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A região de Kursk é uma daquelas regiões que pode se orgulhar de ter muitos locais com cogumelos. Mais de uma centena de espécies são encontradas aqui, mas as mais coletadas são os cogumelos do mel. Os catadores de cogumelos experientes sabem que esses cogumelos formam famílias inteiras e, se conseguirem encontrar pelo menos alguns exemplares, seus numerosos parentes certamente crescerão nas proximidades. Os cogumelos do mel na região de Kursk são encontrados durante toda a temporada, desde que existam condições favoráveis, então você só precisa descobrir quais espécies e em que área você pode coletar.
Tipos de cogumelos com mel comestíveis em Kursk e região
Esses cogumelos são altamente reverenciados por muitos adeptos da caça silenciosa, apesar de terem sabor inferior a muitas espécies.Isso se deve ao fato de sua polpa esponjosa absorver bem temperos e marinadas, podendo ser utilizadas no preparo para o inverno. Além disso, eles crescem em massa, portanto, se você encontrar uma mancha de cogumelo, poderá coletar uma cesta inteira em 5 a 10 minutos.
As principais espécies comestíveis que crescem na região de Kursk:
- Fungo de mel de primavera ou dinheiro amante da floresta. Cresce em serapilheira coberta de musgo, tocos podres e raízes salientes de árvores. A cor da tampa varia do avermelhado ao marrom-amarelado. O diâmetro da parte superior atinge 3-7 cm e a altura do caule é de 5 cm.O sabor está abaixo da média, mas como crescem numa época em que há poucos cogumelos, o interesse por eles aumenta significativamente.
- Fungo de mel de verão. Esta espécie distingue-se pelo seu sabor apurado e é frequentemente encontrada. O período de frutificação começa em junho e vai até outubro. O gorro é achatado com um tubérculo no centro, marrom-avermelhado, atinge um diâmetro de 2 a 7 cm, o caule é lenhoso, de cor marrom claro, não é utilizado para alimentação.
- O outono é um verdadeiro fungo do mel. As espécies mais comuns na região de Kursk. Pode ser colhida desde o início de setembro até ao final de novembro, mediante condições favoráveis. Tem sabor apurado e é adequado para preparar preparações de inverno. A cor da tampa pode variar do amarelo mostarda ao marrom escuro. Nos exemplares jovens, existe uma leve película no dorso da parte superior que, após quebrar, forma um anel no pedúnculo.
- Fungo de mel de inverno ou flammulina. Esta espécie frutifica em colônias e é encontrada fundida. O cogumelo cresce em temperaturas de 0 a +5 graus. A frutificação começa em novembro e continua até o final de janeiro. A tampa do cogumelo do mel de inverno é marrom-amarelada, mas escurece mais perto do centro.Seu diâmetro atinge de 2 a 10 cm.O fungo do mel de inverno é adequado para qualquer processamento.
Onde crescem os cogumelos com mel na região de Kursk?
Os cogumelos com mel na região de Kursk não são difíceis de encontrar se você souber onde procurá-los. Portanto, catadores de cogumelos experientes dizem que na floresta é preciso se mover devagar e inspecionar cuidadosamente os tocos e troncos cobertos de musgo, além de observar a base das árvores.
Em quais florestas os cogumelos mel crescem em Kursk e na região?
Os cogumelos do mel na região de Kursk crescem em qualquer plantação florestal ou área florestal. O habitat favorito desta espécie são troncos caídos, tocos podres e árvores podres.
Eles também podem ser encontrados em uma clareira ensolarada na grama. Isso se deve ao fato de que muitas árvores apodrecem e suas raízes se estendem para longe do tronco. Parece que os cogumelos crescem no solo.
Em quais áreas da região de Kursk crescem os cogumelos com mel?
Na região de Kursk, existem várias regiões onde, segundo experientes catadores de cogumelos, é definitivamente possível encontrar locais produtivos.
As seguintes áreas são adequadas para os amantes da caça tranquila:
- Kursk;
- Outubro;
- Zheleznogorsk;
- Dmitrievsky;
- Oboyansky.
