Cantarelos na região de Moscou: onde crescem, quando coletá-los em 2024

Contente

1 Os chanterelles crescem na região de Moscou?
2 Onde crescem os chanterelles na região de Moscou?
3 Quando coletar chanterelles na região de Moscou
4 Quanto tempo dura a temporada de chanterelles na região de Moscou?
5 Regras para coleta de cogumelos chanterelle na região de Moscou
6 Conselhos de catadores de cogumelos experientes
7 Conclusão

Não apenas os ávidos catadores de cogumelos, mas também os amadores adoram coletar chanterelles na região de Moscou. São cogumelos com características surpreendentes.

Eles não reagem de forma alguma ao tempo chuvoso ou seco, por isso não apodrecem nem secam. Também é impossível encontrar corpos frutíferos com vermes, mas coletá-los ou transportá-los é muito conveniente. Chanterelles não são esmagados, não quebram nem estragam. O cogumelo contém quitinmanose, uma forte substância anti-helmíntica. Portanto, os corpos frutíferos estão sempre frescos. Porém, não se deve pressionar muito a safra colhida, pois as tampas podem esfarelar um pouco. Isso reduzirá a aparência e a quantidade do produto. A espécie é muito valorizada pelas donas de casa pela capacidade de preparar toda uma gama de deliciosos pratos, além de preparações.

Os chanterelles crescem na região de Moscou?

Antes de caçar cogumelos, você precisa descobrir onde crescem os chanterelles na região de Moscou. Eles podem ser encontrados tanto em florestas de coníferas quanto em florestas mistas ou de bétulas. Se houver plantações semelhantes na região, a chance de encontrar cogumelos vermelhos e saborosos aumenta significativamente. A região de Moscou é rica em florestas, então aqui há um verdadeiro refúgio para os catadores de cogumelos.Quase 40% do território é ocupado por árvores, são encontradas diferentes espécies e os chanterelles podem ser encontrados em quase todas as áreas. A colheita depende das condições climáticas e do número de catadores de cogumelos que vão caçar. Também existem lugares vazios. De qualquer forma, você precisa procurar cogumelos na região de Moscou com muito cuidado. Os chanterelles preferem a sombra das árvores, mas durante o período chuvoso do ano sentem-se bem nas clareiras. Todos os anos, a taxa de crescimento dos corpos frutíferos muda ligeiramente, de modo que a localização dos cogumelos pode mudar ligeiramente.

Onde crescem os chanterelles na região de Moscou?

Uma questão importante para os catadores de cogumelos. Só pode ser respondida com a ajuda de recomendações de especialistas e avaliações de ávidos catadores de cogumelos. Para ajudar os iniciantes, um mapa da região de Moscou está sendo compilado indicando locais com cogumelos. Você pode usar recomendações semelhantes, apenas não colete corpos frutíferos perto de rodovias. Direções principais:

Kursk. Inclui as estações "Kolkhoznoe" e "Grivno". A maneira mais fácil de chegar lá é pela estação Kursky de Moscou. Há muitos chanterelles crescendo a leste de Grivno, então você pode fazer uma boa colheita.
Yaroslavskoe. Esta é a área mais rica em chanterelles, especialmente na área da estação Pushkino. Há muitos deles aqui; os catadores de cogumelos nunca voltam sem a captura.
Ryazanskoe. Recomenda-se coletar chanterelles perto da estação Chernaya. Outros locais para colher cogumelos em 2024 são as estações Bronnitsa, plataforma 63 km e Faustovo. Depois de percorrer 3-4 km da linha férrea, você pode começar a procurar corpos frutíferos.
Gorkovskoe. A direção mais distante da capital. Os catadores de cogumelos estarão interessados na plataforma 61 km e na estação Fryazino. Na primeira parada, os chanterelles são encontrados 2 km ao norte ou 5 km ao sul da estação.
Kazansky. Um destino muito rico em locais de cogumelos. Basta chegar às estações Lukhovitsy, Chernaya, Platforma 63 km e ir 1,5-2 km mais fundo da ferrovia até a floresta para iniciar a caça aos cogumelos.

Importante! As tendências de distribuição das espécies variam de ano para ano.

Estas recomendações são válidas para 2024. A melhor solução é coletar chanterelles no sul da região de Moscou. As regiões do norte nem sempre estragam os colhedores de cogumelos com uma boa colheita.

Quando coletar chanterelles na região de Moscou

Chanterelles são um cogumelo de verão. Numa primavera quente, os primeiros exemplares aparecem no final de maio, o crescimento ativo é observado em julho. Maio é ruim para a colheita, os cogumelos crescem mal devido a condições climáticas não totalmente adequadas. Portanto, julho-agosto é considerado a época de maior sucesso para a coleta de cogumelos na região de Moscou.

A frutificação da espécie termina no outono - em outubro e até novembro. Fatores que ajudam a determinar um bom momento:

Clima. O número de corpos frutíferos aumenta após dias nublados ou chuvosos, mas quentes. Assim que as fortes chuvas passarem, depois de 3-4 dias você poderá ir comer chanterelles. Os cogumelos atingem um bom tamanho em 6 a 9 dias.
Horas do dia. É ideal para a região de Moscou colher cogumelos de manhã cedo. A ausência de luz solar intensa permite ver o chapéu brilhando de orvalho entre as agulhas dos pinheiros ou a grama.

Apesar de os chanterelles crescerem até meados do outono, é recomendável colhê-los no verão. A caça de cogumelos no outono cruza-se com a recolha de outras espécies nutritivas, também muito valorizadas pelos apanhadores de cogumelos.

Quanto tempo dura a temporada de chanterelles na região de Moscou?

