Salada com camarão e abacate: receitas com ovo, rúcula, pinhão

Salada com abacate e camarão é um prato que além de decorar uma mesa festiva, é perfeito para um lanche leve. Frutas maduras com alto teor de vitaminas podem alterar seu sabor dependendo dos ingredientes adicionais. A composição geralmente inclui frutos do mar, criando um conjunto único em pratos nutritivos e dietéticos. Outra vantagem é a originalidade de apresentação de cada receita.

Uma receita simples de salada de camarão e abacate

É melhor começar a conhecer o prato com a receita básica de aperitivo com camarão e abacate. Você precisará de um conjunto mínimo de alimentos e de muito pouco tempo para preparar uma salada com alto teor de vitaminas.

Inclui:

• abacate – 1 unid.;
• folhas de alface – 4 unid.;
• camarão (tamanho pequeno) – 250 g;
• suco de limão;
• azeite.

Instruções passo a passo para preparar a salada:

1. Lave os camarões e escalde-os em água fervente por pelo menos 3 minutos. Despeje o conteúdo em uma peneira e deixe esfriar um pouco.
2. Retire a casca, veia intestinal. Use uma faca afiada para cortar a cabeça e a cauda.
3. Lave a salada na torneira, retire as áreas danificadas e seque com uma toalha.
4. Forre um prato de servir com duas folhas. Rasgue o restante com as mãos até o camarão preparado.
5. Divida o abacate limpo ao meio. Retire o caroço e descasque.
6. Corte a polpa em cubos, polvilhe com suco cítrico e misture com o restante dos produtos.
7. Coloque sobre folhas de alface e tempere com azeite.

Você pode temperar o prato com iogurte, creme de leite ou maionese, se desejar. Neste caso, o conteúdo calórico mudará.

Salada de abacate com camarão e ovo

A maciez deste lanche permitirá que você aproveite ao máximo o sabor.

Ingredientes incluídos:

• frutos do mar – 150 g;
• ovo – 2 peças;
• verduras – ½ cacho;
• creme de leite – 100 g;
• molho de soja – 5 ml;
• pêra jacaré – 1 unid.;
• limão;
• azeite;
• alho.

Todas as etapas do preparo da salada de frutos do mar:

1. Divida o abacate e retire o caroço.
2. Com uma faca afiada, corte o interior de cada metade e retire a polpa com uma colher, libertando-a da pele. Polvilhe com suco de limão.
3. Descasque os ovos cozidos e modele-os em pequenos cubos.
4. Enxágue as verduras e seque com guardanapos para remover o excesso de umidade. Pode ser cortado ou rasgado à mão.
5. Descasque os camarões e lave-os em água corrente.
6. Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicionando azeite.
7. Frite primeiro o alho picado e depois o camarão. Levará alguns minutos para cozinhar.
8. Deixe esfriar um pouco, reserve alguns camarões para decoração. Misture com outros produtos.
9. Para temperar, basta combinar o molho de soja com o creme de leite. Você pode adicionar especiarias, se desejar.

Tempere a salada e arrume-a lindamente em uma travessa. Haverá frutos do mar reservados por cima.

Salada com rúcula, abacate, camarão e tomate

O queijo adicionará um pouco de picante e as verduras aumentarão a composição vitamínica. Esta receita simples irá energizar toda a família.

Conjunto de produtos:

• camarão congelado – 450 g;
• vinagre (balsâmico) – 10 ml;
• alho – 2 dentes;
• queijo – 150g;
• pêra jacaré – 1 unid.;
• pimenta – 1 unid.;
• rúcula – 150 g;
• azeite – 50ml;
• tomates pequenos – 12 unid.

Descrição detalhada de todas as etapas da produção:

1. Descongele os camarões, descasque-os bem, enxágue e descarte em uma peneira.
2. Retire o caule e as sementes da pimenta, lave e pique com o alho. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo. Frite até dourar e descarte.
3. Refogue os frutos do mar na mistura aromática por alguns minutos até ficar pronto. Deixe esfriar um pouco.
4. Separe a polpa do abacate e pique.
5. Retire o caule dos tomates limpos e, se desejar, a casca. É fácil de remover se você derramar água fervente sobre o vegetal.
6. Misture os produtos e coloque sobre folhas de rúcula lavadas (necessariamente secas), que devem ser rasgadas finamente à mão.
7. Combine o restante azeite com vinagre balsâmico e regue com a salada.

