg de filé é levemente untado com óleo vegetal e marinado em temperos por meia hora, os temperos devem ser aromáticos, mas não picantes;
- 500 g de polpa de champignon e 2 alhos-porós, cortados o mais pequenos possível, misture e cozinhe numa frigideira por cerca de 5 minutos;
- em seguida, coloque o azeite, 500 g de creme de leite desnatado e um pouco de farinha em uma frigideira quente;
- a mistura é fervida até engrossar e ficar amarelada e depois despeja sobre o peixe em uma assadeira;
- os filés de peixe são levados ao forno por meia hora em temperaturas de até 200 °C
Você pode servir o prato com endro ou manjericão, o que dará ao produto sabor e aroma picantes.
Filé de peixe com tampa de cogumelos - um prato saboroso e nutritivo
Sopa light de cogumelos
Uma mãe que amamenta pode comer champignon como parte de outro prato saudável e saboroso - sopa com champignon, vegetais e ervas. Eles fazem assim:
- 500 g de champignon são picados finamente e colocados em 1,5 litros de água fervente;
- adicione 4 batatas descascadas e cortadas em cubos;
- enquanto os ingredientes fervem, frite algumas cenouras e cebolas picadas;
- depois que a cebola ficar levemente dourada, coloque-a na panela junto com as cenouras;
- Salgue a sopa a gosto, acrescente uma folha de louro e depois de mais alguns minutos retire do fogo.
Um pouco de creme de leite e ervas são adicionados ao prato acabado, você também pode adicionar biscoitos de centeio à sopa.
Sopa de creme de cogumelos
Uma mãe que amamenta pode comer champignon com aletria e batata. Outra receita sugere fazer uma sopa bem macia e saborosa. De acordo com a receita você precisa de:
- ferva um litro de água ou caldo aromático que sobrou do cozimento do frango;
- corte 2 batatas em cubos e ferva por 10 minutos;
- adicione cenoura ralada, cebola em cubos, 50 g de aletria e 300 g de champignon picado na panela;
- adicione sal à sopa e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Quando a sopa estiver pronta, será necessário resfriá-la um pouco e depois bater no liquidificador até obter um purê e polvilhar com ervas frescas.
A sopa cremosa é muito bem absorvida pelo estômago
Cogumelos Estufados com Maçã
O produto cogumelo será de grande benefício durante a amamentação se for cozido com maçãs verdes frescas. É muito simples preparar o prato de acordo com a receita, para isso você precisa de:
- despeje 500 g de corpos de frutas picados em uma panela;
- adicione um pouco de água e cozinhe por 20 minutos;
- Corte as maçãs em rodelas, acrescente à polpa do cogumelo, despeje o caldo de cogumelos e acrescente sal a gosto.
Cozinhe as maçãs e os champignon por mais 10 minutos, depois retire do fogo e saboreie o prato saboroso e cheio de vitaminas.
Abobrinha Estufada com Cogumelos
Uma mãe que amamenta pode comer cogumelos champignon cozidos com abobrinha. Para preparar um prato saudável, você precisa de:
- pique 500 g de abobrinha descascada e a mesma quantidade de champignons frescos em pedaços menores;
- frite os ingredientes por 5 minutos em fogo baixo;
- À parte, frite a cebola picadinha por alguns minutos, regue com 100 ml de creme de leite e acrescente sal.
As cebolas e o creme de leite são cozidos por um quarto de hora, depois as fatias de champignon são lindamente dispostas sobre as abobrinhas fatiadas e enfiadas em um espeto de madeira e depois regadas com molho quente.
Abobrinha e champignon compensam a falta de vitaminas
Costeletas de cogumelos com trigo sarraceno
Durante a amamentação, você pode preparar nutritivas costeletas de cogumelos. A receita fica assim:
- Ferva 100 g de trigo sarraceno em 200 ml de água;
- 100 g de champignon, cenoura ralada e alho-poró picado são cozidos em uma frigideira em um pouco de água até ficarem macios;
- misture o trigo sarraceno, os vegetais e a polpa do cogumelo, acrescente 1 ovo, um pouco de sal e 2 colheres grandes de farinha;
- sove a massa e forme costeletas bem cuidadas, depois empanadas.
As costeletas são fritas rapidamente em um pouco de azeite e depois cozidas em uma panela com um pouco de água por mais 10 minutos.
Cogumelos com legumes e arroz
Uma mãe que amamenta pode comer cogumelos champignon com arroz e preparar o prato assim:
- frite rapidamente cenouras raladas e cebolas picadas;
- 300 g de champignon são cortados em rodelas finas e cozidos junto com legumes por 8 minutos;
- polvilhe o prato com temperos suaves, despeje 200 g de arroz por cima e regue os ingredientes com água;
- Depois de ferver, cozinhe o arroz, os pedaços de cogumelos e os legumes sob a tampa até o arroz amolecer.
O prato sacia rapidamente durante a amamentação, pois tanto o champignon quanto o arroz saciam bem a fome.
Arroz com champignon sacia perfeitamente a fome
Como comer champignon corretamente durante a amamentação
Ao usar qualquer receita culinária, você deve seguir as seguintes regras:
- Durante a amamentação, o champignon não pode ser introduzido no cardápio antes de a criança completar 4 meses de idade.
- Pela primeira vez, você precisa experimentar apenas 1 colher pequena de cogumelos cozidos ou cozidos, de preferência pela manhã. Depois disso, você precisa monitorar cuidadosamente a reação da criança. Se as alergias não se manifestarem, pode-se aumentar ainda mais a quantidade diária de polpa de cogumelo, chegando gradativamente a 70 g por dia.
- Mesmo com boa tolerância, o champignon não deve ser consumido mais do que uma vez por semana.
Restrições e contra-indicações para o uso de champignon durante a amamentação
Em geral, uma mãe que amamenta pode comer champignon, mas com ressalvas, eles têm uma série de contra-indicações. Eles não podem ser usados:
- para doenças crônicas do estômago, intestinos, rins e vesícula biliar em mulheres;
- se uma mãe que amamenta tem tendência à constipação;
- com anomalias congênitas no funcionamento dos intestinos e do estômago em uma criança;
- na presença de doenças cardíacas, renais e hepáticas em uma criança;
- se o bebê tiver tendência à diátese.
Você deve experimentar corpos de cogumelos com cautela se seu filho reagir negativamente a laticínios e carne. Com grande probabilidade, o champignon não será absorvido pelo corpo quando alimentado.
Se a mãe e o filho tiverem estômago e intestinos saudáveis, os cogumelos comprados em lojas não causarão danos
Conclusão
Os champignon podem ser amamentados, mas somente se forem adquiridos em uma loja confiável e preparados de acordo com receitas seguras. Cogumelos salgados e enlatados não devem ser consumidos durante a amamentação, também devem ser observadas dosagens moderadas.
