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A fileira de Aspen tem vários nomes: caducifólia, verdilhão de álamo tremedor, em latim - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. O cogumelo pertence à família Tricholomovaceae ou Ordinaceae da ordem Lamelar. Uma foto da linha de álamo tremedor, sua descrição e características distintivas são apresentadas a seguir.
Onde crescem as fileiras de álamos?
Esta espécie existe em simbiose com álamo tremedor e bétula, por isso é mais frequentemente encontrada em plantações decíduas. Ocasionalmente, o álamo tremedor pode ser encontrado em florestas mistas e de coníferas, preferindo solo arenoso.
Distribuído na Sibéria Ocidental, na região de Tomsk, bem como em regiões de clima temperado.
Os primeiros exemplares aparecem em agosto, os últimos podem ser encontrados nos primeiros dez dias de outubro.
Como são as linhas de álamo tremedor?
O gorro tem a forma de um cone, com o tempo torna-se mais achatado, mais espalhado e um largo tubérculo é visível no centro. Em espécimes mais antigos, a borda da tampa é curva e pode estar virada para cima. O diâmetro varia de 4 a 11 cm, o valor máximo é de 15 cm A superfície do cogumelo fica seca e pegajosa durante a precipitação. A cor da fileira caducifólia depende da região e pode ser verde-oliva ou amarelo-esverdeado. Escamas marrom-avermelhadas ou marrom-esverdeadas se formam no centro do gorro.
A polpa do cogumelo é branca como a neve, com possível tonalidade amarelada. O cheiro é farináceo, o sabor é fraco.
Placas amareladas ou esverdeadas se formam sob a tampa com frequência média. Nos exemplares mais antigos a cor das placas escurece.
A cor do pó do esporo é branca. Os esporos são lisos e de formato elipsoidal.
O caule do cogumelo é alongado, a altura é de 5 a 10 cm, o máximo é 14 cm. O diâmetro é de 0,7-2 cm, para grandes representantes da família é de 2,5 cm. O formato do caule é cilíndrico com uma ligeira expansão em direção à base. A superfície é lisa, sendo permitida uma leve fibrosidade. A cor é amarelo esverdeado.
É possível comer fileiras de álamo tremedor?
Pesquisas realizadas por cientistas revelaram a presença de um componente tóxico nas fileiras que pode levar à destruição do tecido muscular. Até então, os representantes do álamo tremedor eram classificados como comestíveis condicionalmente, ou seja, podiam ser consumidos após um longo pré-tratamento.
Qualidades de sabor do cogumelo decíduo
As fileiras, principalmente as antigas, são muito amargas, por isso não é recomendável comê-las sem deixar de molho e ferver. A imersão é feita em água fria por 2 a 3 dias e depois fervida por pelo menos 30 minutos.
Benefícios e danos ao corpo
Os antibióticos usados para tratar a tuberculose são obtidos a partir de cogumelos. Eles contêm muitas vitaminas dos grupos A, C, B, PP. Especialistas dizem que variedades comestíveis ajudam pessoas que sofrem de diabetes e hipertensão. Mas você não deve comer regularmente fileiras de vegetais, pois eles podem causar problemas digestivos e substâncias tóxicas se acumularão no corpo, o que acabará por levar a problemas de saúde.
Falsas duplas
Amostras semelhantes de linhas são muito fáceis de confundir. Portanto, você deve ser extremamente cuidadoso ao colher cogumelos.
Os seguintes tipos podem ser chamados de gêmeos da linha Aspen:
- abeto aparece na floresta ao mesmo tempo que o álamo tremedor. A principal diferença é que os espécimes de abetos crescem sob os abetos e os espécimes de álamos crescem sob os álamos e algumas árvores de folha caduca. A tampa dos representantes dos abetos é menos escamosa. Com a idade adquire mais tonalidades marrons. A polpa na ruptura pode ter uma cor rosada. Esta espécie é classificada como venenosa;
- cor oliva distinguido por escamas escuras, quase pretas. Distribuído em florestas de coníferas. Considerado venenoso;
- amarelo enxofre não tem escamas na tampa. Cresce em grupos em florestas de coníferas e mistas. O sabor é amargo, o aroma é desagradável. Pertence às espécies não comestíveis.
Regras de coleta
Para fins médicos, são coletados longe de empresas e áreas residenciais.Os cogumelos tendem a acumular toxinas, por isso é proibida a coleta perto de aterros, fábricas e rodovias.
Usar
Cogumelos comestíveis condicionalmente são adequados para alimentação após preparação preliminar. São embebidos em água fria durante vários dias e depois fervidos até que o amargor seja eliminado.
A coleta de amostras antigas não é recomendada. São muito amargos e acumulam mais toxinas do que os cogumelos jovens.
Considerando que foram encontrados compostos tóxicos nas fileiras, a questão da adequação à alimentação permanece em dúvida.
Conclusão
Uma foto da fileira de álamo tremedor ajudará a distingui-la de outros representantes venenosos do reino dos cogumelos. Comer árvores decíduas pode resultar em envenenamento, portanto, evite coletá-las e armazená-las durante o inverno.
