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Ryadovka Gulden é um dos muitos representantes da família de cogumelos Ryadovkovy. Foi descrito pela primeira vez em 2009 e classificado como comestível condicionalmente. Não se distingue por características externas brilhantes e propriedades de alto sabor. Os corpos frutíferos desta linha foram encontrados no norte da Europa, em florestas onde crescem abetos.
Qual é a aparência de uma linha Gulden?
Na natureza, existem mais de 100 variedades de cogumelos pertencentes às fileiras. Destas, aproximadamente 45 espécies crescem na Rússia, incluindo subespécies especialmente valiosas, mas Gulden não é uma delas. O nome deste fungo também é utilizado na literatura - Tricholoma guldeniae.
Numa das primeiras descrições, os investigadores notaram que este cogumelo é raro e cresce apenas nas florestas do Norte da Europa.
Externamente, a linha Gulden não parece atraente. Devido às flores branco-acinzentadas na cor do corpo frutífero, características de muitos outros Ryadovkov, e à falta de traços característicos brilhantes, esta espécie não é fácil de identificar.
Morfologicamente, o cogumelo pertence ao grupo de diferentes fileiras (Tricholoma sejunctum). Esta é uma variedade do norte da fileira amarela suja (Tricholoma luridum), encontrada apenas em solos calcários, em florestas mistas montanhosas do centro e do sul da Europa, onde estão presentes abetos, abetos e faias.
Linha amarela suja:
Características da aparência do Tricholoma Gulden:
- Chapéu. O diâmetro médio da tampa é de 4 a 8 cm, às vezes você pode encontrar exemplares maiores de até 10 cm de diâmetro. Em alta umidade, a superfície fica coberta por uma película pegajosa e pode ser pintada em diferentes tons de cinza: do escuro ao cinza oliva. A coloração não é sólida, mas texturizada. Através das fibras tingidas, orientadas de cima para as bordas, surge um fundo claro com subtom oliva, amarelado ou verde claro. Os corpos frutíferos jovens apresentam uma tampa cônica em forma de sino com bordas dobradas. Com a idade torna-se prostrado, com um tubérculo no topo. Suas bordas em um corpo frutífero maduro são lisas ou ligeiramente curvadas para cima.
- Polpa. Esta espécie se distingue pela carne solta e solta. É claro, com tonalidade cinza ou verde amarelado. Em locais danificados, torna-se cinza escuro. O seu cheiro e sabor não são claramente expressos, exalam notas farinhentas.
- Registros.A cor das placas é uniforme, amarelo fosco ou verde esbranquiçado. Eles são largos, aderentes e raramente localizados. Cada um deles pode ter um dente ou entalhe na borda. Com a idade e o tempo seco, as placas ao longo da borda da tampa secam. O amarelecimento de sua cor se intensifica e aparecem tons de cinza. As áreas danificadas das placas podem apresentar bordas cinzentas. No tempo frio, o cinza aparece em menor grau.
Atenção! Tons acinzentados na cor das placas dos espécimes maduros são uma característica pouco informativa. Eles não aparecem todos os anos e nem em todas as populações de Gulden Row. - Perna. O formato da perna está incorreto. Possui uma ligeira conicidade, afinando em direção à base. Existem representantes jovens em que a perna pode apresentar espessamento no terço inferior. Sua faixa de tamanho varia muito: comprimento - 4 - 10 cm, diâmetro - 0,8 - 1,5 cm.Os espécimes que crescem em grama alta e densa têm pernas mais longas. Representantes da mesma população podem ter pernas com superfície lisa e escamosa pronunciada. A cor das escamas pode variar do cinza claro ao cinza sujo.
- Controvérsia. O pó de esporos deste tipo de linha é branco. Os esporos com superfície lisa têm formato heterogêneo: são esféricos e elipsóides.
Linha separada:
Onde cresce o cogumelo Gulden Row?
A temporada de remo Gulden começa em meados de setembro e vai até o início de novembro. Eles preferem solos argilosos e calcários. A variedade é encontrada em florestas de coníferas e mistas com predominância de abetos.Ocasionalmente é encontrado em plantações florestais, onde também existem bétulas, aveleiras, sorvas da montanha e álamos tremedores.
Alguns micologistas acreditam que Gulden forma micorrizas com abetos. Mas não há dados exatos que confirmem isso.
É possível comer Gulden row
A linha Gulden é descrita como um cogumelo comestível condicionalmente. É consumido após tratamento térmico preliminar.
Qualidades gustativas do cogumelo
Há informações sobre o sabor agradável desse cogumelo, que lembra a farinha de trigo. O cheiro da farinha de Gulden é quase imperceptível.
Benefícios e danos ao corpo
Este cogumelo foi pouco estudado. Pesquisas realizadas por cientistas dinamarqueses enfatizam que é raro; apenas alguns espécimes foram encontrados. Não existem dados sobre suas propriedades benéficas e prejudiciais ao corpo humano.
Falsas duplas
Micologistas experientes reconhecem esta espécie examinando seus esporos usando um microscópio. Eles são heterogêneos em tamanho e forma. Além disso, os esporos de diferentes espécimes da linha Gulden da mesma população podem ter tamanhos médios significativamente diferentes.
A linha Gulden tem a maior semelhança externa com a linha enxofre, que cresce apenas em florestas de pinheiros em solos arenosos. Não existem tons de cinza na cor de suas placas.
Muito semelhante ao cogumelo Gulden, a fileira é pontiaguda. Seu corpo frutífero é venenoso. Possui três características distintivas importantes:
- perna fina;
- protuberância na tampa;
- placas cinzentas.
A linha Gulden também pode ser confundida com cogumelos não comestíveis, por exemplo, cogumelo venenoso.
Regras de coleta
A linha Gulden é um espécime raro, sobre o qual há muito pouca informação.Portanto, caso seja encontrado, não deve ser demolido, mas sim, recomenda-se reportar às autoridades ambientais.
Usar
A linha Gulden não é consumida crua. Depois de fervido previamente, é frito. Você pode conservar e marinar este cogumelo.
Conclusão
Rower Gulden é um cogumelo cujas propriedades foram pouco estudadas. Foi descrito pela primeira vez nos trabalhos de micologistas de Copenhague. Esta variedade é classificada como comestível condicionalmente, sendo por vezes encontrada nas florestas do norte, perto de abetos, em solos argilosos e calcários. Não há informações confiáveis sobre a influência dos representantes desta espécie no corpo humano.