Existem duas fases de frutificação dos chanterelles na região de Moscou. A primeira fase ativa ocorre no final de junho ou início de julho, e a segunda, de meados de agosto ao início de outubro.Os catadores de cogumelos consideram julho-agosto a época de maior sucesso. É durante esse período que outros cogumelos não são tão comuns na região de Moscou, então os chanterelles vêm em socorro. A ênfase principal está no meio e no final do verão, e no outono os chanterelles já são considerados um bônus adicional para os colhedores de cogumelos. Neste momento, mais atenção é dada à coleta de cogumelos com mel, cogumelos, cápsulas de leite com açafrão e cogumelos com leite.

Os chanterelles de verão diferem daqueles coletados na região de Moscou no outono. São muito mais bonitos, mas os de outono são mais nutritivos e perfumados. Os mais saborosos são os colhidos em setembro. Este mês é considerado o de maior sucesso para a coleta de chanterelles no outono.

Regras para coleta de cogumelos chanterelle na região de Moscou

Os chanterelles diferem de outros cogumelos da região de Moscou em termos de requisitos de coleta. Para agrupar recomendações, você deve contar com o conselho de especialistas e catadores de cogumelos experientes. Você precisa coletar chanterelles na região de Moscou em 2024, obedecendo às seguintes regras:

Você só pode procurar cogumelos na floresta. Nas bermas de estradas, ferrovias ou rodovias serão tóxicos devido à absorção de substâncias nocivas. É aconselhável afastar-se da capital pelo menos 50 km para evitar exposição a gases industriais e de exaustão, metais pesados
O cogumelo chanterelle não precisa ser cortado com faca, deixando parte do caule no chão. A espécie tem caule denso, por isso não se desfaz ao ser torcido. Mas alguns catadores de cogumelos insistem no contrário. Eles acreditam que torcer pode quebrar o chanterelle. Isto é especialmente verdadeiro para amadores inexperientes. Em qualquer caso, você precisa experimentar as duas opções e usar a que melhor lhe convier.
Você não deve desenterrar o lixo onde os chanterelles foram encontrados. Desta forma, você pode danificar o micélio localizado ao redor.O buraco formado após a torção do cogumelo deve ser coberto com lixo ou terra para que os chanterelles ainda possam crescer neste local.
É importante estudar bem os sinais dos chanterelles reais e falsos para não se enganar. O verdadeiro tem tampa côncava, ondulada nas bordas e lisa na parte superior. A perna é mais escura, elástica, densa. O cogumelo exala um delicado aroma frutado. Os falsos têm uma cor mais brilhante, próxima do laranja, o caule é oco e fino. O chapéu tem bordas lisas e formato de círculo. O cheiro é desagradável.
Apesar de os chanterelles não enrugarem nem quebrarem, é melhor recolhê-los num cesto. Sacos ou baldes não são recipientes muito bons para cogumelos.

As regras não são nada complicadas: até mesmo um colhedor de cogumelos inexperiente pode segui-las.

Conselhos de catadores de cogumelos experientes

Cada colhedor de cogumelos tem seus próprios segredos. Algumas pessoas coletam cestos inteiros de chanterelles, enquanto outras acabam com apenas alguns pedaços. Mas certas nuances ajudam a encontrar com precisão cogumelos deliciosos na região de Moscou. Aqui está o que profissionais experientes aconselham:

Escolha o lugar certo para pesquisar. Você precisa procurar chanterelles na velha floresta. Se forem animais jovens, você não terá uma boa colheita. O cogumelo adora pinheiros com um pequeno toque de bétulas. Principalmente se houver musgo neste local. Aqui estão os três primeiros componentes do sucesso - pinho, bétula, musgo. Assim que um local semelhante aparecer, você poderá começar a pesquisar com segurança.
Mantenha o silêncio, porque não é à toa que a colheita de cogumelos é chamada de “caça silenciosa”. Tente aproveitar os sons da floresta sem criar ruídos desnecessários. Por mais estranho que pareça, o silêncio também contribui para uma caçada bem-sucedida, ainda que seja uma caça aos cogumelos.
Você deve procurar chanterelles com cuidado. Você precisa não apenas encontrar o musgo, mas também olhar embaixo dele. Vale a pena levantar cuidadosamente a camada com uma espátula para descobrir uma família inteira por baixo.É importante não ferir o musgo, caso contrário a integridade do micélio ficará comprometida. Depois que os chanterelles forem transferidos para a cesta, o musgo deve ser colocado de volta no lugar. Isso preservará a umidade necessária para o desenvolvimento do micélio e os cogumelos vermelhos aparecerão novamente neste local. Você pode localizar o local se houver um bom ponto de referência na floresta e retornar no outono ou no próximo ano.
Se pelo menos um cogumelo for encontrado, você definitivamente deveria inspecionar a área próxima. Os chanterelles crescem em famílias não apenas na região de Moscou. Esta espécie de catadores de cogumelos é chamada de mestre da camuflagem. Quando um membro da família é descoberto, os demais certamente estarão em algum lugar próximo. Você pode contar com segurança com uma boa “captura”. Um único exemplar é fruto do descuido dos catadores de cogumelos que passaram anteriormente. Eles simplesmente não o notaram.

Além dessas dicas, cada um pode contar as suas. Afinal, a experiência de cada pessoa é diferente, assim como o seu poder de observação.

Como encontrar chanterelles:

Conclusão

Chanterelles na região de Moscou são uma espécie valiosa. Além das incríveis características de sabor, alta transportabilidade e valor nutricional, a colheita de cogumelos é uma atividade muito emocionante. Para aproveitar este evento e arrecadar um cesto inteiro, basta ouvir os conselhos de catadores de cogumelos experientes e tentar segui-los.