Contente
- 1 É possível ser envenenado por cápsulas de leite de açafrão?
- 2 Quanto tempo leva para aparecerem os sintomas de envenenamento por leite de açafrão?
- 3 Sintomas e sinais de envenenamento por cogumelo açafrão
- 4 Primeiros socorros para envenenamento por leite de açafrão
- 5 Prevenção de envenenamento
- 6 Conclusão
É muito difícil ser envenenado por cápsulas de leite de açafrão, mas é bem possível. Os amantes de cogumelos precisam conhecer os principais sintomas de envenenamento e medidas de emergência nos casos de ocorrência de problemas.
É possível ser envenenado por cápsulas de leite de açafrão?
A maioria das variedades de cápsulas de leite de açafrão pertencem à categoria de cogumelos claramente comestíveis, que nem mesmo requerem processamento a longo prazo antes de serem cozidos. Além disso, as cápsulas de leite de açafrão têm uma aparência muito reconhecível - são difíceis de confundir com cogumelos venenosos. Portanto, é geralmente aceito que é impossível ser envenenado por cápsulas de leite de açafrão.
Esta opinião está errada. Absolutamente qualquer cogumelo pode causar intoxicação alimentar; as cápsulas de leite de açafrão não são exceção. Normalmente, o envenenamento ocorre pelos seguintes motivos.
- Os cogumelos estavam estragados, podres e muito velhos - as cápsulas de leite de açafrão estragadas causam naturalmente envenenamento, uma vez que processos de putrefação ocorrem em sua polpa ainda na fase de colheita.
- Os fungos foram coletados em área ambientalmente desfavorável. A polpa do cogumelo acumula muito rápida e ativamente substâncias tóxicas que vêm com o ar e a precipitação.Se você colher cogumelos perto de estradas ou ferrovias, grandes cidades e empresas industriais, o risco de envenenamento aumenta significativamente.
- Os cogumelos não estavam devidamente salgados. Se você salgar ou conservar as cápsulas de leite de açafrão, violando as tecnologias tradicionais, depois de um tempo os cogumelos na jarra simplesmente estragarão e, conseqüentemente, seu consumo causará intoxicação grave.
- Os cogumelos foram fervidos em panela ou balde galvanizado, as cápsulas de leite de açafrão só podem ser processadas em pratos esmaltados, o ferro galvanizado reage quimicamente com as cápsulas de leite de açafrão e a polpa do cogumelo acumula compostos nocivos.
- Os cogumelos não foram colhidos manualmente, mas sim adquiridos no mercado a um comerciante não confiável; nesta situação, é muito difícil verificar a qualidade e a frescura dos cogumelos. Se o produto for comprado já em conserva ou salgado, é quase impossível ter certeza de que o vendedor não ofereceu cogumelos completamente diferentes sob o disfarce de cápsulas de leite de açafrão.
Outra causa comum de envenenamento por leite com açafrão são erros durante a coleta. As cápsulas de leite de açafrão não têm equivalentes venenosos, mas têm uma forte semelhança com fungos comestíveis condicionalmente.
- O cogumelo é frequentemente confundido com onda rosa. Este fungo é adequado para alimentação, mas primeiro precisa ser embebido por muito tempo e depois bem cozido. Se você erroneamente tratar o volnushka da mesma maneira que o leite de açafrão, ou seja, simplesmente ferver, picar ou fritar sem molhar, o caso terminará em intoxicação grave.
- Você também pode confundir a camelina com a serralha âmbar. O fungo não é venenoso, mas seu cheiro e sabor são fortes e amargos. Em princípio, não é costume comer erva-leiteira, geralmente, mesmo após um longo processamento, ela é usada apenas como tempero picante.
Quanto tempo leva para aparecerem os sintomas de envenenamento por leite de açafrão?
Ao consumir fungos de baixa qualidade, os primeiros sinais de envenenamento podem aparecer em intervalos diferentes. O período depende de muitos fatores, a saber:
- no número de cogumelos consumidos;
- no grau de sua toxicidade;
- sobre o estado do corpo e a presença ou ausência de doenças crônicas;
- na idade e no peso da pessoa que comeu leite de açafrão de baixa qualidade.
Em média, os sintomas de envenenamento tornam-se visíveis meia hora a 6 horas após a ingestão de cogumelos. Via de regra, quanto mais rápido ocorre o envenenamento, mais forte ele é e, portanto, requer medidas drásticas.
Sintomas e sinais de envenenamento por cogumelo açafrão
Se a deterioração do quadro ocorreu no mesmo dia em que os cogumelos foram consumidos, não há dúvida de que as cápsulas de leite de açafrão frescas ou cozidas são as culpadas pelo envenenamento. Em casos leves de envenenamento, os sintomas geralmente incluem o seguinte:
- dor e cólicas abdominais;
- náusea e aumento da formação de gases;
- diarréia;
- ligeiro aumento da temperatura e taquicardia.
