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O peito é amarelo dourado da família Russula, não comestível devido ao seu suco amargo. Conhecida como: serralha leitosa dourada, serralha leitosa dourada, Lactarius chrysorrheus.
Descrição do cogumelo de leite amarelo dourado
A espécie difere de outras serralhas na cor. Uma descrição detalhada do cogumelo evitará que ele seja confundido com outros representantes do reino florestal.
Descrição do boné
A tampa convexa se abre gradualmente, uma depressão se forma no centro e as bordas fortemente dobradas dos antigos corpos frutíferos são onduladas e curvadas para cima. A pele lisa é fosca, brilhante na chuva, com manchas pronunciadas e zonas circulares.A largura da tampa é de 4 a 10 cm e a cor varia do ocre, salmão claro ou rosa alaranjado ao vermelho.
A polpa espessa é quebradiça, inodora e amarela quando cortada devido ao suco esbranquiçado que escorre, de sabor apimentado, que rapidamente amarela. As placas grossas bifurcam-se na extremidade, nos exemplares jovens são brancas, nos exemplares velhos são rosa-creme.
Descrição da perna
A perna cilíndrica é baixa, até 8 cm, com alterações relacionadas à idade:
- primeiro com uma superfície pulverulenta, esbranquiçada, depois com uma superfície lisa de cor laranja-rosada;
- sólido no início, forma gradualmente um canal oco;
- engrossado abaixo.
Onde e como cresce o cogumelo do leite amarelo dourado?
A espécie é frequentemente encontrada desde o início do verão até o outono nas florestas caducifólias da zona temperada da Eurásia. Os cogumelos criam micorrizas com carvalhos, castanhas e faias. Os corpos frutíferos estão dispostos individualmente ou em cachos.
O cogumelo é comestível ou não?
As serralhas amarelo-douradas não são comestíveis devido ao seu suco muito amargo. Há alegações de que os cogumelos precisam ser embebidos por 5 a 7 dias e a acidez da polpa desaparece.
Duplas e suas diferenças
A espécie não comestível é muito semelhante à serralha do carvalho e à verdadeira camelina.
As principais diferenças entre os cogumelos de leite amarelo-dourado e os duplos frequentemente colhidos:
- o suco da camelina é intensamente alaranjado, tornando-se gradativamente esverdeado, como a polpa cortada;
- os pratos da camelina são de cor laranja-avermelhada e ficam verdes quando pressionados;
- o líquido que aparece no corte do cogumelo do leite de carvalho é branco-aguado e não muda de cor com o ar;
- a polpa do cataplasma é esbranquiçada, com odor forte;
- a pele é marrom, seca, com círculos indistintos.
O valioso cogumelo amarelo do leite, de nome semelhante, cresce em áreas úmidas de florestas de abetos e bétulas e não está entre os gêmeos.
Conclusão
O cogumelo do leite amarelo dourado pode ser acidentalmente colocado em uma cesta. Os cogumelos devem ser separados com cuidado. Este tipo é embebido separadamente.