Sirva o aperitivo generosamente polvilhado com queijo ralado.

Salada com rúcula, abacate, camarão e pinhão

Esta opção é adequada para qualquer ocasião: uma reunião de convidados ou um simples jantar em casa.

Conjunto de produtos:

• cereja – 6 unid.;
• pinhões – 50 g;
• camarão (descascado) – 100 g;
• rúcula – 80 g;
• vinagre de vinho – 1 colher de chá;
• parmesão – 50g;
• suco de limão – 1 colher de sopa. eu.;
• abacate – 1 unid.;
• azeite.

Algoritmo de ações:

1. Retire o caroço do abacate, descasque-o e polvilhe com suco cítrico. Corte em fatias finas junto com o queijo.
2. Lave os tomates e seque com um pano de prato. Depois de cortar o caule, divida-o ao meio.
3. O camarão pode ser frito ou cozido. Legal depois.
4. Misture tudo em uma tigela grande, acrescentando ervas picadas.
5. Coloque em tigelas e regue com uma mistura de vinagre de vinho e azeite.

Por fim, polvilhe com nozes fritas em frigideira seca.

Deliciosa salada com abacate, camarão e pepino

Um aperitivo preparado segundo esta receita vai dar-lhe o aroma do verão.

Composto:

• pepino – 1 unid.;
• abacate (fruta pequena) – 2 unid.;
• suco de frutas cítricas – 2 colheres de sopa. eu.;
• frutos do mar – 200 g;
• azeite – 40ml;
• manjericão;
• alho.

Preparação passo a passo da salada:

1. Lave os frutos do mar, limpe-os e retire a veia intestinal.
2. Frite em óleo (deixe 2 colheres de sopa para o molho) com a adição de manjericão picado e alho.
3. Corte um pepino limpo no sentido do comprimento, retire as sementes com uma colher e molde em tiras.
4. Pique a polpa do abacate descascada em cubos com uma faca e regue com o suco cítrico.
5. Misture em um prato com o camarão, acrescente o azeite e adicione pimenta e sal se desejar.

Não espere a salada dar suco e comece a comer imediatamente.

Salada de abacate com camarão e abacaxi

Frutas exóticas proporcionarão uma experiência inesquecível.

Conjunto de produtos:

• camarão – 300g;
• abacaxi (de preferência enlatado em jarra) – 200 g;
• iogurte natural – 2 colheres de sopa. eu.;
• abacate – 1 unid.

Salada com camarão e abacate maduro com passo a passo detalhado é preparada da seguinte forma:

1. Primeiro você precisa ferver o camarão. Certifique-se de salgar a água, se desejar, você pode adicionar temperos imediatamente.
2. Esfrie os frutos do mar e retire a casca.
3. Divida um abacate limpo com uma faca, retire o osso e retire a polpa com uma colher de sopa.
4. Abra uma lata de abacaxi em lata e escorra o suco.
5. Corte todos os produtos preparados em cubos.
6. Tempere com iogurte e sal a gosto.

Coloque em um prato grande e decore com alguns camarões.

Salada de abacate com camarão, rúcula e laranja

Nesta receita, um molho de frutas doces diluirá o sabor amargo da rúcula.

Conjunto de produtos:

• abacate maduro – 1 unid.;
• camarão – 350g;
• rúcula – 100 g;
• laranja – 4 peças;
• açúcar – ½ colher de chá;
• azeite;
• noz - um punhado;
• alho.

A salada é preparada da seguinte forma:

1. É melhor começar pelo molho para que tenha tempo de esfriar. Para fazer isso, esprema o suco de duas laranjas e despeje em uma panela pequena.
2. Leve ao lume e reduza em lume brando cerca de 1/3.
3. Adicione o açúcar granulado, o sal de cozinha e 20 ml de azeite, misture bem e reserve.
4. Limpe o camarão descongelado, enxágue e seque com um pano de prato. Frite em uma frigideira com o restante do azeite e o alho picado por no máximo 3 minutos.
5. Descasque as laranjas e use uma faca afiada para cortar um filé de cada fatia.
6. Molde a polpa do abacate em pequenos cubos.
7. Misture os produtos preparados com a rúcula, que deve ser rasgada com as mãos.