As intoxicações graves são acompanhadas pelos mesmos sintomas, mas também podem ser acompanhadas por sintomas mais graves, nomeadamente:
- sudorese intensa e taquicardia intensa;
- aquecer;
- diarreia com vestígios de sangue;
- tontura e visão turva;
- fraqueza muscular geral e confusão.
O envenenamento por leite de açafrão em conserva ou salgado é especialmente perigoso.Se pelo menos um cogumelo mal processado entrar em um pote de comida enlatada, é provável que bactérias patogênicas se multipliquem nos picles. O envenenamento por cápsulas de leite de açafrão salgado pode levar a complicações no coração, nos rins e no fígado; na ausência de ajuda de emergência, esses órgãos podem falhar.
Primeiros socorros para envenenamento por leite de açafrão
As camelinas são cogumelos claramente comestíveis e não contêm substâncias tóxicas. Mas as consequências do envenenamento por cogumelos estragados ou conservados inadequadamente podem ser muito graves. Portanto, é imprescindível procurar ajuda médica em caso de intoxicação, o tratamento competente ajudará a evitar complicações futuras e consequências a longo prazo.
Mas aos primeiros sinais de envenenamento, deve-se prestar assistência ao ferido antes da chegada dos médicos. As seguintes medidas são geralmente tomadas.
- O estômago é lavado com urgência, especialmente se os fungos foram ingeridos recentemente. Para removê-los do corpo, é necessário beber pelo menos 5 copos de água limpa, um após o outro, e depois induzir o vômito artificialmente. Se necessário, o procedimento é repetido até que o estômago esteja completamente vazio.
- Limpa os intestinos. Para remover rapidamente as substâncias tóxicas do corpo, você precisa tomar um laxante poderoso com a menor duração de ação possível. Uma forma ainda mais eficaz é realizar um enema de limpeza.
- Dê à vítima o máximo de água ou chá preto adoçado possível.Beber bastante água provoca micção e ajuda a remover rapidamente as substâncias tóxicas do corpo.
- Colocar o paciente em posição horizontal e garantir repouso total até a chegada dos médicos. Após a intoxicação por fungos, nunca se deve fazer tarefas domésticas, ir trabalhar ou passear, pois o quadro pode piorar a qualquer momento.
Se o envenenamento por leite com açafrão for acompanhado de vômito e diarréia, é estritamente proibido tomar medicamentos que eliminem náuseas e diarréia. O fato é que neste caso o corpo não conseguirá se livrar das substâncias tóxicas, elas permanecerão nos tecidos e órgãos internos e continuarão seu trabalho destrutivo. Assim, o envenenamento se tornará mais grave e as consequências poderão ser muito mais graves.
Prevenção de envenenamento
Poucas pessoas resistem à tentação de saborear cogumelos suculentos e saborosos. Mas é preciso sempre lembrar que o produto representa um perigo maior e que prevenir o envenenamento é mais fácil do que tratar suas consequências.
Seguir várias regras ajudará a tornar seguro o consumo de cápsulas de leite de açafrão:
- Os cogumelos só devem ser colhidos em florestas limpas, localizadas longe de ferrovias e rodovias, fábricas, grandes cidades e aterros sanitários.
- Na hora da coleta deve-se dar preferência aos cogumelos jovens.São os que têm a polpa mais suculenta e saudável e ainda não são afetados pelos insetos, é melhor não tocar nos cogumelos velhos e crescidos, pois além de menos saborosos, são perigosos.
- Antes de cortar um cogumelo é preciso examiná-lo cuidadosamente e certificar-se de que se trata de uma tampa comestível de leite de açafrão, em caso de dúvida é melhor não tocar no cogumelo.
- Depois de coletar as cápsulas de leite de açafrão, elas devem ser completamente limpas de detritos aderentes e enxaguadas em água fria - qualquer sujeira perdida pode causar envenenamento.
- As cápsulas de leite de açafrão fresco não podem ser armazenadas por muito tempo - devem ser processadas nas primeiras 12 horas após a coleta, caso contrário os cogumelos começarão a deteriorar-se.
Na salga e decapagem de cogumelos com leite de açafrão, é permitido usar apenas pratos esmaltados e de vidro, sendo estritamente proibido salgar tampas de leite com açafrão em potes e tigelas galvanizadas. A salga deve ser feita de acordo com todas as normas, em potes limpos e estéreis para enlatados, e os preparados devem ser armazenados em locais escuros e com temperatura não superior a 15 ° C.
Se a tampa de um frasco fechado de leite de açafrão em lata estiver inchada, sob nenhuma circunstância os fungos devem ser consumidos como alimento - isso indica que processos de putrefação estão ocorrendo no interior. As cápsulas de leite de açafrão compradas em lojas devem ser adquiridas em lojas confiáveis; não é recomendado levá-las ao mercado ou à mão sem certificação.
Conclusão
É bem possível ser envenenado por cápsulas de leite de açafrão e, às vezes, isso pode levar a consequências graves.Se ocorrer envenenamento, você deve tomar medidas imediatas para remover as toxinas do corpo e chamar um médico, mesmo que os sintomas não pareçam muito perigosos.