Áreas florestais onde você pode coletar cogumelos com mel na região de Kursk
Os cogumelos do mel crescem nas florestas da região de Kursk. não muito longe da estação Lvovskaya, perto da aldeia de Lagovskogo. Neste local, especialmente na floresta aberta de bétulas, podem ser encontradas numerosas famílias desta espécie. Além disso, a rota dos cogumelos estende-se desde a aldeia. Meshcherskoe para a estação Kolkhoznaya. Em ambos os lados da estrada existe uma floresta onde se pode colher uma grande quantidade de cogumelos.
Muitos catadores de cogumelos experientes recomendam procurar cogumelos com mel na região de Kursk, na floresta perto dos assentamentos de Zhokhovo e Panino. Na opinião deles, há um grande número de locais para cogumelos aqui, portanto, coletar e estocar não será particularmente difícil.
Em Kursk também existem cogumelos mel na área florestal perto da aldeia de Nikonovo e mais ao longo das margens do rio Rozhaya.
Quando os cogumelos com mel podem ser coletados em Kursk e na região de Kursk em 2024
A colheita na região de Kursk pode ser realizada em diferentes épocas do ano, uma vez que nesta região crescem todas as espécies comestíveis conhecidas destes cogumelos. Mas tudo depende da presença de condições favoráveis ao seu crescimento.
Quando coletar cogumelos mel na primavera e no verão na região de Kursk
O período de maturação das espécies de primavera na região de Kursk ocorre no início de maio. Dura todo o mês de junho e termina em julho. Mas essas datas podem mudar na ausência de precipitação sazonal, uma vez que em climas secos e quentes o desenvolvimento do micélio é suspenso.
Agora em Kursk você pode encontrar cogumelos mel de verão, já que chuvas regulares e temperaturas moderadas contribuem para seu crescimento massivo. O período de frutificação desta espécie começa em agosto e termina em outubro.
Quando os cogumelos mel do outono crescem em Kursk
Os cogumelos mel de outono na região de Kursk em 2024 podem ser colhidos do início de setembro ao final de outubro. A duração deste período depende do início das primeiras geadas.
Temporada de coleta de cogumelos no inverno na região de Kursk
Os cogumelos com mel de inverno podem ser colhidos em Kursk a partir de novembro e durante os dois meses de inverno. Mas a principal condição para o seu crescimento é uma temperatura acima de 0 graus. Portanto, vale a pena fazer uma caçada tranquila durante o degelo.
Regras de coleta
Ao coletar, você deve seguir certas regras que ajudarão a proteger o micélio de danos mecânicos. Uma atitude cuidadosa permitirá que você volte ao seu antigo lugar todos os anos para comprar uma nova porção de cogumelos.
Na hora da colheita, os cogumelos não devem ser arrancados, mas sim cortados com uma faca.Também é permitido desenroscar cada amostra do micélio girando-a em torno de seu eixo. Na família, vale a pena selecionar apenas cogumelos jovens, pois a polpa esponjosa dos crescidos pode acumular toxinas nocivas.
Os cogumelos colhidos devem primeiro ser limpos de grama e terra e depois colocados em uma cesta com as tampas voltadas para cima ou para o lado.
Como descobrir se apareceram cogumelos com mel na região de Kursk
Catadores de cogumelos experientes aconselham ir a uma floresta com pelo menos 30 anos para fazer a colheita. Já acumulou um grande número de tocos podres, sobre os quais esta espécie prefere crescer.
A reprodução do micélio começa a uma temperatura de +3-+4 graus. Neste modo, o crescimento do fungo continua por 30 dias. A taxa de germinação depende em grande parte das flutuações nas temperaturas diurnas e noturnas.
As condições mais favoráveis para o crescimento ativo do micélio são temperaturas entre +10-+26 graus e umidade moderada. Com este regime, o crescimento do fungo continua por 6 a 8 dias. O crescimento diário é de 2 a 2,5 cm.
Os principais sinais de sua aparência:
- umidade moderada do ar e do solo – entre 55-60%;
- temperatura entre +10-+17 graus sem mudanças bruscas.
Conclusão
Os cogumelos com mel na região de Kursk crescem em grande número. Mas quando for à floresta fazer a colheita, vale levar em consideração o momento de frutificação das diferentes espécies e a presença de condições favoráveis para sua germinação. E para os iniciantes é melhor ter paciência, pois nem sempre é possível encontrar manchas de cogumelos na hora.