Tempere com molho cítrico e polvilhe com nozes no prato.

Salada de abacate com camarão e pimentão

Não é uma pena colocar uma salada dessas em uma mesa posta para o feriado.

Conjunto de produtos:

• camarão – 200g;
• pimentão (é melhor levar um vegetal de cor diferente) – 2 unid.;
• limão – 1 unid.;
• abacate – 1 unid.;
• pena de cebola – 1/3 cacho;
• azeite;
• verduras de rúcula.

Preparação passo a passo:

1. Lave o pimentão na torneira e limpe com guardanapos. Unte a pele com óleo, coloque em uma panela pequena e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus. O vegetal deve estar bem frito, quase queimado.
2. Ferva o camarão até ficar macio em água levemente salgada, descasque e corte ao meio.
3. Lave o abacate na torneira e seque. Após o corte, retire o caroço. Com uma colher, retire toda a polpa e molde em cubos. Polvilhe com suco cítrico.
4. Pique a cebolinha e acrescente o suco de limão.
5. A essa altura, o pimentão já deve estar frito. Com movimentos suaves, retire a casca, retire as sementes com o pedúnculo e corte em rodelas médias.
6. Coloque tudo em uma xícara funda, acrescente a rúcula picada e mexa.

Antes de servir adicione um pouco de sal, pimenta e suco de limão. Se não houver necessidade de monitorar sua figura, você pode adicionar maionese.

Salada de abacate com camarão e frango

Adicionar carne irá adicionar riqueza à salada. Este aperitivo pode ser consumido como prato principal.

Composto:

• pepino – 1 unid.;
• camarão – 100g;
• pimentão – 2 unid.;
• queijo – 70g;
• abacate – 1 unid.;
• peito de frango – 200g;
• vegetação;
• azeite;
• maionese;
• alho.

Algoritmo de ações:

1. Ferva o camarão adicionando um pouco de sal à água fervente. Quando eles flutuarem na superfície, você pode drená-los em uma peneira. Frutos do mar cozidos demais ficarão duros, o que estragará a impressão da salada.
2. Agora é preciso soltá-los da casca, deixar um pouco para enfeitar e cortar o resto.
3. Retire o filme do filé de frango. Enxágue na torneira e seque com guardanapos. Forme tiras e frite em fogo médio até ficar cozido.
4. Corte a polpa do abacate e o queijo em cubinhos.
5. Retire o caule e as sementes do pimentão, lave com água da torneira e molde em cubos.
6. Corte um pepino fresco.
7. Misture tudo em uma tigela conveniente, acrescentando maionese, pimenta, ervas picadas, alho amassado e sal.
8. Coloque em pratos usando uma roda de massa.
9. Decore a superfície com camarões inteiros.

Para reduzir o conteúdo calórico, a carne de frango pode ser fervida em água com sal e iogurte desnatado, creme de leite ou suco de limão podem ser usados ​​​​para temperar.

Salada de abacate com camarão, ovo e lula

Mais uma opção de salada que é muito rica em proteínas e pode ser incluída no cardápio dietético.

Ingredientes:

• ovos – 2 peças;
• abacate – 1 unid.;
• salada de iceberg – 300 g;
• lula – 200 g;
• camarão – 200g;
• alho – 3 dentes;
• azeite – 1 colher de sopa. eu.;
• creme de leite – 1 colher de sopa. eu.;
• suco de limão – 1 colher de sopa. eu.;
• queijo – 40g.

Instruções passo a passo:

1. Ferva os ovos bem cozidos por pelo menos 5 minutos, despeje imediatamente água fria sobre eles. Retire a casca e pique.
2. Remova o filme e a espinha da lula. Retire a casca do camarão. Molde em listras.
3. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo alto.
4. Frite os frutos do mar com o alho passado na prensa por alguns minutos até que todo o líquido tenha evaporado.
5. Congele um pouco o queijo para que seja mais fácil de cortar e dar-lhe qualquer forma. Se desejar, você pode simplesmente picar no lado mais grosso de um ralador.
6. Misture tudo em uma tigela funda com creme de leite. Prove e adicione sal.
7. Lave as folhas de alface na torneira, seque e coloque num prato.
8. Coloque a salada preparada num monte.

