Contente
O champignon elegante ou champignon rosado pertence aos habitantes comestíveis da floresta da família Champignon. A espécie é bela e rara, cresce em florestas mistas e caducifólias, de julho a outubro. Para reconhecer este representante, é necessário estudar cuidadosamente suas características externas, visualizar fotos e vídeos.
Qual é a aparência de um champignon elegante?
O gorro é pequeno, atingindo 10 cm de diâmetro, em tenra idade apresenta formato hemisférico e com a idade endireita-se, deixando um pequeno morro no centro. A superfície é coberta por uma película cinza clara, que pode ser facilmente removida durante a limpeza.A camada inferior é coberta por uma película, sob a qual existem placas largas e escuras. À medida que o filme cresce, ele quebra e desce para a parte inferior. A perna arredondada é pintada de amarelo claro e cresce até 3 cm.
Onde cresce o champignon rosa?
O elegante champignon prefere crescer na grama, entre árvores decíduas. Também pode ser encontrado em gramados, parques e praças, canteiros de jardins e ao longo de estradas. Cresce em exemplares únicos ou em famílias pequenas. A espécie começa a frutificar de junho a setembro. A reprodução ocorre por esporos alongados, encontrados em pó marrom escuro.
É possível comer champignon elegante?
Este representante do reino dos cogumelos é considerado comestível. A polpa da fruta apresenta um aroma quase imperceptível de erva-doce e um agradável sabor a cogumelo. A safra colhida pode ser fervida, frita, enlatada e armazenada para o inverno.
Falsas duplas
O elegante champignon, como qualquer morador da floresta, tem duplos. Como:
- Champignon branco de raiz longa - espécies comestíveis. Você pode reconhecê-lo por sua tampa plana convexa, de 13 cm de tamanho, com as bordas viradas para cima, mas com o tempo elas se endireitam e ficam quebradiças. A superfície é coberta por uma pele aveludada e escamosa, de cor branca como a neve ou marrom claro. A polpa densa e esbranquiçada tem sabor agradável e aroma de nozes. A perna oblonga é longa, chega a atingir 12 cm, cresce em regiões quentes e frutifica de junho a setembro. O cogumelo pode ser encontrado em terrenos particulares, jardins, parques urbanos e ao longo de estradas.
- Chapéu chato - um representante não comestível do reino dos cogumelos. A espécie possui capa ovóide, com tamanho não superior a 10 cm.A superfície é coberta por uma pele branca e seca com numerosas escamas castanhas claras. O pedúnculo fibroso tem formato de taco, atinge 9 cm e na base há um grande anel que aparece após a ruptura do filme. A polpa é densa e exala odor desagradável. Este exemplar cresce em florestas caducifólias e começa a dar frutos no outono. Eles podem ser encontrados em gramados e perto de edifícios residenciais. Eles crescem em famílias numerosas, formando um “anel de bruxa”. Se consumido, causa intoxicação alimentar. Se surgirem os primeiros sinais de intoxicação, deve-se procurar imediatamente ajuda médica.
Regras de coleta e uso
Os exemplares jovens são considerados os mais saborosos e saudáveis. Portanto, durante a caça aos cogumelos, é preferível colocar no cesto os champignon com película densa, cuja tampa tem 4-6 cm, corpo frutífero sem danos mecânicos.
Durante uma caçada tranquila você precisa conhecer as regras básicas:
- É preferível levar apenas representantes jovens com um agradável aroma a cogumelos.
- A colheita de cogumelos deve ser realizada longe das estradas, em locais ecologicamente corretos.
- Após uma caça tranquila, a colheita deve ser processada imediatamente.
- O cogumelo não é cortado, mas torcido com cuidado, tentando não danificar o micélio. O local de crescimento é coberto com folhagem ou solo.
A colheita florestal não pode ser armazenada por muito tempo, portanto o processamento deve ser realizado em até 6 horas após a colheita. Antes de preparar os pratos, os champignons são inspecionados, um cogumelo adequado para consumo deve estar uniformemente colorido, livre de danos e manchas escuras. Se emitir um odor desagradável, é melhor descartá-lo.
O champignon recém colhido é considerado o mais delicioso e saudável. É utilizado para fazer assados de cogumelos, sopas aromáticas e preparações para o inverno.A colheita também pode ser congelada e seca. Mas é preciso lembrar que os cogumelos congelados não podem ser armazenados por mais de 1 ano e um produto descongelado não pode ser congelado uma segunda vez.
Conclusão
O elegante champignon é um representante saboroso e saudável do reino dos cogumelos. Cresce em gramados, entre árvores caducifólias e dentro da cidade. Como a espécie possui uma contraparte não comestível, é necessário conhecer a descrição externa, pois a falsa contraparte, se ingerida, pode causar intoxicação alimentar.