Para servir lindamente, você pode polvilhar com uma pequena quantidade de queijo ralado.

Salada com abacate, camarão e peixe vermelho

O aperitivo será disposto em camadas, mas você pode simplesmente misturá-lo e decorá-lo lindamente com um anel de massa. Esta salada de camarão e abacate é preparada de acordo com a mais deliciosa receita.

Conjunto de produtos:

• salmão levemente salgado – 300 g;
• pepino fresco – 1 unid.;
• Couve chinesa (folhas) – 200 g;
• queijo processado – 3 colheres de sopa. eu.;
• queijo duro – 60 g;
• ovos – 3 peças;
• camarão descascado – 300 g;
• pimentão – 1 unid.;
• pinhões;
• caviar para decoração;
• maionese.

Todas as etapas de preparação:

1. Primeiro você precisa rasgar folhas limpas de couve chinesa em um prato.
2. Em seguida adicione o pepino cortado em tiras.
3. Moa a polpa do abacate e distribua uniformemente na próxima camada.
4. Aplique queijo processado na comida.
5. Retire a pele do filé de salmão, retire as espinhas e corte em cubos.
6. Retire o caule do pimentão, enxágue bem para retirar as sementes e modele-o como um abacate.
7. Cubra com uma camada bem fina de maionese.
8. Para ovos cozidos, você só precisa da clara, que rala no lado grosso de um ralador.
9. Aplique uma camada de maionese e polvilhe com queijo ralado e pinhões torrados.

Coloque ovas de peixe vermelho com uma colher de chá na superfície da salada.

Barcos de abacate com camarão

Este aperitivo irá deliciar convidados ou familiares não só pela sua apresentação original. A salada será temperada com um molho de sabor único que agradará a todos.

Conjunto de alimentos para 2 porções:

• filé de frango – 100 g;
• camarão – 70g;
• abacate – 1 unid.;
• suco de limão – 1 colher de chá;
• banana – ½ peça;
• vegetação.

Para reabastecer:

• Mostarda Dijon – 1 colher de chá;
• iogurte – 2 colheres de sopa. eu.;
• suco de limão – 1 colher de chá;
• azeite – 1 colher de chá;
• especiarias.

Prepare-se da seguinte forma:

1. Coloque uma panela com água no fogão. Quando ferver, acrescente um pouco de sal e cozinhe o camarão. Não levará mais de 3 minutos.
2. Coloque em uma peneira, espere até que todo o líquido escorra e os frutos do mar esfriem um pouco.
3. Retire a casca de cada camarão e retire a veia intestinal.
4. Ferva também a carne do frango em água e sal para preservar o sabor. Você pode adicionar pimenta preta e folhas de louro ao caldo.
5. Retire o filé, deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e rasgue-o com as mãos ao longo das fibras.
6. Lave bem o abacate e divida em metades iguais. Descarte o caroço e retire a polpa com uma colher grande. Estes serão os barcos de serviço. Eles precisam ser levemente salgados por dentro e virados sobre um guardanapo para se livrar do excesso de umidade.
7. Corte a polpa em cubos.
8. Descasque a banana e corte em pedaços médios. Despeje o suco de limão sobre as duas frutas, caso contrário elas podem escurecer.
9. Misture com carne de frango.
10. Para fazer o molho, basta combinar os produtos listados nos ingredientes. Adicione à salada.
11. Coloque em “barcos” de forma que fique um belo monte em cima de cada um.
12. Decore com camarão.

Coloque-os em um prato, despeje um pouco de molho nas bordas e rasgue algumas folhas verdes.

Conclusão

As saladas com abacate e camarão apresentadas no artigo podem ser preparadas sem muito tempo. Cada um deles tem seu sabor, diferentes combinações de produtos e temperos. Qualquer dona de casa pode experimentar facilmente em sua cozinha, criando sempre novas obras-primas. Ressalta-se que é sempre necessário utilizar frutas bem maduras e frutos do mar aproximadamente do mesmo tamanho, para não se decepcionar com o resultado.

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